抗菌肽在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的發(fā)展前景怎么樣？

玉。

最近一兩年，發(fā)現(xiàn)市場上抗菌肽類產(chǎn)品越來越多了，其在水產(chǎn)中應(yīng)用效果到底如何？有沒有用過的朋友？詳細(xì)講講


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抗菌肽（antimicrobial peptide）又稱抗菌生物肽或肽抗菌素，在生物體內(nèi)廣泛存在，是生物體用來抵制外來入侵病原體，具有抗菌作用的一類小分子蛋白質(zhì)。世界上第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的抗菌肽是20世70年代瑞典科學(xué)家Boman HG在用大腸桿菌誘導(dǎo)惜古比天蠶(Hyatophora cecropia)時(shí)分離得到的，命名為天蠶素(cecropin) [1]。此后到現(xiàn)在的30多年時(shí)間里，人們相繼從微生物、兩棲類動(dòng)物、植物、哺乳動(dòng)物和人類中發(fā)現(xiàn)并分離獲得具有類似性質(zhì)的活性多肽，至今已從自然界中發(fā)現(xiàn)超過900多種，且每年都以較高的速度增長[2]。
抗菌肽分子量小，具有等電點(diǎn)高、熱穩(wěn)定好和廣譜抗菌等特點(diǎn)，不僅對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌有較強(qiáng)的殺滅作用，對某些真菌和耐藥性細(xì)菌也具有殺滅作用。其在自然界中廣泛存在，且在各種物種中的含量和結(jié)構(gòu)不盡相同，加之抗菌肽具有優(yōu)良的抗菌性能，學(xué)者們一直在探索利用生物和基因工程大量獲得該物質(zhì)，這都使得其成為當(dāng)前各國研究的熱點(diǎn)之一。

作為飼料添加劑
抗菌肽未來在畜牧生產(chǎn)中最大的作用就是作為飼料添加劑，提高動(dòng)物免疫力、預(yù)防動(dòng)物疾病和促進(jìn)動(dòng)物健康生長。由于抗菌肽能耐受飼料制粒時(shí)的高溫，所以規(guī)模化發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)，經(jīng)高溫濃縮工序不會(huì)導(dǎo)致抗菌肽失活，且抗菌肽具有可大規(guī)模生產(chǎn)，周期短、成本低、不受季節(jié)和氣候變化影響等優(yōu)點(diǎn)，這使得抗菌肽在此類研究中成為熱點(diǎn)。如陳曉生等人[39]于肉鴨日糧中添加液體的蠶抗菌肽AD-酵母制劑發(fā)現(xiàn)，其血清代謝激素的活動(dòng)顯著增強(qiáng)、IGF-1濃度升高、營養(yǎng)物質(zhì)合成加強(qiáng)、甲狀腺素T3升高，脂肪、T4降低、尿素氮濃度顯著降低、體內(nèi)氮排出減少。繆小群[40]等人則進(jìn)一步證明在提高肉鴨生產(chǎn)性能方面抗菌肽可以替代金霉素，蠶抗菌肽AD-酵母制劑在日糧中的最理想劑量是3 L／t。
此外，各國學(xué)者還利用基因技術(shù)進(jìn)行抗菌肽的轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物或產(chǎn)品生產(chǎn)，已經(jīng)在小鼠、煙草、馬鈴薯等物種上獲得成功，增強(qiáng)了其抗菌能力，改善了其生產(chǎn)性能，這也是未來抗菌肽研究的重中之重。

karry

來坐個(gè)沙發(fā)，不懂這玩意，個(gè)人見解：這些個(gè)東東在其本身的功用上是相當(dāng)好的東東，但是如何有效被水產(chǎn)動(dòng)物轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，表現(xiàn)的效果好壞我看受到影響因素較多。