【在線交流】如何養好冬棚蝦@利洋、海大、正大技術精英聯手在線交流

yangyongquan

回復 74# 斗牛


    在溫棚養殖過程中，到了后期，大部分都是有亞硝酸的，你們有什么新的生物產品可以控制嗎?

cuiluosheng

回復 70# 水寶寶


    沒有深入的研究過這個問題：但是氣壓對于冬棚養殖的影響是很大的。如果氣壓和溫度、以及濕度之間有一定相關性的話，那么可以推出濕度和冬棚養殖有一定的相關性，但是影響有多大，不得而知。

國家的蝦農

至于冬棚養蝦，是市場的產物，是實踐的結果。
冬棚本身不是一個科學的系統：密閉環境交換差，藻菌活性低及 ...
arin2008 發表于 2011-12-23 09:34

    經典

luo248

要控制南美白對蝦發病這一塊，感覺要從以下四個方面著手：第一，防水源污染，第二，防其他動物（如：小蟹子）傳染；第三，防前期氣泡病；第四，防缺氧。

水寶寶

回復 79# 徐恩平


    歡迎廈門利洋小林、乾務漁藥連鎖店徐恩平店長！

水產流浪人

冬棚蝦養殖情況不是很好，發病率是不是比往年高一些呢？需要提前做哪些預防呢？

youyu

yangyongquan ，亞硝鹽容易高是養殖模式的系統缺陷，單純降得話是有藥的，但是蝦塘用藥一個要考慮成本，再個要考慮對蝦的安全，另外即使降了，矛盾沒消除，還會再反彈，要用藥的建議用刺激性小的，能緩解蝦的生理性缺氧的東西，經常用一用，特別是增氧不足，停電的時候，增強蝦的耐受能力。生理性缺氧是塘底一些殘餌糞便代謝產生的有毒的化學物質造成的，主要是還原性物質，比方說硫化氫，亞硝酸鹽

