2010年7月水產前沿羅非魚、對蝦等市場行情分析

jeremy

羅非魚：存塘魚少 價格平穩

6月中下旬廣東粵西地區羅非魚塘頭價1-1.6斤規格4.5元/斤，珠三角地區1-1.6斤規格4.3元/斤，同5月底相比均變化不大；海南地區1-1.6斤規格4.5元/斤，同5月底相比下調了0.1元/斤。

據了解，由于當前羅非魚存塘量少，而且上市時間延遲，今年上半年，1-1.6斤羅非魚價格一直維持在4元/斤的價格以上。但本刊近日從一些加工企業了解到，由于國外訂單價格低迷，而今年魚價與去年同期相比走高，不少加工廠現在都處于虧本生產的狀況，有加工廠已經準備接下來調低羅非魚的收購價，但由于存塘魚少，預計下調的幅度不會太大。

種苗方面，目前海南地區產苗已接近尾聲，產苗量比往年同期大幅下降，由于早春投苗的成活率低、病害死亡，不少養殖戶又重新補苗，加上苗種積壓造成培苗成活率等原因，苗種實際庫存已經不多；廣東和廣西本月出苗較多，但隨著天氣轉熱，預計產苗將在7月中旬基本結束。（王剛）

對蝦：病害蔓延 蝦價走低

進入6月，各地原本穩定的蝦價開始出現波動。6月上中旬，受港澳市場對蝦需求影響，珠三角地區對蝦供不應求，價格明顯走高。6月12日，中山一帶40頭/斤規格的白對蝦塘頭價在15.0-15.5元/斤，較5月下旬上漲1.5-2.0元/斤。到6月中下旬，受病蝦集中上市影響，蝦價直線走低，6月20日，江門40頭/斤規格的白對蝦13.5元/斤。而6月海南、湛江、廣西、福建等地也因暴雨等惡劣天氣，對蝦發病較多，病蝦集中上市影響，蝦價呈小幅持續下降。6月14日，海南30頭/斤白對蝦報價14.5元，40頭規格為12.2元/斤，較月初下降0.3-0.5元不等；6月19日，湛江地區35頭/斤規格的白對蝦塘頭報價15元/斤，44頭/斤規格為11.6元/斤，福建地區40頭/斤規格塘頭價約為16.5-17元/斤，而廣西地區價格也較月初下滑0.3-0.8元/斤。

因氣溫升高，而暴雨、低壓等氣候較常發生，6月各地養殖情況并未出現好轉，病害仍有蔓延趨勢。珠三角本月進入病害暴發高峰期，其中臺山約有6成以上蝦塘發病，斗門、中山、江門、陽江等地發病情況也不容樂觀。而福建地區據稱第一造蝦約有8成左右養殖戶虧本，現多數蝦農選擇空塘，等待下一造冬棚，這種現象在湛江、廣西等地也較常見。本月對蝦發病主要是腸炎、爛鰓等細菌性疾病，業內建議養殖戶加強水體水質調控，防止水體溶氧過低。（羅丹）

草魚：珠三角小幅升價

6月以來，珠三角草魚價格小幅上漲，5斤以上的大規格草魚價格達到5-5.5元/斤，2斤以上的統鯇也有4.8元/斤；同期，華中地區草魚價格整體略微下降，5斤以上規格4.6元/斤，但不同地區間價格差異也不小。江蘇、福建草魚價格比較堅挺，4-5斤規格價格5.2-5.8元/斤不等。

珠三角草魚漲價主要是存塘魚少，預計一段時間內價格都會不錯。華中地區現在草魚上市多，價對低迷。今年很多地方天氣不好，病害頻繁，預計會影響草魚上市時間和產量。（陳立法）

鱖魚：小幅升價

珠三角鱖魚統貨價格緩慢爬坡，從6月初的28元/斤升到6月中下旬的30-31元/斤，升價原因無非是現在存塘魚很少，“往年這個時候都這樣，接下來還會漲”，但能否達到40元/斤的高位也是個未知數

前段時間天氣不好導致出苗量少，廣東以外需求也旺盛，5-6公分鱖魚苗一度達到1.2元/尾，6月中旬回落到正常的0.8元/尾；3公分苗回落到0.45元/尾。（陳立法）

