水產養(yǎng)殖動物應激反應與處理

貓撲石斑

魚類、蝦蟹類和貝類等水產養(yǎng)殖動物都會產生應激反應。在水產養(yǎng)殖過程中，如何避免養(yǎng)殖對象應激反應是提高養(yǎng)殖效率和生產效益十分重要的技術要求，也是無公害養(yǎng)殖規(guī)范的重要內容，在生產中必須引起高度重視。

1應激的概念及危害

“應激”是動物的一種常見的生理狀態(tài)，它是動物機體對外界環(huán)境或身體內部產生異常刺激時做出的各種生理應答反應的總和。動物應激生理學表現的主要指標是：體內腎上腺素和皮質醇大量產生或長期處于較高水平，使其合成代謝降低、分解代謝升高，抑制生長和繁殖活動。依據應激的程度、持續(xù)時間不同大致可為慢性應激、急性應激、短期應激、長期應激等。應激反應會抑制動物的免疫功能，經常處于應激狀態(tài)的養(yǎng)殖動物生理功能紊亂，更容易感染疾病。生產中很多難以治愈的頑固性疾病往往長期處于應激反應的結果，如所有的“細菌性”、“病毒性”病癥幾乎都與慢性、長期應激有關聯(lián)。

2對水產動物產生異常刺激的因素

在水產養(yǎng)殖過程中，因溶氧、pH值、氨、亞硝酸鹽、硫化氫等水質因子以及養(yǎng)殖密度（如高密度稱為擁擠脅迫）、飼料的選擇與投喂、疾病與防治等因素都會水產養(yǎng)殖動物造成應激反應。

3減少應激的處理方法

3.1加強水質管理  每一種水產動物都需要有適合其生存的水質條件，水質若能滿足要求，養(yǎng)殖動物就能順利生長發(fā)育。水質指標主要包括：溶解氧任何時間不得低于3mg/L；pH值一般保持在6.5-8.5之間；氨（NH3）的濃度控制在0.02mg/L以下；亞硝酸鹽（N02-）的含量控制在0.20mg/L以下；硫化氫（H2S）濃度嚴格控制在0.1mg/L以下。調節(jié)水質的主要方法：（1）正確使用增氧機；（2）使用水質改良劑（如粒粒氧、沸石粉、活性炭、陶土等）；（3）合理加水或換水；（4）調節(jié)控制水體生態(tài)系統(tǒng)的生物群落（如蟹池中的種草投螺等）；（5）向養(yǎng)殖水體中補充有益菌（如光合細菌、復中益生菌、EM菌等）。

3.2投喂優(yōu)質餌料  所謂優(yōu)質餌料，就是餌料中蛋白質（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分能完全滿足水產動物生長、生理需求，且對水生動物人類均安全。一些養(yǎng)殖戶選用廉價的劣質飼料，雖然降低了飼料成本，但魚類應激、對水質的污染、致病使魚藥的開支反而更大，可謂“得不償失”。例如，池塘用菜籽餅養(yǎng)鯽，研究發(fā)現被攝食的菜籽餅不到20%，其余80%變成了肥料，由于菜籽在水中是經過生態(tài)轉化后才被利用，所以效率大減。科學投喂就是根據水溫、天氣、水產動物攝食狀況、水環(huán)境等因素確定投喂量和投喂次數，保證水產動物吃飽、吃好且不浪費，不造成環(huán)境污染。

3.3科學使用魚藥  首先，在養(yǎng)殖管理過程中，要堅持以防為主，對外地苗種嚴格檢疫，按照規(guī)范進行養(yǎng)殖前的清塘消毒，按病害發(fā)生的季節(jié)性提前使用生物類藥物進行預防，做到“防重于治”。其次，在選用魚藥時要關注藥品的成分、含量、質量、使用劑量和方法、相關生產廠家等。第三，要針對不同的養(yǎng)殖品種，不同的品種在不同的環(huán)境條件下（如高溫或pH等）使用不同的藥物，嚴格按照劑量使用，不可隨意增大或減少用量，否則不但治不好魚病，反而會增大水產動物的應激反應。

浪漫小子

鰻魚的應激反應最強烈

目前主要采用 水產多維降低應激反應，

大家還有更好的方法嗎？