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6樓
發(fā)表于 2012-4-27 22:38:46
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走出 “水華”防治的誤區(qū)
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【打印本稿】 【進(jìn)入論壇】 【推薦朋友】 【關(guān)閉窗口】 2006年12月20日 11:27
熊炎成
在漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中,經(jīng)常可以見到不少養(yǎng)殖水面,漂浮著一層厚厚的綠色粘膜,這是由于浮游植物繁殖過盛,其死亡后尸骸漂浮于水面而形成,俗稱“水華”。長(zhǎng)期以來,我國漁業(yè)水質(zhì)管理中,對(duì)養(yǎng)殖水體中出現(xiàn)“水華”的現(xiàn)象,缺乏正確的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)。這里不準(zhǔn)備進(jìn)行全面分析討論,但有必要進(jìn)行簡(jiǎn)潔澄清。否則,以訛傳訛,貽害無窮。據(jù)筆者多年的研究試驗(yàn),魚池中有少量“水華”,不僅對(duì)魚類無害,還可提高生長(zhǎng)速度。這是因?yàn)槌霈F(xiàn)“水華”的魚池,水中營養(yǎng)鹽類含量豐富,浮游植物生長(zhǎng)旺盛,溶氧和魚類的食料充足。但事物總是一分為二的。當(dāng)“水華”數(shù)量過多,覆蓋魚池1/3或大半水面時(shí),阻隔了太陽光進(jìn)入水體,浮游植物光合作用受到抑制,水中溶氧減少,加上“水華”腐爛分解消耗氧氣,惡化水質(zhì),對(duì)魚類造成較大危害。
1養(yǎng)殖水體中出現(xiàn)水華的主要原因
1.1養(yǎng)殖品種放養(yǎng)不合理
在施肥量較高和有生活污水排入的魚池,水中氮、磷營養(yǎng)元素含量較高,能促進(jìn)浮游植物快速增殖,特別是魚腥藻、銅綠微囊藻、螺旋藻、顫藻等藍(lán)藻大量繁殖。若此時(shí)能攝食這些藻類的花、白鰱和羅非魚數(shù)量較少,大量藻類得不到利用,在水中自然老化而死亡。而很多學(xué)者把“水華”形成的原因歸結(jié)為水體富營養(yǎng)化所致,這是值得商榷的。的確,當(dāng)水中含氮量在2 mg/L以上、含磷量在0.1 mg/L以上時(shí),發(fā)生“水華”的頻率增大。然而,在高產(chǎn)養(yǎng)殖水體中,其氮、磷含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這一指標(biāo),但不出現(xiàn)水華,其根本原因就是浮游植物能夠被魚類攝食利用。所以,我們認(rèn)為養(yǎng)殖品種放養(yǎng)不合理是養(yǎng)殖水體產(chǎn)生“水華”的主要原因。
1.2水溫和季節(jié)的影響
當(dāng)水溫16 ℃以上時(shí),就可出現(xiàn)“水華”。在水溫25 ℃以上出現(xiàn)“水華”的頻率增多,特別是盛夏季節(jié),是魚池發(fā)生“水華”的高峰期;在水溫15 ℃以下的早春和秋末則較少出現(xiàn);冬季一般不出現(xiàn)“水華”。
1.3施肥不當(dāng)
一般是前期施肥量過高,浮游植物大量繁殖,后期缺肥或追肥不及時(shí),浮游植物細(xì)胞隨即衰萎而死亡,這些死亡后的浮游植物漂浮于水面,從而形成水華。這種現(xiàn)象主要發(fā)生在一些大、中型養(yǎng)殖水面。
2目前存在的理論誤區(qū)及不適宜的處理方法
2.1理論誤區(qū)
現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)殖水體出現(xiàn)“水華”的理論誤區(qū)表現(xiàn)在以下方面:其一,水華(水華的主要成份是藍(lán)藻)不宜作為餌料。國內(nèi)外都有資料報(bào)道,認(rèn)為藍(lán)藻體內(nèi)含有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì),魚類和其它水生動(dòng)物攝食后不僅難以消化,還產(chǎn)生毒副作用,藍(lán)藻的餌料價(jià)值不高;其二,藍(lán)藻對(duì)魚類和水產(chǎn)養(yǎng)殖生物有毒害作用。近年來有些資料報(bào)導(dǎo),藍(lán)藻在生長(zhǎng)過程中分泌一種藻毒素,對(duì)魚類生理代謝產(chǎn)生有害影響,嚴(yán)重時(shí)引發(fā)魚病,甚至引起死魚;其三,對(duì)水質(zhì)危害較大。很多資料報(bào)道,藍(lán)藻死亡后其尸骸在分解過程中,產(chǎn)生羥胺、硫化氫等有害物質(zhì),不僅引起大量死魚,當(dāng)牛、羊飲了此水后,也會(huì)中毒死亡。
2.2不適宜的處理方法
在上述理論的誤導(dǎo)下,很多漁戶發(fā)現(xiàn)魚池中出現(xiàn)水華時(shí),就采取以下幾種不適宜的方法清除水華,給生產(chǎn)造成了不必要的損失。具體分析如下:
