微生態(tài)調(diào)控養(yǎng)健康蝦 南海所李卓佳研究員與網(wǎng)友在線交流（問(wèn)答整理156樓）

syusuke

　　潛伏 :李老師：您好!我是廣東的養(yǎng)殖戶，最近我的蝦腹部變白色，有些全身變白，這種現(xiàn)象很少見(jiàn)，聽(tīng)說(shuō)是白濁病，這個(gè)病該如何預(yù)防?發(fā)生了怎么治療?病源是怎么形成的?
　　李卓佳： 這種情況在不少地方有發(fā)現(xiàn)，具體病原尚未見(jiàn)有報(bào)道，你可以咨詢病害防治專家。可以試試多使用有益菌優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境和飼喂中草藥、維C增強(qiáng)對(duì)蝦抵抗力。



　　涉水 :既然李老師來(lái)了，心中的疑問(wèn)不吐不快啊!呵呵!李老師，我看過(guò)幾篇實(shí)驗(yàn)論文，EM菌的激活一般是加紅糖然后密封發(fā)酵來(lái)激活的，包括污水處理所用的EM菌也是這樣，那么我就有個(gè)疑問(wèn)了!EM菌進(jìn)入蝦塘后耗氧么?
　　李卓佳： 好的EM菌產(chǎn)品應(yīng)該是以乳酸菌為主導(dǎo)菌群的，厭氧培養(yǎng)和保存，進(jìn)入蝦塘以后是不耗氧或者耗氧很低。



　　水產(chǎn)小嘍啰 :關(guān)于消毒的話題，有很多觀點(diǎn)：
　　1，不消毒，在海南這種情況多
　　2，放苗前消毒，這是工作的重中之重
　　3，放苗前不消毒，中期才消毒
　　4，出了問(wèn)題再消毒
　　您覺(jué)得那種觀點(diǎn)比較合理呢?
　　李卓佳： 放苗前消毒，養(yǎng)殖過(guò)程一般不消毒。



　　蔓延 :我想問(wèn)李老師，有沒(méi)有比較好的養(yǎng)殖模式推薦?我知道不同地方有不同的模式，微生態(tài)如何融入到不同的養(yǎng)殖模式當(dāng)中?
　　李卓佳：在蝦池中混養(yǎng)少量魚(yú)、貝、蟹、藻不失為一種防病、促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)利用的模式，可以試試。但養(yǎng)殖過(guò)程的代謝產(chǎn)物還是需要微生物和微藻來(lái)降解轉(zhuǎn)化的，所以，微生態(tài)調(diào)控一樣必須。




　　L.C: 請(qǐng)問(wèn)下如何判斷蝦肝胰臟的腫大和萎縮?
　　李卓佳：多觀察健康的蝦只，進(jìn)行對(duì)比，外觀就可以判斷。

syusuke

　　黃爵 :老師，請(qǐng)問(wèn)，蛭弧菌是否可在弧菌培養(yǎng)基中檢測(cè)得出來(lái)?
　　李卓佳： 弧菌培養(yǎng)基不能檢測(cè)蛭弧菌，蛭弧菌有專用培養(yǎng)基的。



　　子皓 : 現(xiàn)在南海所的利生素與兩年前的使用效果相比差的多，請(qǐng)問(wèn)是什么原因?
　　李卓佳： 南海所的利生素產(chǎn)品一直保證質(zhì)量。應(yīng)該說(shuō)，一個(gè)產(chǎn)品的使用效果不僅與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)，還與使用方法、養(yǎng)殖環(huán)境、密度、氣候等相關(guān)，需要在使用中調(diào)整。



　　刀魚(yú):李老師你好，我知道微生物制劑中友一類叫EM菌的，里面有很多菌種，它對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖的效果很好。你能不能介紹一下里面各菌種的成分及作用。而且不同菌種混在一起會(huì)不會(huì)影響其各自效果。此產(chǎn)品的作用原理是什么。
　　李卓佳：刀魚(yú)兄，這個(gè)問(wèn)題百度有啊!是比較普及的問(wèn)題了，讓李老師騰出時(shí)間回答其它網(wǎng)友的問(wèn)題吧!呵!





