我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀

皇魂獵人

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀
學(xué)校：銅仁學(xué)院
班級：14水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)
姓名:馮軍
指導(dǎo)老師：梅杰
通訊地址：貴州省銅仁地區(qū)銅仁市銅仁學(xué)院
聯(lián)系電話：18885609402
摘要

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖起源較早，歷史悠久，是世界上養(yǎng)殖最早的國家。早在殷代就有人開始進行魚類的人工養(yǎng)殖。在以后的朝代中水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展更是迅速，技術(shù)精湛。我國對水產(chǎn)品的養(yǎng)殖分布范圍廣、需求量大、養(yǎng)殖品種多。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)猛發(fā)展時至今日取得了很大的成就和進步，提高了農(nóng)村的生活水平，為農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展做出較大貢獻。但是對于發(fā)達國家來說，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)整體技術(shù)還比較落后，設(shè)備不完善，養(yǎng)殖技術(shù)不夠全面，專業(yè)人才缺乏。僅在沿海地區(qū)實現(xiàn)半自動化的養(yǎng)殖和自主繁殖魚苗，而在內(nèi)陸地區(qū)主要以人工養(yǎng)殖為主和購買苗種為主，而且規(guī)模較小不規(guī)范。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖研究還存在很多的空白，例如疾病防控、遺傳育種、人工繁殖等方面還需要更多的專業(yè)人才進行不斷研究和探索。因此我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)還有很長的路要走。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；專業(yè)人才；養(yǎng)殖技術(shù)；生活水平；

1、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)起源
    我國是一個農(nóng)業(yè)大國，無論是在其它農(nóng)作物的種植還是在畜牧的養(yǎng)殖都是一個驚人的數(shù)字。我國人口眾多，食物需求量大，農(nóng)作物種植范圍廣闊。在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)也不例外。漁業(yè)發(fā)展歷史悠久，技術(shù)發(fā)展快速，早在殷代就有記錄；在明朝時期水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展就有很大的進步并達到一定的高度，生產(chǎn)經(jīng)驗也有了較高的積累。還有相關(guān)書籍對水產(chǎn)養(yǎng)殖行為進行記錄，例如《養(yǎng)魚經(jīng)》和《農(nóng)政全書》都有對漁業(yè)養(yǎng)殖全過程的記錄。

2、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
我國對魚類的養(yǎng)殖有很悠久的歷史，并且養(yǎng)殖經(jīng)驗很豐富。現(xiàn)在，國家對水產(chǎn)養(yǎng)殖有很大支持力度，大力支持水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。特別是在G20峰會后國家對水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展更是注重。我國歷史上主要對四大家魚和金魚進行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖魚類中有用來食用的也有用來觀賞的，種類繁多。目前，在我國對水產(chǎn)品的養(yǎng)殖量大、分布范圍廣、養(yǎng)殖品種多樣化。特別是在沿海一帶，養(yǎng)殖規(guī)模很大，有對青魚、草魚、鯰、鳙四大家魚的養(yǎng)殖，也有對蝦、蟹的養(yǎng)殖。相對內(nèi)地來說技術(shù)比較先，進設(shè)備也很齊全。是我國水產(chǎn)品的重要供應(yīng)區(qū)域。而在內(nèi)陸地區(qū)也有很多地方進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，但是比較零散不成規(guī)模。特別是四川和貴州地區(qū)，技術(shù)比較落后幾乎以人工養(yǎng)殖為主和購買苗種進行養(yǎng)殖活動，養(yǎng)殖困難，產(chǎn)量較低。


