讓千湖之省碧水長流 湖北著力轉變水產發展方式

泥鰍

2011年08月28日來源：湖北日報

　　 中華民族母親河長江，自西向東橫貫荊楚。得水之先、占水之優的湖北，享有“千湖之省”、“魚米之鄉”的美譽，湖庫池塘星羅棋布，2500多萬畝水域面積居全國第一，176種魚類、164種水生植物在國內首屈一指。連續15年，湖北淡水產品總量占據全國首位。
　　 然而，在世人稱羨湖北淡水產品量多之時，也為其沒有摘取全國淡水漁業總產值桂冠而感到遺憾。
　　 5月31日至6月3日，中共中央總書記胡錦濤視察我省時，對“湖北淡水產品產量連續15年全國第一”給予充分肯定，勉勵“湖北要發揮資源優勢，推進農業強省建設，為保障國家糧食安全作出新貢獻；要讓千湖之省碧水長流，為保障全國生態安全作出貢獻。”
　　 省委書記李鴻忠明確要求，湖北水產要抓好“一魚一蝦一蟹”品牌創建，進一步提高湖北水產品牌的知名度和美譽度。
　　 湖北水產界倍感責任重大，以科學發展觀為指導，著力轉變全省水產發展方式，投入跨越式發展的時代潮流之中。
　　不與糧爭地 不與人爭水
　　 自上世紀80年代以來，為解決“千湖之省”吃魚難的困惑，我省推進湖泊水庫大水面開發和稻田開挖魚池，使全省水產養殖面積大幅增加，淡水產品產量迅速飚升。
　　 近年間，隨著資源節約型、環境友好型“兩型”社會建設和國家耕地保護政策不斷推進，單純依靠在稻田挖魚池、增大養殖水面，擴大水產總量的老辦法已經行不通。湖北轉變水產發展方式迫在眉睫。
　　 省農業廳副廳長、水產局局長王兆民告訴記者：湖泊水庫高密度養殖、毀田挖池的老路不能再走，要把著力點放在精養魚池的改造升級上，還江河湖庫生態效益，切實解決水產養殖結構不優、附加值低的問題，提高精養魚池單位產量和效益。
　　 在省委、省政府的強力支持下，湖北水產業明確提出，“不與糧爭地，不與人爭水”，走“湖泊拆圍、水庫限養、江河禁捕、魚池升級、精深加工、品牌整合”之路，努力實現湖北水產由大到強的跨越。
　　 經過艱苦努力，三峽水庫湖北水域拆除了所有的養殖網箱，洪湖、梁子湖等大型重點湖泊和水庫共拆除圍網33萬畝，網箱6000口。南水北調水源地丹江庫區的網箱拆減正在進行中，計劃由現存的2萬口調減至合理范圍。
　　 從今年起，全省不再擠占耕地擴挖魚塘，而把增產增效的重點放在全省500萬畝精養魚池的改造升級上。“十二五”期間，省政府安排2億元每年4000萬元以獎代補資金，5年完成200萬畝魚池改造，逐步解決全省精養魚池年久失修、淤塞老化、綜合生產能力明顯下降的問題。改造后的魚池水深由不足1.5米到2.5米深，容量增加40%。在政府的引導下，近10億元社會資金投入魚池改造，全省目前改造精養魚池已達32萬畝，今年有望超過40萬畝。據測算，僅此一項全省漁業年產值新增100億元以上，漁民人均增收2000元。
依靠科技 提質增效
　　 今年4月，省長王國生考察仙桃水產時，提出要著力打造環保、生態、高效的現代水產科技示范園，提高水產發展的科技含量。
　　 追求漁業內涵發展，湖北力推水產從依靠消耗資源轉到依靠科技進步上來。
　　 省水產局先后和中科院水生所、華中農業大學等科研單位建立戰略合作聯盟，構建產學研一體化平臺，加強原良種的選育培育，大力推廣種青養魚、蝦稻連作、網箱養鱔、“18221”（1畝魚池產黃顙魚800斤、鱉200斤，產值2萬元、利潤1萬元）等生態高效養殖模式；積極推廣魚池納米管微孔增氧、濕地循環水、水質在線監測等先進的生產和管理技術，漁業科技貢獻率由47%上升到53%，全省水產有望邁向千億級高效生態產業。
　　 依托中央財政現代水產建設項目，洪湖市小港鎮3萬畝標準化基地，從以前單一養蟹轉變為蟹、魚、蝦套養，單位產值增效明顯。小港鎮養殖大隊書記謝戰模介紹，引導漁民進行仿生態養殖，在池中植草投螺，植草不僅能改良水質，營造蝦蟹生存環境，還可供蝦蟹棲息和補充青飼料；投放適量螺螄可以清除池底殘餌，補充動物性飼料；套養鱖魚可以吃掉中小野雜魚類；套養適量花白鰱可降低池水肥度。套養后，今年魚池畝產河蟹70公斤，龍蝦100公斤以上，鱖魚、黃顙魚、花白鰱等魚類100公斤，漁民畝均綜合效益將突破8000元。
