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分享 魚類蝦蟹水產(chǎn)飼料添加劑龍昌膽汁酸有效防治水產(chǎn)肝膽綜合征，保肝護膽修復肝膽損傷
龍昌動保膽汁酸 2017-6-1 10:47
魚類蝦蟹水產(chǎn)飼料添加劑龍昌膽汁酸有效防治水產(chǎn)肝膽綜合征，保肝護膽修復肝膽損傷
膽汁酸---肝膽健康的守護者 水產(chǎn)肝膽綜合癥的癥狀及危害 初期： 魚體色、體形等無明顯改變，僅食欲不振，游動無力，有時焦躁不安，甚至竄出水面有沖頭現(xiàn)象，生長緩慢，飼料報酬低，零星死亡。 中后期： 肝臟腫大，變色，失血蒼白、質(zhì)地易碎發(fā)黃或呈有綠色塊狀，表現(xiàn)為綠肝或者花桿；膽囊腫大，膽汁呈綠色或墨綠色。鏡剖可見，病魚肝細胞排列不規(guī)則，質(zhì)為油滴所占據(jù)，持續(xù)大面積死亡。 其他癥狀： 魚體有浮腫感，黑頭黑背，鱗片松動易脫落，抗應激能力差，捕撈或運輸中，常會引起魚體全身充血或出血，出水后很快發(fā)生死亡。 注意：由于發(fā)病部位在體內(nèi)，早期癥狀不明顯容易被忽略，魚體肝膽疾病是一個不可逆的過程，一旦到脂肪肝晚期，魚體很難恢復，因此前期的觀察和預防十分關鍵。 水產(chǎn)飼料中添加膽汁酸的必要性 1、魚類的消化道較短，排空速度快，脂肪還來不及被充分消化吸收就被排出體外； 2、飼料中蛋白、脂肪含量高，易誘發(fā)肝臟脂肪積累，破壞肝臟功能，干擾生理生化代謝，引起脂肪肝的發(fā)生； 3、為促進水產(chǎn)動物快速生長，人為濫施各種抗生素、激素等，造成水產(chǎn)動物消化功能負擔加劇，腸道和肝臟發(fā)病率大幅上升，引發(fā)水產(chǎn)動物病害頻繁發(fā)生，特別是肝臟病變嚴重； 4、養(yǎng)殖密度過大，水體環(huán)境惡劣，當水體中的氨氮濃度過高時，體內(nèi)氨的代謝產(chǎn)物難以正常排出而蓄積于血液之中，引起代謝失衡引發(fā)肝膽疾�。� 5、水產(chǎn)飼料中往往添加較多的雜粕等原料，棉粕中的游離棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質(zhì)魚粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)都會引起肝膽類疾病。 作用效果 1、促進脂肪消化吸收，提高水產(chǎn)動物對油脂，脂溶性維生素等的利用率，降低餌料系數(shù)。 2、加速脂肪從肝臟輸出，預防魚類脂肪肝和水產(chǎn)肝膽綜合癥，具有良好的抗肝損傷及修復肝損傷的作用，有效控制死亡率。 3、提高水產(chǎn)抗應激能力，降低增強拉網(wǎng)和運輸過程中的死亡率，耐運輸。 4、增強特種水產(chǎn)動物體色，改善體形。 5、促進甲殼類動物的變態(tài)過程 。 ◇ 抗各種應激、耐運輸 ◇ 提高脂肪利用，降低成本8-15元 ◇ 保肝護膽 ◇ 促進脂溶性維生素的吸收 ◇ 分解清除內(nèi)毒素，提高免疫力 【普通水產(chǎn)型應用效果】 1.促進脂肪消化吸收，提高水產(chǎn)動物對油脂和脂溶性維生素的利用率； 2.激活脂肪酶，增加脂肪酶的作用面積； 3.提高免疫力，減少水產(chǎn)動物對內(nèi)毒素的吸收； 4.防治脂肪肝，增加膽汁酸分泌量，疏通膽道，消除膽道瘀滯，起到保肝護膽的作用，有效治療水產(chǎn)肝膽綜合癥； 5.