“八字精養(yǎng)法”新內(nèi)涵與魚蝦疾病的關(guān)系

syusuke

大多水產(chǎn)養(yǎng)殖者已認(rèn)識到水產(chǎn)動物疾病主要是在養(yǎng)殖動物與水環(huán)境不協(xié)調(diào)的情況下，由病原體引起的。但在現(xiàn)實生產(chǎn)中，大多養(yǎng)殖者還只是采取頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳的做法，往往片面地把水生動物當(dāng)作一個相對獨立的對象，而忽視了水體生態(tài)環(huán)境、池塘管理技術(shù)等重要的疾病影響因素。
根據(jù)長期科學(xué)研究和生產(chǎn)實踐，學(xué)者們已精辟總結(jié)出水產(chǎn)“八字精養(yǎng)法”—“水、種、餌、密、混、輪、防、管”。“八字精養(yǎng)法”系統(tǒng)總結(jié)了水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)、技術(shù)要素和管理要求。這套系統(tǒng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖的有機整體，八個方面相互制約，相互補充，缺一不可。從這八個方面的平衡著手，能夠更全面、更徹底地控制水產(chǎn)動物疾病的發(fā)生。

一水，　水是養(yǎng)殖動物的生活環(huán)境，是“八字精養(yǎng)法”的首要因素。水生動物與陸生動物有很大不同，魚蝦等水生動物終生生活在水中，攝食、排泄、生長、繁殖等生理活動都在水中完成，養(yǎng)殖動物和水體中的其它生物和非生物形成了一個相對封閉的水生生態(tài)系統(tǒng)。所以，研究水產(chǎn)動物病害，應(yīng)把整個水生生態(tài)系統(tǒng)作為研究對象。
水生生態(tài)系統(tǒng)中一般包括生產(chǎn)者（水生植物等）、消費者（水生動物等）、分解者（微生物等）和非生物環(huán)境四部分。自然條件下的水生生態(tài)系統(tǒng)，物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)良好，四者之間保持動態(tài)平衡。而在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，往往養(yǎng)殖水生動物量超過環(huán)境容納量。這種做法，人為地打破了自然水生生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡。因此，若想達到增產(chǎn)目的，又保持生態(tài)平衡，必須做出相應(yīng)的技術(shù)調(diào)整。若調(diào)整不到位，平衡被長期破壞，水生動物發(fā)病是不可避免的。
1. 養(yǎng)殖場的建造要符合防病要求。 建場前要對選址的土質(zhì)、水源、水質(zhì)、氣象等多方面的條件進行綜合調(diào)查，在各方面條件都符合養(yǎng)殖要求時才可建場，其中的水源及水質(zhì)尤其重要。為了預(yù)防疾病，要特別注意設(shè)計進排水系統(tǒng)，應(yīng)配備蓄水池、沙濾池等水質(zhì)處理設(shè)施。目前養(yǎng)蝦業(yè)疾病的流行在一定程度上與養(yǎng)殖場的規(guī)劃建造不合理有關(guān)，如進排水渠不分是造成病原體的交叉?zhèn)鞑サ闹饕�原因之一�?br /> 2. 池塘養(yǎng)殖用水要適合動物的生長。養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞，直接影響?zhàn)B殖動物的健康。首先要選擇良好的水源，避免酸、堿或被工業(yè)污染的水源；其次要在養(yǎng)殖過程中對水質(zhì)進行管理，使水質(zhì)始終處于良好的狀態(tài)。

