海洋野生魚類資源前景堪憂

林海濤聲

據英國《經濟學家》近日報道，目前，四種野生魚類主導了全球的海鮮市場，但這種情況可能也無法維持很長時間。美國作家保羅·格林伯格在其新作《四種魚類：最后的野生食物的未來》一書中表示，鮭魚、鱸魚、鱈魚和金槍魚同人類的關系密切，但命運卻各不相同，現在人類消費的所有魚中，養殖魚已經占了一半，如果人類再不保護野生海魚，或許在未來，人們能夠吃到的就僅僅是經過基因改造的超級海魚了。
    野生魚基因可能被養殖魚“污染”
    鮭魚需要河流，然而，現在河流被人們污染，發出難聞的臭味，河中鮭魚歡快暢游的場景一去不返。但是，鮭魚的卵很大，使得其很容易被養殖，造成的結果是，僅僅智利每年人工養殖的鮭魚數量就可與全球的河流中產出的鮭魚數量相媲美。
    不過，這也不是一勞永逸的解決辦法。格林伯格表示，為了產卵，野生鮭魚必須不斷調試自己的DNA，讓其能夠克服河流帶來的挑戰，因此，從魚類養殖場逃過的“漏網之魚”可能會污染野生鮭魚的基因。
    格林伯格以自己的出生地紐約的某條河流為例，多年前，此處土生土長的鮭魚就已經消失殆盡，然而，現在，格林伯格驚訝地發現，此處的鮭魚數目很大，這些鮭魚可能是河流中土生土長的鮭魚和養殖鮭魚的雜交品種。
    地中海或許向人們展示了全球海洋未來的模樣。過去，在歐洲，近岸水域就可以捕獲到鱸魚，現在，鱸魚也以養殖為主。
    不適合養殖的魚類正在消亡
    加拿大紐芬蘭鱈魚的消亡，全面反映了工業捕魚存在的問題。多年前，當人們翻開初中地理書時，可以看到世界三大著名漁場——日本北海道漁場、歐洲北海漁場和紐芬蘭漁場。其中的紐芬蘭漁場素以“踏著水中鱈魚群的脊背就可以走上岸”著稱。
    一段時間內，人們對鱈魚大肆捕撈，工業集團采用現代化的破冰船和高科技電子、聲吶技術，讓鱈魚無處可逃，并且將這一海域的生態環境破壞殆盡。到20世紀90年代，鱈魚數量下降到20年前的2%，達到了歷史最低點，作為鱈魚資源最豐富的該漁場也變成了歷史。
    鱈魚喜歡自由自在的生活環境，它們對于環境的變化也非常敏感，而且，鱈魚非常難繁殖，這是漁業養殖面臨的一個問題，有些魚就不適合養殖。
    喜歡遷徙的金槍魚也不適合養殖。然而，由于藍鰭金槍魚的價格奇高，并且野生的藍鰭金槍魚接近消亡，為了滿足人們的口腹之欲，許多人開始試圖養殖金槍魚。格林伯格表示，為了市場而養殖金槍魚是一個“賠了夫人又折兵”的想法，只有挑對了魚，水產養殖才能獲得成功，不污染環境并取得經濟收益。
    目前，人們發現，羅非魚和越南鮭魚兩種淡水魚適合養殖，然而，何種海水魚適合養殖，還需要人們去尋找。魚類是人體蛋白質的來源之一，而且，魚類的生產成本和生長效率相對較高，使得人們對魚類的需求非常龐大。
    有人提議對鮭魚進行基因改造，讓得到的超級鮭魚的生長速度是養殖的鮭魚的兩倍，格林伯格對這樣的想法嗤之以鼻。不過，他也強調說，如果我們現在還不開始保護海洋中的野生魚類，那么，終有一天，剩下的可能都是超級鮭魚，其他魚類也難逃厄運。

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搞水產的人越來越容易了：過去，我們得面對數以十萬計的各種魚類，現在，似乎越來越少了，將來，或許我們將只能面對幾種魚類了......