促進水產(chǎn)動物生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率； 6.抑制肝脂和 腹脂的蓄積，改善體型。 【蝦蟹專用型應用效果】 1.促進脂肪消化吸收，提高蝦蟹對膽固醇及多不飽和脂肪酸的利用率； 2.調(diào)節(jié)腸道內(nèi)酸堿度，增強腸道消化酶活性； 3.增強腸道屏障功能，減少內(nèi)毒素對腸道及肝胰臟的危害，維護蝦蟹健康； 4.降低蝦蟹對應激的敏感性，增強抗應激能力； 5.提高蛻皮頻率，促進蝦蟹生長，提高蝦蟹成活率。 【特種水產(chǎn)型應用效果】 1.促進脂肪消化吸收，提高特種水產(chǎn)動物對油脂、脂溶性維生素等的利用率； 2.調(diào)節(jié)腸道內(nèi)酸堿度，增強腸道消化酶活性； 3.增強腸道屏障功能，減少內(nèi)毒素對腸道及肝臟的危害，維護動物健康； 4.預防脂肪性肝病，對疾病及用藥引起的肝損傷，具有良好的抗肝損傷及修復肝損傷作用； 5.提高飼料的適口性和誘食性，促進水產(chǎn)動物的生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率； 6.增強特種水產(chǎn)動物體色，改善體型。 應用特點 1、利膽消炎，保護肝臟，使油脂在腸道中更好地形成乳糜微粒，提高油脂利用率； 2、促進極低密度脂蛋白（VLDL）的合成，加速脂肪由肝臟向脂肪組織的運輸，降低脂肪在肝臟的沉積，達到預防脂肪肝和肝膽綜合癥的目的； 3、提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶和谷胱甘肽還原酶的活性，清除體內(nèi)自由基，提高機體抗應激能力，增強運輸過程中的耐受能力，降低死亡率； 4、提高甲殼類動物對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，促進變態(tài)。 5、提高采食量，降低餌料系數(shù)。
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分享 膽汁酸的作用機理及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用研究
阿雪兒 2016-2-13 15:43
膽汁酸是膽汁的主要成分之一，在動物脂肪代謝中起著重要作用。作為一種飼料添加劑的應用也越來越廣泛。本文就膽汁酸的組成、作用機制以及對水產(chǎn)動物的營養(yǎng)研究現(xiàn)狀作一個專述 。 1膽汁酸的種類 正常人膽汁中的膽汁酸按結(jié)構(gòu)可分為兩大類：一類為游離型膽汁酸( free bile acid)，包括膽酸、脫氧膽酸、鵝脫氧膽酸和少量的石膽酸；另一類是上述游離膽汁酸與甘氨酸或�；撬峤Y(jié)合的產(chǎn)物，稱結(jié)合型膽汁酸(conjugated bile acid)，主要包括甘氨膽酸、甘氨鵝脫氧膽酸，�；悄懰峒芭；蛆Z脫氧膽酸等。 從來源上分類可分為初級膽汁酸、次級膽汁酸和三級膽汁酸。肝細胞內(nèi),以膽固醇為原料直接合成的膽汁酸稱為初級膽汁酸(primary bile acids)，包括膽酸和鵝脫氧膽酸。初級膽汁酸在腸道中受細菌作用,生成的膽汁酸，稱為次級膽汁酸(secondary bile acids),包括脫氧膽酸、石膽酸和酮基石膽酸。三級膽汁酸(tertiary bile acids)則是重吸收次級膽汁酸在肝臟及腸道的代謝產(chǎn)物，包括磺基石膽酸和熊脫氧膽酸。 