一群85后包下2000畝魚(yú)塘養(yǎng)殖黃鱔，巨虧3000萬(wàn)后轉(zhuǎn)戰(zhàn)泥鰍獲得成功

李齊財(cái)

　　一群85后包下2000畝魚(yú)塘養(yǎng)殖黃鱔，巨虧3000萬(wàn)后轉(zhuǎn)戰(zhàn)泥鰍獲得成功

　　

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 李齊財(cái)

　　

　　湖北臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖業(yè)始于2014年，稍晚于廣東及江浙沿海地區(qū)，但隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高，及飼料廠家的大力推廣，這兩年發(fā)展迅猛。如今臺(tái)灣泥鰍雖已是全國(guó)性的養(yǎng)殖品種，但消費(fèi)區(qū)與主產(chǎn)區(qū)并不重合，有些地方養(yǎng)殖量大，但基本不消費(fèi)。比如珠三角大部分臺(tái)鰍銷往省外，經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，難免有所損耗。湖北作為臺(tái)鰍最大的消費(fèi)市場(chǎng)之一，發(fā)展臺(tái)鰍養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯。在“常規(guī)轉(zhuǎn)特種”熱潮下，臺(tái)鰍這一品種備受養(yǎng)殖戶青睞。

　　

　　位于湖北監(jiān)利大垸農(nóng)場(chǎng)的新漁源水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社是湖北最早開(kāi)始養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍的養(yǎng)殖場(chǎng)之一，養(yǎng)殖面積500畝，是湖北規(guī)模的最大臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)。從黃鱔到本地泥鰍再到臺(tái)灣泥鰍，從“小塘淺水”到“大塘深水”，從對(duì)水產(chǎn)一無(wú)所知到養(yǎng)殖管理游刃有余，作為一群跨行投身水產(chǎn)的新漁人，他們一步一步走出了自己的道路。

　　

　　折戟黃鱔，轉(zhuǎn)戰(zhàn)臺(tái)鰍

　　進(jìn)入臺(tái)鰍養(yǎng)殖業(yè)也屬偶然，此前常記偉和朋友一起在浙江做外貿(mào)生意，因?yàn)橥赓Q(mào)生意越來(lái)越不景氣，當(dāng)時(shí)內(nèi)部有個(gè)朋友放棄外貿(mào)生意，準(zhǔn)備回監(jiān)利老家搞黃鱔養(yǎng)殖，這引起了常記偉的興趣，了解到黃鱔養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀，與其他幾個(gè)朋友商量之下，2012年常記偉和朋友一起來(lái)到監(jiān)利XX合伙租下800多畝地（除監(jiān)利的800畝基地外，江陵還有1000多畝，總共接近2000畝）。這2000畝地經(jīng)過(guò)基建改造之后，一部分拿來(lái)養(yǎng)黃鱔，一部分拿來(lái)養(yǎng)本地泥鰍。由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有任何水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，加之鱔魚(yú)苗種全部依賴于野生捕撈，養(yǎng)殖成活率和產(chǎn)量都很低，2012到2014年短短兩年多時(shí)間，在黃鱔養(yǎng)殖上虧了將近3000萬(wàn)。遭遇如此巨大的虧損，常記偉意識(shí)到再這樣折騰下去恐怕不僅自己的水產(chǎn)養(yǎng)殖夢(mèng)要就此破滅，而且還要背負(fù)巨額債務(wù)，遭受親戚朋友的質(zhì)疑。既然開(kāi)始了就一定不能草草結(jié)束，常記偉開(kāi)始總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。兩年多來(lái)，雖然在黃鱔上虧了很多錢(qián)，但是養(yǎng)殖本地泥鰍卻小有盈余。

　　

　　適逢2014年臺(tái)灣泥鰍市場(chǎng)極度火爆，種鰍的價(jià)格一度超過(guò)30元/斤，常記偉看到了這個(gè)機(jī)遇，果斷放棄黃鱔養(yǎng)殖，只留下500畝塘全部用于養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍。否極泰來(lái)，常記偉在臺(tái)灣泥鰍上扳回一城，也慢慢找到了做水產(chǎn)的自信。

　　

　　模式升級(jí)，“大塘深水”套白鰱

　　從開(kāi)始養(yǎng)殖泥鰍到現(xiàn)在，常記偉的養(yǎng)殖模式也在不斷升級(jí)，前后經(jīng)歷三次基建改造：小塘淺水→小塘深水→大塘深水。采用小塘養(yǎng)殖的時(shí)候整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)共有274口塘，每口塘面積僅2畝，水深僅50公分，管理起來(lái)相當(dāng)復(fù)雜，產(chǎn)量也只有區(qū)區(qū)1000斤左右。換成大塘深水后，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)只有22口塘，其中面積最小的塘都達(dá)到18畝。從小塘淺水到大塘深水轉(zhuǎn)變

　　

　　常記偉總結(jié)出了[大塘深水配以白鰱套養(yǎng)]模式的幾點(diǎn)心得：

　　

　　大塘深水比起小塘淺水的優(yōu)勢(shì)

　　

　　1、節(jié)省了人工成本：以前小塘養(yǎng)殖的時(shí)候，因?yàn)樘量诿娣e小，每一把飼料都依靠人工投喂，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的工人就達(dá)30多個(gè)。換成了大塘深水之后，每個(gè)塘都裝上了自動(dòng)投料機(jī)，養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化，現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)只有6名工人，一年下來(lái)節(jié)省人工成本約60萬(wàn)。

　　

　　2、養(yǎng)殖密度提升：由于現(xiàn)在每個(gè)魚(yú)塘擁有將近3米的水深，養(yǎng)殖密度從以前的4-5萬(wàn)尾/畝提高到8-10萬(wàn)尾/畝。

　　

　　3、投料量大大增加：小塘深水投料完全依靠人工，一天最多只能投3-4次，而現(xiàn)在用自動(dòng)投料設(shè)備后，一天投料6-8次，投料量加大之后，換來(lái)的是泥鰍生長(zhǎng)速度的提高和產(chǎn)量的上升。

　　

　　4、用藥量明顯減少：比起小塘淺水，大塘深水由于水體容量大得多，水質(zhì)調(diào)節(jié)方面不需要過(guò)多依賴調(diào)水產(chǎn)品。

　　

　　套養(yǎng)白鰱的兩大作用

　　

　　1、調(diào)節(jié)水質(zhì)：白鰱是慮食性魚(yú)類，殘餌、藻類和浮游生物都是白鰱的食物，搭配適當(dāng)比例的白鰱有利于水體藻相平衡。

　　

　　2、預(yù)警作用：水體中若溶解氧偏低，白鰱會(huì)浮頭，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該馬上打開(kāi)增氧機(jī)。

　　

　　實(shí)際上，通過(guò)白鰱就能看出來(lái)泥鰍養(yǎng)殖成功與否：第一、白鰱如果能夠生長(zhǎng)良好，那么可以肯定的是，池塘水質(zhì)條件適合泥鰍生長(zhǎng)；第二、白鰱如果能養(yǎng)出足夠產(chǎn)量，說(shuō)明平時(shí)投料量足夠。