加州鱸：有望繼續上漲

珠三角加州鱸塘頭價繼續上漲，從6月初的13.5元/斤逐漸升到中下旬的15-15.5元/斤，雖然以往每年這個時候都因為魚少會升價，但還是近年來比較理想的價格，“估計在7月能升到20元/斤”，有流通商預測道

加州鱸投苗已經結束，有苗場表示，雖然難具體統計投苗量的增減，但今年的養殖積極性比較高。（陳立法）

甲魚：溫室甲魚異常低迷 后市有望反彈

5月以來，溫室甲魚價格便接連小幅下跌。到6月19日，浙江溫室甲魚塘頭價格是1斤上13元/斤，統貨價格已經最低賣過11元/斤，此價格已接近10年來的最低谷，與2004年和2008年6月價格基本相當，養殖戶普遍處于虧損邊緣。在商品價格不景氣，而養殖成本又大幅增加的情況下，今年養殖戶普遍投苗信心不足，導致苗蛋價格也一路走低。目前，臺灣蛋價格為0.7元/枚，泰國蛋到戶價格0.65元/枚，也處于歷史低位。

同期廣東外塘甲魚價格比較穩定，6兩以上規格維持在18-19元/斤，現在存塘魚很少。
    浙江外塘甲魚目前價格是8兩上規格20元/斤，往年和溫室比價格差為2-3元/斤，今年和溫室甲魚差距有7元/斤之多，相差比較大的一個主要原因是今年是所謂的寡婦年，上半年結婚相對比較少，而婚宴主要以溫室甲魚為主。溫室甲魚消費量小，現在拋售壓力卻大，這是因為即將進入盛夏，溫室成體甲魚養殖難度開始加大，少部分養殖戶不得不忍痛賣鱉。溫室轉外塘養殖戶由于不可能外塘全部配套，也不得不賣大鱉留小鱉轉入外塘。

由于溫室甲魚大面積虧損，許多養殖戶害怕甲魚還會繼續下跌而恐慌出鱉。其實現在的價格已經是黎明前最黑暗的時候，進入7月后，轉外塘工作就基本結束，甲魚拋售壓力就將會有所減輕，進入秋天后，甲魚消費量也會快速增長，甲魚價格完全有望理性回歸。( 東方龜鱉網 汪敏華)

鰻魚：供應緊缺，價格堅挺

6月以來，廣東鰻魚塘頭收購價維持在5P規格10萬元/噸，菜鰻6-6.3萬元/噸；同期福建鰻魚5P9.8-10萬元/噸，菜鰻5.9-6.2萬元/噸，價格堅挺。

由于日本鰻魚消費的高峰即將到來，日本國產及進口的鰻魚價格全線上漲，而且日本烤鰻廠加工基本結束，在臺灣鰻魚貨源不足的情況下，中國產的優質烤鰻勢必將唱主角。中國鰻魚業者認為，今年鰻魚投苗量大大少于往年，日本、韓國及臺灣地區鰻魚養殖量均大幅減少，日韓的鰻魚消費更加依賴于進口；今年鰻魚養殖成本大幅上升，鰻苗成本從2.3元/尾升到8元/尾，飼料也大幅漲價；中國養殖的鰻魚品質優于日本及臺灣鰻魚，價格適中。因此，國內鰻魚收購及出口價有望保持堅挺甚至繼續上漲。也有消息認為，目前日本國內鰻魚零售價格大幅上漲已經抑制了鰻魚消費，鰻魚漲價空間有限。

對于鰻苗大幅歉收，國內業界認為這是多年酷漁濫捕加上今年厄爾尼諾現象所致。中國自己捕撈的有限鰻苗還大量流向日韓，導致國內很多養殖場無苗可養，業界人士強烈要求將鰻苗納入瀕危保護動物范圍，禁止出口和走私或者大幅提高出口關稅，以免國內鰻魚產業萎縮乃至消亡。（據中國鰻魚網劉兆鈞消息整理）