不同動物的膽汁酸種類和數(shù)量都不相同，起作用的成分也有較大差別。如人的膽汁酸是以膽酸、鵝脫氧膽酸為主，蝦、蟹等甲殼動物由于是沒有膽囊的無脊椎動物，因此沒有膽汁的分泌，也沒有膽汁酸。 由此可見，要有效地發(fā)揮膽汁酸的作用，必須根據(jù)動物種類選擇適宜的膽汁酸產(chǎn)品。 2 膽汁酸的合成代謝與作用機制 2.1 合成途徑 膽汁酸主要在肝細胞內(nèi)由膽固醇轉(zhuǎn)化而來。有兩種不同的合成途徑：一個是經(jīng)典途徑：肝細胞內(nèi)，在膽固醇7α-羥化酶的催化下，膽固醇轉(zhuǎn)化為7α-羥膽固醇，而后經(jīng)過固醇核的多步反應，最后生成具有24碳的初級膽汁酸及其與甘氨酸和�；撬峤Y(jié)合形成的結(jié)合膽汁酸。 另一個是替代途徑：由27α-羥化酶催化，側(cè)鏈的修飾先于固醇核的還原和羥化，合成的膽汁酸多為鵝去氧膽酸。肝細胞合成的初級膽汁酸隨膽汁進入腸道，在回腸和結(jié)腸上段細菌的作用下，結(jié)合膽汁酸水解釋放出游離膽汁酸，進而發(fā)生7位脫羥基，形成次級膽汁酸(脫氧膽酸和少量膽酸)。 2.2代謝及其機制 腸道中的各種膽汁酸約有95％被腸壁重吸收。由腸道重吸收的膽汁酸(初級膽汁酸和次級膽汁酸；結(jié)合型膽汁酸和游離型膽汁酸)均由門靜脈進入肝臟，在此，游離型膽汁酸再轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)合型膽汁酸，再隨膽汁排入腸腔，此過程稱為膽汁酸的“腸肝循環(huán)”。因此，腸肝循環(huán)可補充肝合成膽汁酸能力不足和機體對膽汁酸的生理需要。 2.3作用機理 膽汁酸具有表面活性作用，因為它的分子結(jié)構(gòu)有兩性，一端為烷基，具有親油性，可以和油脂類結(jié)合；另一端為羥基和羧基，具有親水性。因此，在動物體內(nèi)膽汁酸最重要的功能是消化食物中的脂肪和脂溶性物質(zhì)。在食物的消化過程中，膽汁酸不但起到輔助脂肪酶的作用，同時能夠增強脂肪酶的活性。 由于脂肪酶的功能在pH值為8-9時，效果最好；而在pH值為6-7時，脂肪酶基本不起作用。小腸前端pH值為6-7，但是當脂肪酶與膽汁酸形成一種復合物時，脂肪酶的性質(zhì)發(fā)生改變，能在pH值為6-7的小腸中起作用。并且在吸收的過程中，脂肪酶不僅可以執(zhí)行運輸功能，同時，還可以提高在小腸中絨毛膜表面的脂肪濃度，并促進吸收。 3膽汁酸的生理功能 3.1對膽汁分泌的影響 新合成及再循環(huán)的膽汁酸被分泌至膽管，以防止肝內(nèi)高濃度梯度的膽汁淤積，膽汁酸的主動運輸是調(diào)節(jié)膽汁酸形成及流動的一個重要因素。膽汁酸的分泌也高度影響著膽固醇、磷脂、膽紅素分泌入膽汁，膽汁酸主動運輸所產(chǎn)生的滲透壓導致水和電解質(zhì)分泌入膽管增加，從而使膽汁流過膽管的量增加。 某些種類的膽汁酸如脫氫膽酸和熊脫氧膽酸還可促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，增加膽汁容量，使膽道暢通，消除膽汁淤滯，起到保肝利膽作用。對脂肪的消化和吸收也有一定的促進作用。 3.2對脂類吸收的作用 膽汁酸的主要構(gòu)型具有親水和疏水兩個側(cè)面，使分子具有界面活性分子的特征，能降低油和水兩相之間的表面張力，促進脂類乳化。脂肪溶解在膽汁酸分子團的中央，被膽汁酸的分子所包裹，減小了脂肪的表面張力，使脂肪乳化成微滴，分散在腸腔內(nèi)，這樣便增加了胰脂肪酶的作用面積，使其分解脂肪的作用加速。 