重溫經(jīng)典: 養(yǎng)蝦的哪些事兒

十八子

前言：本文版權(quán)為《中國水產(chǎn)論壇》的“黃爵”擁有，是他多年來在養(yǎng)蝦第一線的經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)！“經(jīng)典”不怕重復(fù)，只會(huì)令我們更受益，本人只是“錦上添花”，在原文基礎(chǔ)上編輯、整理完善后，和蝦友們再度分亨，使蝦友們閱讀起來更加簡練、方便些！與原文有出入，但精髄原色保留。精華需要慢慢細(xì)嚼，看后若覺收獲，你們記得再次感謝我們親愛而無私的“黃爵先生”！{:soso_e179:}

養(yǎng)蝦的哪些事兒
黃爵

我在接觸對蝦養(yǎng)殖過程中所見、所聞、所想的哪些事兒。

時(shí)光如梭，回首昔日，曾經(jīng)歷的一切還是歷歷在目，就從我當(dāng)投料工所見開始。那個(gè)時(shí)候，也是剛在實(shí)踐中真正的接觸蝦，我所管理的一口塘，苗放了大概十天，下午五點(diǎn)多的時(shí)候，就有蝦在水面上游蕩，大體上是順著一個(gè)方向的。

見到這情況，我從剛投苗和游塘的時(shí)間段來判斷，斷定是氨氮中毒，畢竟那時(shí)的根基還淺，就沒說出自己的判斷，只是對那技術(shù)員（兼老板）反映這游塘現(xiàn)象。他過來看了一下后，說蝦可能有點(diǎn)缺氧了，就讓我傍晚的時(shí)候投幾包粒粒氧，而我投了顆粒氧后，就好心的順便將所有的增氧機(jī)打開（平時(shí)僅開二臺(tái)），結(jié)果他卻說我自做主張，當(dāng)時(shí)我就有點(diǎn)后悔了，都投粒氧了，卻還不開氧機(jī)，這理說得…

還有一次，我記得是8月份，那時(shí)艷陽高照，幾乎全天都看到蝦趴邊，當(dāng)時(shí)老板對我說，這種天氣比較熱，蝦趴塘這很正常沒事的！這話說得我啞口無言！

有幾件事，我記得很清，我們的場是抽地下水的，放苗后七八天，下午就有點(diǎn)游塘。我見他沒拿出正確的處理方法，就隱晦的說：有沒可能pH高了。事實(shí)上，當(dāng)我看到下午蝦游塘，就懷疑是PH值高、氨氮中毒，用試劑測試過，pH值就有9.2左右。

當(dāng)時(shí)他的回答，讓我一直記在心里：早期的水pH值不可能高！

幾次后，我僅是默默做好本職工作，平時(shí)細(xì)心觀察水質(zhì)的變化，隨水質(zhì)的變化對蝦的活動(dòng)情況的影響，以及用了各種藥后，蝦和水的變化，不斷的充實(shí)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

我總結(jié)了一下蝦不同時(shí)間段游塘原因（不包括饑餓游塘找食）的可能性：

1、早上出現(xiàn)趴邊或游塘： 一般是缺氧、pH值低、底差所致。

2、中午時(shí)間段游塘：一般是中毒性，溫度越高毒性越強(qiáng)。

3、下午太陽下山前后二小時(shí)游塘：一般是pH值高，氨氮中毒所致。溫度越高，pH值越高，氨氮中的分子氨的比例就越高。分子氨作用于蝦的鰓，導(dǎo)致生理性缺氧，蝦急躁不安就容易游塘。過了這個(gè)時(shí)候段，蝦就安靜下來。

4、晚上九點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)多，蝦急躁不安、狂游：一般是pH值低，蝦脫不了殼所致。（我記得那時(shí)為了弄清楚為什么蝦夜里九點(diǎn)多就開始游到四點(diǎn)多，坐在塘基上，到一點(diǎn)多了，還是沒有找到問題的所在，一時(shí)煩躁起來，就隨手抓了一條蝦起來，卻發(fā)現(xiàn)那蝦的尾部帶有一段很薄的殼，也許是運(yùn)氣好，之前我抓了幾條都沒發(fā)現(xiàn)有要脫的殼在上面。腦海里閃過一個(gè)念頭：滯殼病。后來用燈很仔細(xì)的觀察，又抓了幾條上來，都發(fā)現(xiàn)帶殼在上面，才真正的確定了病因。這些僅僅是作為最初判斷的依據(jù)，不完全是定論，所以要自行把握。）

十八子

我們來看看蝦池底質(zhì)不好時(shí)的表象：

１．增氧機(jī)開動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的泡沫不易散開或泡沫發(fā)黃、發(fā)黑或開動(dòng)時(shí)下風(fēng)口可聞到稍臭的味道。