yangyongquan

回復 84# luo248


    疾病防治看似簡單，其實很難

水寶寶

回復 64# arin2008


    關于您說的這些，現在有啥結果出來嗎？

國家的蝦農

回復  yangyongquan


    降亞硝酸快的藥有很多種，但是解決不了實際問題，降沒兩天又高回去，而且很容 ...
斗牛 發表于 2011-12-23 09:38

    亞硝酸鹽如果是經過微生物把有機物轉換過程產生的產物，那消毒不是最好的方法嗎，

cuiluosheng

回復 80# 水寶寶

qdr

回復 86# 水產流浪人


    從目前的養殖情況看，苗期發病的比例較大，所以苗種的因素至關重要；第二就是苗期的水質管理特別是酸堿度的穩定應是管理關注的重點

luo248

回復 88# yangyongquan


    是的，但是如果不去著手減少一些發病因素，發病更多；以現階段國內的水平，對于疾病本身就是很難治療，我們只能去想其他的有效可控的方法盡量減少發病。

qdr

回復 91# cuiluosheng


    這些圖片太直觀了，名字起得也好，謝謝分享

cuiluosheng

編者按：南美白對蝦屬于熱帶蝦類，對低溫的適應能力較差，因此冬季養蝦具有投入高、風險高的特點。物以希為貴，也正因如此，冬季養蝦有著非常高的經濟效益。近幾年來，各地紛紛嘗試冬棚養殖，并結合當地養殖條件，摸索出了適合當地的成功養殖模式。
珠三角冬棚養蝦八步全攻略
崔羅生 王如鳳 黃立超 周勇
南美白對蝦養殖具有技術含量高，經濟效益高等優點，目前已成為國內產量最高、經濟效益最好的對蝦養殖品種之一，占國內養殖蝦類產量的70%以上（李卓佳等，2008）。由于南美白對蝦屬于熱帶性蝦類，它對低溫的適應能力較差。根據南美白對蝦的生活習性，水溫低于18℃時，其攝食活動受到影響，長時間處于水溫13℃以下的環境中，會出現昏迷危險狀態，低于9℃時側臥水底，大量死亡（南海水產種質資源數據庫），因此嚴重制約著冬季養蝦業的發展。         
冬棚蝦養殖由于水溫較低、生長較慢、適宜養殖區域少，導致供應量小；又適逢春節、元宵等消費旺季，因此價格一般都是往常的兩倍以上，經濟效益非常高。近幾年來，各地紛紛嘗試冬棚養殖，并結合當地養殖條件，摸索出了適合當地的成功養殖模式。珠三角地區由于其優越的地理位置，是國內對蝦冬棚養殖的主要地區，其養殖模式具有較高的代表性。現將冬棚蝦養殖技術總結為如下八個步驟，為海大用戶提供一套簡單易行、系統高效的養殖解決方案。
第一步：清好塘
洗塘：養蝦要充分洗塘，收蝦后及時排干水并使用高壓水泵清除池底污物。在洗塘時一定要求洗得干凈徹底，標準為水流將池底的淤泥沖刷至硬底。淤泥抽出塘之后先放在塘邊一個小型沉淀池（幾分地）里沉淀，不能直接抽到蝦塘周邊的河渠，待沉淀池曬干后再將淤泥清走。
曬塘：池中淤泥沖洗干凈后，將池底在太陽下經過長時間的暴曬至底部發白、龜裂。由于第二造冬棚趕時間放苗，此步驟可省去，加強消毒環節。
消毒：養蝦要徹底消毒，其中包括兩部分工作。第一步是池底帶水消毒，進水20公分后根據池底的性質選擇下述幾種消毒方法：① 生石灰75-100公斤/畝，化水后全塘潑灑；② 漂白粉20-40斤/畝，溶于水后全塘潑灑；（石灰和漂白粉不能同時使用。漂白粉的有效氯含量要求在28%以上，且使用時間為傍晚或者陰天）；第二步是放苗前水體消毒，一次性把水加至1.3米，然后進行嚴格的水體消毒：①漂白粉40-60斤/畝，溶于水后全塘潑灑；②“海聯科祿奇”2-3瓶/畝。
在冬棚蝦養殖過程中，前期處理是關鍵，一定把養殖的各項準備工作做到位。
第二步：搭好棚
冬棚的搭建多在10月或11月上旬完成。冬棚不宜建得太高，太高抗風能力差，且浪費材料，太低不利于排水，薄膜容易被積水壓破。冬棚建成人字形棚架，長、寬度正好是池塘的長寬。搭棚要牢固扎實，不漏水透風，采光和保溫效果好。
用杉木木材搭建成棚架，鋼絲繩固定在棚架上形成支持網架，然后在鋼絲繩網架上覆蓋一張和池塘一樣大小直徑2.4mm的聚乙烯網，網目大小為10×10cm，用以固定薄膜，以防被風吹掉。其上鋪蓋透光性好、柔韌性強的塑料薄膜，再在支持網架的垂直方向拉壓鋼絲繩形成塑料薄膜平展狀態的保持網絡；鋼絲繩緊固在塘基四周的短木樁上，支持網架與保持網絡的兩根鋼絲繩的交點用鐵絲固定，覆蓋到地面的塑料薄膜用泥袋或泥緊壓以防漏水透風，構成覆蓋整個池塘的封閉的保溫系統。