２種, 　 指養(yǎng)殖對象。作為養(yǎng)殖對象的水產(chǎn)種苗，應(yīng)該是健康活力強、不帶病毒和細(xì)菌等病原、生長性能良好的品種。若種苗本身帶有病原或生長性能不佳，抵抗力差，養(yǎng)殖過程中發(fā)病機率將大大增加。
魚蝦苗種下塘前，應(yīng)進行嚴(yán)格檢疫，并用藥浴方式殺滅魚蝦體表的病原體。如發(fā)現(xiàn)苗種被致病菌或病毒感染，應(yīng)對病體進行無害化深埋或其它處理方式，以防止疾病的傳播。
３. 餌 — 指人工飼料或鮮活餌料。要選擇衛(wèi)生、適口性好、營養(yǎng)豐富均衡、轉(zhuǎn)化率高的飼料。飼料營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不平衡，容易引發(fā)營養(yǎng)性疾病。飼料適口性差，會產(chǎn)生大量殘餌，既污染養(yǎng)殖水體，又降低了轉(zhuǎn)化率，增大養(yǎng)殖成本。
八字精養(yǎng)法原來強調(diào)的是提高餌料的營養(yǎng)質(zhì)量，因為提出八字法的時候“人工全價飼料”還沒有問世。目前由于養(yǎng)殖密度大，水體污染大，全價飼料營養(yǎng)過剩，尤其是蛋白質(zhì)過剩，因此現(xiàn)階段，應(yīng)該選擇低污染飼料，尤其是不能過分強調(diào)蛋白含量水平，而應(yīng)該注重蛋白質(zhì)量，以減少氮污染。

