精準營養與飼料應用于水產方面有感

一頭大汗

今天和同事一起來珠江賓館參加碧德公司承辦的國際水產動物精準營養與飼料技術研討會。

精準營養在陸生動物界是一個比較常見的話題，它的精髓在于投喂時分類討論，從動物的性別，年齡，所處生活階段這種宏觀觀察，到動物所處的應激狀態，健康狀態和新陳代新速度這樣的細微點。目前在生豬養殖方面，這個技術比較成熟，相對的飼料與投喂技術也比較發達。

這是我第一次注意到精準營養與飼料應用于水產方面。我對這個應用領域的考量是：不同于依靠空氣生存的陸生動物，水生動物依賴水，這就給精細營養計劃的制定帶來了很大的困難：水中溶解氧，微生物種群等等方面都會影響到魚的生存狀態；由于水的隔絕我們只能猜測魚的應激狀態。很期待明天會議給我的答案。

一頭大汗

“從稻魚連作到小龍蝦出口，中國的養殖模式被聯合國譽為最有效率的技術，外國專家親自來一探究竟”，桂建芳院士在《水產生態養殖及其養殖模式的發展》中提到，中國從上世紀80年代開始，水產品增長量主要來源于水產養殖，捕撈資源相對較低。進入改革開放以來，中國水產品總產量和人均增長量在世界位列前茅。政策放開了市場，市場倒逼科技，科技創新模式，最終帶動了產業的發展。

目前中國水產養殖的發展是世界關注的重點，吸引了全世界的眼光，《科學美國人》雜志曾指出中國水產養殖為解決未來幾十億人口糧食作出了巨大貢獻。但隨著養殖帶來的污染、浪費對環境造成很大的負面影響。桂建芳院士表示將目光投向環境友好的生產方式，促使養殖收益更高，養殖更加健康、可持續發展是水產養殖的必經之路。

竹凌人

學習學習！�。�

一頭大汗

水產精準營養，目前研究水平已經深入到基因方面。人們希望能夠找到更加依賴植物性飼料的動物來減少對魚粉魚油等動物性營養源的依賴。浙江大學的王巖教授則認為，魚粉可以減量，但是無法被取代，因為我們對魚粉的認識不夠深，而且對于水產動物依賴魚粉的原理也不夠熟悉。我倒覺得沒有必要這么絕望，因為貌似大量的化學物質都可以被人工合成，我們只要發現魚粉中的“神秘物質”然后嘗試人工合成就好了。曾經我們對于糖尿病一無所知，但是現在我們有人工胰島素和木糖醇來滿足糖尿病人對食物味道的依賴，希望有一天水產動物也可以吃到代餐

痞子英雄

水產營養研究的還是比較泛泛，相比畜禽營養差之深遠，這和魚類的生活習性相關，希望精準營養能早點到來，適合中國的水產。

mcy555

精準營養和水的硬度、堿度、鹽度關系怎么樣，哪位大神有這方面的資料？

痞子英雄

水產營養的道路還有很長的路要走