大連海參，大連海參價格11月價趨勢

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   海參價格有漲有跌這是現狀，不過，對于今秋大連海參來說，這種漲價的沖動似乎“有根有據”。“目前，秋季大連海參采捕已經開始，圈養的鮮活海參主流收購價比去年同期的一斤漲了近10元。不過，當前海參收購價波動較大。”業內人士表示，今秋海參價格漲幅是最近五年來最大的。11月秋季大連海參將進入批量采捕期，屆時今秋海參行情將會穩定明朗。

   2017秋海參漲幅近20%已經是大連海參價格現狀

“現在，秋海參開始大量采捕。目前，大連地區圈養的4個頭~6個頭的海參產地收購價為每斤65元~70元。今年春天，大連地區圈養的3個頭~6個頭的海參收購價為每斤58元~60元，而個頭稍小的每斤55元左右。兩者對比，今秋海參價格每斤漲了將近10元，漲幅近20%。目前，瓦房店地區圈養海參產地收購價為每斤63元~68元，收購價不同主要取決于海參的‘出皮率’。所謂‘出皮率’即一斤鮮活海參剖膛、清理干凈之后所剩的重量。”大連海參商家介紹到，品質好一些的海參“出皮率”能達到65%左右；而差一些的，“出皮率”僅為40%~50%。

   2017年10月底秋參開始采捕，底播活海參價格在每斤120多元，基本與去年同期持平。與圈養海參相比，深海底播海參主要面對高端市場，其價格相對比較穩定。“去年秋天，大連地區圈養海參主流收購價為每斤55元~58元，而2015年秋天，其價格僅為50元左右。”上述業內人士表示，兩年之內，大連秋海參價格一斤漲了約20元。

   秋參嚴重減產，想進補要多掏錢

   今年，大連秋海參漲價是一種來自產業內的營銷噱頭，還是實打實的行情變動？對此，接受筆者采訪的業內人士均表示，今秋，大連海參價格上行的“支撐點”比較多，應該說是大連海參一次切實的“價格回歸”。鮮活海參的漲價行情或將很快傳導至終端市場，今冬，消費者進補海參恐怕要多花一些錢了。

   “現在，終端銷售店以及加工環節的海參庫存都很少，一些規格的海參嚴重缺貨，有的海參專賣店已面臨斷貨危機。這種情況下，鮮活海參價格上漲會迅速導致市場上的成品海參漲價。”業內人士表示，當前，終端市場上的大連海參正在醞釀漲價。“目前，秋海參批量采捕，加工企業集中出手收購，11中下旬今秋海參的行情才會穩定下來。​

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今秋海參價格漲幅是最近五年來最大的。11月秋季大連海參將進入批量采捕期，屆時今秋海參行情將會穩定明朗。