痛徹心扉的陽澄湖大閘蟹

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隨著陽澄湖大閘蟹的上市，最讓眾食客關心的還是，怎樣才能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹？對此，早報記者近日到蘇州相城區陽澄湖邊進行探訪。

在鄰近陽澄湖水域的村莊，早報記者發現，這里大部分村民都會在自家門前或承包的土地上挖塘養蟹，面積在幾畝地到幾十畝地之間。當記者詢問他們養殖的是不是正宗陽澄湖大閘蟹時，當地圣堂村一位村民說：“都是用陽澄湖水養大的，當然是陽澄湖大閘蟹。”
對此，楊維龍會長說：“首先，帖子內容與早年關于養殖黃鱔喂養避孕藥的帖子基本相似，可能是有人惡意炒作。第二，避孕藥這類藥物不利于螃蟹蛻殼，用了反而會嚴重影響大閘蟹的生長。第三，陽澄湖大閘蟹都是圍網養殖的，湖水是流動的，投了藥肯定會被水流沖走，養殖戶沒理由做這些無用功。”

根據新出臺的《辦法》，“未加施專用標志的，不得以陽澄湖大閘蟹名義銷售。”“銷售非陽澄湖大閘蟹的場所，不得使用陽澄湖大閘蟹專用名稱。”違者將被處以最高3萬元的罰款。楊維龍介紹，保護辦法雖然是地方性法規，但在全國范圍內都有效。