3.3對膽固醇的作用 （1）三分之一的膽固醇的分解代謝是通過膽汁酸合成實現(xiàn)的。 （2）重吸收的膽汁酸對膽汁酸自身合成起負反饋調(diào)節(jié)作用，因而也對膽固醇的分解起負反饋調(diào)節(jié)作用。 （3）膽汁酸在飼料膽固醇的吸收過程中起協(xié)調(diào)作用,吸收的膽固醇直接調(diào)控腸壁細胞及肝細胞內(nèi)膽固醇的合成。 （4）膽汁酸可促進膽汁中膽固醇的分泌，對保持膽固醇的溶解性具有重要作用。膽汁酸可使膽固醇分散形成可溶性微團而不易沉淀形成結(jié)石。 3.4 對提高免疫力的作用 膽汁酸具有提高動物免疫力，減少動物體內(nèi)細菌內(nèi)毒素吸收量的功能。隨著抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的大量使用，細菌的抗藥性以及抗生素的二次污染等問題受到越來越多的關注。 抗生素殺滅細菌后產(chǎn)生大量的內(nèi)毒素稱為抗生素的二次污染，容易引起急性肝臟營養(yǎng)缺乏癥，并且不容易防治。而膽汁酸的缺乏會加速小腸吸收內(nèi)毒素和產(chǎn)生嚴重的胃部阻塞物。如果動物攝入適量的去氧膽汁酸，就能有效分解內(nèi)毒素，維護動物體的健康。 3.5 維護腸道健康 在動物的大腸中，膽汁酸能夠抑制大腸桿菌，鏈球菌及其它有害細菌的增殖。膽汁酸還能防止食物在胃部腐爛與發(fā)酵。因此，膽汁酸還能夠預防氣脹與腹腫脹等疾病。但有學者認為膽汁酸沒有抗菌基團，其抗菌活性是通過促進脂肪的消化，避免了腸道菌群的失衡而實現(xiàn)的。 4 膽汁酸對水產(chǎn)動物的營養(yǎng)研究 4.1 對普水動物的作用 草魚 抑制脂肪在腹部蓄積，改善體型；提高抗應激能力，減少草魚在拉網(wǎng)過程中的“脫粘”、“掉鱗”的發(fā)生，提高運輸成活率。 鯽魚 有效修復因水體中氨氮和濫用抗生素等導致的肝臟損傷，提高魚體的抗病力；促進油脂的消化吸收，增加鯽魚的肥滿度； 青魚 有效修復由肝胰臟損傷引起的自身免疫防疫系統(tǒng)的破壞，提高青魚對病原菌的抵抗能力，提高青魚養(yǎng)殖成活率。 乳能在青魚飼料中的添加量為150-200g/t。 鯉魚 飼料中粗脂肪含量高，脂肪的消化吸收利用率低，造成脂肪堆積，易造成肝臟負擔過大，導致肝臟損傷，添加膽汁酸可改善飼料品質(zhì)，有效提高飼料利用率15-30%， 提高魚體抗病力, 降低餌料系數(shù)，提高成活率。 4.2對特種水產(chǎn)的作用 蝦蟹 蝦蟹類動物不能分泌膽固醇和膽汁酸，外源補充的膽汁酸可促進蝦蟹類對膽固醇的消化吸收率和利用率，從而促進蛻皮激素的生成，保證生長過程中的正常蛻皮，促進變態(tài)和發(fā)育。 我司的乳能遠銷越南，在越南養(yǎng)殖的斑節(jié)對蝦的飼料配方中，當?shù)氐呐浞綆熢陲暳现刑砑幽懼嵋蕴娲糠诛暳现刑砑拥哪懝檀迹梢赃_到節(jié)約飼料成本的目的。 乳能在蝦蟹類飼料的添加量為600-800g/t。 甲魚 飼料中添加膽汁酸可以使甲魚肌肉及裙邊中膠原蛋白含量分別提高43.0%和10.6%，顯著提高甲魚品質(zhì)。 乳能在甲魚飼料中的添加量為300-500g/t。 牛蛙 飼料中添加膽汁酸可提高牛蛙腸道蛋白酶和脂肪酶的活力，促進飼料營養(yǎng)的消化吸收，提高牛蛙對飼料干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪的表觀消化率，提高牛蛙的增重率和飼料效率。 