　　 科技推動養殖結構大步調整，全省水產從以前主養四大家魚等常規品種，向小龍蝦、河蟹、黃鱔、鱖魚、黃顙魚等名特產品轉變。
　　 現在，仙桃97萬畝水產面積中黃鱔養殖達12萬畝，武漢江夏生態養蟹面積近40萬畝，潛江小龍蝦養殖面積18萬畝，石首、公安、武穴等地規模養殖鱖魚產量超過2萬噸。目前，名特優水產品在我省已經唱起主角，其中小龍蝦、黃鱔產量分別占到全國51%、42%，年新增產值逾20億元。
精深加工 重點突破
　　 進入8月，我省最大淡水產品加工企業之一的洪湖德炎水產公司，在武漢三鎮新開一批水產加工品直銷門店，受到大批工作節奏快、消費崇時尚的年輕消費者歡迎。“公司一邊將淡水加工品出口國外，一邊用健康、休閑、時尚的淡水加工品，占領國內市場。”公司董事長盧德炎信心滿滿。
　　 德炎水產公司的新舉動，是我省水產養殖加工并舉的一個生動縮影。
　　 王兆民接受記者采訪時介紹，在山東省考察水產品加工業得知，山東水產三分之一加工出口國外，三分之一加工銷往省外，三分之一省內消費。而湖北年產353萬噸淡水產品，加工量僅67萬噸，出口不到4萬噸。他說，滿足于賣鮮魚的粗放式、低層次路子不能再走了。
　　 在省委、省政府實施農產品加工的“四個一批”發展戰略引領下，全省水產展開了“精深加工、重點突破”的歷史性進軍。洪湖德炎、潛江華山、潛江萊克、武漢高龍、浠水神鷺等220多家加工企業成為水產產業化的領跑者。
　　 潛江華山水產去年加工出口創匯6000多萬美元，今年勢頭不減。董事長漆雕良仁說，公司正在用小龍蝦廢棄物中提取的甲殼素制成保健品，以滿足國內外市場急需。甲殼素及其衍生物正在成為一個新興產業，引起國際科技界和產業界的高度重視，未來市場年銷售規模可達200億元。
　　 華山水產緊跟消費趨勢，在已有的甲殼素一期項目基礎上，再投資4.5億元建設二期工程，年處理廢棄蝦殼10萬噸，能提取氨基葡萄糖鹽酸鹽等11種高新技術產品及氨糖片劑等5種下游產品，公司將年增收20億元，新增崗位1500個，帶動農戶全力經營好10多萬畝蝦稻連作。
“三艘航母”昂然起航
　　 在市場調查中，湖北水產業發現，產自荊楚的河蟹等諸多優質資源，被其他省份貼牌銷售，為他人作嫁衣裳。痛定思痛，創建品牌，成為湖北水產發展方式轉變的一個重點。
　　 去年以來，省水產局網絡全省骨干龍頭企業、核心基地、養殖大戶和有關科研院所，組建小龍蝦產業協會、河蟹產業協會和漁業協會，創建了“楚江紅”小龍蝦、“梁子”牌梁子湖大河蟹、“洪湖漁家”生態魚三大全省水產共享品牌，組建湖北水產的“三艘航母”。今年4月，“三艘航母”牽手51家企業進軍省內外知名超市、星級酒店等消費終端，并簽下10億元銷售大單。
　　 洪湖市水產局副局長顏昌盛說，以前洪湖漁民賣優質魚是一船一船地賣，現在打上“洪湖漁家”牌子，賣魚是一條一條地賣，洪湖魚的價值提升很快。
　　 據統計，去年“楚江紅”小龍蝦占全國總產量的51%，出口創匯1.2億美元，占全國出口份額的50.6%；“梁子”牌梁子湖大河蟹已打入北京、上海、廣州等10多個大中城市，并首次出口香港500噸；“洪湖漁家”生態魚十大主導品種之一的黃鱔產量占全國的42%，在上海等地具有定價話語權。在第八屆中國國際農產品展示交易會上，湖北三大品牌均榮獲金獎，現場銷售及簽單4億元。
　　 目前，湖北水產界正在周密籌備“湖北名優水產品香港推介活動”，將在金秋十月，把“三艘航母”開進香港，進一步放大湖北名優水產品品牌效應，推動全省水產質效提升，構筑湖北水產新一輪發展的“加速器”。（曾祥惠、羅序文、馬愛林、潘良曦）

等風

一朋友在湖北養了200畝蟹，品質是不錯，雖然名氣不如陽澄湖大閘蟹，但也算得上是肉質鮮美。
之前困于干旱，費了不少精力！