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TA的每日心情 | 開心 2023-12-8 11:04 |
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簽到天數: 1597 天 [LV.Master]伴壇終老 - 帖子
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大連海參,如今說道海參,大連海參、威海刺參都是地域性的說法。但是海參的種類很多,有滋補價值的較少。今天單單說說北方刺參。刺參有鮮海參和干海參的區別。宮品海參小編跟大家聊聊大連海參最新價格趨勢。
鮮海參:一般在大連地區,捕撈海參的旺季是在每年的11月份初到來年3月底,這期間捕撈起來的海參個頭大,肉質肥厚,味道鮮美,很多想吃鮮海參的消費者都在這期間到當地去吃。但是由于鮮海參被捕撈起來8小時后如不處理,則會自然的發生融溶水現象,而經處理后的海參產品即為干海參即能長久的保存,也便于運輸,所以干海參產品越來越受到市場青睞,這是海參干海參產生的最初歷史背景!
干海參:干海參產品因干制加工工藝不同,又分為純淡干海參,淡干海參,鹽干海參,凍干海參和糖干海參,最后一種因被國家明令禁止生產,所以現在市面上能見到的海參干制品大多為前三種。干海參經發泡后才能食用,從營養、口感、市場反應等方面來說,淡干海參的品質明顯優于鹽干海參好過凍干海參,所以目前市面上賣的最好的也最受歡迎的海參產品是淡干海參!
即食海參:即食海參一般選用品質較低的深海底播參,品質一般的養殖參和已去水后的凍干海參二次加工而成。從整體上來說,這種即食海參有些方便攜帶,食用方便,能保證人體基本營養攝入和蛋白質補充,比較適合廣大戶外辦公,旅游休閑人群!
不管大連海參、威海刺參還是南方養殖海參,海參價格都是大家倍受關注的話題。三種海參價格的市場價位現狀:1、鮮海參:目前市面上真正的野生海參基本很少出產,故這里以深海底播參的價格加以說明。2016年大連地區高品質的深海底播參的上岸收購價格在120以上(2017年部分產品上岸價格超過140),而一斤大約在2-3頭左右;2、干海參:①、2016年市場上的淡干海參按照品質特等品,一級品,二級品,三級品(品質與較好的鹽干參相近),價格在2500-12000區間,品質越好價格越高。所以海參價格跟海參品質還是有直接的聯系。即食海參的價格這里不重點說,海參價格相對低廉實惠。
不管什么時間的大連海參報價,關鍵還是海參品質的保障。大連海參市場品質繁多,所以不能單純以海參價格的高低來判斷海參的好壞。消費者選擇大連海參的同時,品牌的選擇也是關鍵,市場口碑,性價比等等都是一個海參專賣的好壞的考驗標準。
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