乳能在牛蛙飼料中的添加量為400-700g/t。 黃顙魚 促進魚體對色素物質(zhì)的吸收與沉積，維持魚體的正常體色；減少飼料中葉黃素等色素物質(zhì)的添加量，節(jié)約成本；維護肝胰臟健康，調(diào)節(jié)魚體內(nèi)色素代謝，防止魚體變色。 甲殼動物不能合成膽固醇和膽汁酸，因此必須從餌料中獲得這些物質(zhì)。甲殼動物（尤其是蝦類）在其生長的各階段都需要攝取膽固醇和膽汁酸，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蛻皮激素，以保證生長過程中的正常蛻皮。作為一種固醇類物質(zhì)，膽汁酸和膽固醇一樣，是蝦蟹正常生長中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。生產(chǎn)中也證實，蝦蟹飼料中添加膽汁酸，能更有效地促進蝦蟹的生長。
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分享 膽汁酸的作用機理及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用研究
阿雪兒 2016-2-13 15:43
膽汁酸是膽汁的主要成分之一，在動物脂肪代謝中起著重要作用。作為一種飼料添加劑的應用也越來越廣泛。本文就膽汁酸的組成、作用機制以及對水產(chǎn)動物的營養(yǎng)研究現(xiàn)狀作一個專述 。 1膽汁酸的種類 正常人膽汁中的膽汁酸按結(jié)構(gòu)可分為兩大類：一類為游離型膽汁酸( free bile acid)，包括膽酸、脫氧膽酸、鵝脫氧膽酸和少量的石膽酸；另一類是上述游離膽汁酸與甘氨酸或�；撬峤Y(jié)合的產(chǎn)物，稱結(jié)合型膽汁酸(conjugated bile acid)，主要包括甘氨膽酸、甘氨鵝脫氧膽酸，�；悄懰峒芭；蛆Z脫氧膽酸等。 從來源上分類可分為初級膽汁酸、次級膽汁酸和三級膽汁酸。肝細胞內(nèi),以膽固醇為原料直接合成的膽汁酸稱為初級膽汁酸(primary bile acids)，包括膽酸和鵝脫氧膽酸。初級膽汁酸在腸道中受細菌作用,生成的膽汁酸，稱為次級膽汁酸(secondary bile acids),包括脫氧膽酸、石膽酸和酮基石膽酸。三級膽汁酸(tertiary bile acids)則是重吸收次級膽汁酸在肝臟及腸道的代謝產(chǎn)物，包括磺基石膽酸和熊脫氧膽酸。 不同動物的膽汁酸種類和數(shù)量都不相同，起作用的成分也有較大差別。如人的膽汁酸是以膽酸、鵝脫氧膽酸為主，蝦、蟹等甲殼動物由于是沒有膽囊的無脊椎動物，因此沒有膽汁的分泌，也沒有膽汁酸。 由此可見，要有效地發(fā)揮膽汁酸的作用，必須根據(jù)動物種類選擇適宜的膽汁酸產(chǎn)品。 2 膽汁酸的合成代謝與作用機制 2.1 合成途徑 膽汁酸主要在肝細胞內(nèi)由膽固醇轉(zhuǎn)化而來。有兩種不同的合成途徑：一個是經(jīng)典途徑：肝細胞內(nèi)，在膽固醇7α-羥化酶的催化下，膽固醇轉(zhuǎn)化為7α-羥膽固醇，而后經(jīng)過固醇核的多步反應，最后生成具有24碳的初級膽汁酸及其與甘氨酸和�；撬峤Y(jié)合形成的結(jié)合膽汁酸。 另一個是替代途徑：由27α-羥化酶催化，側(cè)鏈的修飾先于固醇核的還原和羥化，合成的膽汁酸多為鵝去氧膽酸。肝細胞合成的初級膽汁酸隨膽汁進入腸道，在回腸和結(jié)腸上段細菌的作用下，結(jié)合膽汁酸水解釋放出游離膽汁酸，進而發(fā)生7位脫羥基，形成次級膽汁酸(脫氧膽酸和少量膽酸)。 