關于海藻粉在飼料中粘合效果的討論

海興源HISEA

目前所說的海藻一般是指大型海藻，如海帶、裙帶、麒麟菜等。海藻在飼料中有悠久的使用歷史，國內外針對海藻對于動物生長及其生理功能的影響的研究也很多。海藻在飼料中的應用價值概括起來有以下幾點：1、增強動物機體的免疫力；2、抗菌、抗炎、抗病毒；3、補充營養，促進生長；4、改善養殖動物的風味以及體色；5、增強顆粒飼料的粘合性；6、改善飼料的誘食性等。

最近在走訪客戶的過程中，很多水產人對于海藻在增強飼料的粘合性方面的話題很感興趣，今天就海藻的粘合性進行討論。

海藻中均含有一定的生物膠狀物，如褐藻（海帶、裙帶等）含有大量的海藻膠、褐藻糖膠。在實際生產中，我們一般會選用海帶或裙帶來進行使用，其含有大量的褐藻膠。褐藻膠一般指的是褐藻酸鹽，他存在于藻體的細胞壁中，主要以褐藻酸鈣、褐藻酸鎂、褐藻酸鉀等形式存在，在藻體表面一般是鈣鹽，在肉質部分主要是鉀鹽、鈉鹽。也就是說海帶中可以起粘合作用的海藻酸鈉或者是海藻酸鉀一般是存在于海帶的肉質部分，且其含量相對較少。海帶中的海藻酸大多以海藻酸二價鹽為主。這也就是我們許多用戶在使用我們的純海帶粉后感覺粘合效果不如預期理想的原因。

為了將海藻中的藻膠充分利用，青島海藻飼料研究中心（HISEA）通過采用超高壓破碎將藻類細胞結構充分破壞，然后采用固相轉換/離子交換的方法，將海藻中的藻膠粒子充分釋放，做到了起粘快、穩定性好的海藻粉---藻膠素。這種海藻粉不僅僅能夠起到良好的粘合作用，而且經過超高壓破碎其營養成分更易被動物吸收，且具有良好的誘食效果。