上海海參哪里好，如何辨別海參

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上海海參哪里好，如何辨別海參？隨著人們對海參知識的進一步認知，三伏天依然擋不住消費者對海參滋補的需求，記者從上海海參市場上了解到，各個價位的海參不一而足，有2000多的低價位海參，也有中等價位3000-6000的海參，還有高端價位的海參，其中較受消費者歡迎的還是3000-6000價位的中等價位海參。
上海海參哪里好，如何辨別海參？根據記者調查了解，上海海參消費者比較喜歡到品質有保障，性價比高的品牌廠家直營海參專賣店中購買。以著名直營品牌宮 品海參為例，源頭直供，從源頭到消費者，采用廠家直供直銷模式，在保證海參質量的同時，極大程度的降低了海參的運輸以及轉手成本，廣受消費者歡迎。
上海海參哪里好，如何辨別海參？我們該怎么辨別海參來選擇到符合心意的呢？眾所周知，海參因為不同的加工方式，以及不同的年份，會有不同的海參價格。現如今，消費者對海參的認知度越來越高，對于鑒別海參也有一定方法和技巧。宮品海參上海直銷中心負責人告訴記者，辨別海參主要分以下三步走，望、聞、舔。
第一步望，是觀察海參的顏色，糖干顏色黑亮，就像皮鞋擦了油，鹽干顏色一般呈現為白色，而淡干海參，顏色比較自然，有棕色、咖啡色、褐色、黃色以及黑色。
第二步聞，是聞海參的氣味，自然晾曬的淡干海參，都會有一股清香的海腥味。而糖干和鹽干，由于加工對其本事造成了破壞，所以已經失去了原有的氣味。
上海海參哪里好，如何辨別海參最后一步是舔，舔是感知海參的味道，鹽干會感覺到很重的鹽味；糖干，會是甜的，而淡干海參舔起來是淡淡的咸味。

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