蝦爬子正當時 價格“爬”得有點高

泥鰍

時下，海鮮市場最活躍的當屬蝦爬子，身價漲幅最大的也屬蝦爬子。24日早4點多，記者來到我市重要的海鮮集散地——八家子海鮮批發市場。門前，一車車滿載著蝦爬子、白蜆子、扇貝等新鮮海產品的貨車早已卸完貨，等候著返程。這些來自河北、東港等地的鮮活海產品每天都會齊聚這里，再由這里送達百姓的餐桌。相比去年同期，今年海鮮價格總體偏高，尤以蝦爬子為甚，批發價就上漲三成多。
　
　蝦爬子批發價一斤漲了5元多
　　
凌晨開始至早上6點，這段時間是八家子海鮮批發市場最繁忙的時候。這里大約有20余家攤位，每家攤位前都有五六種新鮮海產品，而這個時節每家的主角都是蝦爬子。新到的蝦爬子個個歡實、肥大，但價格令人直咂舌——批發價一斤22元。
　　
“蝦爬子一天一個價，上市半個月來，最便宜一斤也得20元�！睌傊骼侠钫f，今年海鮮價格整體偏高，尤其是蝦爬子漲得最多，較去年相比一斤漲了5元多，而且量又少，按往年的量一天得有十四五車（每車裝貨1500公斤）蝦爬子到貨，現在一天也就四五車。
　　
相比蝦爬子，其他海鮮如扇貝、蜆子，批發價格較去年略有提高，但漲幅不大，銷量也與去年基本持平。目前，鞍山市場上的海鮮主要來自河北、東港等地。有攤主透露，今年蝦爬子價格過高，其主要原因歸結為產量低，運輸等海上作業成本加大。因為價高，零售環節銷量減少，導致批發環節進貨量銳減，而進貨量銳減直接又關系到批發商拿到的進貨價格，一般批發量大分攤的成本價就會跟著減少。
　　
小販進貨少 加價又太猛
　　
老王從事海鮮批發已有20余年，而今年的市場行情讓他感覺“最吃力”。老王說：“今年海鮮價格高，如果單純因為產量低、運輸成本加大是可以理解的。但重要的因素是零售攤販隨意加價，加價幅度大，再有一些攤販故意少進貨，營造市場上量少，以此抬高價碼�！崩贤醯莱隽似渌�批發攤主的心聲，他們都在抱怨，海鮮價格被零售攤販隨意抬高的太多，直接影響了銷量，從而拉低了他們的批發收益。
　　
目前鞍山市場上的海鮮價格，如蝦爬子批發價格一斤20多元，零售攤販賣的時候一斤30元左右，也有一斤25元的，但是這其中摻雜了小的或是不新鮮的，這在很大程度上影響了市民的購買欲。攤販隨意加價，少則一斤加價四五元，多則10多元，沒有一個統一的零售標準。而相關部門對此也并無任何約束，往往都是“隨行就市”。商販往往抓住市民的消費心理——越少越金貴，想吃這口就只能選擇“挨宰”。
　　
“五一”后能吃到“就近”海鮮
　　
據批發商介紹，目前鞍山市場上銷售的海鮮都是遠道而來的，蝦爬子是從河北當天運來，蜆子、扇貝等多是從丹東東港運來。除蝦爬子外，其他海鮮批發價格與去年相比略有提高，批發價格平均一斤3元左右。再有一個星期，市民就能吃到就近海域的蝦爬子，價格也會隨之降低些。
　　
按照慣例，“五一”前后正是海鮮銷量最大的時候。據一些批發商介紹，今年“五一”期間海鮮價格不會有太大波動，價格基本與現在持平，蝦爬子可能會略有提高，但隨著就近海域蝦爬子集中上市，價格漲幅不會太大。記者王迪

sdlqw

我小時候蝦爬子都不吃，拉網時滿網都是，沒法子只有當肥料。現在，呵呵

正太

蝦爬子是什么？

海天一色

我也想問，蝦爬子是什么啊？

tt121kl

挺喜歡吃這個