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硬度是指水中二價及多價金屬離子含量的總和，其中構(gòu)成天然水硬度的主要離子是Ca2+和Mg2+。因此，一般都以Ca2+和Mg2+離子含量為計算硬度。水的硬度采用兩種方法表示：一是以度計：以每升水含10mgCaO為1度，也稱德國度；二是用CaCO3含量表示單位mg/L。
通常根據(jù)硬度的大小，把水分為硬水和軟水，8度以下為軟水，8~16度為中度水，16度以上為硬水，30度以上為極度硬水。我國《生活用水衛(wèi)生標準中規(guī)定》，生活用水總硬度（以CaCo3計）450mg/L，即不得超過25度，一般飲用水的適宜硬度為10~20度。測試水硬度兩種方法：一種是用總硬度測定試劑盒測試；另一種是用傳統(tǒng)的方法在水中加入適量的肥皂液，然后攪拌，有較多肥皂泡的是軟水，肥皂泡少，且很快就消失的是硬水。純凈水、雨水為軟水，南方地表水硬度低，地下水、井水、自來水硬度較高。
水硬度在對蝦養(yǎng)殖中很重要。根據(jù)研究結(jié)果證實，對蝦在水環(huán)境中能夠生存的Ca2+和Mg2+濃度范圍分別為24.92~280.66mg/L和34.5~344.9mg/L，育苗場出苗率較高的條件滿足Ca2+和Mg2的含量范圍為170~244mg/L與300~440mg/L。海洋大學水產(chǎn)學院（朱春華、徐志標）研究淡化養(yǎng)殖水體中的Ca2+與Mg2+含量對南美白對蝦生長的影響，通過正交試驗結(jié)果表[url=]發(fā)表帖子[/url]明：在淡化養(yǎng)殖水體中添加不同濃度Mg2+和Ca2+，對南美白對蝦的生長有明顯的影響。該研究設置實驗水體中Mg2+含量為91.01mg/L、410.96mg/L和746.3mg/L三個水平，Ca2+含量為35.36mg/L、189.44mg/L和320.56mg/L三個水平。從日增長率、日增重率和成活率指標看，水體中Mg2+含量為410.96mg/L、Ca2+含量為189.44mg/L，試驗組南美白對蝦生長性能較好。
硬度對南美白對蝦水體主要作用有以下方面：①水體中的Ca2+、Mg2+與水生生物的生命活動有密切關系。鈣是動物骨骼、甲殼及植物細胞壁的重要組成元素之一，缺鈣會引起動植物生長發(fā)育不良，特別是限制藻類的繁殖。鎂元素是葉綠素中的成分，在糖代謝中起到重要作用，缺鎂植物細胞內(nèi)的核糖核酸合成將停止，氮代謝紊亂，缺鎂也會影響藻類對鈣的吸收；②增加水質(zhì)的緩沖性。若水質(zhì)總硬度在350~500mg/L（以CaCo3計）時，水質(zhì)、底質(zhì)的pH值較穩(wěn)定，抗天氣變化能力強，因此保護水體硬度是對抗底質(zhì)老化和酸化的主要手段；③降低重金屬的毒性。水質(zhì)硬度較高時，鈣鎂離子與重金屬離子產(chǎn)生拮抗作用，減少對蝦對金屬離子的吸收，從而降低它的毒性；④養(yǎng)殖海水中有足夠的Ca2+、Mg2+含量可促進有機物絮凝、聚沉，促進固氮及其它微生物活動，加速有機物質(zhì)的礦化作用，加快無機物質(zhì)的循環(huán)和再生，緩解水質(zhì)和底質(zhì)的酸化；⑤水體硬度不足，對蝦脫殼、固殼生理活動受阻，因而出現(xiàn)脫殼難和軟殼現(xiàn)象，水體硬度不足是導致對蝦發(fā)病的主要原因之一。因此，水體的硬度在養(yǎng)殖中非常重要，不單對有機物轉(zhuǎn)化，降低有毒物質(zhì)的毒性有重要作用，對藻類和對蝦生長發(fā)育都具有不可替代的作用。
人工高密度養(yǎng)殖條件下，水體中往往缺乏鈣、鎂、磷等微量元素。因此，在對蝦養(yǎng)殖過程中要不定期地在水體中添加鈣中鈣來提高水體硬度，還可通過對蝦鰓膜濾透方式從水體中得到鈣、鎂、磷等微量元素，縮短甲殼的硬化過程，防止脫殼不遂和軟殼，從而確保對蝦健康生長。
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發(fā)表于 2017-8-11 16:38:25
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