２．池角泡沫發(fā)黃、浮雜物發(fā)黑。

３．池底有氣泡上升，特別在陽光的照射下。

４．池水水色分層。

５．繒網(wǎng)突然變臟、網(wǎng)底變黑、有膠狀物。

６．在池岸邊比以前多有野小蝦，雜蟹之類的。

７．向上覓食的白蝦多了。

８．水變濃稠，風(fēng)吹過水面只出現(xiàn)細(xì)密的水紋。

９．pＨ值早晨和下午測量基本無變，長期低于7.3或高于9.0。

10．塘的上空有很多鳥盤旋。

11．在土塘高出水面幾厘米處一圈發(fā)黑，有硫化氫的殘跡。

12．投料時(shí)，泡沫船劃動(dòng)時(shí)會(huì)有蝦跳、或有影子經(jīng)過也跳、夜里燈照也跳。

13．蝦經(jīng)常看到有趴邊的。

14．停機(jī)僅一、二小時(shí)蝦就出現(xiàn)缺氧的狀態(tài)。

若是平時(shí)勤測pH值的話，也可以從中變化判斷出水質(zhì)的變化。

     白蝦最理想的pH值是7.8-8.6，波動(dòng)范圍在7.3-9之間，一般蝦都沒什么事。有時(shí)低到7也沒什么事，說白了就是“適應(yīng)”二字。但這類的情況，還是少出現(xiàn)為妙，不然蝦就會(huì)伴隨著出事。pH值高低，會(huì)導(dǎo)致很多問題的出現(xiàn)。一般在7.8-8.6之間，日變化量不超過0.5的話，是最理想的范圍。早上低過7.5，下午高過9.0一般是藻旺所致。全天都在7.8以下，塘底酸化，蝦容易出事。全天高過9.0，就要查明原因了，是鹽堿地還是石灰等過量所致。前幾天處于正常值，這幾天測時(shí)，感覺數(shù)值都在下降的話，那就是塘準(zhǔn)備酸化；pＨ值早晨和下午測量基本無變，長期低于7.3或高于9.0，就是底差了，要處理水和底。

十八子

咱來說說消毒劑吧。

     很多人都是定期十天半個(gè)月消一次毒。我個(gè)人一向不主張沒事也消毒。像我管理的塘，很多時(shí)候四、五十天都沒消過毒。能不消毒盡量不消！水色好時(shí)，蝦沒啥事時(shí)，完全沒必要消。 當(dāng)然，這僅是我的一家之言，肯定有些人不茍同。

     要消毒，就要對消毒劑透徹時(shí)了解，不然可能會(huì)好心辦壞事。

消毒劑藥效：漂白粉、二氯異氰脲酸鈉、強(qiáng)氯精、生石灰一般作用時(shí)間為一星期左右；二溴海因、溴氯海因、苯扎溴氨、碘制劑等一般是三天左右；二氧化氯一般真正的藥效為二個(gè)小時(shí)，五個(gè)小時(shí)就幾乎完全失效，這主要是看光照強(qiáng)度。

     要是想消毒后補(bǔ)菌，就一定要把握好藥效時(shí)間，僅有這樣才能事半功倍，不然，就是事倍功半了。

殺藻能力最強(qiáng)的是苯扎溴氨，一般上午潑的話，下午或是第二天早上就透底了，非常強(qiáng)。當(dāng)然，這得是有質(zhì)量保證的才行，有一次我印象很深。我曾見鄰場用過一種名為菌毒殺星的消毒劑，它的有效成份是苯扎溴氨，但潑下去后，卻連個(gè)藻毛都沒殺死，就更別說消毒了。

     那時(shí)，我就說這東西質(zhì)量上肯定是摻假的，他到別的藥店再拿了一批回來，名字也是叫菌毒殺星，有效成分也是苯扎溴氨，那殺藻能力非常強(qiáng)，下午就干掉全塘的藻。當(dāng)然要是我自己的話，我是不大敢用這類的消毒劑，殺藻能力過強(qiáng)，擔(dān)心會(huì)造成蝦的應(yīng)激。

     殺藻能力最強(qiáng)的是苯扎溴氨，接下來就是除二氧化氯之外的氯制劑了，像漂白粉、二氯異氰脲酸鈉、強(qiáng)氯精，這類的東西對水體的破壞也比較嚴(yán)重，用這東西消了毒后，一般肥水都比較難。二溴海因的殺藻能力還行，但沒那么的激烈、相對溫和。殺藻的產(chǎn)品還有很多，像重金屬中的Cu 、Zn之類，生石灰、撲草凈等。

     想消毒，又想根據(jù)水質(zhì)來選消毒劑的話，以下是本人的經(jīng)驗(yàn)：

     像剛投的苗，二十天左右消毒相對安全一些。水中的有機(jī)懸浮物相對多的話，個(gè)人推薦選二氧化氯；藻有點(diǎn)旺，感覺要是這樣發(fā)展下去就不可控的話，就選二溴海因。初次消毒肥水的話，就先比較溫和的碘制劑，如聚維酮碘、絡(luò)合碘之類的。

我對二氧化氯的看法。

     這個(gè)品種，已是第四代的消毒劑了，是我最情有獨(dú)鐘的。第一代化學(xué)消毒劑是漂白粉，第二代消毒劑環(huán)氧乙烷，第三代是戊二醛。二氧化氯聽說也有一元的，我沒有接觸過，我用得多的是二元和三元的二氧化氯。

這是我最喜歡的品種，因?yàn)樗�是一種廣譜性的消毒劑，作用時(shí)間很短，一般早上消了毒，中午就可以進(jìn)行其他的操作，可以節(jié)約非常多的時(shí)候。因?yàn)轲B(yǎng)殖過程中，水體的變化三天就會(huì)是一個(gè)不同的階段了。