　　L.C :李老師您好!有網(wǎng)友說(shuō)到：塘里半個(gè)塘水草上浮，前幾天澆了保護(hù)草的藥水，效果還行，再過(guò)段時(shí)間怎么辦? 水草上有贓物黏在水草上，用桿子把水草一撥動(dòng) 水草上全是灰塵一樣的東西， 求解決辦法 ? 到了晚上8-9點(diǎn)， 水面漂浮的水草上都是螃蟹，塘邊上也有螃蟹在進(jìn)食，這是什么原因呢?是缺氧還是怎么回事?
　　李卓佳：是養(yǎng)蟹的朋友嗎?請(qǐng)多看養(yǎng)蟹的技術(shù)資料，或者咨詢養(yǎng)蟹的老師。





　　syl7388 :李老師，你好曾經(jīng)在書(shū)上見(jiàn)過(guò)，使用茶麩，能使蝦長(zhǎng)得均勻。不過(guò)這是使用在斑節(jié)對(duì)蝦上，聽(tīng)說(shuō)它對(duì)于茶麩適應(yīng)性要好(相對(duì)于南美白對(duì)蝦)請(qǐng)問(wèn)：
　　1 如果是南美白對(duì)蝦，使用的安全用量是多少。
　　2 使用時(shí)間，是剛起潮就使用，還是初一或十五。
　　3 使用方法，是不是要加拌石灰，用量又是多少
　　李卓佳：使用茶麩可以促進(jìn)甲殼類蛻殼，以往養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦時(shí)有這樣操作，但是對(duì)蝦只健康也帶來(lái)負(fù)面影響，會(huì)斷須、觸角、腳，影響生長(zhǎng)。南美白對(duì)蝦蛻殼不難，建議不要使用。

syusuke

　　syusuke :李老師，你好，我想請(qǐng)問(wèn)一下作為養(yǎng)殖戶，如何去判斷微生態(tài)產(chǎn)品的好與壞?謝謝!
　　李卓佳：應(yīng)該從品牌、使用人群的反應(yīng)、質(zhì)量檢驗(yàn)單還有自己的體會(huì)等方面去判斷，建議可以要求公司提供檢驗(yàn)單，一般來(lái)說(shuō)，據(jù)規(guī)模生產(chǎn)能力的產(chǎn)品較有保障。



　　hsmy2 :現(xiàn)在非藥品如調(diào)水等產(chǎn)品在投入品當(dāng)中占有的比例越來(lái)越大，請(qǐng)問(wèn)李老師如何看待國(guó)標(biāo)藥的發(fā)展?
　　李卓佳： 現(xiàn)在調(diào)水等投入品處于管理不規(guī)范的狀態(tài)，當(dāng)然是不對(duì)的，但是如果列入獸藥管理也不合適，希望業(yè)內(nèi)應(yīng)該盡快有管理辦法出來(lái)，以便規(guī)范管理。



　　syl7388:李老師，你好還有一個(gè)問(wèn)題，想請(qǐng)教。土塘中后期，經(jīng)常出現(xiàn)水分層。癥狀是ph上高下低，水色上綠下濁，開(kāi)增氧機(jī)，水很是渾濁。如果聽(tīng)之任之，大概一個(gè)星期左右，蝦基本都要出問(wèn)題。
　　有人說(shuō)是底脫肥，要追肥。事實(shí)上如果追施無(wú)機(jī)復(fù)合肥，很多時(shí)候能搞好，但是會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽很高的現(xiàn)象。
　　也有人說(shuō)是底變壞，要先消毒。這個(gè)本人沒(méi)有驗(yàn)證過(guò)。
　　請(qǐng)問(wèn)，出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該如何處理更好。平時(shí)應(yīng)該怎樣預(yù)防這種癥狀出現(xiàn)。
　　李卓佳：出現(xiàn)這個(gè)狀況時(shí)，要開(kāi)增氧機(jī)，打破分層，是水體上下均衡，水體渾濁沒(méi)關(guān)系。可以施放少量的無(wú)機(jī)復(fù)合肥或者液體有機(jī)肥，補(bǔ)充微藻營(yíng)養(yǎng)。平時(shí)注意調(diào)節(jié)水體營(yíng)養(yǎng)。建議不要消毒。