第三步：培好水
水體消毒5-7天后，可以進行肥水培藻。采用有機肥結合無機肥的肥水方法，用0號飼料6斤/畝 + “海聯科101 ”1包/畝 + 米糠 6斤/畝 +釀酒酵母 100克/畝，加水浸泡發酵3-4天后于晴天上午全塘潑灑。肥水期間，依情況多開增氧機以加快肥水的速度。
施肥原則：施肥應遵循少量多次的原則，根據水色的濃淡酌情追肥，控制池水的透明度為30-50公分后，可達到放苗的初步要求。
放苗前必須檢測水質指標，具體做法是打開所有增氧機2小時，待水體充分混合后再測定水質指標。適宜pH值為7.8-8.6，若小于7.5可潑生石灰來調整；若大于9.0可用“海聯科105”（2L/畝•米）+紅糖（3-4斤/畝•米）來調節。適宜鹽度為3-8‰。氨氮要求小于0.1mg/L，亞硝酸鹽小于0.05mg/L，都不能超標，且水體溶氧量不低于4mg/L。
第四步：放好苗
選苗：由于目前蝦苗市場比較混亂，最好選用海大集團提供的優質蝦苗。選擇好的蝦苗應注意以下幾個細節：
1、外部形態：好的蝦苗第一觸角并攏，眼睛及尾扇高度張開，越開越好。頭大體長，無畸形，體色透明，體節明顯，體長為0.8-1cm。
     2、顯微鏡下形態：好的蝦苗腸道筆直，充滿食物，無發炎發紅的現象；腮絲發育完善，呈枝葉狀；最后一節肌腸比大于4：1。
     3、游泳行為：好的蝦苗有強的附底性、逆水性和粘壁現象，如果發現蝦苗結團則說明蝦苗質量較差。
     4、檢測蝦苗質量的方法有以下幾種： ①70ppm福爾馬林溶液試養，其中存活率越高的蝦苗越是好的蝦苗；②4℃水溶液溫度應激10秒，成活率高的蝦苗質量好；③濕毛巾包裹10分鐘后95%以上存活說明蝦苗質量好；④把苗直接放礦泉水試養，能堅持時間越長的苗為好苗。
放苗：放苗前1天使用“海聯科201”（1L/畝•米）進行解毒，前1小時使用“海聯科502”（1瓶/畝•米）防止蝦苗應激。
時間應選擇在晴天的上午或傍晚放苗，天氣不好時不宜放苗，放苗位置選擇在蝦池的上風處進行。要注意蝦苗池與養殖池塘水溫差不要超過5℃，鹽度不要相差3格以上。具體方法是將蝦苗袋放入塘中，20－30分鐘后才打開苗袋放苗入池塘，放苗密度要根據池塘條件與自身技術水平，合理放養，冬棚蝦蝦推薦放養密度為5-6萬/畝。
第五步：喂好料
投喂管理是冬棚蝦養殖關鍵技術之一。投喂量應根據天氣、水溫、水質情況、蝦罾殘餌量、放養密度、對蝦個體大小、對蝦健康狀況等及時調整。每個蝦塘應設有兩個以上餌料臺，投完料后觀察攝食情況，一般40天（蝦在3-4cm/只）前的幼蝦以2.5小時吃完為好；40-80天（蝦在4-10cm/只）的中蝦以2小時吃完為好；80天（蝦在10cm/只以上）以后的大蝦以1.5-2小時吃完為好。具體應遵守以下五項原則：
1、餌料臺中殘餌多，超過1/2則適當減少投餌量，并觀察蝦體質狀況；吃完則將下一餐增加5%；
2、早晚多投，中午少投，少量多次，每日3次為宜；
3、初一、十五蝦蛻殼時少投，蛻殼后加大投喂量。每隔7-10天可選擇1-2餐不投料（適當饑餓后補償生長）；
4、大風或氣壓低，天氣悶熱時少投；天氣好、水質優、溶氧足時可多投；
5、浮游生物大量死亡，水色變黑、變渾濁，水質惡化時減少投喂量或者停止投喂。
第六步：管好水
控制水位：冬棚蝦一般不宜換水，采用全封閉養殖。冬棚內外水溫差異大，如果換水，可能引起應激反應，導致蝦發病。控制水位，即在冬棚養殖前，在安全前提下，一次性把池塘水位加夠。將水位加夠有兩個好處，一是在放苗密度相同條件下，蝦生存空間更大，更快生長；二是水位高，更能保持水質穩定，減少應激。
蓄水周轉：冬棚養蝦最好要備有畜水池。一般10畝養成塘配備1畝左右的蓄水池，養成塘面積與蓄水池面積大約為10：1。最好是將沉淀池的淤泥清理干凈，經過消毒處理后用作蓄水池。蓄水池上面也蓋棚，目的就是為了提高蓄水池水溫，減少添加水時由于溫差過大導致的應激。抽滿蓄水池后消毒3-5天，然后用4寸管將水每天添加到到養成池，平均10-12天抽干蓄水池一次，也就是說半個月左右蓄水池可周轉一次。
水質調節：在對蝦的養殖過程中，通常用pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度、硬度和堿度、透明度、水色等理化因子來表明水質的化學指標和物理性狀，這些指標和性狀的變化直接影響對蝦的生長、產量、品質和經濟效益。
