中國海參報告連載

L.C

中國海參概況

從20世紀九十年代中期開始，我國便興起了海參養殖熱。因為非典的“教育意義”，更加推動了海參消費市場的發展，大批資金投入這塊領域，推動了海參產業的增長。而其中的代表就是大連海參和山東海參。大連海參無論是從養殖規模還是市場化、品牌化程度，都領先于國內其他區域；山東海參緊隨其后，形成了規�；�養殖；南方沿海省份以南方人強烈的捕捉商機的能力，創造性地開展海參養殖、加工和運營。短短十年，相比其他產業來說，海參從無人問津到炙手可熱，消費量節節攀升。

中國海參產業格局

根據原本品牌營銷機構統計數據顯示，2010年全國海參總產量超過10萬噸，經濟產值突破200億元；大連的海參產量占全國的近40%，產值超過100億元，占全國的50%左右。隨著南方海參養殖規模擴大，從2010-2011年海參產業發展來看，大連海參產量和產值在占全國總量的比重有所下降，“北參南移”已經成為中國海參產業發展大的趨勢。養殖海域范圍不斷擴大，從適合海參生長的渤海、黃海海域，延伸到東海、南海海域，進一步催生中國海參產業的格局發生改變。

在海參產業發展歷史及市場化競爭之下，中國海參產業呈現出三大版塊市場的格局。北方市場以大連為核心，形成中國海參產業的第一板塊，處于中國海參產業的領跑者地位。該版塊屬于傳統的海參養殖基地，消費市場成熟，產品種類豐富，市場競爭激烈，處于飽和的市場發展階段。第二板塊以威海、煙臺、青島為核心，成為北方的又一重點海參版塊市場。該版塊內以山東養殖海參為主，規�；�的養殖，產品精深加工，穩步的區域擴張，形成了以東方海洋、好當家、老尹家、宮品海參、雙舉海參等局域性代表品牌。但由于山東市場缺乏海參領軍品牌的拉動，缺乏海參資源的整合，海參散戶經營普遍，在企業經營和品牌運營上存在缺陷，導致整個市場散亂而無序。第三版塊以南方以福建為核心成為中國近年來增速最快的一股產業力量。福建、浙江等依托南方溫差的養殖優勢，縮短海參生長周期，形成大規模的海參養殖。憑借產品研發、加工技術、生產成本方面的優勢，南方海參瞄準中低端和大眾消費市場，成功崛起并有可能成為中國海參市場的攪局者之一，由于發展周期較短，品牌化運營仍停留在初級階段。

中國海參的品牌現狀

中國海參品牌主要分布在具有較長海參發展史的大連和山東板塊，福建海參起步晚，處于品牌的初創期，在國內還未形成具有影響力的品牌。在多年的海參產業積累基礎上，大連和山東海參走出了兩條不同的發展之路。在本世紀初，大連海參以產品化、規�；�的發展模式率先走上品牌建設的道路。通過十多年的產業發展，大連海參品牌成長基本代表了中國海參品牌發展的整體趨勢。大連海參品牌以產業組織化程度高，完善的產品體系和品牌營銷推廣，始終領跑中國海參產業的發展。從大連區域市場走向全國的獐子島、棒棰島形成了中國海參品牌第一梯隊；以曉芹、海洋島、長生島、海晏堂、壹橋海參、環島等數十個海參品牌正角逐中國海參的品牌第二梯隊，并逐漸成型。第一梯隊主要在高價值消費市場、商務禮品市場中構建戰略；獐子島憑借上市公司的品牌影響和獐子島北緯39°的原產地地理優勢，以優異的品質、稀缺的產量穩居高端海參市場價值領先的品牌地位。棒棰島長期專注于海參生產、銷售；產品銷量全國第一，以遼參的代表品質成長為海參行業內的航母。第二梯隊的品牌目前依靠各自在競爭中建立起的核心競爭力不斷地強化品牌的優勢，形成了各具特色的品牌競爭力。如曉芹海參以服務營銷占絕中低端市場，海晏堂以養生文化開展綜合運營；壹橋海參以種苗優勢開展低成本營銷等等。

