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gongpinguniang 2016-3-30 12:48
河蟹在我國養(yǎng)殖歷史悠久，且有“水中上品，湯筵佳肴”之稱。相比于其它淡水養(yǎng)殖品種，行情較好，利潤空間大，所以養(yǎng)殖面積也是逐年增加。但是真正每年賺錢的比例卻很少，因此風(fēng)險(xiǎn)也是很高。到底是哪些因素限制了河蟹養(yǎng)殖成功率？ 一、苗的質(zhì)量 眾所周知近幾年河蟹苗的質(zhì)量越來越差，導(dǎo)致放苗密度無法控制，成活率低。河蟹苗質(zhì)量差主要表現(xiàn)為：1、親本質(zhì)量退化；2、扣蟹養(yǎng)殖技術(shù)落后，換水條件差和池塘老化問題沒解決，只注重產(chǎn)量，忽略質(zhì)量；3、營養(yǎng)缺乏，因防止性早熟苗（老頭蟹）多，選擇蛋白低的飼料投喂且量不足。建議大家盡量選擇自育苗，“自家孩子，自己帶”。 二、過分依賴水草 一直以來河蟹養(yǎng)殖都是以水草的好壞來決定養(yǎng)殖是否成功，因此整個(gè)養(yǎng)殖過程中大部分精力都用在了水草上，而忽略了河蟹生長。比如早期為了長草降低水位，平均水深只能在50公分左右，甚至更低，這樣就會(huì)導(dǎo)致水溫變化大、水渾、長青苔，甚至嚴(yán)重的還會(huì)帶來氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)，影響河蟹生長。養(yǎng)殖中期，四周環(huán)溝的池塘為了坂田種植扁擔(dān)草和輪葉黑藻，在坂田圍網(wǎng)，直到六月底甚至七月份才拆網(wǎng)，讓螃蟹上坂田，這樣螃蟹在養(yǎng)殖過程中有一半以上的時(shí)間都生活在占整個(gè)池塘三分之一面積的溝中，而溝窄，水體流動(dòng)性差，極易導(dǎo)致缺氧。所以每年一到5、6月份水渾、草臟、暗缺氧等現(xiàn)象就表現(xiàn)得淋漓盡致，但是大部分養(yǎng)殖戶朋友并沒有意識(shí)到以上問題是溝中缺氧造成的結(jié)果，而是認(rèn)為蟲子和野雜魚把水?dāng)嚋喠嘶蛘呤钦J(rèn)為螺螄放少了，錯(cuò)上加錯(cuò)選擇了殺蟲、殺魚、大量投放螺螄，致使缺氧、水渾、草臟現(xiàn)象更加突出，并且螃蟹還得受藥物刺激。 養(yǎng)殖中后期正值高溫，此時(shí)是最需要水草的時(shí)候，可是有很多養(yǎng)殖朋友由于早期管理不當(dāng)草沒長起來或高溫期缺氧腐爛，出現(xiàn)后期草少或沒草的局面。這時(shí)就有一部分養(yǎng)殖朋友感覺水草沒了，螃蟹就很難養(yǎng)了，也不注重增氧穩(wěn)水，而是盲目的去處理因沒草帶來的藍(lán)藻、甲藻等問題，造成缺氧嚴(yán)重，螃蟹發(fā)病大量死亡。其實(shí)這幾年沒草養(yǎng)出螃蟹的例子也是比比皆是，通過這些例子我們發(fā)現(xiàn)，只要解決缺氧問題，水草并不是河蟹養(yǎng)殖的必須品。 種草水淺 草多缺氧 在這里給大家提供個(gè)案例：2015年溧水區(qū)諸家圩有個(gè)王老板，兩個(gè)塘，其中有個(gè)8畝的小塘7月份就沒草，而且全塘都是藍(lán)藻。王老板沒有殺藍(lán)藻，也沒有放棄，而是選擇經(jīng)常改底、解毒、調(diào)水。結(jié)果螃蟹上市時(shí)，產(chǎn)量200多斤/畝，而且規(guī)格也不小。前幾天見到王老板，他還說：“我就知道螃蟹多，不然水質(zhì)也不會(huì)那么難管理。” 水草能養(yǎng)好當(dāng)然對(duì)螃蟹養(yǎng)殖幫助很大，但是由于池塘條件和水源污染，水草的養(yǎng)護(hù)越來越難。因此我們不能過分地為了種草，而從管理上傷害螃蟹的生長，即使水草對(duì)養(yǎng)蟹來說很重要，但也并不是決定養(yǎng)蟹是否成功的唯一因素。所以我們應(yīng)該理性看待水草，根據(jù)池塘條件合理選擇草種和種植方法。 三、普遍溶氧不足 缺氧是河蟹養(yǎng)殖普遍存在的問題，一方面因?yàn)榉N草養(yǎng)蟹模式就是個(gè)缺氧的模式，水草產(chǎn)氧利用率低，大部分都跑到空氣中去了且耗氧還厲害。