（1）pH值：由于冬棚養殖氣溫較低，藻類生長緩慢，pH值較低，所以要經常追肥。追肥以少量多次為好，根據水色、pH值、透明度等控制肥水的量。肥水過量會導致pH值過高。pH值低于7.5用生石灰調節，每畝用量5-10kg。pH值高于9用石粉調節，用量為每畝40kg。或者用“海聯科102”、“海聯科105”+紅糖等生物制劑調節。
（2）溶解氧：每畝必須配備1千瓦以上功率的增氧機。根據天氣、蝦體大小、水質情況來靈活增減增氧機開機數量，以保證池水溶氧量在5mg/L以上，池塘底層溶氧量在4mg/L以上。
（3）氨氮：珠三角的地下水大部分都含有氨氮，添加或換水一定要注意池塘的氨氮。在養殖過程中，要盡量降低氨氮含量，把氨氮控制在0.5mg/L以下，調控的方法：一是采用投放沸石粉來吸附水中的氨；二是使用“海聯科102”來吸收水體的氨氮；三是培育優良藻相，利用藻類吸收氨氮。
  （4）亞硝酸鹽：在冬棚養殖中，由于棚溫較低，藻類繁殖較慢，水體的溶氧普遍偏低，亞硝酸轉化慢，養到中后期亞硝酸都會偏高，應當特別注意。特別是在淡水區域，亞硝酸的毒性較強。調控方法：一是定期施用有益微生態物制劑和底質改良劑，如“海聯科101”、“海聯科102”、“海聯科105”、“海聯科108”與“海聯科202”等改善水質、底質環境；二是使用硝化細菌、反硝化細菌等加快亞硝酸鹽的轉化；三是繁殖一定數量的藻類；四是提高水體的鹽度；五是加大增氧的力度，控料投喂，減少亞硝酸鹽的積累。
（5）池水的鹽度保持在2-3格。在淡水區域，一個月左右定期加海水或鹽鹵，有地下水的區域可以將地下水加至蓄水池，待處理好之后加入池塘。
  （5）透明度：若透明度小于20cm時應及時換水、加水或施放沸石粉；若透明度過大，可使用肥水素或者是單胞藻培養菌培育藻類。
  （6）水色：養殖南美白對蝦的理想水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色和黃褐色。在養殖過程中，施放微生態制劑如“海聯科101”，“海聯科102”等能及時分解水體中過多的有機物，將池塘水色穩定在合理的范圍之內。
  （7）總堿度和總硬度：在蝦脫殼前后定期加碳酸鈣、碳酸鎂以及補充其它礦物質，以免蝦產生軟殼和偷死現象。
第七步：防好病
病害防治應堅持“以防為主、防治結合、防重于治”的方針，把健康養殖技術措施落實到每個養殖環節中，保持良好的水質，防止養殖環境突變。勤檢查蝦的攝食、活動、生長和水質變化，并詳細的記錄各項養殖操作，為技術提升積累好素材。拌料內服方面，應在飼料中定期添加維生素C、大蒜泥、維生素E、免疫多糖、“海聯科506”等，提高對蝦的免疫力與抗病能力，做好對蝦疾病的預防工作。
第八步：賣好蝦
根據蝦價的歷史走勢，選擇合適的放養時間，合理安排生產，及時出蝦。養蝦是為了效益，所以出蝦要瞄準高價。從歷年的蝦價走勢來看，春節至元宵這段時間的價錢一般是一年中蝦價最好的時候。冬棚蝦放苗太早，到了后期蝦子頂塘，被迫出售的話價錢就低一些。10月下旬開始搭棚，11月上旬開始放苗，經過90-100天左右的養殖時間，蝦子大概有40來支/斤的規格，按照2009年的蝦價走勢，春節期間極有可能賣到25-30元/斤的價格，每斤蝦穩穩當當的賺到十幾塊錢。這造冬棚蝦在春節左右干塘賣完，之后接著清塘、消毒，大約在2月下旬可以放養第二造冬棚蝦，在五月中、下旬就可以賣第一網蝦，那時的價錢是也是比較理想的，養二造蝦就好過別人養五造蝦了。
比較不同蝦中的收購價格，選擇信譽良好的蝦中進行合作。養殖戶在想賣蝦，前7～10天就要先叫2～3個當地信譽好的蝦中介來蝦塘拋蝦出價，誰出的價高就給誰收。這樣做就有時間給自己作參考和給蝦中介信息，就不會出現蝦出問題時急急忙忙叫蝦中介來收蝦上市，這時蝦中介就要壓低1～2元/斤，養殖戶就根本沒辦法。
養蝦不但要學會養殖技術，還要學會把握住市場的時機，方可賺錢。不但要考慮高產，更應該考慮高效。從當前國內外市場的蝦價來看，應該是適當高產，重要是養適合當地市場規格的商品蝦，有條件的養殖戶可養大規格的蝦，在市場上任何時間都有較好價格，國際市場亦是如此。
出蝦的注意事項：（1）刮蝦應避開蛻殼期，選擇天氣較好，蝦活力很好時收蝦，避免或減輕對蝦的損傷。
（2）刮蝦前2～3小時潑灑“海聯科502 ”1瓶/畝，降低蝦子的應激反應，提高對蝦的耐運輸性與成活率；
（3）刮蝦后的水底修復：第1天，潑灑“海聯科202”(1包4-5畝)，同時施用單胞藻培養菌（1.5-2L/畝），腐植酸納3-4斤/畝。