     這東西的操作上一定要規(guī)范，不然就可能有悲劇的發(fā)生。因?yàn)槎�氧化氯在空氣中的含量達(dá)到10%的時(shí)候，就會(huì)發(fā)生爆炸，在水中的含量達(dá)到30%（這個(gè)含量比，有點(diǎn)不確定，記憶有點(diǎn)模糊了）時(shí)，也會(huì)發(fā)生爆炸。所以，一定要先放水再放二氧化氯，要是先放二氧化氯再放水，一般都會(huì)爆炸。不過，有一點(diǎn)倒是比較慶幸，那就是它的沖擊波是直波而不是橫波（這點(diǎn)沒在什么文獻(xiàn)上看到過，僅是個(gè)人觀察的結(jié)果），所以一般不會(huì)炸傷人。

     二氧化氯水溶液見光就會(huì)快速分解，這也是為什么它的作用時(shí)候很短的緣故。一般消毒劑的消毒效果都會(huì)受到鹽度、溫度、pH值、水中有機(jī)質(zhì)的多寡的影響，鹽度、pH值、溫度和效果成正比。 但二氧化氯不怎受pH值的影響，二氯化氯遇水生成次氯酸和原子氧，具有強(qiáng)氧化性，能降低硫化氫和氨氮的含量，但對亞硝酸鹽的作用不大。原子氧會(huì)生成分子氧，提高水體的溶氧，當(dāng)然這僅是理論，畢竟還是比較少人在蝦浮頭的時(shí)候用這玩意來增氧。

十八子

說說常規(guī)操作中有些人可能會(huì)犯的錯(cuò)誤。

     我有一次在蝦藥店里拿貨的時(shí)候，剛好有人進(jìn)來說想拿點(diǎn)芽孢桿菌回去處理一下水，那藥店的老板就說：那你也拿點(diǎn)粒氧回去一起潑，芽孢桿菌耗氧很厲害的，得注意增氧才行。

     芽孢桿菌是好氧菌不錯(cuò)，但在潑菌的同時(shí)也下粒氧，那就有點(diǎn)過頭了，粒氧是過氧化劑，一般是過氧化鈣之類的，遇水分解生成原子氧，而這玩意是有殺菌作用的，你剛補(bǔ)菌，就被干掉。雖我也不知具體會(huì)滅掉多少，但這是原則性的錯(cuò)誤，所以能避免就避免。我還見過部分人把粒氧倒在盆里，然后充水在里面潑，其實(shí)沒有必要加水，這樣會(huì)散失部分氧氣…

有些人不舍得開增氧機(jī)，或是按照一些專家教授的說法，什么早晨開一會(huì)，中午再開一會(huì)，下午夜里再開一會(huì)。哎，累不累呀，保證比較高的溶氧，讓蝦吃得歡，長得快，賺的錢多，電費(fèi)這點(diǎn)小錢完全可以不計(jì)。

     我以前也曾犯過一個(gè)錯(cuò)誤，就是拌料補(bǔ)鈣的時(shí)候，會(huì)同時(shí)放點(diǎn)VC在里面，認(rèn)為這樣可以讓VC促進(jìn)鈣的吸收。或是有時(shí)水體補(bǔ)鈣時(shí)，也會(huì)摻著VC一起潑。直到我有一次和南海研究所的一位老師聊天時(shí)說到這方面時(shí)，她才糾正了我這個(gè)錯(cuò)誤的觀念。后來我也查了一些資料，發(fā)現(xiàn)強(qiáng)氧化劑、堿性物質(zhì)，礦物質(zhì)等都可以破壞VC，使它降低藥效或完全失效。VC能促進(jìn)鐵的吸收，但不能促進(jìn)鈣的吸收，促進(jìn)鈣吸收的是VD。

我沒從事這行之前，有時(shí)會(huì)聽到周圍的人說帶幾大包的葡萄糖回去潑水，我一直認(rèn)為這是很不錯(cuò)的東西呢。

     現(xiàn)從事這行了，也見了很多人用葡萄糖（50-100斤大包裝那種）的結(jié)果，我現(xiàn)對這東西的感覺僅有一點(diǎn)：錦上添花還行，力挽狂瀾就不大能做到。葡萄糖對蝦的作用是提供能量，舒緩應(yīng)激等的作用。但可能有些人不知道，糖類的東西，可以加速原生動(dòng)物和弧菌的繁殖，若是水差時(shí)，卻又潑了這東西的話，那就會(huì)雪上加霜了。我見過幾次在塘水差時(shí)，每天都死幾斤蝦的塘潑了一這東西后，第二天偷死就加重，甚至達(dá)到幾十斤的。這讓我一次又一次的見證了葡萄糖的副作用。

     還有一方面，蝦類對葡萄糖的吸收和利用率而言，比不上別的能提供能量的物質(zhì)，利用率最高的是淀粉！

蝦潑葡萄糖，雞肋呀！

十八子

很多人在亞硝酸鹽超標(biāo)的時(shí)候，才用硝化細(xì)菌或是用化學(xué)品來處理，這做法相對而言，是不大好的。

     三大基礎(chǔ)的營養(yǎng)物質(zhì)中的蛋白質(zhì)，在微生物的作用下，經(jīng)過了下面的變化：蛋白質(zhì)、朊、胨、肽、氨基酸 。氨基酸的種類有很多，我也不大記得所有的品種，僅記得一些常規(guī)的，像色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、精氨酸之類。氨基酸再在微生物的作用下生成氨氮，而氨氮中的分子氨對蝦類而言，是毒性很強(qiáng)的，作用于蝦的呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致蝦的鰓部出現(xiàn)病變，黑鰓爛鰓之類。而離子銨對藻無害，是藻類可直接吸引的，也是重要的氮源之一。

