“楚江紅”牌小龍蝦即將上市 共50家核心企業參與

海風吹

湖北省已注冊成立首個小龍蝦品牌——楚江紅，省內小龍蝦生產企業已開始按照統一的標準進行生產加工，不久，統一打著“楚江紅”注冊商標的小龍蝦品牌將全面上市。“楚江紅”牌小龍蝦核心企業由全省10家小龍蝦核心苗種基地、20家核心養殖基地和20個配套加工企業組成。

      10大苗種繁育核心企業：
      武漢市三湖農業開發有限公司、洪湖市萬和水產開發有限公司、湖北神鷺水產品有限公司、孝感怡盛生態農業綜合開發有限公司、赤壁市東港湖天然養殖專業合作社、沙洋新世紀水產科技有限公司、湖北省克氏原螯蝦工程技術研究中心、仙桃市水產技術推廣中心、潛江市克氏原螯蝦良種選育基地、湖北省萊克水產食品股份有限公司。

    20大小龍蝦標準化養殖核心基地：
    武漢市新洲區漲渡湖漁場、武漢市三湖農業開發有限公司養殖基地、石首市調弦龍蝦產銷專業合作社養殖基地、洪湖市小港小龍蝦養殖基地、監利縣銅梓湖水產食品有限公司養殖基地、浠水縣水產技術推廣站養殖基地、武穴市水產技術推廣站養殖基地、孝感怡盛生態農業綜合開發有限公司養殖基地、漢川市刁汊湖鑫源水產專業合作社養殖基地、咸寧市咸安區富泉水產養殖專業合作社養殖基地、赤壁市東港湖天然養殖專業合作社養殖基地、陽新縣黃顙口鎮小龍蝦專業合作社養殖基地、宜城市鶯河二庫工程管理局黑石溝小龍蝦養殖基地、沙洋新世紀水產科技有限公司養殖基地、鐘祥市綠水小龍蝦養殖專業合作社養殖基地、湖北大自然農業實業有限公司養殖基地、仙桃市富喻水產經濟專業合作社養殖基地、天門市華嚴湖養殖場、湖北省姜友余龍蝦養殖專業合作社養殖基地、潛江市水產技術推廣中心養殖基地。

    20大重點加工龍頭企業：
    武漢高龍水產食品有限公司、武漢海浩農業發展有限公司、武漢德炎水產食品有限公司、湖北桐梓湖食品有限公司、湖北越盛水產食品有限公司、宜昌世聯食品有限公司、湖北楚玉食品有限公司、湖北海鯤水產品有限公司、湖北神鷺水產品有限公司、 隨州市永盛水產品有限公司、湖北大自然農業實業有限公司、仙桃市外婆家食品有限公司、仙桃市五湖鵬鑫食品有限公司、仙桃市海圣農業開發有限公司、湖北正和食品有限公司、湖北萊克水產食品股份有限公司、潛江市華山水產食品有限公司、潛江市昌貴水產食品有限公司、寶龍水產食品有限公司 。

“楚江紅”小龍蝦質量標準：

    活蝦 ：
    活蝦具有本身正常的體色（深紅色、紅色、褐色、青色），體表干凈有光澤，無附著物；體態勻稱，附肢齊全，體形正常；活動敏捷，無病態。規格分為四個等級：
    極品 楚江紅小龍蝦極品 規格≥60克
    精品 楚江紅小龍蝦精品 規格≥45克
    優品 楚江紅小龍蝦優品 規格≥30克
    常品 楚江紅小龍蝦常品 規格≥25克

    鮮蝦 ：
    外觀形態 蝦體顏色正常  蝦體完整、外觀鮮亮  蝦體表無病灶，無附著物氣味  
    氣味正常，無異味
    肌肉組織 肉質緊密有彈性
    水煮實驗 水煮后，具有蝦固有鮮味，口感肌肉組織  緊密有彈性

    安全指標：
　項目 指標
汞（以Hg計），mg/kg ≤0.5
砷（以As計），mg/kg ≤0.5
鉛（以Pb計），mg/kg ≤0.5
鎘（以Cb計），mg/kg ≤0.5
土霉素，ug/kg ≤100