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池塘中的營養(yǎng)鹽類是池塘生產(chǎn)力的基礎(chǔ),港養(yǎng)、生態(tài)系養(yǎng)殖主要是依靠池塘中或池水交換所帶進的營養(yǎng)鹽類,提供了養(yǎng)殖生物所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。所以,池塘生產(chǎn)力的高低主要決定于該池塘及近海水中營養(yǎng)鹽含量的高低,營養(yǎng)鹽含量高,生產(chǎn)力也強。但以投餌為主的精養(yǎng)池塘則主要靠人工投餌提供產(chǎn)量,天然生產(chǎn)力也就顯得微不足道。而且由于投餌及養(yǎng)殖生物代謝產(chǎn)物,造成池水過肥,在此情況下,海洋環(huán)境中的水越瘦,也就是說營養(yǎng)鹽越少越好。
營養(yǎng)鹽種類較多,包括氮、磷、鉀、鈉、硅、鈣、鐵、碳以及微量的錳、鋅、銅、鈷、鎂、鉑等,其中氮、磷是制約因子。因此,氮、磷的含量是決定池塘生產(chǎn)力高低的一個重要條件。
氮是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的主要元素之一,但含氮化合物既是池塘中不能缺少的物質(zhì),過多又是一個不利因素。磷酸鹽是池塘中不可缺少的物質(zhì)。
磷是生物體不可缺少的重要元素,生物體內(nèi)的核酸、核蛋白、磷脂、磷酸腺苷和很多酶的組成中都含有磷,它對生物的生長發(fā)育與新陳代謝都起著十分重要的作用,是重要的營養(yǎng)鹽類。池塘中磷的來源主要由施肥、投餌、換水、動物排泄、生物尸體分解和淤泥中釋放而來。水中有效磷的含量一般約為總磷含量的0.16%。在水中磷的循環(huán)中,生物排泄起著重要作用,浮游動物每日攝取食物中的磷,有54%以活性磷的形式排泄到水體中。
由于碳酸鹽溶解度低,因此水中主要是碳酸氫鹽。碳酸鹽不僅是水中的營養(yǎng)要素,也是保持水環(huán)境平衡的一個重要因子。
對于地下鹵水或池塘滲水養(yǎng)蝦,應注意鉀、鎂等離子含量是否適宜對蝦養(yǎng)殖。鉀離子含量達到正常海水的1/4以上時可以進行中國明對蝦養(yǎng)殖。據(jù)生產(chǎn)實踐,控制鉀離子的含量為正常海水的1/3~2/3為好。根據(jù)海水常量組成恒定性原則,為減少調(diào)節(jié)鉀、鎂離子比值時的藥品用量,可采取加注淡水降低池水鹽度的辦法,從而較大地降低了離子調(diào)節(jié)成本
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