米來水產(chǎn)資訊|土塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦如何培養(yǎng)有益和穩(wěn)定的藻相

米來-小米

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，肥水重要目的之一就是要建立有益和穩(wěn)定的藻相。這種說法在廣東海大杜國平、海南大學(xué)賴秋明、廣西水產(chǎn)協(xié)會(huì)的龐德彬都論述過。我們根據(jù)專家的見解以及實(shí)際中的經(jīng)驗(yàn)，就土塘養(yǎng)蝦模式中如何肥水建立起有益的藻相，又如何穩(wěn)定有益藻相進(jìn)行簡單闡述。


一、建立并穩(wěn)定藻相過程中包含培養(yǎng)有益藻類、建立復(fù)雜藻相、穩(wěn)定并維持有益藻相三個(gè)過程。


在這三個(gè)過程中，施肥培養(yǎng)有益藻類、氧化池底礦化有機(jī)物、活菌調(diào)節(jié)水質(zhì)來穩(wěn)定有益藻相并控制PH值。分別需要肥水培藻產(chǎn)品，氧化性底改產(chǎn)品，活菌產(chǎn)品參與。


1、肥水培養(yǎng)有益藻類過程中，要求的是培養(yǎng)出有益的綠藻、硅藻等藻相。對(duì)肥水產(chǎn)品的要求是溶解度好，不沉底壞底。早期打底未經(jīng)發(fā)酵處理的雞糞，施肥過量，地下水重金屬超標(biāo)，清塘藥物殘留，長期沒有清理或者清理不徹底的老塘營養(yǎng)失衡，氨氮、亞硝超標(biāo)，總堿度、硬度、PH過高或過低，砂土壤、偏酸土壤會(huì)出現(xiàn)肥不起水或者肥起來的水以鞭毛藻、藍(lán)藻等有害藻類為主，PH值居高不下等問題。


2、氧化池底礦化有機(jī)物，將池底多余的有機(jī)物氧化，好養(yǎng)異養(yǎng)型微生物將有機(jī)物礦化為無機(jī)鹽，改良池底土壤的疏松度釋放池底營養(yǎng)物質(zhì)來提供給綠藻、硅藻等有益藻類利用，將有益藻類培養(yǎng)起來，同時(shí)將鞭毛藻、藍(lán)藻喜歡的高濃度的有機(jī)質(zhì)降低減少，控制鞭毛藻、藍(lán)藻占據(jù)優(yōu)勢。


3、復(fù)雜的藻相往往水質(zhì)穩(wěn)定，穩(wěn)定的藻相是以綠藻類、硅藻類為主，鞭毛藻、藍(lán)藻占據(jù)少數(shù)。這樣的水色一般呈現(xiàn)黃綠色、茶褐色。而鞭毛藻、藍(lán)藻占據(jù)主導(dǎo)藻相的水色往往呈現(xiàn)濃綠發(fā)暗，發(fā)紅發(fā)黑等不良水色，PH超過8.9居高不下，產(chǎn)生大量藻毒素，蝦類應(yīng)激較大，甚至出現(xiàn)EMS和偷死問題（賴秋明、杜國平）。復(fù)雜的藻相需要復(fù)雜的菌相，根據(jù)藻相的變化，靈活的使用活菌和施肥來維護(hù)藻相的穩(wěn)定達(dá)到維護(hù)水質(zhì)的穩(wěn)定。


二、一般在實(shí)際操作中的經(jīng)驗(yàn)


采用的是使用氧化性底質(zhì)改良劑氧化池底，釋放礦物質(zhì)，施用發(fā)酵生物肥培養(yǎng)有益藻群（含綠藻、硅藻），使用活菌（芽孢菌和光合菌）來調(diào)整藻相，控制鞭毛藻、藍(lán)藻。根據(jù)水色變化（藻相變化）不斷追肥和使用活菌來維護(hù)藻相。


1、4-5月份氣溫升溫較快，也是放苗高峰，水溫隨之升高，有機(jī)質(zhì)多的池塘，底層溶氧消耗很快，為分解完的有機(jī)質(zhì)、氨氮、亞硝、硫化氫在池底大量富集產(chǎn)生，底泥中的顆粒磷釋放到池水中，給鞭毛藻、藍(lán)藻大量繁殖提供了有利條件。因此，使用氧化性底改和芽孢菌來降解塘底池水中不斷增加的有機(jī)物，開動(dòng)增氧機(jī)增加池水溶氧（此時(shí)增氧主要為調(diào)節(jié)水質(zhì)），這樣來壓制鞭毛藻、藍(lán)藻的生存空間，穩(wěn)定良好藻相。


2、養(yǎng)殖戶沒有做好肥水管理，要么肥不起來水色，要么水色變化較大，一段時(shí)間轉(zhuǎn)濃一段時(shí)間又轉(zhuǎn)清瘦，這都是沒有做出穩(wěn)定的藻相和維護(hù)好穩(wěn)定藻相的表現(xiàn)。在適合的水質(zhì)指標(biāo)和解毒后，要使用促進(jìn)綠藻和硅藻繁殖溶解性好的肥料來肥水培藻，避免使用未發(fā)酵或者發(fā)酵不徹底的糞肥來肥水，這樣會(huì)產(chǎn)生大量的有害菌和“水蛛”水色發(fā)白和清瘦肥水困難，天氣變化容易導(dǎo)致缺氧，蝦苗應(yīng)激大甚至死亡。有些養(yǎng)殖戶不敢在前期肥水怕水色一旦轉(zhuǎn)濃出現(xiàn)蝦苗早期死亡或者偷死問題，實(shí)際上這是養(yǎng)殖戶沒有掌握控制鞭毛藻和藍(lán)藻的方法，肥水后要穩(wěn)定藻相，需要使用氧化性底改來控制底層有機(jī)物積累（隨著水溫升高水中有機(jī)物會(huì)加速沉降到池塘底部），提高塘底的氧化還原電位和增加溶解氧，讓好氧菌充分將塘底的有機(jī)物分解礦化，促進(jìn)綠藻硅藻等有益藻類繁殖。根據(jù)藻相（有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶根據(jù)水色）變化，及時(shí)掌握鞭毛藻和藍(lán)藻在藻相中的占比，使用活菌（復(fù)合芽孢桿菌）潑水，控制水體中有機(jī)物濃度來控制鞭毛藻、藍(lán)藻的繁殖。


3、肥水盡量不大量使用化肥，化肥中的元素比較容易被藻類直接利用，促進(jìn)藻類大量繁殖老化過快，在化肥消耗殆盡后藻類容易大量死亡，造成很快落清甚至倒藻，藻相很難維持，蝦苗應(yīng)激很大。同時(shí)大量使用化肥的池塘池底容易出現(xiàn)板結(jié)、酸化、重金屬污染，營養(yǎng)物質(zhì)流失等問題。市面上有些肥水產(chǎn)品中化肥含量較高，因此肥水快但是落清也快，藻相單一并容易倒藻，這些肥料是起不到建立復(fù)雜藻相和穩(wěn)定藻相的作用。