蘇州海參批發(fā)，如何挑選海參和區(qū)分海參種類

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蘇州海參批發(fā)
就蘇州海參批發(fā)市場現(xiàn)狀看，好的海參一般是這樣的：刺尖挺直且完整，嘴部石灰質(zhì)顯露少或較少，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰。個體大，外形一致，沒有破損，氣味正常，發(fā)制后無刺激性或腐敗性氣味的海參品質(zhì)上乘,這直接關(guān)系到海參價格和海參品質(zhì)。
以威海刺參為代表的宮品海參品牌，在蘇州海參批發(fā)市場上受到了海參批發(fā)商們的廣泛好評，這都是源自于威海得天獨厚的地理特點造就了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。這里的海參生長期長，營養(yǎng)積累充足，參體膘厚，口感鮮美有勁道。這里的近千公里的海岸線，近海遠離大江大河入海口，海底比較平坦有礁石和泥沙石組成，海藻種類豐富，游浮生物多，年平均氣溫10-15度特別適合海參生長。宮品海參品牌很快在蘇州海參批發(fā)市場受到商家的歡迎。
宮品海參公司自成立至今，自始至終把客戶的利益放在首位，把打造中國性價比高的海參品牌作為終極的發(fā)展目標。保證品質(zhì)的同時，不斷的提高和優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。在蘇州海參批發(fā)市場的占有一席之地。蘇州宮品海參倉儲中心位于平江區(qū)，是宮品海參蘇州市的直營中心，主要產(chǎn)品有蘇州海參批發(fā),蘇州即食海參,蘇州即食海參專賣,海參禮盒,野生底播海參專賣等。由于直營模式，海參價格同比市場優(yōu)惠在30%左右，受到市場認可。
蘇州海參批發(fā)市場如何挑選和區(qū)分海參
1.挑選海參：優(yōu)質(zhì)海參參體為黑褐色、鮮亮、呈半透明狀，參體內(nèi)外膨脹均勻呈圓形狀，肌肉薄厚均勻，內(nèi)部無硬心，手持參的一頭顫動有彈性，肉刺完整。劣質(zhì)海參參體發(fā)紅，體軟且發(fā)黏，參體枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。
2.海參屬棘皮動物，生活在海底巖石縫里或淺海底部的泥沙里。烹調(diào)使用的海參的形態(tài)特點將其分為刺參和光參兩類：（1）刺參：身體表面有肉刺，顏色大多是黑灰塵色，質(zhì)量好于光參。品種灰參、梅花參、方刺參等。（2）光參：表面大多光滑無肉刺，黃褐色或黑色，質(zhì)量次于刺參，品種很多，其中質(zhì)量較好的是黃玉參。（3）黃玉參主產(chǎn)于南海，圓筒形，腹面略平坦，土黃色，背部有許多疣狀突起。（4）海參以體形大，肉質(zhì)厚，體內(nèi)無砂者上品。

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個體大，外形一致，沒有破損，氣味正常，發(fā)制后無刺激性或腐敗性氣味的海參品質(zhì)上乘,這直接關(guān)系到海參價格和海參品質(zhì)。