2.2.1用硫酸銅等重金屬鹽類進(jìn)行殺滅 硫酸銅殺滅水華的原理主要是銅離子與藻類的體蛋白質(zhì)結(jié)合,生成蛋白鹽使其變性失去活性而死亡;其次是銅離子與藻類某些酶的活性基團(tuán)結(jié)合,阻礙其正常生理代謝,達(dá)到控制藻類繁殖的目的。由于硫酸銅是一種重金屬鹽類,使用后不可避免地產(chǎn)生毒副作用。首先是破壞水質(zhì)環(huán)境,硫酸銅在水中溶解后所產(chǎn)生的硫酸根離子,在缺氧條件下還原成硫化物和硫化氫兩種有毒物質(zhì),對(duì)魚類產(chǎn)生強(qiáng)烈毒害作用,引起中毒和缺氧死魚。其次是產(chǎn)生慢性中毒癥狀,影響正常生長(zhǎng)。硫酸銅的銅離子通過滲透作用進(jìn)入魚體,破壞造血組織和損害肝胰臟細(xì)胞,還引起魚的腎細(xì)管擴(kuò)張及組織細(xì)胞壞死,降低腸道消化酶活性,抑制了魚類正常生長(zhǎng)發(fā)育。漁民在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),凡是使用過硫酸銅的魚池,魚類生長(zhǎng)緩慢,畸形增多,其原因就在于此。另外,還可誘發(fā)其它魚病。一方面是因?yàn)槭褂昧蛩徙~后降低了魚體抗病力,導(dǎo)致病原體趁虛而入,尤其是增大了細(xì)菌性魚病的感染機(jī)率;另一方面可直接引發(fā)小瓜蟲等某些寄生蟲病。試驗(yàn)表明,用硫酸銅清除水華不僅毒副作用大,而且效果也不理想,是一種治標(biāo)不治本的方法,在使用初期時(shí)有一定的抑制作用,一周后或稍長(zhǎng)時(shí)間又發(fā)生新的“水華”。若是再次使用硫酸銅,水體污染加重,產(chǎn)生的危害將更大。
2.2.2用草木灰或生石灰殺滅“水華” 草木灰和生石灰都是堿性較強(qiáng)的物質(zhì),它們殺滅“水華”并非是從源頭上抑制其生長(zhǎng),而是通過本身所具有的堿性加速水華的腐爛,從表面上看“水華”在短期內(nèi)是消失了。然而,因草木灰和生石灰中含有鉀、鈣等營養(yǎng)元素,特別是鈣元素有提高藻類葉綠素光合作用的功能,加之死亡后的藻類體內(nèi)所含氮、磷釋放于水中,又促進(jìn)藻類大量繁殖,形成新的“水華”,而且數(shù)量會(huì)更多。我們?cè)趯?shí)踐中發(fā)現(xiàn),在水溫25 ℃以上時(shí),施用草木灰或生石灰后2~3天,浮游植物大量繁殖,使魚池中的“水華”形成惡性循環(huán)。
2.2.3采取大量換水或停止施肥的方式,遏制水華的形成 雖然這兩種方法能有效地控制“水華”形成,但造成資源浪費(fèi)和養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度下降,產(chǎn)生不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
3適宜的處理方法
特別提醒漁民朋友們,切忌采取上述得不償失的方式消除“水華”。當(dāng)魚池出現(xiàn)大量“水華”時(shí),可采取以下方法進(jìn)行消除。
3.1及時(shí)打撈
近年來的研究表明,“水華”同其它藻類一樣,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,其蛋白質(zhì)平均含量為43%,并具有全部的必需氨基酸;脂肪平均含量為11%,主要組成是不飽和脂肪酸;糖類平均含量為6.3%,還含有豐富的維生素,是魚苗、魚種和成魚的優(yōu)良食料。據(jù)筆者多年試驗(yàn),撈取“水華”投喂羅非魚種和白鰱夏花魚種,均可獲得較高成活率和增重率。在魚池下風(fēng)處,將水華撈起投放到其它魚池中,作為飼料供魚類攝食,使資源得到合理利用,達(dá)到化害為利的目的。
3.2補(bǔ)放魚種
生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常出現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象,就是很多高產(chǎn)養(yǎng)殖水體,水中氮、磷營養(yǎng)元素含量非常豐富而不出現(xiàn)“水華”。即使有少量水華出現(xiàn),也很快自行消失。這是因?yàn)樗袛z食浮游植物的魚類較多,當(dāng)水華出現(xiàn)時(shí)很快被魚類作為食物而吃掉。我們經(jīng)過多年試驗(yàn),在經(jīng)常出現(xiàn)“水華”的魚池,每畝水面補(bǔ)放體重300 g左右的白鰱魚種80~120尾;如果水質(zhì)較肥,“水華”數(shù)量較大,白鰱魚種的數(shù)量可增加到150~180尾。這樣方法既有效地防止了水華的產(chǎn)生,又增加了產(chǎn)量。
3.3均勻施肥
放養(yǎng)密度較高的魚池,施肥的間隔期不宜過長(zhǎng),一般以2~3天為宜,高溫期最好是堅(jiān)持每天施肥,做到少量多次,始終保持水體透明度在20~25 cm之間,這樣既可避免水華的出現(xiàn),又能滿足濾食性魚類的攝食需要,有利于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。 |
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