     有些人在亞硝酸鹽超標(biāo)的時(shí)候，才放硝化細(xì)菌或是化學(xué)降硝，這樣做，很多時(shí)候是于事無補(bǔ)。從氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的化學(xué)式就可以看得出，都得氧的全程參與。

      2NH3+3O2=2HNO2+2 H2O

      2HNO2+O2=2HNO3  

     這個(gè)過程的轉(zhuǎn)化，全程都有硝化細(xì)菌的作用，硝化細(xì)菌是革蘭氏陰性菌。其實(shí)，咱們常說的硝化細(xì)菌是“硝化細(xì)菌”和“亞硝化細(xì)菌”二種菌的合稱。 “亞硝化細(xì)菌”將氨轉(zhuǎn)為亞硝酸鹽，“硝化細(xì)菌”再將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)為硝酸鹽。“亞硝化”和“硝化”雖是二個(gè)化學(xué)反應(yīng)的過程，但在時(shí)間上，沒有太大的差異，幾乎是同步進(jìn)行的。這二種菌是共生的，能分離出“硝化細(xì)菌”，就能分離出“亞硝化菌”。

     我之所以說等到亞硝酸鹽超標(biāo)了再放硝化菌對降硝沒什么作用，主要的原因有二個(gè)：

     1、繁殖時(shí)間過長，得20個(gè)小時(shí)才能繁殖一代。二者中其中一種很快就能繁殖一代，而另一個(gè)得20個(gè)小時(shí)才能繁殖一代，所以拖累了整體。

     2、pH值不適合硝化細(xì)菌的活動(dòng)。 一般亞硝酸超標(biāo)后，蝦塘里的水肯定是處于還原狀，水體酸化，pH值一般都比較低，而硝化菌得生活在堿性水中才能正常工作。

     所以說，亞硝酸都超標(biāo)了才下硝化菌，完全是無用功，還勞民傷財(cái)。

還有一點(diǎn)，有些人也喜歡用化學(xué)品來降亞硝酸，我見過的都是用了之后就得賣蝦，能真正降下來蝦不應(yīng)激的，目前我還沒見過（當(dāng)然，可能也有效果不錯(cuò)的，只是我不知道而爾）。之所以用化學(xué)品降亞硝酸蝦容易出事，是因?yàn)檫@樣操作下來，蝦處于二個(gè)應(yīng)激反應(yīng)中受不了：一般化學(xué)品降亞硝酸，都會(huì)比較急劇的，一下就降下來；而蝦本來在亞硝超標(biāo)時(shí)，就處于一個(gè)應(yīng)激的狀態(tài)下，降硝后又處于另一個(gè)應(yīng)激狀態(tài)，雙管齊下蝦受不了。所以，只要看到產(chǎn)品說明書上寫著快速降亞硝的話，就不要買這種的。我對降亞硝酸的化學(xué)品，一向都開玩笑的說降亞硝酸有三快：降得快、見效快、  死得也快！

十八子

有些人對蝦一天喂多少頓，有不同的看法，我只能是說說自己的。

     因?yàn)槲覐氖碌氖歉呶怀兀�一般放苗第四天，我就開始投料，以10萬苗4兩的量來計(jì)算投料。一般而言，細(xì)蝦上繒吃料大概是在第13天到23天左右。我有試過13天就上繒的，當(dāng)然這和放苗的規(guī)格有關(guān)，我一般放的都是0.7-0.8厘米的苗，上繒相對慢一些，一般是16-22天左右才能上。

     在這之前，我一般都會(huì)控制著投料量，一天二頓，早上8點(diǎn)左右，下午3點(diǎn)左右。在上繒之前，最高只投十斤給它，我們的放苗量相對大，一般一畝起碼是40萬尾。

     試繒的時(shí)候，早期：1%的量，也就是成年人用手抓一把的量。2.5小時(shí)到3小時(shí)為準(zhǔn)；中期：2%的量放在繒里，水溫相對低的話，就是2小時(shí)吃完為準(zhǔn)，天熱就1.5小時(shí)；后期：3%的量放在繒里，1～1.5小時(shí)吃完為準(zhǔn)。我一般是塘里放3個(gè)繒，兩個(gè)在離排污口有十米左右的地方，試料的；第三個(gè)放在排污口旁，主要是觀察藻和蝦的。

     喂料歺數(shù)，是從二頓至四頓遞增。到了后期若感覺蝦不是很齊就喂五頓。根據(jù)我觀察的結(jié)果，喂五頓十天左右，蝦就會(huì)相對很齊了， 然后再投回四頓。

     我前段時(shí)間在海南，和當(dāng)?shù)氐奶林髁臅r(shí)，他說他們那邊夜里還投料。我是從不投的，因?yàn)橐估锶苎跻话阆鄬Φ停�蝦吃料不積極或是不吃，所以我是不贊同夜里喂料！

     我投料四頓的安排是：早上6-7點(diǎn)、上午10-11點(diǎn)、中午1-2點(diǎn)、下午4-5點(diǎn)這四個(gè)時(shí)間段投，一般是中午那二頓投得最多，占60%左右。若是3頓的話，中午那頓占到40%，早上只占25% ，下午占35%。當(dāng)然，這僅是一個(gè)指導(dǎo)的量沒太嚴(yán)格。據(jù)一些文獻(xiàn)的報(bào)道，蝦從吃料到完全消化需要三到四個(gè)小時(shí)，所以大家可以根據(jù)這個(gè)來安排投喂的時(shí)間。