　　thinkpad :李老師，您好!也想借此機(jī)會(huì)，問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題，
　　1、關(guān)于魚(yú)蝦混養(yǎng)模式的研究，現(xiàn)在進(jìn)展如何?
　　2、一些跨國(guó)公司也推出了微生物產(chǎn)品，像拜耳、正大，這些產(chǎn)品的核心優(yōu)勢(shì)在哪呢?
　　3、水產(chǎn)微生物產(chǎn)業(yè)，未來(lái)的方向?
　　李卓佳： 魚(yú)蝦混養(yǎng)，以前就有，但比較隨意，沒(méi)有在搭配品種、比例、容量控制等方面進(jìn)行研究。目前，更熱乎在蝦塘中混養(yǎng)一些魚(yú)類進(jìn)行防病，如草魚(yú)、羅非魚(yú)、金鯧、胡子鯰、石斑魚(yú)等，但只是初步的，還有待根據(jù)不同地域、環(huán)境、密度等因素選擇合適混養(yǎng)品種，研究混養(yǎng)比例、方式等。
　　跨國(guó)公司推出微生物產(chǎn)品是件好事，他們?cè)谖⑸�物領(lǐng)域有較強(qiáng)的基礎(chǔ)，而且市場(chǎng)運(yùn)作突出，但可能有的公司缺乏水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，其產(chǎn)品的適用性和實(shí)用性可能還要一段時(shí)間修正。
　　水產(chǎn)微生物產(chǎn)業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景看好。未來(lái)的發(fā)展應(yīng)該在開(kāi)發(fā)更多更好的產(chǎn)品的同時(shí)，更注重使用規(guī)范的制定和技術(shù)措施的應(yīng)用指導(dǎo)，緊密結(jié)合養(yǎng)殖模式和技術(shù)的發(fā)展，把微生物揉進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)程之中。同時(shí)，要提出的是，要篩選和利用土著菌，特別是從本土養(yǎng)殖池塘、海區(qū)等地篩選的有益菌。

syusuke

　　刀魚(yú):李老師你好，我知道微生物制劑中友一類叫EM菌的，里面有很多菌種，它對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖的效果很好。你能不能介紹一下里面各菌種的成分及作用。
　　而且不同菌種混在一起會(huì)不會(huì)影響其各自效果。此產(chǎn)品的作用原理是什么。
　　李卓佳：目前，在對(duì)蝦養(yǎng)殖中使用的EM菌，主導(dǎo)菌多數(shù)是乳酸菌，還有酵母菌，其他菌的數(shù)量比較少。目前，只有乳酸菌的作用效果比較確切，這些菌能在一起培養(yǎng)出來(lái)，到了池塘中不會(huì)影響效果。
　　乳酸菌既可降解小分子有機(jī)物又可利用無(wú)機(jī)物，在池塘中起到凈化水質(zhì)的作用，在水質(zhì)老化、泡沫多、水不清爽是使用效果好，也有降低亞硝酸鹽和抑制弧菌的作用。
　　羅非魚(yú)88 : 請(qǐng)問(wèn)李老師，乳酸菌的使用濃度，按菌體算，今年的羅非魚(yú)種越冬，水溫22度，畝2萬(wàn)斤，亞硝酸鹽偏高





　　水產(chǎn)小嘍啰 :斑節(jié)蝦的養(yǎng)殖近年來(lái)在病害的侵襲下，存活率不到二成，有些更全軍覆沒(méi)，沒(méi)有收成。混養(yǎng)可以提高其成活率嗎?如果可以，同哪些品種混養(yǎng)呢?
　　李卓佳：在斑節(jié)對(duì)蝦池塘中混養(yǎng)一些魚(yú)類應(yīng)該可以提高成活率的，可以混養(yǎng)的魚(yú)類有胡子鯰、草魚(yú)、羅非魚(yú)等，要視鹽度而定。
　　cjlittlepig : 李老師，您好，你說(shuō)斑節(jié)對(duì)蝦混養(yǎng)魚(yú)類要視鹽度而定，為什么呢?是因?yàn)檫@幾類魚(yú)生長(zhǎng)鹽度不同嗎?





