【圖文直播】2012年中山大學(xué)水產(chǎn)飼料技術(shù)研討會(huì)

amilyli

上午的會(huì)議直播結(jié)束了，下午還有精彩內(nèi)容哦！

amilyli

下午會(huì)議議程：

魚蝦低魚粉飼料中的蛋氨酸補(bǔ)充
報(bào)告人：Pham,Minh Anh 諾偉斯國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司

水產(chǎn)膨化飼料研究進(jìn)展
報(bào)告人：田麗霞博士 中山大學(xué)生命科學(xué)院教授

膨化草魚和羅非魚飼料的產(chǎn)品定位于推廣
報(bào)告人：胡云華碩士 廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司

水產(chǎn)飼料企業(yè)發(fā)展論壇
主持人：陽(yáng)會(huì)軍博士

yjdnvitoh

如果PPT 不是圖片方式，那就更好了。

水寶寶

下午的會(huì)議開始啦！

今天下午的第一位嘉賓是來(lái)自諾偉斯國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司Pham,Minh Anh


報(bào)告題目：魚蝦低魚粉飼料中的蛋氨酸補(bǔ)充

魚粉價(jià)格逐步升高，植物蛋白在飼料原料中大量使用，豆粕中氨基酸含量不全，如缺乏蛋氨酸。因此飼料中會(huì)大量添加蛋氨酸。

各種蛋氨酸源的效果和區(qū)別已經(jīng)經(jīng)常再用的蛋氨酸源。

HMBTa是羥基蛋氨酸其化學(xué)機(jī)構(gòu)不同決定了具有較好的吸收機(jī)理----羥基不需要能量而是進(jìn)行擴(kuò)散運(yùn)輸，更容易透過(guò)組織進(jìn)入血液。

它亦能轉(zhuǎn)變?yōu)?/font>L-蛋氨酸（蛋白質(zhì)組成部分）然后跟其他的蛋白原一樣都是轉(zhuǎn)化為中間體。

其中，在進(jìn)行L-蛋氨酸轉(zhuǎn)化時(shí)所需要的酶在所有物種中都存在。

HMBTa可利用率與L-蛋氨酸相似，可用于低魚粉飼料中，以改善生長(zhǎng)現(xiàn)狀。

為了評(píng)估動(dòng)物對(duì)蛋氨酸需求量，已經(jīng)做了大量的試驗(yàn)美國(guó)紅魚，不同蛋氨酸源對(duì)生長(zhǎng)無(wú)差異；同時(shí)在建鯉上也有相同結(jié)果，飼料系數(shù)相似；在南北白對(duì)蝦上以周生長(zhǎng)速率為參考指標(biāo)，三種蛋氨酸結(jié)果相似；大西洋鮭中的試驗(yàn)表明，添加量增加體重增加，在0.35％最高；虹鱒中，再添加量大0.138％達(dá)最大生長(zhǎng)于魚粉添加35％時(shí)無(wú)較大差異；羅非魚試驗(yàn)中降低了魚粉含量而添加了HMBTa結(jié)果無(wú)較大差異；鯉魚試驗(yàn)中，有效添加HMBTa生長(zhǎng)可達(dá)到添加魚粉組；南美白對(duì)蝦試驗(yàn)顯示在添加HMBTa降低魚粉以后也不會(huì)影響動(dòng)物生長(zhǎng)，同樣也可以再添加HMBTa時(shí)添加植物蛋白代替魚粉降低成分。

解答了試驗(yàn)結(jié)果不一致等問(wèn)題。

結(jié)論：1、不同來(lái)源蛋氨酸存在較大差異，使用時(shí)需了解各自所需；

2、低魚粉飼料中添加HMBTa可以改善生長(zhǎng)情況；

3、HMBTa活性搭75％-80％；

4、利于吸收，與其他蛋白原相似。

水寶寶

Pham,Minh Anh 博士不會(huì)講中文，

但他會(huì)講兩句家居旅行必備的中國(guó)話：

“你好嗎？”

“我愛(ài)你！”

simmel

林書豪也不講中文吧。呵呵，關(guān)注ing！樓主辛苦了.

水寶寶

回復(fù) 46# simmel


    謝謝關(guān)注！

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

報(bào)告主題：《水產(chǎn)膨化飼料研究進(jìn)展》

報(bào)告人：中山大學(xué)生命科學(xué)院 田麗霞博士  教授











眾所周知，膨化飼料有以下優(yōu)點(diǎn)：
使蛋白變性，長(zhǎng)鏈蛋白剪切成短鏈易于吸收；破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子；改善適口性；利于儲(chǔ)存；減少微生物數(shù)量。
但是也存在一些問(wèn)題，如維生素等已被破壞、加工成本高等。

雖然這樣膨化飼料的吸收率還是比較高的，膨化過(guò)程中蛋白質(zhì)的變性是四級(jí)結(jié)構(gòu)變性而一級(jí)結(jié)構(gòu)保持完整，更易被吸收，同時(shí)也提高消化酶效率。
田老師分別介紹了膨化對(duì)蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和原料霉菌毒素的影響，可見(jiàn)不同的原料膨化后營(yíng)養(yǎng)成分的變化不一樣，但總趨勢(shì)是比較優(yōu)異的，不同試驗(yàn)結(jié)果表明蛋白質(zhì)等物質(zhì)的變化，單寧等有害物質(zhì)的減少都使膨化料吸收率要高于顆粒料。

會(huì)議上重申了“膨化飼料是資源節(jié)約與環(huán)境友好飼料”的觀點(diǎn)。

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

水寶寶

報(bào)告主題：《膨化草魚和羅非魚飼料的產(chǎn)品定位于推廣》

報(bào)告人：廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司 胡云華碩士

水寶寶

水寶寶