山東海參品牌的品牌地位和品牌知名度較大連相比稍遜一籌，在產業發展的過程中由于組織化模式不高，散戶經營的現象比較普遍，海參企業在品牌的打造過程因為諸多因素而導致品牌力相對較弱。

隨著品牌意識的增強，山東海參品牌化建設進程開始加快。好當家、東方海洋等企業在資本市場的表現，進一步提升了山東海參的品牌知名度，老尹家、雙舉海參、宮品海參等山東海參區域品牌正在不斷地嘗試全國市場布局，通過專業品牌的管理運營在北京、沈陽等市場與大連海參品牌開展競爭。

海參的市場供需狀況

在供給方面，海參產業發展到目前為止，經濟總產值預計超過600億元，超越傳統的蝦、蟹等產業，成為單品產值最大、利潤最高的漁業品種。由于海參對于水域條件要求嚴格，目前海參產業的養殖與生產地區仍然以原產地海域為主，產值主要以大連和山東兩地為主，福建近兩年增長速度較快。自2003年開始，海參總產量大概以每年11%左右的速度快速增長，如下圖所示：

受南方大規模海參養殖的影響， 2011年中國海參產量進一步擴大，預計將突破12萬噸。當然，由于數據來源、統計口徑不一致等原因，中國海參總產量存在一定的誤差，但基本數據不變。未來3－5年中國海參產量增長率將會繼續維持在10%-13%之間。

需求層面來看，隨著我國宏觀經濟的發展，我國的GDP保持每年10%左右的增長，即使在受到金融危機影響最嚴重的2008年，GDP仍然為8.7%高速增長。居民可支配收入穩步提升和養生消費觀念的興起，海參消費量逐年增大，對海參的需求不斷增加。根據原本品牌營銷機構的觀察，海參價格一直處于一個比較穩定的上升通道，受消費需求的增加的影響，2011年初山東青島、威海等地海參價格普遍漲幅在20%以上，部分漲幅甚至高達40%。在威海地區，60-80頭（每斤）的干海參批發報價為2200-2300元/斤，30-40頭（每斤）的干海參報價在2400-2800元/斤左右，均較春季上漲了300元/斤左右。價格上漲一方面受自然因素減產的影響，主要還是來自于消費需求的增加，海參消費開始向內地市場蔓延。

隨著生活條件的逐步改善，國內居民的保健意識逐漸增強，海參、鮑魚等滋補品也逐漸被廣大消費者接受。從目前的發展形勢來看，消費需求的增長速度遠遠超過海參產量的增長速度。由此可見，中國海參在供需這對基本的市場關系之下，價格上漲是未來的必然趨勢。

海參市場競爭狀況

中國海參產業的競爭，目前其實主要還是大連、山東地區的海參產業的競爭�！斑|參”和“魯參”之爭，表面上看，這是區域產地的爭鋒，深層次而言，其實是產業發展戰略之間的較量。隨著南方海參的崛起，這一競爭狀況還將進一步加劇。

較低的進入門檻讓海參行業本身的競爭就十分的激烈。隨著海參行業快速發展以及利益的驅動，很多新的企業集團開始進入海參產業，產業鏈的整合與延伸成為越來越多企業競爭的主要方式。如近期內高調亮相的大連新玉麟海參就是海參領域的新進入者，依托鋪天蓋地的廣告轟炸和一夜間林立的專賣店，迅速進入這一市場。在這種現象的背后，我們可以看出，海參產業雖然競爭激烈，但仍被很多資本看好。

海參市場的發展趨勢是向品牌化運營的方向發展，一些缺乏品牌的海參企業開始調整戰略，向產業鏈下游延伸，強化終端銷售市場，走品牌化運營道路。壹橋苗業轉變企業戰略方向，由海參育苗向海參養殖和海參加工銷售轉移應證了這一趨勢。高端品牌之爭在獐子島、棒棰島之間進行，二線品牌海洋島、海晏堂、長生島、曉芹、老尹家等開始逐步發力，瞄準全國市場，開始擴張。原來的區域市場混亂競爭的格局被打破，尤其是第一梯隊獐子島、棒棰島已經初步奠定高檔海參品牌的形象地位，第二梯隊的品牌競爭尤為激烈處于混亂競爭階段，混亂是恰好是中國市場最大的機會所在，越是混沌、迷霧中，越是蘊藏著巨大的機會。

