云南省會澤縣：冷水魚游出大市場

蟲子的悲哀

在上海、香港等許多大都市里，要想吃到虹鱒魚，不上大排檔的餐館是絕對不可能的，且價格不匪。但在小小的會澤縣城卻不同。云南省在會澤，不僅許多小餐館里都能吃到虹鱒魚，且價格還特別便宜。因為在這里，不僅有云南最大的虹鱒魚養殖基地，還有占有云南60%以上的產量。目前，會澤虹鱒魚已遠銷昆明、重慶、上海、香港等地，會澤魚子醬正在擠身國際市場。會澤冷水魚，正在游熱大市場。

　　近年來，會澤縣充分利用冷流水資源豐富、無重工業污染、適宜冷流水養殖等優勢，緊緊圍繞打造省級外向型優質冷水魚生產出口基地目標，突出發展虹鱒魚、鱘魚養殖，加快種苗繁育、基地建設和加工出口，不斷做大做強水產業。 截至2011年，全縣已建成年產百噸以上的集約化虹鱒魚流水養殖基地6個，發展養殖大戶10余家，虹鱒魚產量達1500噸，占全省虹鱒魚產量的60%以上。2009年，會澤新引進建設的鱘魚魚子醬加工及種苗基地建設項目投產使用，魚子醬可年出口創匯1億元以上，年生產優質種苗1000萬尾，成為全省最大的魚子醬加工出口及種苗生產基地之一。去年又引資新建虹鱒魚種苗生產基地，鮭鱒魚加工出口生產車間已經投入使用。2011年，會澤水產養殖達5.88萬畝，總產量達7530萬噸，產值1.4余億元。

　　會澤縣按“充分有效利用資源，著力開發冷水魚養殖，大力發展外向型漁業經濟”的思路，不斷加大招商引資力度，通過外引內聯等方式，在成功引進待補鷓雞村特色水產養殖的基礎上，先后引資200萬元建成迤車鎮迤北虹鱒養殖基地，年產量80噸以上，產值300余萬元；引資500萬元建成以禮河畔虹鱒養殖基地，年產量200噸以上，產值800余萬元；引資300萬元建成迤車虹鱒魚種苗基地。去年，會澤縣又引進了云南阿穆爾鱘魚養殖有限責任公司，投資2億元在上村鄉建設國內最大、國際領先的“魚籽醬”生產出口基地。項目建成后，可年新增養殖產量6000噸，提供優質種苗1500萬尾，加工出口“魚子醬”50噸，出口創匯5億元以上，新增稅收5000萬元以上。同時，會澤還以項目為支撐，爭取到國家財政資金321萬元，用于實施虹鱒苗種繁育基地、冷水魚出口基地及水生動物疫病防治站建設等項目。僅去年一年，會澤就新增虹鱒流水養殖面積165畝，增新鱘魚流水養殖550畝。

　　目前，會澤縣冷流水漁業已基本建成鮭鱒魚、鱘魚集種苗繁育、技術研究、標準養殖、加工營銷于一體的生產基地，形成了以金鐘以禮河、待補鷓雞河、上村野牛河、迤車迤北河、大井撒依河等五條河為主的水產產業帶，年產值產量占全省冷水魚產值產量的2/3以上，成為會澤農業經濟發展中最具活力的又一特色產業。省、市領導曾多次視察調研會澤冷流水特色產業發展及會澤縣魚子醬加工出口基地建設情況，并要求會澤要以高質量、大氣魄建設好會澤“魚子醬”出口基地和冷流水養殖基地，把會澤水產產業培育與打造滇東北精品旅游圈有機結合，積極構建企業、地方和群眾“三羸”新格局，著力把上村鱘魚養殖基地建設成為中國最大的鱘魚養殖基地，把上村河谷打造成為“中華鱘魚谷”。

　　為把水產產業培育成為助會澤民眾致富創富的特色產業之一，會澤還針對水產品養殖單一，部分魚苗老化和發展能力弱等實際，不斷加大新品種的引進試驗示范。去年，從中科院淡水研究所、河北、陜西等地分別引進科研三倍體金鱒20000粒、狗魚5000尾，大鯢5200尾。這幾個品種，在云南尚屬首次引進。三個新品種的引進試驗示范，不僅進一步豐富了會澤水產養殖品種，還進一步滿足了市場多元化的需求。同時，為解決老百姓吃魚難的問題，會澤縣還大力發展稻田養魚。在總結近年來稻田養魚發展經驗的基礎上，會澤縣還不斷加大試驗示范力度，在金鐘鎮建成了集休閑、垂釣、旅游、觀光為一體的休閑漁業生態養殖基地2000畝；在娜姑、迤車等鄉鎮采用“塘田結合”的養殖模式，結合無公害優質米、優質水生蔬菜生產，建立了萬畝無公害養殖生產基地。稻田養魚的發展，不僅解決吃魚難問題，還有效緩解市場供求矛盾。