新《飼料和飼料添加劑管理條例》相當于《憲法》

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張軍在報告時介紹，因食品安全問題頻發，國家從2006年左右便開始著手對1999年頒發的《飼料和飼料添加劑管理條例》（簡稱“條例”）進行修訂，2008年“三聚氰胺事件”后，《條例》修訂工作正式啟動。歷時3年，2011年11月3日國務院公布了修訂的新《條例》，并于2012年5月1日施行。與舊《條例》最大的不同之處，張軍認為新《條例》是以法律的形式頒布，而非條例。“新《條例》的地位就相當于國家法中的《憲法》。”張軍稱。

　　

　　目前，與新《條例》配套實施的《飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法》等已相繼出臺并頒布實施，張軍表示由國家農業部主導的《進口飼料和飼料添加劑登記管理辦法》及《飼料質量安全管理規范》等條例將于未來2周內出臺，而《飼料添加劑品種目錄》、《飼料藥物添加劑使用規范》等現行條例當前也處于修訂狀態，預計年底公布修訂內容。

　　

　　會議上，長期從事動物氨基酸營養生化與健康研究的伍國耀教授，對飼料配方中氨基酸的應用同與會者分享了自己的認知。“長期以來飼料配方師較多關注動物必需氨基酸的需求，而鮮有關注非必需氨基酸。非必需氨基酸一直被假定為其體內合成量可以滿足動物需求，這只是單純的人為定義，并沒有具體的實驗數據佐證。”伍國耀認為，配方師需重視對非必需氨基酸營養的研究，因為“目前已知有多種非必需氨基酸的內源性合成，不足以滿足動物體（豬）的最大化蛋白質合成和最佳飼料轉化率。”

　　

　　Mian Riaz博士則重點介紹了膨化機制作浮性和沉性飼料的技術要點，他表示魚類膨化飼料的制作需要考慮原料組成、機械系統配置（硬件）、加工工藝（軟件）和飼料顆粒的要求等方面因素。在膨化工藝流程中，脂肪的添加是關鍵環節。據Mian Riaz介紹，膨化飼料中脂肪含量一般低于20%，超出的脂肪可通過制粒后噴涂添加（最好在60℃添加）。浮性飼料能吸附約30%的脂肪，沉性飼料約能吸附15%。

　　

　　研究中，Mian Riaz發現脂肪水平可影響飼料顆粒質量。“0-12%的脂肪水平對飼料顆粒質量影響很少甚至沒有；12%-17%時，每增加1%的脂肪含量，最終飼料顆粒的密度會增加16g/L；17%-22%時，飼料顆粒基本不膨化，但仍能維持較好的穩定性；當脂肪含量高于22%時，飼料顆粒穩定性會明顯下降。” Mian Riaz說。

　　

　　飼料的沉浮性取決于顆粒密度大小，從Mian Riaz提供的二者關系表中獲知，20℃下30‰鹽度海水跟淡水環境中，快沉料密度分別為＞640g/L和＞600g/L；慢沉料密度分別為580-600g/L和540-560g/L；懸浮料密度分別為520-540g/L和480-520g/L；漂浮料密度分別為＜480g/L和＜440g/L。

　　

　　此外，Mian Riaz還介紹了熟化和成型流程分離式膨化機，由兩臺膨化機組成，第一臺膨化機用于膨化產品或熟化，第二臺成型膨化機只用來加工高密度飼料。“兩臺膨化機都能以最大產能工作，可生產密度范圍很廣的飼料，但資金投入大且當生產浮性飼料時會造成設備閑置。” Mian Riaz表示。

　　

　　講座將持續至7月15日，并于當天開設Brill配方軟件培訓課。主辦方大連飼水咨詢有限公司成立于2010年，由多位在飼料業和水產養殖業長期從事技術研發、經營管理的人士創立，以技術服務、產品推介和研發三大業務為支柱。