海參消費狀況

從2011年海參消費狀況來看，海參消費有進一步擴大的趨勢。隨著居民消費水平升級和養生消費觀念的形成，海參消費需求不斷增加。除了傳統的海參主要消費區域以外，2011年在我們的內陸高檔餐飲海參銷量也出現爆發式增長，并有進一步擴大的趨勢。由此表明，海參開始作為養生滋補品由區域市場開始走向全國，并得到消費者的青睞。今年淡干海參專賣終端平均銷售價格較去年的平均價格上漲了15-30%不等，一方面來自于上游產量減少成本的增加，主要是由于海參消費需求量的上漲刺激了海參的價格。但2011年的海參也存現諸多不良狀況，在山東、大連、福建等市場海參摻假的現象對行業造成一定的影響，糖干海參、加鹽海參在各地市場紛紛上演，影響海參消費誠信的市場環境，給前行中的海參企業蒙上了一層陰影。

消費者在購買海參產品上仍然以淡干海參和即食海參為主。商務、政務禮品淡干海參消費占有較大的比重且主要是大規格、高價值40-80頭的海參產品，家庭消費淡干海參以小規格80-120頭海參為主。南方以福建為主的罐頭類即食海參產品的出現，擴大海參產品家族，同時也開始將這種高端滋補品推向大眾消費市場。

2011年，中國海參在一片沉寂中前行，在食品安全遭受空前質疑的大環境中，核輻射天災、糖干海參人禍推波助瀾，把稚嫩的海參產業推向沉寂。我們的海參企業對于產業、市場的發展缺乏戰略，缺乏應對的方法。為了尋求突破，在海參偽品牌越來越多的環境下，各種細分市場的海參企業開始羞羞答答走上舞臺，在南方市場誕生的專注于即食海參和罐頭類產品開發的企業開始亮劍。

縱觀中國海參產業，海參產業發展迅速，吸引越來越多的海參企業介入，海參產業的競爭也在不斷加劇，尤其是在海參原產地市場，競爭日益白熱化。在基本維持現有的產業和市場格局之下，中國海參產業未來的競爭將在品牌層面、產業層面、營銷模式、資源整合以及企業軟實力方面展開角逐，進入下一輪產業的洗牌。

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中國海參報告連載（二）

大連海參全國市場渠道分布狀況

隨著養生觀念的提升以及海參產業的迅猛發展，海參已經成為高端養生滋補消費市場的寵兒。大連作為國內海參重點市場，一直是中國海參市場的風向標。目前大連海參市場渠道正處飛速建立期，并逐漸由沿海逐漸發展到內陸，由北方擴展到南方，覆蓋了大多數內陸重點城市，一些重點品牌構建起了相對成熟的銷售終端。但是除了獐子島、棒棰島、曉芹、海晏堂等銷售超億的品牌，大部分海參企業缺乏清晰、明確、系統的品牌營銷戰略以及市場渠道擴張戰略。

從總體上來看，大連海參全國市場的渠道擴張風風火火，喧鬧非常，但是幾乎都是大企業、大品牌在其中扮演主要角色，其他企業則跑起了龍套；或者是盲目、無序的渠道擴張，導致一些海參企業的銷售終端出現“門庭冷落”的狀況。一些獨辟蹊徑的企業，尋求差異化的渠道戰略，選擇了避開大企業的戰術，進軍機會市場，企圖在這些未被完全占領的市場中尋找自己的一片天地。根據大連海參各品牌的市場渠道來看，呈現出了多樣化、多元化、多層次的特征。

由北向南，發展縱深渠道

以獐子島、棒棰島等海參重點品牌領軍的大連海參目前已基本完成全國渠道網絡的搭建工作，據調查，大連海參已經基本覆蓋全國各直轄、省會城市，并呈現出由北向南的發展趨勢，實現了渠道的縱深發展。在這些最具消費力的城市中設有專賣店、辦事處、營銷中心等市場機構，為下一步做細做精渠道奠定了堅實的基礎，也為挺進全國市場劃分出了比較清晰的版圖。