2.2代謝及其機制 腸道中的各種膽汁酸約有95％被腸壁重吸收。由腸道重吸收的膽汁酸(初級膽汁酸和次級膽汁酸；結(jié)合型膽汁酸和游離型膽汁酸)均由門靜脈進入肝臟，在此，游離型膽汁酸再轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)合型膽汁酸，再隨膽汁排入腸腔，此過程稱為膽汁酸的“腸肝循環(huán)”。因此，腸肝循環(huán)可補充肝合成膽汁酸能力不足和機體對膽汁酸的生理需要。 2.3作用機理 膽汁酸具有表面活性作用，因為它的分子結(jié)構(gòu)有兩性，一端為烷基，具有親油性，可以和油脂類結(jié)合；另一端為羥基和羧基，具有親水性。因此，在動物體內(nèi)膽汁酸最重要的功能是消化食物中的脂肪和脂溶性物質(zhì)。在食物的消化過程中，膽汁酸不但起到輔助脂肪酶的作用，同時能夠增強脂肪酶的活性。 由于脂肪酶的功能在pH值為8-9時，效果最好；而在pH值為6-7時，脂肪酶基本不起作用。小腸前端pH值為6-7，但是當脂肪酶與膽汁酸形成一種復合物時，脂肪酶的性質(zhì)發(fā)生改變，能在pH值為6-7的小腸中起作用。并且在吸收的過程中，脂肪酶不僅可以執(zhí)行運輸功能，同時，還可以提高在小腸中絨毛膜表面的脂肪濃度，并促進吸收。 3膽汁酸的生理功能 3.1對膽汁分泌的影響 新合成及再循環(huán)的膽汁酸被分泌至膽管，以防止肝內(nèi)高濃度梯度的膽汁淤積，膽汁酸的主動運輸是調(diào)節(jié)膽汁酸形成及流動的一個重要因素。膽汁酸的分泌也高度影響著膽固醇、磷脂、膽紅素分泌入膽汁，膽汁酸主動運輸所產(chǎn)生的滲透壓導致水和電解質(zhì)分泌入膽管增加，從而使膽汁流過膽管的量增加。 某些種類的膽汁酸如脫氫膽酸和熊脫氧膽酸還可促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，增加膽汁容量，使膽道暢通，消除膽汁淤滯，起到保肝利膽作用。對脂肪的消化和吸收也有一定的促進作用。 3.2對脂類吸收的作用 膽汁酸的主要構(gòu)型具有親水和疏水兩個側(cè)面，使分子具有界面活性分子的特征，能降低油和水兩相之間的表面張力，促進脂類乳化。脂肪溶解在膽汁酸分子團的中央，被膽汁酸的分子所包裹，減小了脂肪的表面張力，使脂肪乳化成微滴，分散在腸腔內(nèi)，這樣便增加了胰脂肪酶的作用面積，使其分解脂肪的作用加速。 3.3對膽固醇的作用 （1）三分之一的膽固醇的分解代謝是通過膽汁酸合成實現(xiàn)的。 （2）重吸收的膽汁酸對膽汁酸自身合成起負反饋調(diào)節(jié)作用，因而也對膽固醇的分解起負反饋調(diào)節(jié)作用。 （3）膽汁酸在飼料膽固醇的吸收過程中起協(xié)調(diào)作用,吸收的膽固醇直接調(diào)控腸壁細胞及肝細胞內(nèi)膽固醇的合成。 （4）膽汁酸可促進膽汁中膽固醇的分泌，對保持膽固醇的溶解性具有重要作用。膽汁酸可使膽固醇分散形成可溶性微團而不易沉淀形成結(jié)石。 3.4 對提高免疫力的作用 膽汁酸具有提高動物免疫力，減少動物體內(nèi)細菌內(nèi)毒素吸收量的功能。隨著抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的大量使用，細菌的抗藥性以及抗生素的二次污染等問題受到越來越多的關注。 抗生素殺滅細菌后產(chǎn)生大量的內(nèi)毒素稱為抗生素的二次污染，容易引起急性肝臟營養(yǎng)缺乏癥，并且不容易防治。