下雨天，最好的搭配就是田螺和韓劇

linchenlee

　　終于，在氣象局連續預告了幾天要下暴雨的消息之后，北京今天下雨了。

　　

　　一早醒來，發現窗外天很灰，地面濕漉漉的一層，扭頭看見趴在桌子上的兩只貓睡得正酣，便忍不住輕輕撫摸它們可愛的腦袋，或許它們也在享受這樣涼爽的時刻，發出一聲“喵——”的呢喃，又呼嚕著睡去了。

　　

　　哇，今天真是個好天氣啊，不同于往常的雨水令人煩躁，更覺它來得剛剛好。

　　

　　

　　走路時帶起的泥水像跳動的音符，跟隨著我的腳步大方向前，仿佛在宣告著此刻開始，不用再忍受燥熱難耐的鬼天氣了。盡管知道這雨并不會持續很久，可還是開心了好一陣。

　　

　　興許是前些天太過悶熱，所以對這場雨異常好感。這樣的天氣適合睡覺，適合發呆，適合思考什么時候才能有一場“最美不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐”這樣浪漫的偶遇，可今天吃什么好呢？想來我也不是個文藝的主兒，那么多適合今天去做的事，我卻只思考了人生永遠也思考不完的題——今天吃什么！

　　為了配合這樣的天氣，我打算吃獨食，那種開著窗戶，聽著雨聲，吹著微風，看著韓劇，嘴里嗦著田螺，時不時發出“咝～咝～”的獨食。

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　　炒田螺大概是第一選擇。店家把每一只田螺的尖部夾掉，用各種調料爆炒入味，辣椒是一定要多放的，浸入每一塊肉中，都帶著火辣辣的快感。打開家里的電視機，適合搜索一部甜膩小粉紅的韓劇，把自己想象成女主角的樣子，不僅魅力難擋，還有逆天美顏的男主角喜歡你，對，就是你手拿田螺，湯汁順著你的手流向胳膊，你卻只顧著放在嘴邊用力一嗦，他也覺得你可愛，死命也要和你在一起的男主角。

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　　他說：“你看這世間吃田螺的女子千千萬，可我只喜歡你吃田螺時的樣子，這么靈動又專注，而你也像這田螺一般小巧，雖然辣，卻讓人上癮。”

　　

　　除了炒田螺以外，你還搭配了田螺釀。

　　雖然都叫田螺，可田螺釀與炒田螺所用的田螺并不是同一種田螺，田螺釀所用的田螺個頭很大，你可以親切的稱為圓田螺，將螺肉取出，和豬肉或者牛肉混合剁碎，再添加上各種調料成餡，最后再放回田螺中。

　　

　　如此充足的肉感，最適合邊看科幻片邊吃了，把自己的想象收起來，跟隨影片一起欣賞未來世界的種種。

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　　你需要用筷子把田螺中的肉餡挖出，如果技術好，你能取出完整的肉，可結果往往不如你想的那樣美，你取不出的肉就像影片中他們遇到的難題，這道難題會被困擾很久，直到周圍的人逐漸遠去，你能挑到的肉已經吃下，他們耗費了九牛二虎之力后，終于找到了答案，你也終于吃到了嘴里。

　　

　　如果你說太耗時耗力，那不如來點簡單熱乎的螺螄粉。

　　螺螄粉中的“螺螄”二字實際上和炒田螺用的是同一種田螺，即田螺科石田螺屬下的石田螺，其臭味來自酸筍這種配菜，獨食時你不妨吃它。

　　

　　螺獅粉的存在，就是為了和臭豆腐一起證明，人并不是只喜歡香的食物，那些聞起來臭的食物也許更好吃，只有親自嘗試過，你才能懂得它的美味。

　　記得不要吃太快，細細品味粉的爽滑，湯的濃稠，最重要的是一定要開窗！至于你想要在吃時看什么，也許真人秀節目最適合，一邊樂呵著一邊吃，既不耽誤看節目，也不會燙著嘴巴。

　　

　　今天真的超級適合一個人窩在家里吃獨食，無論是炒田螺、田螺釀，亦或是螺獅粉。外面還在下雨，夜宵吃起來！

　　轉載聲明：本文轉載自鸚鵡廚房，如需轉載，請注明出處。

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