由沿海向內陸，東密西疏

目前我國海參銷售量較高的城市依舊分部于沿海以及靠近沿海的內陸地區，由于市場的主導作用造成目前大連海參市場的渠道呈現東密西疏的態勢。東部沿海地區海參渠道比較發達，經銷商、專賣店、大型商場、團購等渠道也已日趨成熟。而中西部內陸地區由于市場基礎差，沒有特定的消費習慣，還未能形成系統的銷售體系，目前以專賣店與小型團購為主。

區域以點破面

海參作為一種高端消費品，每進入一個市場都需要一個消費者引導和培育的過程，從立足到成長，從成長到發展，這樣才能實現海參品牌在該地區的發展。遵循這個市場規律，大連海參在布局全國渠道的策略上出現了在區域市場以點破面的特征，首先入住省會或者直轄市，站穩腳步之后從這一點出發并逐漸占領這一區域中其他具有潛力的市場與渠道，并逐步輻射、延伸，構成點、線、面的全國市場布局。

知名品牌占領重點市場，二線三線品牌進入機會市場

獐子島、棒棰島等大連海參知名品牌已基本占領全國重點市場（北京、沈陽、長春、天津、上海等），并建立了較完善的渠道體系，渠道布局第一階段的工作已基本完成。而海晏堂、壹橋海參、環島、長生島、財神島、螞蟻島等二三線品牌則選擇機會城市進行布點，如銀川、西安、武漢、鄭州、成都等，準備開發內陸海參機會市場，通過在機會市場建立銷售網點與渠道，從而避開與大品牌的正面交鋒，以獨特的策略來抗衡一線品牌凌厲的營銷攻勢。

通過以上現象的分析，大連海參已經基本完成了全國重點市場的縱深布局，多數品牌在市場中占領了一席之地。大連海參企業的未來發展關鍵，在于渠道穩固、升級及精耕細作，進一步構建屬于大連海參的消費社群，進一步強化品牌的知名度和美譽度，進一步挖掘大連海參在全國市場中的潛力與價值。

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中國海參報告連載（三）

大連海參終端分析
大連海參的終端競爭，已經從散亂的單店式競爭，升級到航母編隊的超級終端競爭層面。在大連商場海珍銘品區，大連海參品牌的集群化、高端化的終端格局，基本上反映了不同品牌的成長實況；沈陽百聯中心、阿九海參城等中型超級終端，反映了海參戰略市場的終端格局。大連海參品牌通過增設專賣店直營或加盟等方式，開始了浩浩蕩蕩的終端擴張策略。

大連海參的專賣店，在全國市場以直營與經銷為主要形態；獐子島、棒棰島這兩個領軍品牌在核實戰略市場均已直營旗艦店、專賣店以及高端商場的專柜的形式，掌控了高端消費群的購物圈；海晏堂、長生島等品牌以綜合滋補品運營加盟連鎖的形式構建終端陣地；曉芹海參以占據沃爾瑪全國大賣場為主要形式，切入大眾化消費市場。其他的二、三線品牌終端零散分布于各地市場，很難形成強有力的品牌效應。專賣店作為海參終端的主要方式，在選址、面積、廣告、促銷等選址，各企業都使出了渾身解數在終端博得出彩的業績。渠道制勝、終端為王的市場規律在大連海參表現得淋漓盡致。

專賣店面積：30-300平米

大多數海參品牌的專賣店面積都在30到300平米左右。不同的海參企業有不同的劃分策略，如旗艦店、直營店和加盟店等。旗艦店的面積至少在80平米以上，直營店和加盟店的面積相差不大，一般在30-50平米之間，專賣店面積的大小也跟地理位置以及所在城市的大小有莫大的關系。專賣店是一種形態，還有另外一種是位于大型超市或者商店里面的專柜的形式，也就是通常所說的店中店，最低面積也不少于3平米。

專賣店銷售額：百萬居多，千萬亦存

以大連為核心區的海參專賣店數量和密集程度是中國之最。大連的萬達、華府商圈，海參專賣店幾乎云集了中國所有的知名品牌。某些強勢品牌的專賣店單店年銷售額能達5000萬。每到逢年過節以及秋冬進補之際，便是海參銷售的傳統旺季，這個時候一般的旗艦店單日銷量可達數十萬甚至上百萬。很多專賣店都是和團購聯系在一起，每到節慶團購旺季時，很多海參專賣店業績都比較可觀。雙節、春節期間大連海參品牌專賣店門庭若市，一般的專賣店日銷量也有數萬到數十萬。