3、水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題

3.1技術(shù)問題：目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖上研究的人越來越多，但是目前的技術(shù)還是遠遠不能滿足水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的需要。
3.1.1水質(zhì)控制：俗話說“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”。水質(zhì)控制是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的一個重要環(huán)節(jié)，關(guān)系著養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量和結(jié)果。如果水質(zhì)控制得不好，很可能導(dǎo)致水產(chǎn)品患病從而大量死亡，最終養(yǎng)殖失敗。在沿海地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)相對較進步，對水質(zhì)的控制有一定了解，危險系數(shù)相對較低。但是在內(nèi)陸地區(qū)，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖戶并沒有理論養(yǎng)殖技術(shù)作為支撐，全靠經(jīng)驗進行養(yǎng)殖。沒有合理的管理措施，盲施農(nóng)家肥和撒生石灰。出現(xiàn)疾病也不懂得合理科學(xué)的治療，導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模小，失敗率高，養(yǎng)殖效益不高的現(xiàn)象。
3.2疾病問題
    在家畜養(yǎng)殖過程中，出現(xiàn)疾病是在所難免。而在水產(chǎn)養(yǎng)殖這一塊也同樣如此。各個季節(jié)均有不同的疾病的發(fā)生。有些疾病影響范圍小，死亡率低。有些影響范圍廣，死亡率高。如果水池中的水產(chǎn)動物出現(xiàn)嚴(yán)重的病毒性疾病、細(xì)菌性疾病、寄生蟲疾病等疾病時不進行有效治療，則會感染整塘水產(chǎn)動物，最終全部死亡，損失慘重。
3.2.1魚類幾種常見疾病
（1）草魚出血病：這種疾病危害草魚和青魚，主要危害草魚的1足齡青魚和草魚魚苗。在6～9月的20～32℃最容易發(fā)病。臨床癥狀為鰭條紅色、鰓蓋紅色、腸紅色、和肌肉紅色等現(xiàn)象。這種疾病通過注射疫苗可以控制。當(dāng)出現(xiàn)這種疾病時用二氯異氰尿酸鈉、二氯異氰尿酸或者二氧化氯每半個月全池潑灑一次便可防治。
（2）鯉魚痘瘡病：主要危害鯉魚、鯽魚等魚種。患病時身體上有白色小點、覆蓋一層白色的粘液并有石蠟狀的增生物。當(dāng)發(fā)病時向養(yǎng)殖池潑灑一定量的聚維酮碘、生石灰或者在飼料中加板藍根喂養(yǎng)便可治療。
（3）鯉春病毒血癥：此類疾病在春季發(fā)病，是魚類中較為嚴(yán)重，危害巨大，死亡率高的疾病之一。主要危害鯉魚，也可以感染四大家魚。發(fā)病時腹部膨脹，身體發(fā)黑，鰓絲蒼白色，眼球呈突出狀，肛門紅腫，體表充血和帶血腹水。此類疾病用碘伏、含氯消毒劑或者季銨鹽消毒便可以進行防治。
（4）豎磷病：鱗片粗超想松球一樣，當(dāng)水質(zhì)被污染感染疾病時死亡率高，防止魚體受傷是預(yù)防疾病的主要措施。當(dāng)發(fā)病時用食鹽水浸洗或者拌飼投喂氟苯尼考或者氟哌酸便可治療。
（5）水霉病：此疾病感染范圍廣，幾乎所有水產(chǎn)動物均可感染。感染動物焦躁不安全身布滿菌絲。發(fā)病時全池潑灑甲基藍或者小蘇打便可治療。
3.2.2蝦蟹常見疾病
（1）蝦紅腿病：此病在全國各地均可發(fā)生，發(fā)病蝦步足、尾扇、游泳足和觸角等呈微紅色或者鮮紅色，有時鰓絲也會變成粉紅色或者黃色。發(fā)病時全池潑灑三氯異氰尿酸或者是漂白粉同時拌飼投喂大蒜素或者氟苯尼考便可治療。
（2）白斑綜合征：該病死亡率高，危害嚴(yán)重。主要感染中國明對蝦。感染時彈跳無力、頭胸甲容易剝離開，殼與真皮有分離現(xiàn)象或者甲殼上有白點，在顯微鏡下呈現(xiàn)花朵狀。發(fā)病時清除池塘淤泥并用復(fù)合碘液或者生石灰消毒便可治療。
（3）黃頭病：此疾病發(fā)病率和死亡率高，是蝦類疾病中危害最為嚴(yán)重的疾病之一。是世界衛(wèi)生組織規(guī)定必須申報的疾病。主要危害50～70天的對蝦。發(fā)病時攝食停止在幾天后出現(xiàn)全身發(fā)白或頭胸部發(fā)黃的現(xiàn)象。解剖后肝胰腺比正常的蝦黃和軟。對陽性的對蝦進行全部捕殺和無害處理便可防止疾病蔓延。

3.3人工繁殖
人工繁殖在養(yǎng)殖上占有重要地位，是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)中的關(guān)鍵技術(shù)之一。目前，只有養(yǎng)殖規(guī)模較大的公司掌握有一定的人工繁殖技術(shù)，進行自主繁殖魚苗滿足養(yǎng)殖場的苗種需求。而那些小的養(yǎng)殖戶則是通過購買魚苗的方式進行水產(chǎn)品養(yǎng)殖，而購買苗種價格高、運輸費用大、疾病防控不易是造成小型養(yǎng)殖戶難以擴大養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的條件之一。
3.3.1技術(shù)進展
在研究的不斷探索和技術(shù)的不斷進步中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)得到一定補充。魚類的人工繁殖這也取得了一定成就。特別是在四大家魚的人工繁殖技術(shù)上得到重大突破，已經(jīng)成熟并得到大力推廣。很多大型的養(yǎng)殖公司基本能夠利用人工繁殖技術(shù)，繁育出自己的苗種和供應(yīng)小型養(yǎng)殖戶的苗種需求。但是任有部分魚類的人工繁殖還需不斷探索。例如，我國稀有魚類小口白甲魚的人工繁殖技術(shù)尚不成熟。目前這種魚類數(shù)量不斷減少，加上人們的不斷捕撈更是加快了這種魚類的減少速度，部分地區(qū)的小口白甲魚已經(jīng)瀕臨滅絕。
3.3.2自動化設(shè)備
從改革開放以后水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展到現(xiàn)在，無論是養(yǎng)殖技術(shù)還是養(yǎng)殖設(shè)備都取得了很大的進步。目前國外發(fā)達國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖公司大部分已經(jīng)實現(xiàn)養(yǎng)殖的自動化，工作幾乎都由電腦操作完成，人力和財力減少，公司利潤大大提高。而我國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展較晚，技術(shù)還不成熟。只有沿海部分公司實現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖的半自動化，大量工作還需要人工完成，消耗不少的人力、物力和財力，并且經(jīng)濟效益和辦事效益低。因此，還需要不斷培養(yǎng)和引進高技術(shù)人才開發(fā)新技術(shù)，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
4、未來發(fā)展?fàn)顩r
我國是人口大國，人口數(shù)值巨大。對食品的需求量也是一個非常龐大的數(shù)字。隨著國家經(jīng)濟不的不斷發(fā)展，社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的生活質(zhì)量要求也不斷提高，對高質(zhì)量食品的需求量也越來越大。而水產(chǎn)品營養(yǎng)價值高、味道鮮美深受人們的喜愛和青睞。而對目前狀況來看，高品質(zhì)食品則集中在水產(chǎn)品上，例如，蝦、蟹、河豚等水產(chǎn)品。從而水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個具有巨大潛力的發(fā)展行業(yè)。但是，目前我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖和研究的專業(yè)人才嚴(yán)重缺乏，需要各科研所和高校大力培養(yǎng)這方面的人才彌補空缺，促進我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的又好又快發(fā)展。