海鱸：市場、養殖雙進穩定期

6月中旬，海鱸價格相對5月略有上升，1.2-1.5斤規格的鮮活海鱸收購價在9.0-10.0元/斤之間，2斤以上大規格魚價格一般比前者價格稍低，但該規格的魚目前上市已經極少。據悉，目前有大規格存塘魚多為一些有資金的養殖戶，準備把魚養到5斤左右規格，這種規格魚價格在11-12元/斤，甚至14-15元/斤都有。后市方面，預計由于上市規格魚量較少，將保持平穩。

養殖方面，有關人士介紹海鱸的病害高發期為4-6月份，6-8月份情況一般都較為穩定，養殖戶只要加強防病意識，做好日常管理工作即可。（劉慶升）

金鯧：養殖趨于穩定，商品魚再漲空間小

6月中旬，0.8-1.0斤規格金鯧海南價格19元/斤，湛江雷州18.5-19元/斤，陽江地區18-19元/斤，惠東地區25-26元/斤，廣西北海地區25元/斤左右。惠東、北海地區價格較為良好，雷州、陽江等地則呈略有下降之勢。預計由于惠東地區已經處于較高價位，而陽江等地越冬0.6-0.8斤規格的魚也將逐漸上市，價格上升可能性不大。

據惠東某業內人士介紹，惠東地區的魚都為鮮活魚直接供應香港、深圳等市場，具有優勢。北海同樣是因為目前上市規格的鮮活魚極少，本地市場即可消化。而目前這個價格對于成本在15元/斤左右的越冬魚來說，利潤還是可觀的。陽江等地則因多為冰鮮形式供應，價格受到一定影響，此外有關人士認為豬肉價格低迷也是影響因素之一。

養殖方面，據了解，今年較早放苗的魚目前規格在3-4兩，經過投苗初期因天氣、病害等原因帶來一定的損耗后，目前各地養殖情況反映都還較為穩定，不過陽江地區反映池塘養殖發病情況較為嚴重，存活率甚至只在兩三成，但總體上對今年的產量不會造成影響。

另悉，海南金鯧魚今年以來出口量增大，出口價格也有一定的提高，但有關人士表示行業者需要同心協力，共同維持好我國金鯧魚產業，避免出口再陷價格戰最終阻礙產業的發展。（劉慶升）

多寶魚:魚價平穩 后市有望上漲

6月份以來，北方多寶魚價格平穩，在25-27元/斤之間浮動。

魚價平穩，一方面是因為禁漁期的來臨,明顯擴大了養殖水產品的需求量，帶動了多寶魚、桂花魚等養殖品種價格一路上漲；另一方面，北方餌料魚價格上漲迅速，多寶魚的養殖成本明顯升高，養殖者的漲價意愿強烈；再者目前超標魚與規格魚價格相差不大，給養殖者提供了充足的選擇余地，因此近兩個月以來多寶魚價格一直較為平穩。

未來由于市場上多寶魚成魚的數量相對較少，預計在接下來的2-3個月內多寶魚價格應該有所上漲，但上漲幅度不會太大，超過30元/斤的可能性較小，估計高時會在27-28元/斤左右維持一段時間，平均價格在26元/斤左右。(青島七好生物科技有限公司)

小龍蝦：價格平穩，7月中旬可能下降

6月初以來，小龍蝦價格總體比較平穩。南京、上海35克以上龍蝦價格在15-16元/斤波動，最低也有12元/斤。6月中下旬價格略微下降。而上海銅川市場15－25克小龍蝦價格從月初的5.5元/斤平穩波動，到中下旬上漲到6-6.5元/斤。據反映，紅殼龍蝦價格波動比較小，而青殼龍蝦由于必須盡快賣出，有時一天之內價格從4元/斤到12元/斤波動，對紅殼龍蝦價格也有一定沖擊。大規格龍蝦價格堅挺，是因為受到加工廠收購大規格蝦出口、上海世博會以及不久前的盱眙龍蝦節消費推動。

從小龍蝦各主要養殖區傳來的消息，今年湖北等主產區養殖逐漸轉向大水面來提高產量，今年江西鄱陽湖一帶小龍蝦也大大豐收，可能會對今后小龍蝦價格有所影響。但短期來看，青殼小龍蝦價格因為貨源不足，可能會走高；而紅殼龍蝦價格也會保持平穩。但預計7月中旬之后隨著湖北、江西小龍蝦大量上市，各規格龍蝦價格都可能下降。（據馬福春提供信息整理）

