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記一次江蘇河蟹市場調查

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yoki君沒胡子

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電梯直達

樓主

發表于 2017-2-23 20:18:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最后由御城雪于 2017-2-24 10:57 編輯

來到公司的第一次出差，跑到一千公里外的江蘇做河蟹市場的調查，有點誠惶誠恐。
和小浩一路顛簸來到安豐，第一印象就是路邊隨處可見的蟹塘，和偶爾出現的插在塘口的旗子：“澳華”，“好潤”。。。標志著這個塘口被選為標桿。
在安豐和海大的鐘撿長經理見面后，很快商定了大致安排。第一個去拜訪的是去年被選為河蟹達人的湯恒干。8000畝的蟹田對于我們來說是一個很大的吸引點。湯經理介紹，這八千畝蟹田分散在很多地方，每個蟹田都有專門的技術經理管理。目前他的蟹田里試養剛剛推出的江海21號并且堅持使用之前使用長江1號和2號作為主力蟹種。在投喂上，各個蟹田因地制宜，有些堅持顆粒飼料，有些繼續使用冰鮮料。除了在成本上的有差異，冰鮮料蟹規格大，但是由于體制欠佳，收獲后無法久存。與此相反，顆粒料蟹在收獲后可以舊存，然而規格是短板。目前湯老板的河蟹并沒有在網絡上進行銷售。談起原因，他表示目前網絡銷售并不規范，很多小農戶大打價格戰，靠網站返點或者以小充大來獲利，而他不認為這樣做對日后發展有利。
告別湯老板，在路上偶遇了育種成蟹都有涉及的雙料老板韓國銀。在村口54畝的蟹苗田里，他投放了長江1號和2號兩種主力蟹苗。此外，他個人還擁有2000畝的成蟹田。去年由于高溫導致的養蟹失敗使得今年的蟹苗有較大缺口，因此蟹苗價格也有大幅提昇。
隨后拜訪了兩位海大飼料的經銷商。在交談中，他們都提到了同一個問題：賒銷。曾經顆粒飼料并不是蟹料的主力餌料，加之蟹料成本不高，蟹農很少有賒銷行為或者很少有回款問題。但是去年的養蟹成功率低，蟹農大面積虧本，使得原本不是問題的回款出現了困難。對于這個問題，經銷商表示今年的銷售將會根據蟹農的信譽度決定是否進行賒銷。此外，“收支平衡對于蟹農來說就是虧本”這一說法值得思考：目前的河蟹養殖還是處于勞動密集型產業，對于蟹農來說，資金上的收支平衡意味著他們的人力投入并未得到回報，仔細算來這是一種虧本。這一說法，在鹽城好潤毛吉經理那里得到了證實。曾經1萬塊就能雇傭的工人現在要的價格要到4萬左右，這筆花銷并不是個小數字。
明天，我們會采訪鹽城地區的河蟹經銷商。