另一方面增氧機(jī)安裝少，大部分池塘都沒有增氧機(jī)，只有缺氧時(shí)才靠一些水泵增氧，而少數(shù)地區(qū)增氧機(jī)安裝力度較強(qiáng)，養(yǎng)殖效益就很樂觀。河蟹養(yǎng)殖之所以不注重增氧機(jī)的安裝，是因?yàn)橥脸仞B(yǎng)殖且塘大，受池塘條件限制因素較大，比如水源好換水條件好或池底淤泥少的池塘缺氧危害相對(duì)就較小。但是這幾年水源和池塘底質(zhì)越來越差，缺氧危害也就越來越高，所以養(yǎng)殖成功率也越來越低。也有一部分養(yǎng)殖朋友裝了增氧機(jī)感覺效果不大，那是主要因?yàn)楣β什粔驅(qū)е隆．?dāng)然增氧機(jī)也不是萬能，即使有增氧機(jī)其它管理方法也得跟上，比如苗種的選擇，飼料的投喂和水草的管理等等。 充氣式增氧機(jī) 車輪式增氧機(jī) 四、營養(yǎng)缺乏 河蟹養(yǎng)殖一天投喂一次，饑一頓，飽一餐現(xiàn)象突出，且飼料利用率低。從飼料選擇上看：冰鮮魚質(zhì)量很難保障；顆粒料也不能做的太好，否則價(jià)格高了養(yǎng)殖戶不接受，因?yàn)楹有穼匐s食性動(dòng)物，投喂飼料種類較多，餌料系數(shù)難算，很難衡量飼料的好壞。從養(yǎng)殖流程看：首先，在扣蟹培苗階段營養(yǎng)就缺乏，上面已分析；其次在扣蟹放苗階段，由于溫度較低，很多人根本不投喂或者只是投喂一些低蛋白的飼料。等到溫度回升，第一次蛻殼就陸續(xù)開始了，在連續(xù)幾個(gè)月都沒有攝食、營養(yǎng)積累不足的情況下，第一次蛻殼很容易出現(xiàn)蛻殼不遂現(xiàn)象；再者到了養(yǎng)殖中后期，很多池塘缺氧嚴(yán)重，水質(zhì)不穩(wěn)定，螃蟹發(fā)病較多，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不敢投喂或喂了不吃；最后到了“壓黃”階段，水質(zhì)不好的池塘更不敢投喂，否則容易出現(xiàn)死亡。由于以上原因?qū)е潞有窢I養(yǎng)缺乏，造成河蟹病害加重，且上市時(shí)質(zhì)量不好（“黃”、“膏”不滿）影響價(jià)格。 五、處理問題的方法不當(dāng) 全年的養(yǎng)殖，每個(gè)階段都有不少問題出現(xiàn)，如早期的水難肥、氨氮亞硝酸鹽超標(biāo)、蛻殼不遂、青苔、浮游動(dòng)物大量繁殖等等；中期的的水渾、草臟、水草不長、螃蟹夾草等等；后期的缺氧、腸炎、發(fā)病等等。很多養(yǎng)殖戶只單純的看見了問題，而沒有看到問題出現(xiàn)的根本原因。比如說我們每年最常見的青苔問題，很多人看見青苔就殺，殺完后又長，再接著殺，結(jié)果整個(gè)養(yǎng)殖的2/3階段都在圍繞青苔轉(zhuǎn)，而不是分析為什么長青苔，如何預(yù)防青苔大量生長。也有些人知道通過肥水來控青苔，可是由于肥料選擇不當(dāng)（農(nóng)家肥、化肥等），不但水沒有肥起來，還助長了不少青苔，甚至還造成氨氮、亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)。問題年年有，還就那幾個(gè)，為什么我們卻處理不好呢？原因只在于我們只看到了問題的表面，而不考慮出現(xiàn)問題的根本原因。如果一直這樣長期的處理問題，螃蟹養(yǎng)殖效益肯定不會(huì)好。 六、盲目投入成本 雖然國內(nèi)河蟹養(yǎng)殖總體效益不高，但河蟹養(yǎng)殖利潤空間較大，最高畝利潤都能上萬，且利潤的多少與規(guī)格和產(chǎn)量直接成正比，因此很多養(yǎng)殖朋友為了追求高利潤就盲目的增加投喂和投放螺螄來提高產(chǎn)量和規(guī)格，殊不知在水質(zhì)和溶氧無法保障的情況下反而會(huì)適得其反，這樣不但浪費(fèi)了成本還加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖很多因素都不可控，并不是投入多收獲就多，關(guān)鍵在于提升綜合管理能力。 賺錢是養(yǎng)殖朋友們的最終目的，面對(duì)以上河蟹養(yǎng)殖限制因素，縱觀全局來看，都是人為可控的。