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水產配方中能量如何考慮？

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greatea

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電梯直達

樓主

發表于 2012-3-22 09:41:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

水產配方中能量如何考慮？是不是根據各種原料的粗蛋白、粗脂肪和無氮浸出物的含量來估算配方的能值啊？

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greatea

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沙發

發表于 2012-3-22 09:42:30 |只看該作者

水產配方中能量如何考慮？

水產配方中能量如何考慮？是不是根據各種原料的粗蛋白、粗脂肪和無氮浸出物的含量來估算配方的能值啊？求解釋，謝謝！

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sdhuang

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發表于 2012-3-22 09:59:14 |只看該作者

現在配方軟件中原料不是有魚消化能嗎？根據各原料的消化能來計算配方的能值。

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greatea

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發表于 2012-3-22 11:00:00 |只看該作者

回復 3# sdhuang

噢，有魚消化能么，我還不太清楚。。。

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發表于 2012-3-22 17:18:31 |只看該作者

估算是一方面，根據可消化能量；

真實的含量需要實驗測定的；

兩者相結合！

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fisheco

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發表于 2012-3-22 19:35:39 |只看該作者

可以簡單計算為：
消化能（kcal/g)＝蛋白×4＋脂肪×9＋糖類×4

或者

可消化能（kJ/kg)=蛋白含量X蛋白消化率X23640+脂肪含量X脂肪消化率X39539+糖類含量X糖類消化率X17154

1cal=4.18J

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fisheco

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發表于 2012-3-22 19:36:39 |只看該作者

具體的消化率數據庫目前正在制定中，部分企業自己在積累。可以從文獻中查，作為參考。

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greatea

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發表于 2012-3-23 09:11:10 |只看該作者

回復 6# fisheco

謝謝你的解答。

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張偉

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發表于 2012-8-5 11:22:47 |只看該作者

標準不怎么統一，關鍵長魚是王道！！

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張偉

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發表于 2012-8-5 11:23:20 |只看該作者

標準不怎么統一，關鍵長魚是王道！！

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elape001

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發表于 2014-3-9 11:17:04 |只看該作者

慢慢積累吧

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雨中獨舞

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發表于 2014-3-21 16:40:54 |只看該作者

{:soso_e179:}

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發表于 2014-4-27 14:49:07 |只看該作者

還有能量蛋白比

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發表于 2014-5-10 23:15:14 |只看該作者

個人認為比較認同能蛋比，

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dengxianfeng

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發表于 2014-5-20 09:17:59 |只看該作者

能量現在的原料水產料評估的資料比較少，多數是經驗值吧。

為農民增收而努力奮斗！

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liulangzhe616

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發表于 2014-8-19 23:52:49 |只看該作者

慢慢積累吧

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痞子英雄

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發表于 2018-12-27 08:56:03 |只看該作者

目前我也在查找，還沒找到相關數據，只能靠經驗積累，水產的研究要比畜禽差好多。

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