玉。

冬棚一些操作是不妥善的：比如像白水塘的換水、完全封閉棚口不通風、控制水溫不當（如去年今年早搭棚的溫度 ...
斗牛 發表于 2011-12-23 09:16

    斗牛，你傳來的照片是08年前的了吧？

yangyongquan

回復 87# youyu


    我知道你所說的，我只是想問你現在有沒有什么好的生物產品？現在養殖都提倡生物防御體系，可以用有效的活菌來控制亞硝酸

arin2008

回復 89# 水寶寶


    第一條，很簡單！就是操作上的問題，在于現在愿不愿意這么做，以后肯定會有這方面的實踐突破；
    第二條，低溫肥水大家都在做，但還是沒有一個質的發展，都有點效果，但不盡如人意！建議這點可以向做生物能源的企業學習下，會有思想上的觸動，低溫菌環保領域在做，水產實踐中還沒有，這是個方向，也是解決問題的根本之一。
    第三條，需要更多的人在實踐中進行長期收集數據與資料，分析總結，再發展成為理論，建立象現有的大量對蝦養殖模式一樣，可操作性！

水寶寶

蝦農關心的問題，也是小編我比較關心的一個問題：

冬棚那些操作是必死無疑的？

或者說，在各位遇到的失敗案例中，比如冬棚養殖前期、中期、后期，導致失敗的原因都有哪些啊？

cuiluosheng

回復 90# 國家的蝦農
蝦農兄，有沒有發現消毒后亞鹽下降的現象？