選擇自育苗，提高苗種成活率；根據(jù)水源及放苗密度合理選種水草、布局合理，避免出現(xiàn)后期草少和沒草的局面；安裝增氧機(jī)提高水體穩(wěn)定性，預(yù)防缺氧達(dá)到增氧增產(chǎn)的目的；理性合理的投喂，既能保障營養(yǎng)充足，又能預(yù)防污染水質(zhì)底質(zhì)；養(yǎng)殖問題多以預(yù)防為主，處理問題多剖根問底，找到最根本的原因，正確用藥；合理理性的看待養(yǎng)殖，量力而行，避免盲目投入，造成不必要的損失。 轉(zhuǎn)載水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)
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熱度 1 gongpinguniang 2016-1-16 18:57
一、土塘白蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析 　　 　　2015年外塘養(yǎng)殖形式嚴(yán)峻，主要表現(xiàn)為發(fā)病率高，長勢慢，規(guī)格差異大，產(chǎn)量低，同比價(jià)格低，虧損面較去年還要多，江蘇鹽城地區(qū)達(dá)到了8-9成，分析原因有以下幾點(diǎn)： 　　 　　（1）氣候因素：5月份低溫天氣，6月份集中發(fā)病，7月份梅雨期，8月份臺(tái)風(fēng)暴雨。 　　 　　（2）苗種：普通苗在外塘養(yǎng)殖中的比例仍然很高，長不大的情況非常普遍，導(dǎo)致產(chǎn)量低。 　　 　　（3）價(jià)格：同比去年，今年價(jià)格低5-6塊/斤，受凍蝦收購大幅減少的影響，光靠活水蝦難以支撐高價(jià)，同樣的產(chǎn)量虧損比例比同期要高得多。 　　 　　（4）水源水質(zhì)：外源水富營養(yǎng)化嚴(yán)重，普遍出現(xiàn)藍(lán)藻情況，雖然部分也用地下水，但外塘大水面，顯得杯水車薪 　　 　　（5）生物防控：往年沼蝦套養(yǎng)成功的比例較高，但由于今年低溫等影響，沼蝦長勢偏慢，加上沼蝦本身質(zhì)量下降，出現(xiàn)“鐵苗’情況，無法發(fā)揮防控作用。 　　 　　（6）養(yǎng)殖理念：整體外塘客戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平偏低，養(yǎng)殖理念偏落后，也是一方面原因。 　　 　　在養(yǎng)殖大環(huán)境不好，氣候條件差，苗種質(zhì)量不可控情況下，外塘養(yǎng)殖如何改變目前的現(xiàn)狀，提高養(yǎng)殖成功率？筆者通過走訪市場持續(xù)多年土塘養(yǎng)殖成功的養(yǎng)戶，他們在套養(yǎng)、混養(yǎng)以及自身養(yǎng)殖規(guī)劃和管理上有值得廣大養(yǎng)戶借鑒之處的，特總結(jié)如下，供同行參考。 　　 　　 二、市場成功案例分享 　　 　　1、白蝦與沼蝦套養(yǎng)模式 　　 　　射陽阜余姚老板從事白蝦養(yǎng)殖已有10多年，并且持續(xù)保持高成功率。他于6月20日在15畝水面的蝦塘直放海興農(nóng)淡化苗60萬（4萬/畝）圍角標(biāo)粗，沼蝦獨(dú)立苗池標(biāo)粗（70m*4m，4月26日放160萬沼蝦）后于5月底放出，規(guī)格為2000-3000尾/斤，放養(yǎng)密度為每畝2斤。 　　 　　在平時(shí)養(yǎng)殖過程中未出現(xiàn)偷死發(fā)病情況，于10月10日干塘（中間有起捕），沼蝦平均規(guī)格達(dá)20-30頭/斤，畝產(chǎn)100斤；白蝦平均規(guī)格達(dá)35頭/斤，畝產(chǎn)700斤。 　　 　　從平時(shí)的跟蹤和交流來看，他主要是做到了以下幾個(gè)管理關(guān)鍵點(diǎn)： 　　 　　（1）選擇優(yōu)質(zhì)苗種，成活率高，長勢拉的起來，規(guī)格均勻。 　　 　　（2）注意放苗規(guī)格和順序，沼蝦規(guī)格比白蝦大2-3公分，才能發(fā)揮防控作用。 　　 　　