【圖文直播】2012年中山大學水產飼料技術研討會

amilyli

上午的會議直播結束了，下午還有精彩內容哦！

amilyli

下午會議議程：

魚蝦低魚粉飼料中的蛋氨酸補充
報告人：Pham,Minh Anh 諾偉斯國際貿易（上海）有限公司

水產膨化飼料研究進展
報告人：田麗霞博士 中山大學生命科學院教授

膨化草魚和羅非魚飼料的產品定位于推廣
報告人：胡云華碩士 廣州市誠一水產科技有限公司

水產飼料企業發展論壇
主持人：陽會軍博士

yjdnvitoh

如果PPT 不是圖片方式，那就更好了。

水寶寶

下午的會議開始啦！

今天下午的第一位嘉賓是來自諾偉斯國際貿易（上海）有限公司Pham,Minh Anh


報告題目：魚蝦低魚粉飼料中的蛋氨酸補充

魚粉價格逐步升高，植物蛋白在飼料原料中大量使用，豆粕中氨基酸含量不全，如缺乏蛋氨酸。因此飼料中會大量添加蛋氨酸。

各種蛋氨酸源的效果和區別已經經常再用的蛋氨酸源。

HMBTa是羥基蛋氨酸其化學機構不同決定了具有較好的吸收機理----羥基不需要能量而是進行擴散運輸，更容易透過組織進入血液。

它亦能轉變為L-蛋氨酸（蛋白質組成部分）然后跟其他的蛋白原一樣都是轉化為中間體。

其中，在進行L-蛋氨酸轉化時所需要的酶在所有物種中都存在。

HMBTa可利用率與L-蛋氨酸相似，可用于低魚粉飼料中，以改善生長現狀。

為了評估動物對蛋氨酸需求量，已經做了大量的試驗美國紅魚，不同蛋氨酸源對生長無差異；同時在建鯉上也有相同結果，飼料系數相似；在南北白對蝦上以周生長速率為參考指標，三種蛋氨酸結果相似；大西洋鮭中的試驗表明，添加量增加體重增加，在0.35％最高；虹鱒中，再添加量大0.138％達最大生長于魚粉添加35％時無較大差異；羅非魚試驗中降低了魚粉含量而添加了HMBTa結果無較大差異；鯉魚試驗中，有效添加HMBTa生長可達到添加魚粉組；南美白對蝦試驗顯示在添加HMBTa降低魚粉以后也不會影響動物生長，同樣也可以再添加HMBTa時添加植物蛋白代替魚粉降低成分。

解答了試驗結果不一致等問題。

結論：1、不同來源蛋氨酸存在較大差異，使用時需了解各自所需；

2、低魚粉飼料中添加HMBTa可以改善生長情況；

3、HMBTa活性搭75％-80％；

4、利于吸收，與其他蛋白原相似。

水寶寶

Pham,Minh Anh 博士不會講中文，

但他會講兩句家居旅行必備的中國話：

“你好嗎？”

“我愛你！”

simmel

林書豪也不講中文吧。呵呵，關注ing！樓主辛苦了.

水寶寶

回復 46# simmel


    謝謝關注！

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

報告主題：《水產膨化飼料研究進展》

報告人：中山大學生命科學院 田麗霞博士  教授











眾所周知，膨化飼料有以下優點：
使蛋白變性，長鏈蛋白剪切成短鏈易于吸收；破壞抗營養因子；改善適口性；利于儲存；減少微生物數量。
但是也存在一些問題，如維生素等已被破壞、加工成本高等。

雖然這樣膨化飼料的吸收率還是比較高的，膨化過程中蛋白質的變性是四級結構變性而一級結構保持完整，更易被吸收，同時也提高消化酶效率。
田老師分別介紹了膨化對蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、非營養物質和原料霉菌毒素的影響，可見不同的原料膨化后營養成分的變化不一樣，但總趨勢是比較優異的，不同試驗結果表明蛋白質等物質的變化，單寧等有害物質的減少都使膨化料吸收率要高于顆粒料。

會議上重申了“膨化飼料是資源節約與環境友好飼料”的觀點。

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

報告主題：《膨化草魚和羅非魚飼料的產品定位于推廣》

報告人：廣州市誠一水產科技有限公司 胡云華碩士

水寶寶

水寶寶