　　天涯游蝦 :我也湊一下熱鬧，想請(qǐng)李老師介紹一下乳酸菌在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的作用機(jī)理，另外針對(duì)弧菌有哪些比較好的處理方法，辛苦李老師了。
　　李卓佳： 乳酸菌在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的作用機(jī)理前面已經(jīng)說(shuō)了，就不再重復(fù)了。
　　針對(duì)弧菌，一是放苗前的清淤消毒;二是多用有益菌抑制;三是控制投餌，不要產(chǎn)生過(guò)多代謝產(chǎn)物。如果弧菌數(shù)量太多，考慮適量消毒。




　　涉水 :老師，您好!我想問(wèn)問(wèn)微生物的凈水與肥水的作用機(jī)理!
　　因?yàn)槭忻嫔嫌行┪⑸�物是凈水肥水分類開(kāi)來(lái)的!是不是異養(yǎng)菌有肥水和凈水作用，自養(yǎng)菌只有凈水作用了?還是微生物的凈水肥水機(jī)理都是一樣的，只是看水體中有機(jī)質(zhì)的多少而呈現(xiàn)出不同的效果了?那種肥水型的活菌是在培養(yǎng)基中增加了多份量培養(yǎng)基的嗎?
　　李卓佳：菌通過(guò)分解有機(jī)物釋放營(yíng)養(yǎng)鹽而有肥水作用，同時(shí)，異養(yǎng)菌在生長(zhǎng)過(guò)程需要利用養(yǎng)分，所以又有凈水作用。自養(yǎng)菌以利用養(yǎng)分為主而有凈水作用，但是，目前在市面上的自養(yǎng)菌產(chǎn)品一般都是液體，液體中含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分也可被藻類利用，所以又顯示出肥水作用，尤其是一些含菌量低的產(chǎn)品，肥水效果更明顯于凈水效果。
　　肥水型的有益菌是加多了培養(yǎng)基，也可以加肥料。

syusuke

　　芝麻開(kāi)花 : 李老師你好，蝦塘的水早上是茶褐色，下午變?yōu)榧t色，這是什么原因引起的呢?要如何處理?
　　李卓佳：蝦塘的水色是由浮游微藻決定的，不同藻類的趨光性不同，上午和下午光線不同，上浮的微藻種類不同。你可利用顯微鏡檢測(cè)，確定微藻種類。出現(xiàn)這種情況，要開(kāi)增氧機(jī)，盡量是池水均勻。如果是甲藻多引起水色變紅，可以試試用芽孢桿菌和光合細(xì)菌交替使用幾次。
　　cjlittlepig : 李老師，您好，如果是甲藻多引起水色變紅，為什么用芽孢菌和光合細(xì)菌交替使用而不是混合使用呢?甲藻多是什么引起的呢?





　　芝麻開(kāi)花 :另外，我想養(yǎng)冬棚蝦，但是不知道冬棚蝦和白水蝦養(yǎng)殖中有何不同?應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢?
　　李卓佳：冬棚養(yǎng)蝦，是在池塘上方加蓋塑料大棚進(jìn)行對(duì)蝦養(yǎng)殖，維持水溫在對(duì)蝦合適生長(zhǎng)的范圍，其環(huán)境與正常養(yǎng)蝦時(shí)不同，操作也有些不同。你可看看技術(shù)書(shū)籍，有很多書(shū)籍都有介紹。先了解基本情況，再與有精養(yǎng)的探討。




　　syusuke :早上pH9.0，下午9.2.對(duì)蝦苗有害嗎?要降低用什么方法又安全又快?謝謝。
　　李卓佳：這個(gè)pH值偏高了，蝦苗肯定感覺(jué)不適。可使用乳酸菌和腐植酸鈉調(diào)節(jié)，單獨(dú)使用或者合用都可以。不要太快，逐漸調(diào)。