     投料量一定要控制好，根據(jù)不同的天氣來決定增減量。一般在陰天，我都會(huì)減20%的料；下小雨，就等雨停后一小時(shí)再喂；下大暴雨，就當(dāng)天不投；水溫低過16度是不投料，在18-22度間時(shí)會(huì)適當(dāng)?shù)臏p料，一般減20%左右；水溫高過34度也減料；吹東風(fēng)的時(shí)候也要減料，因?yàn)榇禆|風(fēng)氣壓低，水體的溶氧相對低，蝦吃料少。像土塘中的大潮（就是所謂的初一、十五換水蝦大量脫殼）時(shí)，可以減料或是不投，第二天再加20%的量。若是本來感覺蝦吃料還正常，這幾天突然暴食起來，就要減料了，這是蝦出事的前兆。一般爆食就是蝦的神經(jīng)系統(tǒng)出問題了，容易出事。水差或底差也要適當(dāng)?shù)臏p料，特別是亞硝酸高更要注意。

     蝦是不斷連續(xù)生長的簡單無脊椎變溫動(dòng)物，它的生長是在蛻殼到殼變硬這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，蛻殼的第二天吃料比較多。高位池的話，不存在什么大潮不大潮，要是天天可以換水，每天都有大量的蝦蛻殼， 所以沒有初一、十五之說。

十八子

有些人，在氨氮高還用氮肥肥塘就有點(diǎn)過多了，這會(huì)加高氨氮的。

     氨氮高一般pH值也高，有藻旺的原因，也可能是塘底有機(jī)質(zhì)過多所致。在塘水亞硝酸鹽高的時(shí)候，也不能再施氮肥。亞硝酸鹽，說白了是氨轉(zhuǎn)為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物（溶氧不足），也會(huì)提高亞硝酸的濃度。土塘如不是新開的塘，施肥以單細(xì)胞藻素為主，同時(shí)施菌下去，分解底部的底泥，提供更多的營養(yǎng)物（當(dāng)然，施有機(jī)肥也行）。 高位池就有所不同，有些人只用化肥來肥塘，但我個(gè)人不大喜歡這樣操作，感覺化肥肥塘，水色起得很快，敗得也比較快，pH不穩(wěn)定，所以我一向都是施有機(jī)肥。

我說說塘肥不起來的原因：

      1、溫度過低：不同的藻對溫度的需求也有所不同；過低的溫度，新陳代謝比較慢，藻類起不來。

      2、藻源缺乏：出現(xiàn)這種情況的話，可以引有藻水進(jìn)塘，也可以一開始的時(shí)候，用帶有藻種的肥來施。

    3、pH值過高或過低：pH值過高得看是鹽堿地，還是因?yàn)槭褂檬�灰或其他東西消毒時(shí)導(dǎo)致過來，或是塘中本來就高。過低時(shí)若是抽地下（地下水pH值有高也有低的）或是像紅樹林地區(qū)的塘，若是沒鋪膜，一般都會(huì)塘泛酸，這是眾所周知的事情。

      4、重金屬濃度過高：特別是地下水，鐵嚴(yán)重超標(biāo)濃度過高，導(dǎo)致藻類不能維持胞內(nèi)和大環(huán)境之間滲透壓的平衡，而導(dǎo)致藻類死亡沒法繁殖起來。

     地下水的化學(xué)成份可以說是極其復(fù)雜的，若是取淺水層的水的話，和地表水的相差還不大，若是打穿第一個(gè)隔水層來取水，就可能和地表水相差非常的大。地底巖石的分布和成分相對復(fù)雜，溶解在水中的成分也有非常大的差異，有時(shí)在塘的二端各打一口井，可能一口有鐵銹，而另一口就沒有。

      5、消毒藥劑用量過多，特別是帶有殺藻作用的消毒劑，我曾見過進(jìn)水后用強(qiáng)氯精消毒的塘，沒法肥得起來，第二次再放肥時(shí)，長了很多蟲，蟲長出殼后，那殼粘在塘的膜上，長了很多絲狀藻，這塘水就作廢了。

      6、塘滲水太大。

      7、有底藻或是泥皮在水底，也很難肥。絲狀藻等就不說了，就說說泥皮，有一次，我隔壁塘有一口滲水比較厲害，那塘主抽水七天后，剛好我到那玩，看到塘里的水色起來了，我就對他說，你得放點(diǎn)菌和肥到里面保一下水，不然容易敗藻。他當(dāng)時(shí)沒按著做，過了三天，水就清了，抽好水時(shí)倒了二次藻，那塘后來完全肥不起來。他連續(xù)肥了五次，他沒想到主要原因在哪。天熱后水溫高，塘底泥皮冒出水面來，他連續(xù)打撈了三十幾天的泥皮。算他命好，因?yàn)樗�的塘滲水厲害，每天都得補(bǔ)20厘米的水，不斷的補(bǔ)水從而降低了毒性，那蝦才勉強(qiáng)保到最后。

      8、光照強(qiáng)度不夠，也不容易起水色，或是起來了也帶暗。最好是查天氣預(yù)報(bào)后，能有二天連續(xù)晴天再肥塘，若是時(shí)間不充足，就僅能是博一把，希望上帝站在咱這邊，呵呵。

來說個(gè)不算竅門的“小竅門” 吧。

     有時(shí)就用肉眼，也能看出塘里的pH值是高還是低：

     一、pH高的話，若是晴天，在水車增氧機(jī)水路上的水色會(huì)是比較泛白，那種白用語言很難描述，我僅能是提個(gè)頭，還是大家以后多留意自己總結(jié)一下。