４密 — 指放養(yǎng)密度。精養(yǎng)的前提是密度，過去八字精養(yǎng)法中的“密”是要求達到一定的密度才能高產(chǎn)，而目前的養(yǎng)殖中往往是養(yǎng)殖密度過大。在一定的水質(zhì)條件下，每一個水體都有生物承載量要求，養(yǎng)殖動物的密度必須符合水體生物總載量的限制要求。違背規(guī)律地增加水生動物養(yǎng)殖密度，極易造成水生生態(tài)系統(tǒng)失衡，引發(fā)養(yǎng)殖動物疾病。
５ 混 — 指不同品種進行混合養(yǎng)殖。在生態(tài)系統(tǒng)允許的前提下，混養(yǎng)相配的養(yǎng)殖品種，可增大生態(tài)系統(tǒng)的效率，取得更大的經(jīng)濟效益。但是，盲目混養(yǎng)會適得其反，引起疾病，造成損失。
八字精養(yǎng)法中“混”的目的是充分利用不同食性以達到提高產(chǎn)量的目的，而在目前養(yǎng)殖中，混養(yǎng)品種除了上述目的之外，更側(cè)重于作為生態(tài)因子引入，以達到整個養(yǎng)殖系統(tǒng)的生態(tài)平衡。如“以魚養(yǎng)水、以水養(yǎng)鱉”，在鱉養(yǎng)殖系統(tǒng)中混養(yǎng)魚類的目的不僅僅是可以增加多少魚的產(chǎn)量，更側(cè)重于利用這些混養(yǎng)魚類把水質(zhì)控制好，以達到減少水質(zhì)惡化而引起鱉病發(fā)生的目的。
６. 輪 — 指輪養(yǎng)、輪放和間養(yǎng)。養(yǎng)殖動物的健康狀況與水生環(huán)境（特別是底泥）的關(guān)系密切。八字精養(yǎng)法中“輪”原來指的是“輪捕輪放”。當(dāng)時沒有這么多疾病，考慮的不是健康養(yǎng)殖的問題，主要側(cè)重于產(chǎn)量。輪捕輪放的意義在于保持一定的存塘密度或存塘量以提高水體的利用率和降低乘載量，通過捕大留小來分疏池塘密度，從而提高產(chǎn)量。這里解釋成“輪養(yǎng)”而“輪養(yǎng)”則主要解決“連作障礙”問題，是農(nóng)業(yè)上“輪種”的引申。輪養(yǎng)，以提高各種不同養(yǎng)殖動物對于生態(tài)環(huán)境的配合利用。適度輪養(yǎng)，可改善底質(zhì)與水質(zhì)，達到減少病害發(fā)生的目的。
７“防、管”是指養(yǎng)殖者對疾病進行預(yù)防和養(yǎng)殖管理的技術(shù)措施。“八字精養(yǎng)法”主張加強養(yǎng)殖過程的水質(zhì)和動物的基礎(chǔ)性管理，要采取措施對疾病進行定期預(yù)防。由于水產(chǎn)動物都是群體性發(fā)病，而發(fā)病前都有很多征兆，在發(fā)病前采取措施，可大大降低發(fā)病的機率。
（1）. 水質(zhì)（底質(zhì)）管理。一般情況下，要求水體無毒、無污染物，水質(zhì)清爽，浮游植物生長良好、適量，水體透明度保持在20～30厘米；底泥保持5～10厘米厚，保證適量的水體營養(yǎng)物質(zhì)，作為浮游植物不間斷的營養(yǎng)供應(yīng)，水中氮、磷、鉀等非生物因子亦要保持適量，使整個水生生態(tài)系統(tǒng)始終保持穩(wěn)定狀態(tài)。診斷水生動物疾病時，這些相關(guān)因子必須檢測以作為判斷疾病的因素之一。
在冬閑季節(jié)，應(yīng)清除池底過多的淤泥，并曬塘或冰凍。清淤時可以清除大部分的病原體及大量的有機污染物。曬塘可使塘底的還原性物質(zhì)氧化，使底泥復(fù)活，提高底泥活性，增強底泥的自凈能力。對于底部偏酸的池塘則盡量避免清淤。應(yīng)定期潑灑水質(zhì)改良劑或底質(zhì)改良劑，改善水質(zhì)和底質(zhì)。
養(yǎng)殖過程中，應(yīng)定期加注新水，定期對水體進行消毒，保持水質(zhì)清新，保持良好的水色。如不能換水或無水可換，可選擇使用微生物制劑凈化水質(zhì)或定期使用解毒類藥劑，確保優(yōu)良養(yǎng)殖水質(zhì)。
（2）. 加強飼養(yǎng)管理。根據(jù)養(yǎng)殖條件、技術(shù)水平及防病能力進行合理的混養(yǎng)及選擇合理的放養(yǎng)密度。在飼養(yǎng)過程中投喂適口、營養(yǎng)全面的餌料，不投喂變質(zhì)、有毒的飼料，飼料的水穩(wěn)定性要好，投喂量要適中，寧少勿剩，防止過量投餌污染水質(zhì)、底質(zhì)。如果投喂鮮活餌料，在投喂前應(yīng)進行消毒、殺蟲處理，防止餌料傳播病原。
（3）. 合理使用藥物，預(yù)防疾病發(fā)生。水體中存在大量的微生物病原體，在采取以上措施的基礎(chǔ)上，還必須合理使用藥物，以控制病原體，達到防病的目的。可采取的預(yù)防性措施有：
a）人工免疫。采用疫苗對動物進行免疫是最有效的疾病預(yù)防方法。也可在飼料中添加非特異性免疫增強劑以增強動物的免疫能力。
b）合理消毒養(yǎng)殖環(huán)境。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)合理使用藥物對養(yǎng)殖水體進行消毒，以控制病原體，降低發(fā)病機率。大多數(shù)水產(chǎn)“消毒劑”是氧化劑，通過適當(dāng)使用氧化劑以選擇性地抑制有害的微生物，可達到改變池塘中有益微生物（高電位）與有害微生物（低電位）之間的比例，抑制有害微生物的繁殖。但盲目使用消毒劑是不行的，池塘處于“無菌”狀態(tài)時更危險。
c）在疾病流行季節(jié)，進行藥物預(yù)防。在疾病流行季節(jié)，可通過對水體、食場進行消毒，并投喂藥餌等方法進行疾病預(yù)防。







轉(zhuǎn)自：珠江所小廖

美麗白蝦

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