緬懷江山前輩

水煮魚片

據證實，中國羅非魚產業令人敬重的江山前輩于春節前逝世。在《水產前沿》雜志曾經策劃的”中國水產60年60人”的選題中，業內對江老的評價是：大陸最大成功選育并推廣奧尼羅非魚的業者之一，生產“江山”苗近乎偏執地堅持質量第一，深受業者歡迎。

09還是10年我有幸和江老先生見過一次，他那時眼睛已經不太好，要借助放大鏡看書。江老先生對人對已要求都非常高，據說有人曾出高價買他的親魚，江老先生覺得那人并非真心做選育，不合自己的理念，始終未賣。

前輩對羅非魚事業的執著，值得世人尊重和仰止。愿您安息！

《水產前沿》是中國最早關注江山現象的專業雜志，這是當期雜志的封面


這是2005年11月刊《水產前沿》發表的采訪文章，由記者陳立法、劉勇波共同采寫，陳立法執筆，劉勇波攝影，劉巨浪編輯。文章中首次提出“江山之道”，對江山先生長期以來堅持的科研與經營理念進行了初步總結。

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江伯，一路走好。

水寶寶

江山前輩，向您致敬！

如魚得水

緬懷江山老前輩！

劉阿逗

想想現在的新吉富、超級神馬的。還是你的奧尼抗病好啊，不足的就是產量低。以產量為目的是中國的慣性。悲哀啊

劉阿逗

前輩走好，你的精神會流傳給那些科學嚴謹的科研人的

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（前言：因帖子字數過長，分兩篇發表）

一、驚聞噩耗

許久沒有上水產網站了，今天在百無聊奈的會議期間，我登錄中國水產頻道打算隨便看看新聞。然而，隨著屏幕上文字圖片的漸次展開，一個題為“緬懷江山前輩”的標題閃現在我眼前，讓我無比地震驚：江山——我非常崇敬的羅非魚行業前輩——逝世了？！打開帖子，是以前的同事“水煮魚片”寫的。原來，江山前輩，真的逝世了，在農歷新年到來之前。

先生（身邊的、熟悉的后輩大多稱他“江伯”，我不曾直接受教于他，但還是以“先生”稱呼之）一生堅持選育奧尼羅非魚，孜孜不倦地注重魚苗品質，對中國的羅非魚產業做出了莫大的貢獻。然而，先生不喜攀附、低調做人做事，生前便已受人冷落；而熱熱鬧鬧的春節、波蕩起伏的羅非魚產業，也從此與先生無緣了。很早前就采訪過江山前輩、前些年一直有聯系的我，卻也是到現在才知道這個消息，懷念、傷感、敬重、慚愧的心情一擁而上……

二、我所知道的江山與江山苗

結識江山前輩，是因為在《水產前沿》工作的緣故。2005年11月，為了做雜志的人物報道，前同事L和我前往芳村花地灣采訪江山，因為據說他是大陸最早選育奧尼羅非魚（用奧利亞羅非做父本，尼羅羅非做母本雜交的后代，也叫“奧雜”）并推廣成功的前輩之一。奧尼？奧尼是什么？現在吉富羅非幾乎一統天下，人們對奧尼羅非魚選育的歷史意義可能淡忘了。然而，在江山以及無錫淡水漁業研究中心夏德全院士（2005年9月逝世，《水產前沿》曾刊登簡要訃聞）等前輩成功推廣奧尼羅非魚之前，華夏大地養殖的羅非魚主要是容易產仔、難以長大（據說最大不過五六兩）的莫桑比克羅非魚（“福壽魚”），這個品種生長緩慢、規格不大，經濟價值低下。然而，隨著雄性率高、生長較快、抗逆性強的奧尼羅非魚在九十年代初的成功推廣，以及臺灣羅非魚產業轉移大陸推動羅非魚養殖和出口等因素的驅動，大陸羅非魚產業飛速發展，巔峰時期產量曾經高達100萬噸左右，帶來了極大的經濟效益，也解決了成千上萬人的就業問題（自然，這受益人也包括曾在《水產前沿》報道羅非魚產業的筆者）。雖然現在吉富羅非魚因為生長更快而大行其道，但奧尼羅非魚仍然有其優點和市場價值，我們更不可忘記江山等曾經對羅非魚產業做出極大貢獻的諸多有名、無名的前輩。