專賣店廣告：傳統廣告方式仍為主打

很多專賣店門頭都有大型的LED廣告牌、X展架、橫幅、海報等，而大多數海參專賣店也是以這種傳統的廣告方式為主。除開這些專賣店內的廣告外，部分專賣店還會與其他傳播媒介進行合作，如報紙、電視、互聯網等傳統或者新型媒體。在一些海參專賣店的招商細則里面，對經銷商在當地的媒體資源有一定的要求，目的就是讓其在開店后能有很好的宣傳方式，畢竟這個年代酒香還是怕巷子深的。主流的、發行量很大的報紙這類廣告投放成本很高，所以一些海參專賣店也會選擇在一些保健品的雜志上進行定向投放或者制作DM單進行投放。

專賣店促銷：軟硬促銷齊上陣

海參專賣店內促銷的形式大致分為兩種有兩種，一種是硬促銷，一種是軟促銷。所謂硬促銷是指店面外部、內部、廣告宣傳內容上看得見的各種形式的促銷。軟促銷則是人員、產品價格、贈品等方面的促銷。每逢節假日，海參專賣店面上的促銷人員就會增多，各種促銷政策也會有相應的出臺，以此來促進消費者的購買欲望。打折是最常見的一種促銷方式，在國內，“要促銷，先降價”幾乎成為了一種定律。再好的產品都有需要“打折”的時候，海參也不例外，只是相對其他快消品而言，降價的幅度較小。此外，買贈也是常見的促銷手段，傳統的促銷方式經常以贈送海參膠囊、禮品盒、鮑汁等等方式出現。

從現階段而言，專賣店仍然是大連海參終端競爭的主場，但是隨著新興銷售方式的異軍突起，很多海參企業開始涉足出專賣店其他的銷售方式，如網絡平臺和專賣店相結合的線上線下營銷模式，或專注于團購營銷模式等等。海參終端在海參主銷市場和外埠市場，呈現出兩種截然不同的表現——主銷市場終端強大；外埠市場終端表現孱弱；直營終端表現強大；經銷終端表現一般。大連海參企業在處理終端直銷與分銷之間的關系課題中，還未能有效處理好直銷與分銷的關系，也未能破解全國終端統一標準，統一管理，統一運營的難題。由此可見，大連海參的終端營銷與白酒終端的差距是非常大的，就是強大如獐子島、棒棰島，他們的全國終端價格、促銷、運營、管理也是零亂而無序的，處于初級階段。終端直營與分銷的課題破解，規模化終端的建設是大連海參進一步掌控市場的待破解課題。   

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中國海參報告連載（四）

大連海參發展走勢

2011年的大連海參市場注定是不平常的，在不可預見的石油污染下，大連海參遭受諸多創傷，給很多大連海參品牌造成了不可挽回的損失。同時石油污染，也導致消費者對大連海參產生質疑，對大連海參品質問題放心不下，甚至拋棄大連海參轉而傾向山東海參。大連海參經歷了十多年的品牌推廣和打造，已經形成了非常成熟的市場和產品，但大連海參如何繼續在未來領導行業將成為眾多企業關注的核心問題。大連的海參競爭格局已經開始分化，并進入了一個洗牌期。除獐子島和棒棰島等高端海參巨頭以外，大連眾多的海參品牌幾乎沒有比較明確的發展戰略和運營策略，在市場運作方面，大連海參可以說幾乎毫無新意，雷同訴求、同質化營銷、產品與價格的惡性競爭給山東海參搶占市場留下了可乘之機。

本土市場飽和，格局變化微妙

根據大連海參產業發展來看，大連海參市場已經趨近于飽和狀態，大連海參企業的品牌地位將在未來三年內發生急劇的變化。從大連海參市場發展的走勢來看，在海參消費氛圍不斷升溫和消費量增加的市場環境下，大連本地市場的運營能力遠遠無法滿足大連海參產業未來的發展。因此，從大連向外部市場擴張是大連海參發展的趨勢。