     二、就是看藻的濃度，藻太旺的話，光合作用吸收二氧化碳，導(dǎo)致pH值升高。

     三、就是看蝦的活動(dòng)來輔助判斷，太陽下山前后二小時(shí)，蝦出現(xiàn)游塘的話…

     用肉眼看pH值是否低，到目前我也僅是發(fā)現(xiàn)了一種，還不是太準(zhǔn)的，僅能是做為一種可能，就是蝦的體色有點(diǎn)暗，站在塘邊透過水面看到下面的蝦，感覺體色有些暗。這僅是一點(diǎn)小依據(jù)，不能作為定論。因?yàn)槲铱偨Y(jié)了一下蝦體色暗，除了pH值外，還有好多種原因會(huì)導(dǎo)致這樣的，像黑膜塘一般蝦色都帶黑、沙底塘帶白、缺乏VC各腹節(jié)的關(guān)節(jié)處也會(huì)有很多黑色素細(xì)胞沉淀（蝦的色素細(xì)胞有單色的、雙色、三色、多色的），還有寄生蟲感染。

十八子

在增氧機(jī)方面，有很多種，我只是說說我看過和所了解的。

     水車式增氧機(jī)：

     這是我所情有獨(dú)鐘，也是我最常用的機(jī)，這種機(jī)有兩輪也有四輪的，它的主要作用是讓水形成循環(huán)流，污物轉(zhuǎn)回到排污口，也是高位池最常用的機(jī)。四輪的是我最了解，二輪僅是見別人用過，這種增氧機(jī)，最深能打水1.6米。所以平時(shí)蝦塘的水不超過這水位是最好的，讓底水保持高溶氧。這種增氧機(jī)，判斷它的好壞，主要是看它打起來的水花和水的流速，一些不好的機(jī)，打起來的水花又矮、水速又慢浪費(fèi)電。

     一般水車的浮床吃水深的話，機(jī)的負(fù)荷高，打出來的水花也會(huì)矮和慢，所以可以的話，用一些泡沫塑料墊高起來。很容易的，卡住就行，一般不會(huì)松動(dòng)的。

     若是增氧機(jī)繩上有很多絲狀藻，它太重會(huì)壓低繩，讓增氧機(jī)水位加深，也會(huì)導(dǎo)致上述的問題，而且，因?yàn)樨?fù)荷超載很容易燒電機(jī)的。水車在塘里的擺放位置，一定要放好，不然會(huì)導(dǎo)致塘里留下死角，那個(gè)死角的底會(huì)比較臟。

     葉輪增氧機(jī)：

     葉輪增氧機(jī)能增氧多少，以及增氧的深度，主要是看它底下葉輪的直徑，一般提水深度，是直徑的三倍。

     葉輪增氧機(jī)是從底部向上提水，產(chǎn)生的吸力，可以將底部的有機(jī)碎屑等東西帶到上層來，利用上層溶氧相對充足的原理，進(jìn)行氧化分解，提供營養(yǎng)物質(zhì)給藻類，同時(shí)減少水體呼吸的負(fù)荷。葉輪的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，使上下層的氧氣盡量的一致，特別是晴天的中午，開機(jī)可以讓上層的氧盈補(bǔ)償下層的氧值。

     相信很多養(yǎng)土塘的同仁都有過這樣的經(jīng)歷，就是在增氧機(jī)旁邊提到的偷死的蝦比別的地方多，這是因?yàn)椴∥r所需氧量比健康的蝦要多，而且對氧氣的變化很敏感。就如同人在生理機(jī)能垂危的時(shí)候，就得給他帶上呼吸機(jī)一個(gè)道理。同理，增氧機(jī)附近的氧氣是最足的，病蝦會(huì)聚集在周圍，而撐不過去的，就在增氧機(jī)的周圍坐地化羽！但葉輪機(jī)在高位池里不應(yīng)用，是因?yàn)樗�的旋轉(zhuǎn)會(huì)打斷水路。

     吸氣式射流機(jī)：

     這是我最常用的二種機(jī)之一。有一次，周圍的一口塘出現(xiàn)偷死，已偷死幾天了，我過去的時(shí)候，看了一下他剛提起來的偷死蝦，觀察后判斷不是什么亞硝酸鹽或是病菌引起的，而是因?yàn)榈撞睿�溶氧不足所致，那時(shí)我就讓他在塘里加了二臺(tái)這種機(jī)，呵呵，第二天就發(fā)現(xiàn)死的蝦少了很多。

之所以舉這個(gè)例子，是為了說明這種增氧機(jī)，效果的確不錯(cuò)，這種機(jī)的工作原理是將上層富氧的水通過自帶的泵打到底層去，同時(shí)那中空的軸也會(huì)不斷的將空氣壓入水中。這種增氧氣機(jī)對水深超過1.5米的水時(shí)使用，是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。這類的機(jī)，一般僅合適高位池用。

     底部增氧機(jī)：

     底部增氣的，我接觸的比較少，像福建、潮汕一帶的聚乙稀管增氣（使用鼓風(fēng)機(jī)，多是羅茨鼓風(fēng)機(jī)），還有爆氣石、爆氣盤等。

十八子

“中毒性死蝦”和“細(xì)菌性死蝦” 有不同之處？

     一般而言，毒素的濃度在一定的程度上，也像細(xì)菌的生長史一樣分為四個(gè)期。中毒性分為急性中毒和慢性中毒，急性中毒的話，蝦死得很快，就幾個(gè)小時(shí)甚至更短時(shí)間內(nèi)就會(huì)幾乎死光，我曾見過一次強(qiáng)酸中毒，也是爆發(fā)性，就僅是四個(gè)小時(shí)，蝦好像不想呆在水里，像爆鍋一樣的跳，幾個(gè)人在塘邊上撿蝦都趕不上它跳上岸的速度。

