新《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》相當(dāng)于《憲法》

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張軍在報(bào)告時(shí)介紹，因食品安全問題頻發(fā)，國家從2006年左右便開始著手對1999年頒發(fā)的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》（簡稱“條例”）進(jìn)行修訂，2008年“三聚氰胺事件”后，《條例》修訂工作正式啟動。歷時(shí)3年，2011年11月3日國務(wù)院公布了修訂的新《條例》，并于2012年5月1日施行。與舊《條例》最大的不同之處，張軍認(rèn)為新《條例》是以法律的形式頒布，而非條例。“新《條例》的地位就相當(dāng)于國家法中的《憲法》。”張軍稱。

　　

　　目前，與新《條例》配套實(shí)施的《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》等已相繼出臺并頒布實(shí)施，張軍表示由國家農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)的《進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記管理辦法》及《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》等條例將于未來2周內(nèi)出臺，而《飼料添加劑品種目錄》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》等現(xiàn)行條例當(dāng)前也處于修訂狀態(tài)，預(yù)計(jì)年底公布修訂內(nèi)容。

　　

　　會議上，長期從事動物氨基酸營養(yǎng)生化與健康研究的伍國耀教授，對飼料配方中氨基酸的應(yīng)用同與會者分享了自己的認(rèn)知。“長期以來飼料配方師較多關(guān)注動物必需氨基酸的需求，而鮮有關(guān)注非必需氨基酸。非必需氨基酸一直被假定為其體內(nèi)合成量可以滿足動物需求，這只是單純的人為定義，并沒有具體的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)佐證。”伍國耀認(rèn)為，配方師需重視對非必需氨基酸營養(yǎng)的研究，因?yàn)椤澳壳耙阎�有多種非必需氨基酸的內(nèi)源性合成，不足以滿足動物體（豬）的最大化蛋白質(zhì)合成和最佳飼料轉(zhuǎn)化率。”

　　

　　Mian Riaz博士則重點(diǎn)介紹了膨化機(jī)制作浮性和沉性飼料的技術(shù)要點(diǎn)，他表示魚類膨化飼料的制作需要考慮原料組成、機(jī)械系統(tǒng)配置（硬件）、加工工藝（軟件）和飼料顆粒的要求等方面因素。在膨化工藝流程中，脂肪的添加是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)Mian Riaz介紹，膨化飼料中脂肪含量一般低于20%，超出的脂肪可通過制粒后噴涂添加（最好在60℃添加）。浮性飼料能吸附約30%的脂肪，沉性飼料約能吸附15%。

　　

　　研究中，Mian Riaz發(fā)現(xiàn)脂肪水平可影響飼料顆粒質(zhì)量。“0-12%的脂肪水平對飼料顆粒質(zhì)量影響很少甚至沒有；12%-17%時(shí)，每增加1%的脂肪含量，最終飼料顆粒的密度會增加16g/L；17%-22%時(shí)，飼料顆粒基本不膨化，但仍能維持較好的穩(wěn)定性；當(dāng)脂肪含量高于22%時(shí)，飼料顆粒穩(wěn)定性會明顯下降。” Mian Riaz說。

　　

　　飼料的沉浮性取決于顆粒密度大小，從Mian Riaz提供的二者關(guān)系表中獲知，20℃下30‰鹽度海水跟淡水環(huán)境中，快沉料密度分別為＞640g/L和＞600g/L；慢沉料密度分別為580-600g/L和540-560g/L；懸浮料密度分別為520-540g/L和480-520g/L；漂浮料密度分別為＜480g/L和＜440g/L。

　　

　　此外，Mian Riaz還介紹了熟化和成型流程分離式膨化機(jī)，由兩臺膨化機(jī)組成，第一臺膨化機(jī)用于膨化產(chǎn)品或熟化，第二臺成型膨化機(jī)只用來加工高密度飼料。“兩臺膨化機(jī)都能以最大產(chǎn)能工作，可生產(chǎn)密度范圍很廣的飼料，但資金投入大且當(dāng)生產(chǎn)浮性飼料時(shí)會造成設(shè)備閑置。” Mian Riaz表示。

　　

　　講座將持續(xù)至7月15日，并于當(dāng)天開設(shè)Brill配方軟件培訓(xùn)課。主辦方大連飼水咨詢有限公司成立于2010年，由多位在飼料業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)長期從事技術(shù)研發(fā)、經(jīng)營管理的人士創(chuàng)立，以技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品推介和研發(fā)三大業(yè)務(wù)為支柱。