花膠配鮑魚，吃完1秒鐘就變小仙女

linchenlee

　　

　　一個鍋，補足整個秋天！

　　秋意漸濃，是時候貼秋膘了！這個季節最適合來一鍋鮑魚雞！還要加點花膠！補足整個秋天！

　　

　　湯底！是用米熬出來的！

　　一般來講，打火鍋都會給人一種很熱氣的感覺，但用米、淮山、粉葛熬出來的米油，湯底就沒那么熱氣，加料進去煮后會越來越稠，越來越濃！

　　

　　食材！超新鮮！

　　鮑魚、膏蟹、花膠、騸雞、甲魚……最補的料都拿出來了，全都是新鮮的食材！

　　

　　廚師會先把食材放進鍋里煮，煮完再上鍋，就可以馬上吃了！

　　

　　開啟暴食狀態！吃不完還要打包！

　　湯！一定要先喝！

　　上桌后，第一件事一定是喝湯，這個時候湯的味道是最原汁原味的，而且相對口感會比較清。

　　

　　這碗下去那叫一個知足，暖胃又超滋補的湯，十分受女孩子們喜歡！

　　

　　超肥的9孔大連4頭鮑！

　　超大個鮑魚！喝完湯第一件事就是吃鮑魚，剛上桌就是它最肥美、口感最好的時候！

　　

　　每一顆鮑魚都經過精挑細選，清洗后的鮑魚，白白凈凈的，吃起來讓人更加放心哦~

　　

　　鮑魚的口感鮮嫩，是整個鍋里面不可多得的美味！有6個，適合和家人朋友share哦~

　　

　　這一嘗就能嘗得出是好貨了！肉質非常緊實、爽口，還帶著一絲絲海水的咸味。

　　

　　滿屏爆膏的大螃蟹！

　　這是一個屬于膏蟹的季節！秋天到，大家又開始吃膏蟹了！每一只蟹的膏都爆多！超滿足！

　　

　　對于蟹黃毫無抵抗力的食探君，第一件事當然是把蟹黃都挑出來先吃掉了！

　　

　　蘸點特制的醬料，能把鮮味提到新高度！

　　

　　滿滿的蟹黃，吃起來有點沙，一口咬下去，滿口流油~讓人欲罷不能！

　　

　　除了蟹黃，蟹腿上的肉也絕不容錯過！敲開那層硬殼，拔出來就是超肥美的蟹肉！

　　

　　十分鮮美！有一股海鮮特有的甜味，蟹肉紋路清晰，呈絲狀，原汁原味！

　　

　　蘸點醬，絕對能吃到絲肉不剩！

　　

　　一口花膠吃下去全都是膠原蛋白！

　　補上補！花膠，即魚膠，就是魚肚，它素有“海洋人參”之譽，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一！

　　

　　他們用的是黃花膠，營養價值很高，膠質好！燉后膠肉軟滑，肉質較厚，口感超棒！黃花膠有滋陰養肝補腎養胃的功效，是護膚美容養顏的最佳選擇！

　　

　　關于花膠的吃法，煮的時間長短，口感也不一樣，煮久了口感軟糯，沒那么Q彈爽滑~

　　

　　花膠還可以蘸少許芥末醬哦，口味層次感更加豐富！

　　

　　甲魚煽雞肉超嫩滑！

　　正所謂甲魚全身上下都是寶，這里用的是英德甲魚，個頭大，夠老身，一只一般4-6斤不等，肉多、嫩滑，味道濃，皮富有彈性，滿滿的膠原蛋白，舀一碗湯正是絕配~

　　

　　而這里用的雞肉也不普通，用的是騸雞（俗稱“閹雞”），跟普通的雞肉比起來，它的肉質更加緊實，有嚼頭！

　　

　　還有這些特色配菜！

　　爆香的魚豆腐和蝦餃！

　　除了吃一鍋鮑魚花膠雞，魚豆腐和蝦餃也是必點的！

　　

　　現包的蝦餃，皮薄餡多，咬開就能清晰地看到蝦肉，蝦肉香滑Q彈！

　　

　　最適合作主食的伊面！

　　吃完這么多滋補的料，來個伊面收尾是最好不過的啦！

　　

　　伊面跟其他的面食最大的區別就是能充分地吸收湯汁，把湯汁精華都滿滿地吸足了才算一份合格的伊面。

　　

　　比臉還大的叉燒包！

　　店里還有款家鄉大包，超受歡迎，有的人吃過一次就愛上了，還會特意過來打包當早餐！

　　

十二少

其實就是魚泡

十二少

魚泡和魚籽一起干鍋最好吃了