     毒性，和溫度成正比，和溶解氧成反比。像中午死蝦增多的話，多為中毒性。而早上死蝦增多的話，就是溶氧不足而導(dǎo)致本來身就弱的蝦死了。急性中毒，一般胃部有食物的殘留。還有像農(nóng)藥等，就不多說。慢性中毒，是大家最常見到的，像亞硝酸高等。

有一個(gè)疑惑伴隨了我好久，卻也沒找到合適的人請教，一直放在心中，那種滋味不好受。

     在我當(dāng)投料工時(shí)，有段時(shí)間留意水色和藻的生長過程時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)以前沒曾想到過的問題：一般而言，水體水色有大的變化，比如從綠色變成紅色，也就是從綠藻變成裸藻或是甲藻等，都會(huì)伴隨著大量的換藻，水面或是塘底會(huì)有很多死藻的殘骸，可以通過中間排污口的繒中觀察到。但有一次，我卻留意到水色從綠色變成黃色再變到棕色的時(shí)候，卻沒在中間排污口的繒中觀察到什么死藻。也就是說在這個(gè)過程中，沒有出現(xiàn)過比較大的敗藻。這個(gè)疑問我一直壓在心里。

     過了好幾個(gè)月，才在一本書發(fā)現(xiàn)了一段話，曾經(jīng)的陰云一下就豁然開朗，原因是因?yàn)樵孱惿�素體變化所致：藻類一般含有四種色素，分別是葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素、一些不同門的藻特有色素。葉綠素含量高時(shí)，藻體一般為綠色，若是其他的色素占上風(fēng)，那就會(huì)顯示相應(yīng)的顏色。之所以會(huì)出現(xiàn)我曾觀察到的水色的變化，是因?yàn)樵弩w缺氮，葉綠素的結(jié)構(gòu)被破壞，葉黃素等本非主流色素占據(jù)了主位，使藻體的顏色出現(xiàn)了相應(yīng)的變化。

     就這么短短的幾句話。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，就有這么的一回事，別人偶爾的幾句提點(diǎn)，會(huì)讓你貫通一些東西，明白曾經(jīng)犯過在無知中進(jìn)行錯(cuò)誤的操作，會(huì)讓以后的生產(chǎn)中少走很多彎路。

     在和別人聊天的時(shí)候，也曾有人對我說過，某個(gè)肥水的產(chǎn)品非常的好，不管如何的水色下了都會(huì)轉(zhuǎn)成綠色而不敗藻。當(dāng)時(shí)我就說，這個(gè)產(chǎn)品一定含有無機(jī)肥中的“氮肥”。果真那肥水產(chǎn)品的說明上就明明白白的寫著以“氮肥”為主。原因很明了：由于氮肥的補(bǔ)充，被破壞的葉綠素得到了恢復(fù)，所以水體看起來是綠色。

     水里的東西太多了…，要是真能對水體了解透徹，那就能做到：日出東方，唯我不敗！

     海南某一品牌產(chǎn)品質(zhì)量感覺還是不錯(cuò)，我也經(jīng)常用他們公司的產(chǎn)品，但是他們的肥水膏還是讓我很失望的（這也是第一次用他們公司的肥水膏）。那肥水膏摻水后是黑色的，開始到塘里的時(shí)候，整個(gè)塘面都比較暗。當(dāng)時(shí)沒有感覺有什么異常，但三天過后還是這樣，而我的塘中本來就帶有綠藻水色，只是透明度有點(diǎn)大而爾，所以我才補(bǔ)肥。從那以后，這公司的肥水膏我就不用了。肥水素如果質(zhì)量不好，會(huì)造成水體營養(yǎng)不平衡，產(chǎn)生毒素或是水質(zhì)惡化的現(xiàn)象，如果氮磷比不恰當(dāng)?shù)脑挘�還會(huì)滋生藍(lán)藻等有害藻。

幾個(gè)我知道的判斷肥水產(chǎn)品好壞的方法：

     1、若是晴天上午肥塘，接下來的幾天內(nèi)，水體起肥了，但水色還是偏暗的話（陰天肥塘，光合作用不足水體偏暗，這是很正常的），就說明水體中的有機(jī)質(zhì)多，肥料的發(fā)酵不充分，消耗水體中過多的氧。若是晴天的話，這種水還能維持一段比較長的時(shí)間，一旦遇上了陰天或是下雨天，這種水就很容易倒藻或是底質(zhì)惡化，這一來蝦的事就多了。

     2、肥水的效果太快。有些人認(rèn)為肥水后，水色起來得越快越好，想要做到這點(diǎn)不難，就是化肥成分多點(diǎn)是了。我個(gè)人不喜歡這樣，因?yàn)樵孱惼饋淼每欤�跌下去也�?huì)快。大起大落pH值變化過快，容易導(dǎo)致蝦應(yīng)激。