以大海為核心主銷市場的格局已經開始發生變化。在大連，大連商場海珍銘品區和萬達華府海參商圈兩處是最具有代表性市場縮影。大商海參專區是大連海參品牌最集中的高端海參零售集散地，匯集了大連全部一、二線品牌及部分不出名品牌的銷售終端，是大連海參零售市場銷售的風向標。萬達華府海參商圈則是大連海參品牌的旗艦店匯集地，這里目前已有的27家海參旗艦店，幾乎匯集了大連所有的海參行業知名品牌，多數海參企業的辦公地點設立于此。通過對2011年大連海參市場的研究分析，在二線品牌和其他小品牌之間的市場爭奪十分激烈，在市場運作及經營管理上都是大同小異，差距無多。二線品牌和其他小品牌在市場推廣過程中缺乏有貫穿始終的主線和明確的互為銜接的宣傳思路和規劃。有業界人士總結為“旺季一窩瘋，你上我也沖；你敢百萬投，我就翻番干；報紙和電視，你搶我也占；打折不懼低，看誰先完蛋！”的真實寫照。同質化的市場競爭加上有限的市場容量，大連海參開始逐步向外部市場擴張。

“三級跳”路線推移，市場外向延伸

從大連海參發展的走勢來看，市場向外圍延展已經成為一個重要的趨勢。大連海參的市場未來將遵循“大連——沈陽——北京”的推移路線，由區域市場競爭開始走向全國。沈陽作為遼參的又一重要市場，已經開始被部分海參企業所看好。沈陽作為東北的三省的經濟腹地，從地理位置和消費能力上僅次于大連，加之沈陽海參消費環境逐漸走向成熟，居民對海參的接受度開始提高。目前，沈陽的海參城、海參專賣店、海參專柜等有進一步擴大的發展趨勢。5年前，沈陽只有個別商場里有海參柜臺，而且海參品種比較單一。如今在沈陽街頭，海參店遍地林立，沈陽海參市場開始熱起來。

沈陽市場的競爭模式將以品牌和渠道為主。近年來，獐子島、棒棰島、曉芹、壹橋、長生島、財神島、非得等知名大連海參品牌入駐沈陽，沈陽將作為大連海參的僅次于大連競爭的第二戰場，在未來的競爭中占據著重要地位。沈陽市場處于海參消費市場的成長期，在普通家庭消費、餐飲、團購、禮品市場上都蘊藏著巨大的市場空間。

大連海參發展完成“三級跳”最終將突破限制走向北京，并成為大連海參競爭的主戰場。大連海參在完成沈陽的區域競爭后，將向北京轉移，從區域競爭到全國市場的競爭，北京將在全國競爭中扮演重要角色。目前很多大連企業在走全國市場戰略，但大多數僅僅停留在口號上，特別在中西部地區，見光死的專賣店屢見不鮮，談不上全國市場競爭。北京作為大連海參進軍全國市場的窗口，必然是眾多企業必爭之地。

較之沈陽和大連市場相比，北京的競爭格局將發生根本性的變化�；�于北京市場的全國影響力和市場容量，在市場競爭上，大連各大海參品牌已經開始進駐北京，如上品堂、集品堂、獐子島、棒棰島等品牌在北京的運營都超過3年，但至今為止幾乎沒有任何一家海參品牌能夠在北京市場形成絕對的品牌優勢。從發展趨勢來看，品牌之間的博弈仍然將在北京市場繼續上演，一線品牌和二線品牌都能夠針對特定的目標群體開展市場爭奪，但在品牌戰略、營銷模式、品牌文化及終端建設層面的競爭將成為北京市場競爭的主旋律。

總體來看，未來大連海參從大連走出去，成為全國品牌已經不容質疑，市場競爭重心的“三級跳”也將成為必然趨勢，大連海參只有在戰略上提前儲備，才能在新一輪的競爭和新的戰場有所斬獲。

