2017，我所觸摸到的水產養(yǎng)殖

少數派

     白駒過隙，又一年。活得不太好的人，對時間節(jié)點都比較敏感，在潛意識里，我們都希望盡快拋棄不不太順心的過去，又迎來下一次更值得期待的旅程。所以，在時間節(jié)點上的儀式感觸動著我們的神經，各類總結與回顧，肯定如黃河之水，滔滔不絕而來，我也不例外。這里我只談我所觸碰過的2017水產養(yǎng)殖品種。

        說2017年水產，全是灰色，我是不肯同意的，2017年同樣有很多亮點，有些驚喜往往出于我們的意料之外。

     首先要說的是大蠔。大蠔在今年的價格終于突飛猛進，優(yōu)質肥美大蠔帶殼賣，有些已經賣到10元一公斤了，普遍能達到7元一公斤。我的天。。。。這是什么價格？一只重達半斤的大蠔，里面的肉也只有也不到2兩多吧，蠔農們賣的是貝殼石頭啊。這兩年養(yǎng)蠔的人終于笑開懷了。我在北海高速公路上鐵山港大橋上冒著違反交規(guī)的危險，停車遠眺，大橋兩邊密密麻麻分布的蠔排深深震憾了我，這些連綿十幾公里的新建蠔排，上面掛著一串又一串的大蠔，大蠔新長出的蠔邊，顯示了生長在這里大蠔生長速度有多快。在合浦西場，我與村民開著摩托車，奔馳在退去潮水沙灘上，在進入離岸五公里的海灘上，兩邊是像森林一樣種殖著蠔柱。在更遠處，潮水常年淹沒處，是打樁吊養(yǎng)的大蠔，當潮水退出時，露出一片又一片黑色的蠔林。雖然是黑色，但這是2017我所觸摸到最明亮的水產養(yǎng)殖色彩，值得銘記。

      南美白蝦是2017年養(yǎng)殖最不受歡迎的色彩--灰色，讓人心灰意冷的色澤。在總體來說，南美白蝦的低成功率，讓南方沿海丟棄了大量的養(yǎng)殖池塘，很多養(yǎng)殖戶由此退出養(yǎng)殖行業(yè)。我見到一個養(yǎng)殖戶，連放兩批蝦苗，都在第十二天左右全軍盡墨，在放第三批苗出現(xiàn)同樣的死亡時，他已經絕望----由于面積較大，單單是這三批蝦苗苗錢已經讓他損失了近三十多萬元，一個普通養(yǎng)殖戶能有多少個三十萬元經得起折騰？他是今年南美蝦養(yǎng)殖戶的一個縮影---以失敗從此告別養(yǎng)殖。失敗率高，應與假苗橫行密切相關，我在臨床檢查時，經常發(fā)現(xiàn)白斑病毒的蹤影---這是假苗最大的特征。但很多所謂真苗也不爭氣，死亡率也高，所以，我接觸到的蝦苗最大感受是真假難分，都一樣爛到掉渣。南美白蝦的低成功率還連累整個產業(yè)鏈，飼料、藥品、蝦苗各環(huán)節(jié)均進入低谷。但仍有10%的人，是人中龍鳳，他們靠精湛的養(yǎng)殖技術、優(yōu)越的池塘條件，在今年的逆境中創(chuàng)造奇跡，由于高企的失敗率，極大地提高了對蝦價格，這批成功的人賺得更多。也許南美白蝦正在印證一條經濟規(guī)律----一個行業(yè)里，80%的人是炮灰，只有20%的人是人生贏家。

      所有的水產品都在漲價，只有金鯧魚沒有漲----這是2017年我對金鯧魚的印象。當然，現(xiàn)在開始漲了，但這個漲，只是一個季節(jié)性漲價---就像一個中年男，偉哥你都吃了，那就硬一把唄。但金鯧魚算不上黑色，只能說暗淡而已。實際上，今年金鯧魚養(yǎng)殖還算順利，如果價格合適，各個港區(qū)的魚能按時間節(jié)點上市的話，后來的小瓜蟲危機是不會出現(xiàn)的。即使如此，今年金鯧魚養(yǎng)殖只能算是略虧，不傷根本。雖然是略虧，問題是不賺錢，也已傷透了養(yǎng)殖戶的心，因為2016年大虧之年，人人都想在2017年撈回一些，結果卻讓人失望了。但我堅持看好金鯧，我跟蹤金鯧魚十多年了，這真是一條好吃的魚！味道好、營養(yǎng)好、冷鏈銷售渠道順暢。在整個十年周期的養(yǎng)殖中，今年的金鯧魚行情只能是前進中的波折，它的未來依然光明。

      石斑魚今年價格同樣光明，還記得三年前不？龍膽一度掉到17元一斤。今年龍膽基本穩(wěn)定在30元以上，雖然不算是高，但也讓養(yǎng)殖戶接受了。今年石斑魚給我的印象最深的不是價格穩(wěn)定，而是品種突然增多了---目前，養(yǎng)殖石斑魚品種，除了傳統(tǒng)芝麻斑、青斑外之外，還有龍膽、老虎斑、珍珠龍膽、云龍斑、衫虎斑，在臨床上，我處理過幾批東星斑、老鼠斑。品種增多，這是雜交技術成熟應用的表現(xiàn)。但也有點隱憂---雜交太多了，以至于海上都有人捕獲到白化石斑魚，這是基因突變的魚種吧？當時都引一些媒體的注意，他們都在問，怎么有這么奇怪的魚種出現(xiàn)啊？石斑魚養(yǎng)殖今年還出現(xiàn)了普遍的病毒病---虹彩病毒。我個人預計，虹彩病毒將在2018繼續(xù)泛濫，會對石斑魚形成重創(chuàng)。

     羅非魚，不用多說了，價格低，病害多，鏈球菌就像女人的大姨媽，高溫季節(jié)肯定來到，如果它不來，你還有點害怕---怎么啦，我有這么好的運氣？養(yǎng)殖戶對此魚已經沒有什么興趣了。依然有人養(yǎng)殖，是因為不養(yǎng)殖這個魚，一下子還找不到頂替它的品種。連出口羅非魚的凍廠，都感到羞恥---你怎么還做羅非魚出口生意，你能賺到錢不？搞不清誰玩壞了這條魚，但亂用藥—前年的磺胺事件，確實讓行情雪上加霜。

     最后，值得說說是烏龜。如果說這也算是水產養(yǎng)殖的話。以石龜為主的烏龜養(yǎng)殖價格一敗涂地。我們在樓下，一直在等這個要掉下來的皮鞋，等了幾年，它今年終于掉下來了，擊鼓傳花游戲結束。平時賣到八百元左右石龜苗，今年只有區(qū)區(qū)的幾十元，還無人問津。石龜為主的烏龜養(yǎng)殖，一直是行業(yè)的奇葩，養(yǎng)殖十年了，從沒有商品產品流向社會消費，你說奇葩不？中間還創(chuàng)造很多靠賣苗發(fā)家致富的傳奇故事。但是，在今年故事結束了。