     3、好的肥水素，不會(huì)一天就達(dá)到高峰，而且水體有機(jī)質(zhì)也會(huì)很少，水體看起來很舒服，油光油光的。

一般肥水前，最好是能看看天氣，若是連續(xù)二天都能晴天，那么就是一個(gè)肥水的好時(shí)節(jié)；若僅是一天，藻體還太脆弱經(jīng)不起折騰。

十八子

再來說說蝦紅體的類別。

    目前我將自己所見過的紅體分為六種：

      1、應(yīng)激性紅體：這種紅體，我是09年11月時(shí)看得最多，那時(shí)突然降溫，很多土塘的蝦都是得了這種病而減產(chǎn)的。這種應(yīng)激性的紅體，一般是因?yàn)樘鞖馔蛔儭⒗�網(wǎng)、使用刺激性大的消毒劑等所導(dǎo)致的。它的癥狀主要是大觸須和尾扇變紅，體色也變得有點(diǎn)土棕色，裝在筐里的蝦，因?yàn)楹芏嘣谝黄穑�看得最清楚。這種病不具有傳染性，但是大規(guī)模發(fā)生的話也得賣蝦，不然也會(huì)損失嚴(yán)重。去年的時(shí)候，我就是去看過幾塘，其中一塘用網(wǎng)打起來發(fā)現(xiàn)幾條，又在不同處打了幾網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)紅體的量很少，根據(jù)不具有傳染性的的原因，建議塘主繼續(xù)養(yǎng)下去，結(jié)果等價(jià)回升后多賺了一筆。

      2、中毒性紅體：這種紅體，最主要的原因是亞硝酸超標(biāo)所致。亞硝酸超標(biāo)主要引起的二種病況：一是偷死；二就是紅體。發(fā)病蝦體一般暗紅半透明（夜里看時(shí)體色鮮紅），撈離原水體，放到干凈的水中后，30秒就能恢復(fù)原體色（可根據(jù)這點(diǎn)來判斷，很便捷），肝包膜發(fā)紅，肝臟腫大易爛，同時(shí)也可以測水中的亞硝酸的濃度來做判斷的。

      3、脫殼不遂性紅體：這種紅體，一般是鰓部出現(xiàn)問題，可能感染細(xì)菌或因?yàn)樗�質(zhì)惡化，沒方法順利脫殼所致。這種紅體一般會(huì)表現(xiàn)為體色暗紅、甲殼厚硬（有的身上還有黑斑），剝開了一層殼后，還能看到一層細(xì)嫩的殼，空腸空胃，對外界的刺激反應(yīng)遲鈍，在水面游時(shí)，很容易抓到。

      4、細(xì)菌性紅體：這種紅體，因?yàn)楦腥炯賳伟�菌等致病，體色變得鮮紅不透明，特別是游泳足變紅，肝臟變紅易碎。也會(huì)在水面上逛街，很容易被抓起來。這種紅體相對常見，而且很急，若是沒及時(shí)賣會(huì)減產(chǎn)很多。

      5、病毒性紅體：白斑和桃拉，白斑病毒到后期也會(huì)出現(xiàn)淡紅或略帶黃色，二者都會(huì)在頭腦甲出現(xiàn)白斑，很容易認(rèn)出，不做詳解。

我們一起來看看對蝦的一些亞健康癥狀：

     1、腸道變粗而彎曲，一般是因?yàn)橥读喜蛔悖�腸道出現(xiàn)斷腸現(xiàn)象。我一般是按腸炎來處理，很快就正常。

     2、肝臟和腸道有點(diǎn)土棕色，一般是水體惡化所致。

     3、體色出現(xiàn)一環(huán)環(huán)的，像金黃環(huán)的那種，一般是因?yàn)樗�質(zhì)不好、蝦的色素參與了應(yīng)激（色素體受中樞控制）。蝦在水里這種金黃色環(huán)斑很容易看清楚，不過提離水后，看得就不明顯了。這類蝦處理好水，這種現(xiàn)象也就沒了。

     4、甲殼軟，一般是因?yàn)槲r沒吸收到足夠的鈣質(zhì)，補(bǔ)充鈣最直接有效的方法，是在料里拌鈣，你想要多硬都有。

     5、紅須紅尾這種情況，一般是因?yàn)樗�體和底質(zhì)不好所致，容易在十天內(nèi)出事（不絕對），比如偷死等。游泳足發(fā)紅，這種情況如不是細(xì)菌感染，那就是底部缺氧所致。

Janenac

好東西，贊一個(gè)

我愛養(yǎng)大蝦蝦

細(xì)細(xì)琢磨 慢慢回味 好東西 支持一下

東面井

這個(gè)，我在水產(chǎn)門戶網(wǎng)，看了一整遍，真的是精華啊！！好，好

lutherlh

經(jīng)典，要是多來幾個(gè)養(yǎng)殖一線的高人們多寫一些這樣的經(jīng)典文章就好了！

shungzj

今天看的是第二遍了，復(fù)習(xí)下，感謝黃爵，感謝樓主

lijiepascal

寫的挺好的。
生產(chǎn)上的好東西~~

蝦兵魚將

學(xué)習(xí)了  感謝樓主的編輯

水中游魚

養(yǎng)殖在于平時(shí)精細(xì)化的管理、觀察、分析、總結(jié)、交流、再總結(jié)。這些都做到了，養(yǎng)殖技術(shù)提升很快，指導(dǎo)意義很強(qiáng)！學(xué)習(xí)了！

遠(yuǎn)飛的蝦

好東西啊，得慢慢研究

自在蝦蝦

爵哥威武{:soso_e113:}