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中國海參報告連載（五）


大連海參苗種概況

大連，氣候宜人，非常適宜海參的生長，大連海參苗種也在全國苗種行業占據著不可動搖的龍頭地位。據統計，目前大連共投入海參育苗室180個，育苗總水體達到41萬多平方米，出苗21億頭。這些苗種構成大連海參產業的“生命線”，其好壞直接影響產業的發展。在越來越火的海參養殖中，大連海參種苗的行業地位與日俱增。

大連市的海參苗種雖然從數量上看不少，但由于育苗技術不穩定、工藝不合理、管理不科學等原因，致使健康優質的苗種不能滿足養殖需求，同時也是阻礙大連海參苗種產業發展壯大的重要營銷因素。

產業鏈下游需求旺盛

隨著海參產業下游消費需求增長的拉動，導致大連海參苗種需求量越來越大，且價格也在逐步上升。海參產業鏈上游的企業往往利潤相對豐厚，競爭也比較緩和，因為它掌控著海參產業的原始資源。而海參產業鏈下游則是處于需求旺盛、競爭加劇的情況，因此上游的價格與供給會受制于下游需求的變化。

作為海參的核心產區，大連在地域環境與育苗技術有較強的基礎優勢，大連海參苗也得到了水產業的一致青睞。近兩三年以來，福建、廣東、廣西、浙江等南方海域，不斷地在大連購入海參苗種，“北參南養”面積在不斷擴大。福建、浙江等地的海參，半數以上都是在大連購得海參苗種，之后進行的海參培育。大連海參苗種的需求，主要受整個行業波動的影響，其他區域對大連海參苗種的影響不大。大連海參苗種存在很高的技術和資金壁壘，因此其他區域的海參苗種無法與之正面沖突和競爭，但是它會受到下游需求的冷暖以及自身產能擴張的驅動，從而出現盈虧的情況。

育苗水平不高，技術缺乏穩定性

在育苗技術上，大連海參苗業在地域環境優勢的前提下，也在積極地開發新的育苗技術。追求更高存活率、更優質的原生海參苗。其主要運用的技術為海上網箱生態育苗。普通的育苗技，由于育苗室培育苗種有一定局限性，出現了越冬費用大、成本高、易得病、成活率低，土地、能源浪費等問題，同時也達不到國家對食品安全方面的綠色、環保、生態要求。雖然先進的育苗技術仍沒有得到有效的普及，但是育苗技術的發展與優化，大大降低了生產成本，降低了幼體發病死亡率，整個育苗過程中基本不投藥，培育的苗種體質健壯、不易得病、成活率高、接近于生態苗。這不僅為經營者帶來可觀的經濟效益，而且大大地節省了土地、能源等自然資源。

突發事件影響苗種銷售情況

康菲漏油事件，對渤海灣海參養殖造成了致命的打擊，在下半年的海參苗種銷售中也出現了前所未有的困難。海參的養殖過去一直集中在山東、遼寧、河北等北方海域，隨著海參養殖熱的掀起，福建一帶海參養殖逐漸興起，但是福建本地是沒有海參苗供應的，每年福建地區海參養殖戶都要從山東、遼寧購進海參苗。由于不少養殖戶渤海灣漏油事件會影響渤海灣海參苗銷售，而渤海灣海參苗供應地主要就是大連一帶。目前我國海參苗供應主要集中在山東青島和遼寧大連，其中山東青島即墨市田橫鎮海參苗供應要占到非常大的比重，今年渤海灣漏油對大連海參苗銷售情況的影響肯定最大，這會在一定程度上刺激海參養殖戶對山東青島海參苗的需求。

突發不可控因素的影響，一方面推高海參苗種的價格，同時大連海參苗種在也因此遭受采購商據買的尷尬，很多福建采購商都指明購買山東的海參苗種與去年情況大相徑庭。

大連海參苗種產業組織分散

大連的海參苗種產業中，壹橋苗業作為唯一的上市海參苗種企業，海參苗種在其經營業務中所占比重并不大，2010年，壹橋苗業海參苗三年期間分別實現銷售收入951.50萬元、3081.55萬元、426100萬元，占公司相應期間營業收入比重的8.52%、23.06%、27.81%。隨著壹橋苗業的戰略轉型，開始向海參養殖過度，大連海參苗種產業中壹橋海參、棒棰島等具有較強的育苗實力，但主要的發展方向均不在苗種產業，其他苗種供應商規模較小，企業組織化程度比較分散，大連海參苗種產業處于無序發展的階段。