（3）養(yǎng)一季，白蝦苗放的時(shí)間相對(duì)較晚，梅雨期到來時(shí)應(yīng)激較小。 　　 　　（4）封閉式養(yǎng)殖，一次性進(jìn)滿水（2.5m），過程中不加外河水，減少水源污染與病原傳染。 　　 　　（5）塘底有排水溝，塘底淤泥年前用泥漿泵沖洗后抽干，塘底暴曬（不用推土機(jī)，認(rèn)為淤泥都還在塘上，雨水會(huì)將淤泥再?zèng)_刷入池），底質(zhì)前期處理到位。 　　 　　（6）過程定期消毒，前期用蛭弧菌，中后期用聚維酮碘和二氧化氯，每隔7-10天一次，有效的控制弧菌等病原菌的數(shù)量。 　　 　　（7）水質(zhì)調(diào)節(jié)方面前期以肥水為主，保持水體的藻類豐度，定期1周補(bǔ)菌一次，蝦多寶發(fā)酵飼料全程使用，做到菌藻平衡，水質(zhì)穩(wěn)定。 　　 　　今年由于標(biāo)粗池太小，沼蝦成活率低，明年還將對(duì)養(yǎng)殖模式進(jìn)行改進(jìn)，增加沼蝦的投放密度，計(jì)劃放到1萬每畝。 　　 　　2、低密度3季沼蝦套養(yǎng)模式 　　 　　射陽新洋港養(yǎng)殖戶蔡老板有6個(gè)小棚（6畝）和外塘100畝，他采用小棚和外塘相結(jié)合的方式進(jìn)行低密度3季沼蝦套養(yǎng)，他的養(yǎng)殖規(guī)劃如下： 　　 　　第一批：鍋爐早苗小棚養(yǎng)殖。3月18日鍋爐標(biāo)粗30萬尾，分5個(gè)棚，3月19日在另外單獨(dú)1個(gè)棚放200萬沼蝦鍋爐標(biāo)粗。5月22日養(yǎng)殖結(jié)束，平均規(guī)格達(dá)30頭/斤。期間，在蝦達(dá)到7公分時(shí)套標(biāo)粗好的沼蝦，1個(gè)棚放1萬尾。最終畝產(chǎn)白蝦1000斤，地籠出蝦。 　　 　　第二批：4月15日統(tǒng)一在1個(gè)棚中標(biāo)粗100萬尾白蝦，5月20日分出至50畝外塘，每畝放白蝦2萬尾、沼蝦2000尾。7月20日干塘，白蝦規(guī)格達(dá)到35頭/斤，畝產(chǎn)500斤。 　　 　　6月下旬，在其余50畝外塘直放3萬尾白蝦（圍角2公分）+1萬尾沼蝦（規(guī)格為500頭/斤），10月15日干塘，平均畝產(chǎn)600斤，市場上處于發(fā)病高峰期的時(shí)候停料。 　　 　　第三批：6月下旬統(tǒng)一在1個(gè)棚中標(biāo)粗100萬尾白蝦，7月中旬分出至50畝外塘，每畝放白蝦2萬尾。10月10日干塘，白蝦規(guī)格達(dá)到35頭/斤，畝產(chǎn)500斤。7月20日-8月底主要進(jìn)行小棚養(yǎng)殖，6個(gè)棚放20萬尾苗白蝦，棚產(chǎn)700斤。同時(shí)，每個(gè)棚每畝套150條花白鰱片花，當(dāng)達(dá)到1斤規(guī)格時(shí)出售。 　　 　　雖然這種養(yǎng)殖模式下養(yǎng)殖戶比較辛苦，但他從事白蝦養(yǎng)殖以來也是持續(xù)盈利，總結(jié)其管理的關(guān)鍵點(diǎn)如下： 　　 　　（1）全部優(yōu)質(zhì)一代苗，成活率高，長勢快，符合養(yǎng)殖需要。 　　 　　（2）養(yǎng)殖規(guī)劃清晰，池塘資源利用率相當(dāng)充分。 　　 　　（3）白蝦密度低，長勢快，水質(zhì)好管理，同時(shí)套養(yǎng)沼蝦，風(fēng)險(xiǎn)可控。 　　 　　（4）封閉式養(yǎng)殖，一池水養(yǎng)到底，每半個(gè)月消毒、培菌一次，定期使用蝦多寶。 　　 　　（5）分苗時(shí)盡量保證高成活率。 　　 　　該養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖理念先進(jìn)，敢于創(chuàng)新，并且不斷的探索更佳的養(yǎng)殖方式，他計(jì)劃明年小棚鍋爐的白蝦放苗時(shí)間再提前1個(gè)月，為后面的養(yǎng)殖預(yù)留更多的操作空間。
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