對蝦國際市場需求升溫 蝦價有望穩步增長

海風吹

由于金融危機沖擊的減弱，今年前幾個月人們對對蝦的需求非常旺盛。但市場上供應的對蝦數量有限，因此蝦價開始出現上漲。由于原料短缺和蝦價的上漲，許多加工商無法履行先前的合約。預計未來幾個月對蝦貿易將會重新活躍，庫存量會非常低。從5月中旬開始，未來幾周內，蝦價可能會穩步增長。

    阿根廷仍是西班牙的主要供應商
    西班牙市場仍然是歐盟最大的對蝦市場。盡管受金融危機的影響，2009年西班牙對蝦進口量幾乎等同于2008年，為16萬t。2009年最后一個季度，西班牙對蝦進口量穩定在5.5萬t。2009年，阿根廷以3.6萬t的出口量成為西班牙對蝦市場的主要出口國，占西班牙進口量的四分之一。2009年阿根廷對蝦出口大幅增長，增幅為27%。然而，阿根廷對蝦單價非常低，僅4.68歐元/kg，而2008年為6.21歐元/kg。阿根廷出口商通常不喜歡長期的價格談判，傾向于現金交易。在豐產年度，阿根廷的海產品出口價格非常低。這種情況使西班牙對蝦市場在經 濟非常困難的情況下仍然保持了2008年的市場份額。
    據報道，另外兩個西班牙對蝦主要供應國出口量銳減：中國對西班牙的出口量為2.54萬t，對比2008年減少6%，不過中國對蝦單價有所提高，為2.89歐元/kg，但仍是市場上最便宜的產品；厄瓜多爾在西班牙市場的出口下降了27%。
    2009年，英國對蝦進口量增長了5%，熟的去皮蝦的增加是進口量增加的主要原 因。在這個領域值得注意的是暖水蝦供應商增加了他們的市場份額，而傳統的冷水蝦供應商則失去了他們的領地。在熟的去皮蝦部分，泰國輸英對蝦量為7700t，比2008年增加了54%，成為英國市場熟的去皮蝦的第二大供應商。越南和印尼也擴大了對該市場的出口量。據報道，2009年傳統熟的去皮冷水蝦的出口量為2.5萬t，與2008年的數字相比，跌幅3%。關于2009年期間的價格動態，值得注意的是熟的去皮蝦產品的價格在經 過多年的持續下降后出現了上升。泰國熟的去皮蝦單價為5.2英鎊/kg，比冷水蝦的價格高0.7-1.0英鎊/kg。這表明北極蝦產品也將會有一個更高的價格，然而，2009年英國貨幣匯率的平均值卻比2008年低。
    除德國外，歐洲其他市場進口穩定。德國市場對價格非常敏感。其實在德國市場上，蝦的平均單位價格為5.83歐元/kg，而大約6年前為6.6歐元/kg，并自那時開始不斷下降。2009年，進口商們利用較低的價格有利條件保存了大量庫存。但是，應當指出的是在歐盟，德國是對蝦單價最高的市場之一。

養蝦人

中國是對蝦生產和消費的大哥大.

靠天吃飯

可惜我的蝦啊，還沒有養大呢