　　等風(fēng) :李老師好!塘中PH長(zhǎng)期異常，應(yīng)該怎樣處理呢?(用醋酸，降不下來(lái)。而且是長(zhǎng)期這樣。)藻不濃，沒(méi)用過(guò)生石灰，沒(méi)用增氧劑，外源水PH正常。
　　李卓佳： 有很多地方反應(yīng)這種情況，可能與池塘養(yǎng)殖多年緩沖力下降有關(guān)。建議養(yǎng)殖前多曬塘，放苗前多施有益菌(芽孢桿菌、乳酸菌)和有機(jī)肥，養(yǎng)殖過(guò)程多用乳酸菌和腐植酸。





　　等風(fēng) :還有一個(gè)問(wèn)題請(qǐng)教：對(duì)蝦養(yǎng)殖中可以套養(yǎng)哪些魚(yú)?羅氏蝦和南美白對(duì)蝦的套養(yǎng)的優(yōu)劣?套養(yǎng)密度多少為宜?謝謝。
　　李卓佳：對(duì)蝦養(yǎng)殖中可以套養(yǎng)的魚(yú)有四大家魚(yú)、羅非魚(yú)、鯔魚(yú)、胡子鯰、金鯧、石斑魚(yú)等，但要看水體鹽度而選擇。
　　不同品種套養(yǎng)有兩個(gè)目的，一是防病，二是不同生態(tài)位品種對(duì)物質(zhì)的循環(huán)利用，減少代謝產(chǎn)物，從而優(yōu)化環(huán)境并降低飼料系數(shù)。羅氏蝦和南美白對(duì)蝦的生活習(xí)性基本相近，兩者套養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)在于不感染同一種病毒，可以減少病毒病爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。但因其生活習(xí)性相近，在促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)利用方面就顯不出優(yōu)勢(shì)了。兩者套養(yǎng)的密度就見(jiàn)仁見(jiàn)智了，看哪一種為主的經(jīng)濟(jì)效益比較好而定吧。





　　lilongluck :再問(wèn)李老師：人工養(yǎng)殖對(duì)蝦，沼蝦，鬼蝦，脊尾白蝦等蝦類的防病治病是相通的嗎?能舉例說(shuō)明嗎?
　　李卓佳：對(duì)蝦，沼蝦，鬼蝦，脊尾白蝦等蝦類的病害雖然有所不同，但其病害防控基本相通。如條件致病菌都是由于環(huán)境污染、水質(zhì)惡化而繁衍滋生導(dǎo)致蝦只發(fā)病，病毒病都是因?yàn)樗�質(zhì)惡化、環(huán)境突變而爆發(fā)，-----，病原雖然有不同，但引起發(fā)病的原因基本相同，所以預(yù)防控制措施基本相通。

百戰(zhàn)老兵

支持支持。。。。。

csulzh

學(xué)習(xí)了，。。。。

水調(diào)歌頭 發(fā)表于 2011-9-23 17:25
本人收藏了幾篇李老師的論文，希望可以幫到大家！！！

下載不了 能不能發(fā)到我郵箱來(lái)啊   82269703@qq.com  謝了

一步之遙

關(guān)于水體消毒的事情，有的講要定期消毒，有的不建議消毒，有點(diǎn)模糊了

0928

真是好資料，謝了！

肖建波

李老師你好！請(qǐng)問(wèn)室內(nèi)養(yǎng)殖用生物絮團(tuán)技術(shù)真的能達(dá)到不換水不用藥的效果嗎？我是做泥鰍苗的．請(qǐng)問(wèn)用此技術(shù)養(yǎng)到每斤2000尾建議毎立方放多少尾水花苗比較合理？

肖建波

李老師你好！我今年做了一年生物絮團(tuán)養(yǎng)殖方式．到下半年才見(jiàn)效果．水溫23度以上效果一直不錯(cuò)．可是后面水溫低于18度時(shí)效果很差．請(qǐng)問(wèn)市面上有沒(méi)有一種低溫狀況下效果也很好的異養(yǎng)菌？

肖建波

激動(dòng)了．連時(shí)間都搞錯(cuò)了．呵呵