黃鱔：價格穩中有漲，繼續看好后市價格

6月以來，整體而言，黃鱔的價格穩中有漲。端午節前后價格漲價稍微比較兇，端午一過價格基本回落到正常的水平。從廣州上海杭州等黃鱔主要消費市場來看，這一段時間影響黃鱔價格的最主要因素就是三個：第一是上海世博會，對餐飲消費的拉動作用很明顯；第二就是今年第二次投苗高峰的影響。開春之后，天氣不是很理想導致今年強行放苗的頭批苗成活率不如往年，損失嚴重的養殖戶在五月中下旬開始陸續補苗。由于去年黃鱔養殖效益十分可觀，湖北湖南江西安徽還有四川等地黃鱔養殖規模在去年的基礎上繼續擴張，而今年新加入的黃鱔養殖戶忌憚異常的天氣，一直沒有大面積投苗，直到五月天氣逐漸穩定才陸續投苗，這些會拉升黃鱔價格；第三就是氣候的影響。今年開春后西南各地干旱嚴重，當地的野生黃鱔銷售量大大減少。安徽湖北湖南等地的黃鱔捕撈量和去年相比也下滑，主要原因是開春之后陰雨低溫天氣比較多，造成黃鱔不易捕撈；第四就是端午節的影響。端午節的影響時間不長，前后一周左右，但對市場上黃鱔價格的拉動效應十分突出。

對于接下來的黃鱔價格走勢，筆者估計仍將以穩中有漲為主。首先，接下來這短時間，消費需求量肯定會保持穩中有升。上海的世博會到10月31日才閉幕，仍有四個多月的時間。這四個多月里世博會對黃鱔價格拉動作用肯定不能忽略。其次，六月中下旬以后，高考結束中考結束的學生消費需求也將繼續刺激上海杭州等大城市的黃鱔價格。其次，進入七月之后，氣溫一天比一天高，黃鱔在運輸過程中的死亡導致的損耗會加大，導致成本上漲，市場批發價堅挺。但是氣溫上升后，湖北湖南安徽河南等地的農村黃鱔捕撈肯定會進入一個高峰期，供應市場黃鱔貨量較前半年會增加很多，在一定程度上拉低市場價格。（中國水產養殖網 黃明祥）

豆粕：弱勢仍會持續

6月份國內期現豆粕價格繼續受外圍宏觀基本面及供應壓力過大的利空因素壓制震蕩走低，端午期間外圍CBOT大豆市場上漲也未能給節后國內豆粕市場帶來較強的支持，當前的豆粕市場仍處于利空氛圍。目前豆粕現貨市場雖已是季節性的消費旺季，但宏觀基本面的不樂觀與豆粕自身的供需結構偏空將會繼續對粕價構成的壓力，近期內豆粕弱勢震蕩主基調還不會改變。

歐元區希臘等國家主權債務危機爆發導致歐元大幅走軟，助推了美元大幅走強，對國內外大宗商品價格帶來較大的壓力已很明顯。歐元區債務危機當前對市場的影響并未消除，擔憂情緒仍彌漫于金融市場。除來自外部市場的弱勢拖累外，南美大豆實現預期產量，全球大豆供應壓力有增無減，美豆季節性炒作因素匱乏等因素使得國內外豆類市場難以形成大幅反彈。USDA最新報告顯示，2009/10年度全球大豆較上年度增加4600萬噸。據作物生長進度報告顯示目前美豆播種進度和出苗率明顯好于上年以及與5年平均水平也基本持平，近期的天氣情況也比較良好，均對美豆類市場形成一定壓制。

國內大豆供應充足，港口進口大豆庫存壓力有增無減。據悉6月份將達到580萬噸左右，較去年同期增加23%。前六個月大豆進口量將高達2654萬噸左右，較去年同期增加20%左右。國內養殖市場整體也不樂觀，豬糧比價在4.8-4.9左右，生豬養殖利潤還未從虧損陰影中走出來，生豬補欄意愿不強。總之，歐元區經濟震蕩，國內豆粕供應增長速度遠高于需求的增長速度，豆粕市場仍將保持弱勢。（珠江期貨 黃兵）