然而，先生讓我敬佩的，不僅僅是他對羅非魚產業的貢獻，更因為他對技術、對魚苗品質的執著——正如《水產前沿》2005年11月刊對先生的采訪所說，“江山之道，二十四載一以貫之”。先生并無專業背景，在上世紀五十年代退伍后在海南國營農場從水產生產工作做起，因為對技術的鉆研逐漸走上了水產育種的道路，在上世紀70年代調到廣州市水產研究所（這個機構，現在似乎已經不存在了）工作。70年代末改革開放之初，封閉鎖國的大門緩緩開啟，先生得知臺灣已經選育奧尼雜交羅非魚并養殖成功的消息，但當時大陸和臺灣并無直接交流，視為珍貴資源的羅非魚親本更難以引進到大陸。先生便通過香港友人的幫助，從臺灣水產科研機構“引進”了數十尾羅非魚親本，裝在充氧水袋里，偷偷地攜帶到大陸來（時間久遠，也無從再向先生核對細節，但經過大概如此）。猶記得，先生講起此事時有些不好意思的笑容，宛如純真兒童。在當時知識產權并不嚴格以及并不涉及個人牟利的情況下，現在，我們應該不會苛求先生的行為吧。

有了奧利亞、尼羅親本，經過3－4年的選育，以先生為首的團隊終于在1984年左右得到了具有實際推廣價值和批量生產的奧尼魚苗，通過了農業部的鑒定并獲得頒發相應證書。先生曾向我展示了這個證書，然而，慚愧的是，我忘記了證書內容。但我還記得，先生在將近80高齡的時候，還小跑到書房拿出證書向我展示的情景。在70年代末80年代初，雖然大陸有幾家科研機構從非洲、美國引進尼羅、奧利亞親本進行雜交選育，但最早選育并推廣成功的卻是江山先生，這個從農場生產工人做起，并無水產專業背景的退伍軍人，是一個缺乏雄厚科研實力的市級水產研究所。

然而，雖然奧尼羅非選育并養殖成功，但當時卻沒有產業發展的背景，優勢明顯的奧尼羅非魚沒有用武之地。而先生也因為不擅和領導搞好關系，在1988年左右一度被迫攜帶親魚在番禺農業科學研究所繼續從事奧尼羅非的選育和推廣工作（現在仍在業界頗有名氣和口碑的“禺山”牌奧尼羅非苗很大程度上也得益于先生在番禺農科所的這段經歷）。大概在1992年間，因為一些友人的投資，先生在家鄉高明辦起了羅非魚苗場，開始了奧尼羅非魚苗的產業化推廣。然而，即使在是股份制、追求利潤的苗場，先生也極力重視魚苗選育和生產的品質：親魚一定要符合他育種的標準；苗場銷售額（也許是利潤，我不記得了）的10%－15%要用于選育；差的苗要淘汰掉；等等……業內有口皆碑、眾口稱贊的“江山”奧尼羅非苗，不僅僅是因為其最早推廣，更因為先生對品質的嚴格要求啊。

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三、吉富奧尼更迭，前賢功勛依然

“江山”苗以及種源來源于先生的的一些知名或者不知名的奧尼魚苗，以及來源于淡水漁業研究中心，直接從臺灣引進種苗或者產業轉移過來的一些苗場，這些不同品系的奧尼魚苗借助上世紀九十年代中國經濟飛速發展的春風，以及臺灣、大陸羅非魚加工業的興起，極大地推動了大陸羅非魚產業的發展。然而，世易時移，隨著2002年左右吉富羅非魚的引進以及本土吉富的選育推廣，吉富因為其生長速度更快的優勢，在經過在五六年的緩慢推廣后，終于借助2008年特大寒潮導致大量奧尼親魚凍死的契機，在短短的兩年左右時間迅速擴張，現在已經在主產區華南占到主要的養殖比例，奧尼羅非魚的江湖地位大不如前。而江山先生，江山苗的光芒，也漸漸蒙塵。

