【在線交流之名師面對面】營養學家Gatlin博士、膨化技術專家Mian Riaz博士在線交流

水寶寶

bws88 發表于 2012-7-11 15:07
現在已經有膨化甲魚飼料，請問和粉料相比，在營養方面有什么差別？如果一直吃膨化了，需要添加維生素嗎？

甲魚在美國沒有飼養，目前在國際刊物中發表的甲魚營養方面的文章極其罕見，沒有辦法回答您的問題。

fisheco

建議：請他們兩位結合國際水產飼料發展趨勢，對中國水產飼料行業提點看法和建議。

水寶寶

zouyr 發表于 2012-7-14 07:49
對于肉食性水生動物來說，將魚粉、肉粉和肉骨粉等動物性蛋白原料經過濕法膨化（80-110攝氏度，2-5分鐘）后， ...

在我們所了解的膨化工藝中，停留時間只有10-15秒，蛋白的可利用與轉化率都不會受到影響，你所說的濕法膨化和我們理解有巨大的差異，我沒有辦法對您的方法做評估。

水寶寶

QQ_EE1955 發表于 2012-7-13 16:09
請問：春季養殖魚類育肥與秋季魚類育肥對脂肪、碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素的需求有何差別，如何通 ...

以美國常見的叉尾鮰為例，在秋天通常要喂一些營養素更高的飼料，粗蛋白含量通常可以達到32%-35%，這樣是為了冬天攝食量過低而采取的相應策略。

水寶寶

水寶寶 發表于 2012-7-14 14:15
以美國常見的叉尾鮰為例，在秋天通常要喂一些營養素更高的飼料，粗蛋白含量通常可以達到32%-35%，這樣是為 ...

在春天、夏天一般會用28%的粗蛋白，因為攝食會比較充分。

水寶寶

wdy 發表于 2012-7-13 15:12
請問：
1.滿足魚類生長的營養需求，同樣的配方情況下，膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長速度，減低多少 ...

硬顆粒飼料淀粉熟化程度大概在70%左右，而在膨化飼料會到90-95%，未經熟化的淀粉含量在硬顆粒飼料中比較高，膨化工藝同樣增加了蛋白的消耗功率。使用膨化飼料，我們預計魚的生長將會提高10-15%更好的生長。

水寶寶

wdy 發表于 2012-7-13 15:12
請問：
1.滿足魚類生長的營養需求，同樣的配方情況下，膨化與硬顆粒相比能夠提高多大的生長速度，減低多少 ...

膨化對動物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異，差異有多大？

答：通常來說，植物源性的原料對顆粒的膨化起非常重要的作用，而動物源性的，包括魚粉、肉骨粉，已經經過了熟化熟制的過程，對于膨化過程作用極小。

水寶寶

水寶寶 發表于 2012-7-14 14:22
膨化對動物性蛋白原料和植物性蛋白原料的利用率的改善是否有差異，差異有多大？

答：通常來說，植物源 ...

比如是棉粕、豆粕、玉米、面粉面筋蛋白，lupin、pea

fisheco

合理的膨化可一定程度破壞某些抗營養因子等

水寶寶

lg83062 發表于 2012-7-12 19:57
魚用膨化料和顆粒料對比在同樣的蛋白質含量，生長速度是否會快些，產同樣多的魚餌料系數會少多少，成本上升 ...

生長會快，飼料系數會少10-15%，最初的成本投入會增加25%左右，但在遠程這些會產生較好的回報。

在美國的虹鱒就是最好的例子，膨化飼料使得粘合力更強，可以使用更高的脂肪含量，在虹鱒里經常會達到20%的脂肪含量，膨化機在維持如此高脂肪的工藝非常重要。

fisheco

膨化料在觀察攝食及維護水質上很有利

水寶寶

s0311319 發表于 2012-7-12 13:58
1。請問歐美國家水生動物配合飼料原料評估體系是以哪個方面為主要依據？DE、NE、可消化蛋白？還是其他的營養 ...

請問歐美國家水生動物配合飼料原料評估體系是以哪個方面為主要依據？DE、NE、可消化蛋白？還是其他的營養指標？
可消化蛋白、可消化能量。

請問美國最新魚類糖類吸收利用的研究進展？
合理使用淀粉在膨化工藝中是糖類的主要應用方向，現在也有一些針對不可消化的多糖類對飼料的應用還在研究階段。目前的工藝信息不是很明確。

Say-say

Gatlin博士在現場

Say-say

Dr.Riaz博士在現場

Say-say

{:soso_e100:}有問題大家趕緊提哦

水寶寶

liucongg 發表于 2012-7-11 22:18
14號不一定有時間，能不能放個問題先哦？請問美國去年產的20萬噸斑點叉尾鮰用了多少魚粉哦？

叉尾鮰飼料一般添加4%的魚粉，我想我已經回答您的問題了。

水寶寶

zouyr 發表于 2012-7-12 11:00
如何能夠通過調整膨化顆粒機的生產設備或工藝參數 實現提高膨化飼料的彈性？

這高度依賴飼料原材料的功能性，植物蛋白源將會給膨化飼料更多的彈性。具體的細節，歡迎到農工大學參加我們的膨化飼料培訓班，在每天我們都會有2-3個現場工藝演示，來幫助你來理解這些細節。

Say-say

QQ群友問

水寶寶

zouyr 發表于 2012-7-11 22:56
對高脂肪高蛋白含量的水產動物配合飼料而言，飼料中除了添加適量的氯化膽堿，還需要添加其他的添加劑促進魚 ...

對于絕大多數魚類來說，他們都可以很好的利用脂肪，通過飼料中添加添加飼料添加劑，在美國并不常見。

水寶寶

zouyr 發表于 2012-7-11 22:58
修復魚類肝臟損傷（藥源性）的飼料添加劑有哪些？

在美國沒有此類藥物。美國對于漁藥藥物及添加劑都管理非常嚴格。任何添加劑都需要美國相關部分做認可。美國魚類的肝病也非常罕見。