從海參產業的長遠發展來看，產業鏈各環節的專業化分工是必然的發展趨勢，也是基于產業鏈競爭的核心。下游的旺盛需求，將會進一步催生大連海參苗種產業的發展，海參苗種價格的上漲將成為主流趨勢，部分掌控技術和具有戰略眼光的苗種企業將扎根海參苗種，不斷做精做細，建立上游苗種資源的掌控能力。在深度營銷全產業鏈的競爭下，一些大品牌開始自己掌控上游資源，加強育苗的管理，與專業育苗企業推動海參產業上游的變革。

L.C

中國海參報告連載（六）



海參苗種對在產業鏈的地位及影響

產業鏈的發展，已經成為具有一定實力企業的整體發展趨勢。全產業鏈在某種程度上是對食品安全的保障，打通了產業鏈，就能縮短企業的反應時間，保障食品的新鮮安全。在海參產業亦是如此，產業鏈的競爭已經是企業發展不可抵擋的趨勢。

海參苗種穩站產業鏈上游

對于海參產業而言，全產業鏈是指從產業鏈源頭做起，對海參育苗、養殖、加工、銷售的每個環節嚴格把控。實現海參產品安全可追溯，進而形成安全、營養、健康的海參供應體系。

海參方面的全產業鏈理念，主要是針對延伸產業鏈而言，是將一條既已存在的產業鏈盡可能地向上下游拓深延展。產業鏈向上游延伸一般使得產業鏈進人到基礎產業環節和技術研發環節，向下游拓深則進入到市場拓展環節。在海參的產業鏈中，各個環節都被包含在一個循環的系統之中，各種因素互相影響，海參苗作為產業鏈的構成因素之一，必將占據著重要的地位。

從全社會的角度出發，海參苗是整個海參行業發展的最初級階段。占據著源頭的地位，一切海參的培育及海參的產品，都要由此開始孕育。從做全產業鏈的水產企業來說，海參苗也是企業把持自身資源的關鍵性因素。降低了海參苗成本，就意味著提高了整個產業鏈的終極利潤。

海參苗對產業鏈也有著積極而深遠的影響。海參的整個產業鏈中，苗種成本只占養殖成本的5%到7%。但是健康優質的海參苗種是整個產業鏈的開端。海參苗種產業處于海珍品養殖行業的上游行業，海洋苗種業的發展，決定著下游海水養殖業的發展狀態，直至影響著水產品加工業的發展。

海參產業鏈的四維度之說

產業鏈是一個包含價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念。這四個維度在相互對接的均衡過程中形成了產業鏈。這種“對接機制”是產業鏈形成的內模式，作為一種客觀規律，它像一只“無形之手”調控著產業鏈的形成。

從上圖可以看出，產業鏈是一個思維度的概念。海參苗在這四個維度中，均占據了主要地位。在空間鏈而言，海參苗的出處是以大連為起點向外輻射，圍繞中心來體現社會型產業鏈的空間鏈部分；從企業鏈而言，海參苗作為海參孕育的開端，也就牽連了一系列的海參產品的上下游延伸；從價值鏈而言，控制好海參苗的價格，意味著下游的一系列產業的盈利控制；從供需而言，海參苗作為所有海參產品的初段，更加占據者主導地位。

良好的海參苗種對產業鏈來說，不但可以縮短養殖時間，提升產量，提高上市規格，還可以節省飼料、水電、塘租、人工等的費用，有利于創造好的經濟效益。海參從養殖場到市場，是產品品質與營銷體系雙重作用的過程。海參市場，在拼品牌、拼價格的基礎上，海參產品的優質程度同樣也是競爭力的重要源泉。而決定海參最終品質的因素，最終也要歸結于優良的海參種苗。由此可見，優質的海參苗種是每個企業的立身與參與競爭的根本，能否把握住海參種苗質量這道關口，將直接影響企業未來的發展。

jason986

寫的非常纖細，精辟！

hlan3

如此發展,海參未來在哪?

行路人

分析得不錯，多謝，哈哈……