魚粉：仍處弱勢格局

秘魯本季開捕已超過一個月，除去局部港口短期小禁捕以外，多數情況下日捕魚量均維持在6-8萬噸的正常水平，按照目前的日捕魚量水平，預計6月下旬秘魯即可完成本季250萬噸的配額。但近期國際魚粉成交市場表現依舊不理想，受歐元兌美元匯率貶值的影響，歐洲貿易商本季至今仍未展開魚粉的批量采購。秘魯魚粉市場仍處于弱勢整理，目前普通級別魚粉報價1630-1650美元/噸，超級蒸汽魚粉報價1690-1700美元/噸，均較前期有所下跌。而智利三文魚養殖開始復蘇，智利魚粉價格跌勢有所放緩。

國內方面：水產對魚粉需求初步顯現，但旺季到來尚待時日。6月份對魚粉需求最大的南方地區暴雨頻發，魚蝦發病增加，水產養殖季節性恢復再次受阻。而且今年水產投苗量普遍下降，尤其是鰻鱺、甲魚等中高檔水產料對魚粉的需求下滑明顯。生豬養殖方面，今年國內生豬供大于求，養殖效益進入周期性低谷，豬料對魚粉的需求總體清淡。隨著第三季度水產需求旺季的來臨，空倉狀態的飼料企業陸續開始買貨，國內主要港口魚粉庫存量從6月中旬開始緩慢下降，前期魚粉價格跌勢也得到一定緩和。目前普通級別魚粉成交價低于12000元/噸，超級蒸汽魚粉成交價低于12500元/噸。

展望后市，秘魯本季捕魚狀況偏好，而國際魚粉市場成交清淡，未來外盤的供求關系變化，值得進一步關注。隨著我國傳統水產旺季的到來，國內魚粉市場將逐漸迎來消費高峰期，屆時水產養殖對魚粉剛性需求的增長，有望給魚粉價格帶來利好。但是，國內魚粉弱勢格局能得到多大程度的改變，還需密切關注外盤魚粉價格走勢和國內終端需求的變化。（奇美興貿易）

玉米：進口玉米價格優勢盡顯，國內供需形勢將大變

自2010年6月11日起，東北地區中央儲備玉米開始投放市場拍賣，合計成交中央儲備玉米16.74萬噸，截止目前，東北地區臨儲玉米剩余約140萬噸，銷區移庫玉米剩余580萬噸。持續拍賣緩解了現貨的供應，而市場傳聞國家將陸續投放500萬噸中央儲備玉米拍賣繼續打壓市場。需求方面，首先，東北深加工企業庫存多數已經達到4-5個月，基本完成了本年度的采購任務；其次，華北基本不再依靠東北玉米供應，華南沿海也將依靠進口緩解需求壓力。華北地區目前了解后期將不再依靠東北玉米：本年度該地區外流量極低；當地深加工及飼料企業同比普遍高半個月的庫存量；大中型貿易商庫存不低于往年同期水平；拍賣玉米持續供應市場。

華南沿海地區目前進口玉米成本僅1850元/噸，相對國內玉米利潤接近200（利潤最好時期達到300），中糧及各大型飼料企業紛紛進口，目前了解中糧已經有50萬噸已經下訂單，而廣東及山東飼料企業進口量也達到了30萬噸左右，預計后期進口量將繼續增大。

綜上，下半年國內玉米市場將出現前所未有的新局面，隨著國內進口玉米大門的打開，東北、華北市場相對自給自足的局面將在很大程度上改變，國產玉米在下半年的流動性將大大減弱。當然，傳統的季節性天氣市已經來臨，7-8月的天氣有著足以扭轉市場方向的能量，由于陳糧庫存十分脆弱，一旦出現任何天氣問題都將帶來不同尋常的后果。（深圳大河 古才平）

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（溫馨提示：本欄目分析文章僅為作者本人意見，不代表本刊觀點，市場有風險，據此入市，風險自擔。）