春季海參捕撈預測品質，海參價格最新走勢如何

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   2017春季海參進入捕撈測試期，今春海參價格走勢如何?春季到來，隨著氣溫逐漸升高，山東青島、威海、大連等春季自然水域海參預計5月份陸續上市。近年來出皮率不高以及較為低廉的南方海參對市場的沖擊越來越大，山東青島、威海、大連海參市場自然水域養殖活海參的價格受到不小的沖擊。

   海參資訊網中關于春補海參的描述：“如今，養生觀念普及人心，人們對自身健康的重視程度越來越高，春季是萬物萌生的季節，也是調養身體的大好時機.而海參性溫，富含膠原蛋白、18種氨基酸及海參皂苷、海參素等，其滋補養生功效顯著!”春補對于海參的需求，一定程度上也影響著海參價格的走勢。

   自然水域養殖海參產量增加， 同比去年同一時期海參價格呈平穩微跌趨勢據一畝田農業網《今日行情》監測數據顯示，產地方面，去年4月7日，海南調樓鎮黑海參38元/斤，海參價格比較穩定，大量供應中，價格波動不大;大連長島海參1800~2500元/公斤，價格比較穩定，大量供應中，;山東芝罘區海參2200~2900元/斤，市場銷量平淡，貨源充足，走貨量較前期明顯加快，價格呈穩定趨勢;遼寧金州區海參248~408元/斤，行情穩定，供貨量大，海參價格價格浮動不是很大。

   相關行業數據顯示，近幾年，國內海參養殖規模不斷擴大，池養海參產量逐年增加，市場供過于求，池養海參今年春季海參價格基本是穩重微跌的趨勢。底播野生海參由于受產能提升限制，近些年純正的底播海參越來越稀缺，所以價格預期有所上揚。就青島地區看，青島海參市場日趨成熟，海參產地價格對海參價格沖擊相對較小，市場價格調整相對穩定。高品質海參需求擴大，底播野生海參價格預期上漲記者走訪了市區的多家海參專賣店了解到，現在春季海參并未大量上市，而底播野生海參更是未開始捕撈，即使捕撈產量很少。​

   野生底播和池養海參區別一份業內共識的營養對比數據顯示：產地和生長環境直接影響著海參營養成分。每根青島、威海、大連野生底播海參含62.21%蛋白質，池養海參為49.75%;海參皂苷具有免疫調節與造血功能，底播海參比池養海參高出38倍;有著腦黃金之稱的DHA，底播野生海參是14.92mg/kg，而池養海參只有5.2mg/kg;海參中EPA-PC能夠促進肝糖合成，起到降血糖作用，底播海參比池養海參高出近4倍。

   因此，今春底播野生海參價格預期會有所上揚，但是會理性上漲，消費者不必擔心。宮品海參蘇州地區負責人稱：目前山東、遼寧等北方海參主產區上市主要是棚養海參和池養海參，在需求市場上，前兩年受高端禮品市場萎縮導致市場需求不足正陸續被家庭自用群體補上，終端市場對高品質海參的需求正在擴大，春季底播野生海參價格小幅度上漲幾乎已成定局。可以肯定的是，今年春季海參上市，宮品海參價格不會上漲。宮品海參一直走的是全直營模式，受市場波動影響小，將成本控制在一個極小的變動區間之內，而這也成為宮品海參價格穩定的主要因素，也是宮品海參暢銷蘇州及整個國內海參市場的重要原因。​

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如今，養生觀念普及人心，人們對自身健康的重視程度越來越高，春季是萬物萌生的季節，也是調養身體的大好時機。