純軒康海鮮食譜|干貝瘦肉營養粥

純軒康海參

　　哈嘍大家好!又到了康康教大家做菜的時間了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康教大家的是干貝瘦肉營養粥~

　　干貝即扇貝閉殼肌風干的干制品，又名瑤柱或元貝。古人云：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非一般食物可以比擬的。

　　干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達一半多，是雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。

　　食用干貝能清除體內的有害毒素和無用的水分，有效的促進血液和水分新陳代謝，具有健脾，利尿，消腫的功效。

　　除了干貝，康康還在食材中加入了山藥和胡蘿卜~ 從食物的搭配上面來說，胡蘿卜和山藥一起吃營養會更全面吸收的也會更好。

　　山藥還有大量的蛋白質和鈣質是平常人蛋白質和鈣質吸收最好的食物并且山藥還可以補腎益氣。

　　胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素和維生素B，維生素B在食物中獲取是非常少量的，但是胡蘿卜中就含有大量的維生素B，可以提高人體新陳代謝，增加抗氧化。

　　接下來就跟隨康康來看看如何制作干貝瘦肉營養粥吧!

　　制作方法

　　準備食材：干貝，瘦肉，山藥，胡蘿卜，姜片，大米，芹菜末，鹽。

　　1、備好瘦肉丁、山藥丁、胡蘿卜丁、姜片、芹菜末，干貝、米洗凈。

　　2、除芹菜末外，所有材料放高壓鍋，放入適量開水。

　　3、蓋上高壓鍋壓6分鐘。

　　4、待氣閥自然落下時打開鍋蓋，將高壓鍋放爐上燒至粥翻滾時調入鹽，撒入芹菜末即可。

　　康康為了追求速度，所以在做這道粥的時候使用了高壓鍋，家里沒有高壓鍋的小伙伴們用電飯煲一樣也能煲出美味的干貝瘦肉營養粥噢!(๑•́؎•̀๑)

　　每天早上喝那么一碗熱氣騰騰的干貝瘦肉營養粥，精神飽滿地開啟新的一天~ 老人小孩也適宜噢!