人老傷清明，海參來“療傷”

Cmejoy

有人也說吃海參不如吃雞蛋。廣州西進樂告訴你，其實這種說法只是著眼于海參與雞蛋同樣含有大量蛋白質，其實海參除了含豐富的蛋白質，包括各種人體必需氨基酸外，還有自己獨特的成分和功效。吃加拿大海參真的比吃雞蛋好得多，尤其是對老人。


海參可以消除腫瘤、抗癌、護心臟
在加拿大海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術后患者的治療。

海參可以健腦、增強記憶力
加拿大海參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸（EPA和DHA）。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，可以健腦。另外，精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

海參可以調整機體免疫力
海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

海參可以改善骨質疏松
經常食用海參可以預防骨質疏松癥和骨質增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對骨質疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

海參可以抗衰老
海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

Hankhan899216

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