米來水產資訊|EM益生菌在水產養殖中的具體用法和注意事項

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一：EM益生菌的幾種主要成分是：

1、光合菌群（好氣性和嫌氣性）：如光合細菌和藍藻類。屬于獨立營養微生物，菌體本身含60%以上的蛋白質，且富含多種維生素，特別是維生素B1


2、葉酸、生物素的含量是酵母的幾千倍，還含有輔酶Q10、抗病毒物質和促進生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫化氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變為無害物質，并以植物根部的分泌物、有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質和生理活性物質等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主力部隊。光合菌群的代謝物質能被植物直接吸收，還能成為其它微生物繁殖的養份。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：固氮根瘤菌以光合菌分泌的氨基酸為營養，它有能力把植物根難于吸收的不溶性磷提供給植物，又能與固氮菌共生，固氮能力成倍提高。


3、乳酸菌群（嫌氣性）：它靠攝取光合細菌、酵母菌產生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌的另一個重要作用，就是能夠抑制同一地塊作物連續耕作所引起的致病菌增殖。一般若致病菌增加，植物就會衰弱，有害線蟲會急劇增加，而乳酸菌抑制了致病菌的活動，有害線蟲會逐漸消失。


4、酵母菌群（好氣性）：它利用作物根部產生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質產生發酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活性化物質。酵母菌在EM菌液中對于促進其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖提供重要的給養保障；此外，酵母菌產生的單細胞蛋白是動物不可缺少的有效養份。


5革蘭氏陽性放線菌群（好氣性）：放線菌是細菌和霉菌的中間形態。它從光合細菌中獲取氨基酸、氮素等作為基質，產生出各種抗生物質、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害霉菌和細菌增殖所需要的基質，從而抑制它們的增殖，并創造出其它有益微生物增殖的生存環境。放線菌和光合細菌組成的混合部隊，其凈菌作用比放線菌單兵作戰的殺傷力要大許多倍。同時，對難分解的物質，如木質素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，而其分解產物容易被動植物吸收，增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也有助長固氮菌和根瘤菌的作用。


6、發酵系的絲狀菌群（嫌氣性）：主要以發酵酒精時使用的曲霉屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。因為酒精生成力強，能防止蛆和其他有害昆蟲的發生，并有分離惡臭的效果。


二、EM益生菌的功能機理和實際作用

EM益生菌的基本功能是營造良性生態。EM益生菌進入水體后，能抑制病原微生物和有害物質，促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；EM益生菌富含多種營養物質和生物活性物質，直接拌入餌料投喂，能增強魚蝦的吸收功能和防病抗逆能力，促進健康生長；EM益生菌中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中的亞硝酸鹽，從而分解養殖池中的排泄物和殘餌，改善水質，減少魚病發生。




1、減少病原微生物和不良藻類；明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，提高成活率。據有關試驗表明，EM益生菌可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚成活率由30％提高到70％以上。


2、浮游動物、有益藻類增多。特別是枝角類、水蚯蚓等明顯增多。


3、穩定和改善水質。使用后水體清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能長時間保持較高透明度，減少池塘換水次數。


4、促進魚蝦生長，增重率明顯提高。廈門某大學在小面積對蝦養殖試驗中發現，同等條件下，使用EM益生菌的池塘對蝦可提前10-15天上市，平均畝產提高20～35％。另有試驗表明，親鱉池使用EM益生菌后，親鱉產卵量增加20％以上，產卵時間可延長近30天，且鱉蛋孵化率達92%。


三、EM益生菌在水產養殖中的具體用法

（以產品說明書為準，以下使用方法和濃度僅供參考）
１．池塘養魚
（1）水質凈化：放養前1天，用100倍的EM益生菌稀釋液潑灑水面，以后每15天潑灑一次，每畝用EM益生菌1公斤，具體視水質情況調整潑灑次數。
（2）魚飼料處理：可用200倍EM益生菌稀釋液噴灑顆粒飼料，以噴濕為度，即噴即用，以免散開。
（3）制成高效有機肥：EM益生菌1∶50摻入農家肥發酵制成高效有機肥后投入水體。




２．特種水產養殖（甲魚、蝦、鰻魚、桂魚等）
（1）環境處理：放水前一周，用100倍EM益生菌代替石灰均勻噴灑凈化環境。放養前3天，用為20萬分之一的EM益生菌稀釋液潑灑水面，放養后每15天噴灑一次，水質較差的地方應加大濃度，并縮短潑灑間隔時間。




（2）調節水質：在每次換水后潑灑EM益生菌稀釋液（濃度為20萬分之一），可潑在增氧機旁或進水口，通過機器和水流作用擴散有益微生物，以利最短時間分解有害物質，盡快穩定水質。蝦類、甲魚等養殖品種每月潑灑稀釋液2-3次，發病季節適當增加用量。




（3）魚飼料加工：用100倍EM益生菌稀釋液與粉狀飼料一起攪拌均勻，成團狀飼喂。投喂新鮮動物性飼料的甲魚池，可先把餌料鉸碎，再和配合飼料、100倍EM益生菌稀釋液一起均勻攪拌投喂。
（4）食臺處理：主要是甲魚池，每次投喂前用200倍EM益生菌稀釋液潑灑，以凈化食臺。


四、EM益生菌使用注意事項

1、EM益生菌為酸味略帶醇甜香的褐色半透明液體，必須注意初開瓶時氣味，若氣味有變化（出現異味或只酸不香和只甜不酸，沒有酒曲香味）即為變質，就不能使用，若容器底部稍混濁及上部浮有少量白色物質均屬正常。用后應立即蓋緊瓶蓋，保持密封。




2、EM益生菌應存放在避光涼爽的地方，適宜溫度為5℃－45℃，超出這個溫度，有些菌種的活力會受影響，應適當增加用量。EM益生菌保質期18個月，若保管得好（未開瓶或者不發生異味），18個月以后仍可一直使用，只是活性有所降低，須適當加大用量。