云南"六大名魚"簡介

蟲子的悲哀

云南六大名魚簡介
　　絲尾鳠
　　絲尾鳠（Mystus Wyckioides Chaux et Fang）,是瀾滄江水系的一種土著魚類，國內主要集中分布在云南省西雙版納境內的南臘河、羅梭江、打洛江等支流里，是以動物性為主的雜食性魚類，體色鮮艷美觀，背部為青色，體側泛淡藍色，逐漸轉淺，至腹部為白色；各鰭色彩艷麗，背鰭、胸鰭、腹鰭、臀鰭和脂鰭外緣略紅，尾鰭紅色。頜須甚長，可達臀鰭條末端，當地人形象地稱之它為“長胡子魚”。絲尾鳠體色鮮艷，無肌間刺、肉質潔白細嫩，歷來受到消費者的喜愛，是當地最名貴的土著魚類之一。


　　滇池高背鯽
　　滇池高倍鯽魚是云南滇池土著魚類，上世紀70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍體鯽魚種群，系全雌性群體，行孤雌繁殖，保持了品種性狀的穩定和群體生存延續而成為鯽魚家族的新秀。滇池高背鯽魚在云南滇池、星云湖、程海、牛欄江、金沙江等江河湖泊中均有一定的種群數量，有充足的種質資源，屬滇池國家級水產種質資源保護區保護對象。體形為紡錘型，體長為體高的2.28倍，體色銀灰，背部色較深，腹部色較淺。雜食，適應性較廣。肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。


　　大頭鯉
　　大頭鯉（Cyprinus (C.) pellegrini），國家二級保護動物，體形與鯉魚十分相似，但頭部較寬大，體形似鯉，所以得名“大頭鯉”。在中醫學上還可將其入藥，具有滋補、祛風的療效。大頭鯉為我國特有種，僅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉細嫩，含脂量高，味美，營養豐富，頗受人們歡迎。由于多年來的環境污染以及過度捕撈等影響，大頭鯉的數量急劇下降，幾乎走到了滅絕的邊緣。2006年以來，當地水產部門與有關科研機構在江川等地建立了人工繁殖研究基地，成功提純保育純種親本大頭鯉100組，年繁育大頭鯉魚苗400萬尾以上，使之回到尋常百姓餐桌上成為了可能。


  　　滇池金線鲃
　　滇池金線鲃（Sinocyclocheilus grahami），俗稱金線魚，滇池水域特有土著魚類。體側偏，鱗圓形，側線鱗較大。肉質細嫩、味道鮮美，具有很高的營養價值、藥用價值和科研價值。上世紀50-60年代，滇池金線鲃曾經是滇池水域中的主要經濟魚類之一。由于環境污染、過度捕撈、水質惡化等原因，目前在滇池水域中已難覓滇池金線鲃的蹤跡，僅少量生活于滇池周邊未受污染的溪流、龍潭中。1989年被列為國家Ⅱ級保護動物，1998年被列入中國瀕危動物紅皮書。為挽救及恢復瀕危魚類資源，近年來，云南省加大了對本省珍稀瀕危土著魚類人工馴養繁殖技術的科研力度，中國科學院昆明動物研究所、云南省水產技術推廣站對滇池金線鲃馴養繁殖技術的成功突破為滇池金線鲃的人工增殖放流提供了堅實的基礎。
　 　
鱇魚良  白魚
　　鱇魚良 白魚（Anabarilius grahami(Regan)）,云南省撫仙湖的特有經濟魚類，體細圓且稍側偏，鱗小，體呈銀白色，北部較暗，喜水質新鮮、含氧量較高的水域環境。個體小，但肉味鮮美，在歷史上一直是撫仙湖的主要捕撈品種，一般年產量300-400噸。由于過度捕撈、外來物種入侵、繁殖棲息地遭到破壞，20世紀90年代中期以來，鱇魚良  魚資源急劇衰退，1998年產量下降到7噸，2001年產量僅為0.9噸。2002年抗浪魚被列入《云南省水生野生動植物保護名錄》。2006年，鱇魚良  魚人工繁殖技術研究獲得成功。從2007年開始，云南省連續在撫仙湖積極開展抗浪魚放流活動，車水捕魚的特殊景觀又現撫仙湖畔。
　　
云南裂腹魚
　　云南裂腹魚（Schizothorax(Racoma) yunnanensis yunnanensis Norman） ，體狹長，稍側扁。一般長約15厘米，大者可至30厘米。頭呈錐形，口下位。下唇肉質，后緣游離，具左右2葉，無明顯的中葉，唇后溝不連續，下頜內側微角質化，但不形成銳利的邊緣。須2對，幾等長，較眼徑略長或相等。吻須的末端到達鼻孔后緣的下方；頡須末端達眼球中部的下方。下咽齒3行，細長，頂端彎曲。鱗細小，腹部自鰓峽至胸鰭末端下方裸露無鱗；側線鱗較體鱗為大，臀鰭和肛門兩側均有大鱗。背鰭Ⅲ8，不分枝鰭條的硬刺后緣有鋸齒。臀鰭Ⅱ5。體背和側面青灰色，具有多數不規則的小黑斑點，腹部銀白色。生活于多水草、泥底的靜水中，產卵期6～7月。分布在云南的洱海和瀾滄江水系。

蟲子的悲哀

大家對云南六大名魚不敢興趣，大家談談那種魚最具開發價值？

小法

我想還是高背鯽有發展潛力 只不過三倍體優勢和弱勢同在 一旦能解決它的弱勢應該有前途
其實老鄧說絲尾鳠比較好 但我覺得絲尾鳠有點像叉尾鮰 不過兩者相比肉質怎么樣我就不清楚了
一旦兩者的肉質相差不大的話 應該競爭不過叉尾鮰

淚海洋

感覺白須公魚比較不錯，現在很多人吃就講究吃稀奇，而且沒有肌間刺的話，會很受歡迎吧。主要就是看人工繁殖和馴養的情況

蟲子的悲哀

淚海洋 發表于 2012-5-14 19:27
感覺白須公魚比較不錯，現在很多人吃就講究吃稀奇，而且沒有肌間刺的話，會很受歡迎吧。主要就是看人工繁殖 ...

贊同ls所說！

這是云南魚科院 拍的？

緣木魚

恕我孤陋寡聞啦，還是第一次聽說云南六大名魚！謝謝樓主分享！

古葉飄零

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