“江山”苗雖然在業內口碑很高，但產銷量卻一直不高，常常一苗難求，曾經賣到水花每尾0.1元（一般的奧尼水花在每尾0.02－0.07元左右）的“高價”。這一方面是因為先生對品質的嚴格要求，也因為苗場水質、底質等原因。但，我想，很大程度上，也因為先生對技術、質量的過于癡迷和對市場銷售的不擅長吧。有時，我會忍不住想，先生的這種執著，對一個企業、行業來講，是好事還是壞事呢？我不知道。我只知道，2005年時先生已經高齡77歲左右，還堅持參與親魚的選育；我只知道，2007－2009年間，80高齡的先生還不想放棄摯愛的羅非魚，為了在廣州看病方便而想將苗場從新會（離開高明后遷移到新會雙水）搬遷到廣州白云、花都苦苦尋覓魚塘而不得，因為和政府部門關系不熟無法得到找魚塘的支持；我只知道，曾有不少苗場想與先生合作育苗或者購買全部親本而遭先生拒絕，因為擔心對方不能堅持選育品質；我只知道，對羅非魚產業做出了極大貢獻的先生，卻曾經在某行業協會舉辦的對羅非魚有杰出貢獻人物的評選中榜上無名……

雖然在先生生命的最后幾年，因為年邁多病無法更多參與選育工作，江山苗的品質已經有所下降；雖然長江后浪推前浪，吉富占據了奧尼曾經的主導地位。但，這些，無損先生對行業的貢獻，無損先生的歷史地位。而且，雖然筆者見證了吉富的快速崛起，也曾經為吉富的生長優勢大聲叫好。但回頭想想，快，就一定好嗎？吉富替代奧尼，這是品種更新換代的必然，也是國人一味追求速度、追求產量的必然（不僅僅是養殖，不僅僅是水產，不僅僅是農業）。吉富生長快、產量高自然是優勢，但養殖更加成功了嗎？效益更高了嗎？羅非魚的口味和安全性更好了嗎？仔細想來，答案恐怕是“未必”。這幾年來，羅非魚產量和養殖效益的徘徊不前甚至有所下降，羅非魚養殖模式的“劣幣驅逐良幣”現象，不能不讓人深思、嘆息。這，自然不能歸咎于吉富羅非。但，我們也需謹記，奧尼仍然有其價值。在2007－2009年間，筆者多次就吉富與奧尼的比較采訪先生時，他一直強調：吉富很好，但奧尼也有空間，我堅持做好的奧尼魚苗。

然而，現在，先生卻再也不需要考慮這些問題了，再也不需要抱著年邁多病之軀去選育魚苗了。先生留給我們的，只是他生前擔心后繼無人的奧尼選育；先生留給我們的，只是他對行業許許多多個人和企業的莫大貢獻；先生留給我們的，只是他對技術的鉆研和對質量的執著；先生留給我們的，是對名利的淡薄。

而我，一個曾經多次受教于先生的后輩，因為這幾年的起起伏伏、急于求名求利，走了不少彎路；也和水產行業疏遠了不少，最近兩年似乎沒有再和先生聯系過，直到現在才獲悉先生逝世的消息，想來都覺得慚愧。

謹以此文懷念江山前輩，先生之風，山高水長。

2012年2月28日夜

load……

江山苗還是不錯的。

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回復 2# load……


    應該是吧。很久沒去他在新會的苗場了，也不知道是否搬遷了。只是希望，他留下的親魚資源能得到很好的照顧；只是希望，他對技術和品質執著的精神，能得到合理的傳承。

thinkpad

希望大家能分享一些記憶，共同向這位曾用心推動這個行業向前的前輩致敬！

泥鰍

江山前輩，向您致敬！

yulee

向老前輩致敬，羅非魚和對蝦的育苗已經走了彎路了，該回到正常的軌道上來了。江老前輩的執著或許能夠給我們帶來深刻的反思。

波波

江山前輩，一路走好！致敬！！！

水滴石穿

江老先生對種苗品質的執著是每一個育苗人員應該學習的，向江老先生致敬

海寶

回復 10# pcx003


   那個場具體在什么地方啊？

水煮魚片

2010年2月23日，那時我們雜志剛做完”中國水產60年60人”專題不久，江老是其中一位。由于當時還在負責雜志的羅非魚版塊，我決意去看看江老，順便也把雜志帶給他。輾轉找到江老的住所，他住在一個很安靜的小區，家中的陳設也極為樸素。因為并不是很正式的采訪，我不緊不慢地和江老聊著天，江老話語并不多，倒是他愛人——一個很慈愛的老奶奶一直和我絮叨著江老的二三事，江老在一旁安靜地聽著。趁著江老看雜志的間隙，我抓拍了幾張照片，我當時并不知道，那是我和江老的第一次見面，竟也是最后一次見面。