而膽汁酸的缺乏會加速小腸吸收內(nèi)毒素和產(chǎn)生嚴重的胃部阻塞物。如果動物攝入適量的去氧膽汁酸，就能有效分解內(nèi)毒素，維護動物體的健康。 3.5 維護腸道健康 在動物的大腸中，膽汁酸能夠抑制大腸桿菌，鏈球菌及其它有害細菌的增殖。膽汁酸還能防止食物在胃部腐爛與發(fā)酵。因此，膽汁酸還能夠預防氣脹與腹腫脹等疾病。但有學者認為膽汁酸沒有抗菌基團，其抗菌活性是通過促進脂肪的消化，避免了腸道菌群的失衡而實現(xiàn)的。 4 膽汁酸對水產(chǎn)動物的營養(yǎng)研究 4.1 對普水動物的作用 草魚 抑制脂肪在腹部蓄積，改善體型；提高抗應激能力，減少草魚在拉網(wǎng)過程中的“脫粘”、“掉鱗”的發(fā)生，提高運輸成活率。 鯽魚 有效修復因水體中氨氮和濫用抗生素等導致的肝臟損傷，提高魚體的抗病力；促進油脂的消化吸收，增加鯽魚的肥滿度； 青魚 有效修復由肝胰臟損傷引起的自身免疫防疫系統(tǒng)的破壞，提高青魚對病原菌的抵抗能力，提高青魚養(yǎng)殖成活率。 乳能在青魚飼料中的添加量為150-200g/t。 鯉魚 飼料中粗脂肪含量高，脂肪的消化吸收利用率低，造成脂肪堆積，易造成肝臟負擔過大，導致肝臟損傷，添加膽汁酸可改善飼料品質(zhì)，有效提高飼料利用率15-30%， 提高魚體抗病力, 降低餌料系數(shù)，提高成活率。 4.2對特種水產(chǎn)的作用 蝦蟹 蝦蟹類動物不能分泌膽固醇和膽汁酸，外源補充的膽汁酸可促進蝦蟹類對膽固醇的消化吸收率和利用率，從而促進蛻皮激素的生成，保證生長過程中的正常蛻皮，促進變態(tài)和發(fā)育。 我司的乳能遠銷越南，在越南養(yǎng)殖的斑節(jié)對蝦的飼料配方中，當?shù)氐呐浞綆熢陲暳现刑砑幽懼嵋蕴娲糠诛暳现刑砑拥哪懝檀�，可以達到節(jié)約飼料成本的目的。 乳能在蝦蟹類飼料的添加量為600-800g/t。 甲魚 飼料中添加膽汁酸可以使甲魚肌肉及裙邊中膠原蛋白含量分別提高43.0%和10.6%，顯著提高甲魚品質(zhì)。 乳能在甲魚飼料中的添加量為300-500g/t。 牛蛙 飼料中添加膽汁酸可提高牛蛙腸道蛋白酶和脂肪酶的活力，促進飼料營養(yǎng)的消化吸收，提高牛蛙對飼料干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪的表觀消化率，提高牛蛙的增重率和飼料效率。 乳能在牛蛙飼料中的添加量為400-700g/t。 黃顙魚 促進魚體對色素物質(zhì)的吸收與沉積，維持魚體的正常體色；減少飼料中葉黃素等色素物質(zhì)的添加量，節(jié)約成本；維護肝胰臟健康，調(diào)節(jié)魚體內(nèi)色素代謝，防止魚體變色。 甲殼動物不能合成膽固醇和膽汁酸，因此必須從餌料中獲得這些物質(zhì)。甲殼動物（尤其是蝦類）在其生長的各階段都需要攝取膽固醇和膽汁酸，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蛻皮激素，以保證生長過程中的正常蛻皮。作為一種固醇類物質(zhì)，膽汁酸和膽固醇一樣，是蝦蟹正常生長中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。生產(chǎn)中也證實，蝦蟹飼料中添加膽汁酸，能更有效地促進蝦蟹的生長。
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