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   那個場具體在什么地方啊？
海寶 發表于 2012-3-7 22:09

    新會雙水鎮。但我很久沒去了，不能確認具體地址。

goodfish

回復 1# 水煮魚片

《水產前沿》建國60年60人，有關江山先生的內容：





江 山

簡介：江山，男，上世紀80年代初以近50高齡來到廣州水產研究所開始主持羅非魚苗種的研究。1985年，他主持的“紫金彩鯛（即奧利亞羅非魚）雜交的配合力測定及其雜交種同福壽魚在主要經濟形狀方面的比較”項目通過了農業部、廣東省和廣州市的成果鑒定，從而誕生了一個新品系。2001-2002年間，江山主持了新會羅非魚繁殖場的建設和管理工作，也開始了奧尼羅非魚的市場推廣。江山系的奧尼羅非魚苗在2002年以前都是業內被認為最好的羅非魚苗。

水煮魚片

懷念我尊敬的老師江山先生
江老對事業孜孜不倦地追求，在國內第一個研發出水產良種奧尼羅非魚并推廣養殖，羅非魚早已成為我國主要的出口品種，有力地推動農村經濟的發展。
文/廣州市番禺農科所 劉忠強
今年一月離春節還有幾天，傳來了江山過世的消息，開始我不敢相信這是真的，因為我知道那段時間江山還一直在尋找合適的的地方準備建一個新的奧尼羅非魚苗基地，也沒有聽說江老身體有什么大問題，消息傳來覺得太突然。后來證實是真的。江老的去世，使我感到悲痛和惋惜，他是我國奧尼羅非魚科研、生產的開山鼻祖，為我國羅非魚事業發展做出了杰出的貢獻。

江老雖然離開了我們，懷念江老，回想過去我和江老共事的歲月，往事一幕幕不斷地出現在我的腦海里。
江老于1981年從臺灣引進在國外被稱為藍羅非魚的奧利亞羅非魚，并于1982年1月至1983年12月進行了奧利亞羅非魚（雄）和尼羅羅非魚（雌）兩個種群的雜交試驗，試驗結果表明雜交種奧尼羅非魚的各種經濟性狀均優于當時普遍養殖的福壽魚，其中生長速度十分明顯，奧尼羅非魚的平均日增重值大于福壽魚42%以上。雖然當時的奧尼羅非魚雄性率只有92%左右，但是由于它生產速度快、上市個體大、賣相好、抗寒，得到了水產養殖戶普遍的歡迎。
1985年番禺農科所與廣州市水產研究所合作繼續進行奧尼羅非魚的科學研究，合作的目的是研究進一步提高奧尼羅非魚的生產性狀并研究開發高雄性率的紅色奧尼羅非魚。科研合作項目到1994年結束。我于1989年到番禺農科所工作，與江老風里雨中朝夕相處了五年。

我與江老共事時他應經60歲了。江老在工作中所表現出的刻苦、認真、一絲不茍的精神給我留下了深刻的印象。江老是合作試驗項目的負責人和設計人，每實施一個科研項目以及項目的每一個細節他都要進行周密詳細的計劃安排；事先給我們參試人員講明試驗的意義和具體方法。試驗中為了得到準確的數據，試驗魚要一條一條地過稱體重，一條一條地量體長，在選育羅非魚親本進行雜交試驗時，每條魚要非常嚴格認真地鑒別、比較，決不含糊，如果不滿意他要求從頭再來。幾年中，他不顧60歲的高齡，從春天到秋天頭頂烈日、身穿水褲在池塘中和我們年輕人一起干，一起流汗。有一次清塘，有一兩條小雜魚沒死光，一般來說對試驗結果沒什么影響，我們準備放魚種了，江老發現后要求我們再清一次塘。工作中，他見我們累了，就要我們休息一下，他給我們講幽默風趣的笑話，我們在笑聲中忘記了勞累。
試驗中有一個內容是測定羅非魚的抗寒力，為了準確得到羅非魚冷凍致死的臨界溫度，江老想盡各種辦法借來笨重的制冷機、水族箱，從廣州請來電工安裝通電，讓水溫從20多度開始，以每個小時半度水溫的速度降溫，經過連續三天三夜輪流值班，反復試驗，實驗結果整理出來時江老滿意地笑了。