【圖文報道】第二屆金三角對蝦養殖技術論壇（錄音文字版已送上!）

水寶寶

永往執前 發表于 2012-10-11 23:28
美女樓主辛苦了！

謝謝永往執前童鞋的支持！今天辛苦你啦！

jay

小編，拿不到ppt嗎？？你們是深度合作的？？

水寶寶

各位童鞋，錄音已經上傳，趕緊聽聽大家都說了些啥吧{:soso_e113:}

水寶寶

jay 發表于 2012-10-12 00:24
小編，拿不到ppt嗎？？你們是深度合作的？？

沒有PPT哦，抱歉！

蝦癡

羅氏測水法，怎看？

水寶寶

蝦癡 發表于 2012-10-12 23:40
羅氏測水法，怎看？

這個嘛，得傳視頻才行。

子皓

緩沖了半天什么錄音也沒聽到{:soso_e118:}

水寶寶

子皓 發表于 2012-10-14 20:37
緩沖了半天什么錄音也沒聽到

別聽錄音了，直接看文字吧。

水寶寶

何啟雄：

通常我養的小一點，15-18頭左右，我的密度稍微高一點。放苗的密度是8萬到10萬。今年蝦很難養，我出現的問題是塘邊排塘比較厲害，一旦發現空腸空胃就是大批死亡，然后就排塘。這種情況今年比較普遍。對于這種蝦病我認為，出現這樣問題應該是藻類引起的病害。從處理方面，如果不是很嚴重的話，按照藻毒的方向來處理還是有部分可以穩定下來。我用朋友用病毒的方向來處理，感覺效果還不是太好。如何防治藻毒，需要系統的防治。首先是盡量用沙礫水，每天都換5-10CM水，目的是防治藻類的老化。第二是定期加肥，最主要使用混合菌。應該是有機肥和無機肥的混合。還有就是定期解毒，一般用果酸。按照我個人的經驗，環境就是這幾個方面。

從凍蝦養殖來說，一般過了農歷十月份就比較放心。

Q：定期解毒是多久？

A：一周，都是果酸。

Q：密度在8-10萬苗，產量是多少

A:1000-2000斤一畝，但是我成本在20塊一斤左右。

Q：對于小蝦怎么操作

A：小蝦在天氣冷起來的時候很容易出現問題，建議還是注意藻毒的問題。

Q：養到10條左右的心態是什么，為什么養這么大？

A：因為到過年的時候，大蝦會比較好，小蝦在那時候沒有競爭力。

Q：兩個月以后怎么解決偷死問題？

A：特別十月之后的處理方法就是換水。

Q：冬蝦養殖怎么控制水的穩定性？

A：肥水和定期換水。


（以上內容根據錄音整理，未經本人確認！）

水寶寶

楊車生

主持人：從海洋漁業局的公職到現在養蝦場的老板，擁有160畝的高位池，從事行業16年，對水產行業有很深刻的了解和認知。在徐水當地當頭養殖冬棚。

楊車生：冬棚的主要幾個問題：

1、  種苗的問題。因為年底苗場的親蝦都比較老，所以苗的質量不會太好，所以苗的要選新的蝦母。否則以后蝦會出現很多問題。所以苗這一關要特別注意。

2、  溶氧問題。冬棚蓋著，增氧機打起來都是二氧化碳比較多。要把外界的空氣先抽進去然后在打氧，這樣水面上的二氧化碳沒那么濃了。對冬棚來說，溶氧是非常重要的。

3、  恒溫，棚內和棚外有幾度的差距，寒潮來的時候水溫一下子會降的厲害，幾天的話還好，但是十幾天就會下降很厲害。浙江會用鍋爐，但是我們這邊還很少。去年最低的水溫去到12度，和天氣相差9度。所以主要長寒潮的時候，最好用太陽能鍋爐可以解決。但是要注意成本，十幾畝的話就太不劃算。

4、  弧菌，弧菌是條件型的細菌，溶氧低的話弧菌會發展很快。所以特別要主要溫度的變化。藻類也是一樣，要注意恒溫。溫度和溶氧低都是造成弧菌發展快和藻類產出毒素。

Q：冬棚密封狀態中怎么抽空氣進去。

A：用管道增加底氧。

Q：怎么根據不同水溫進行投喂？

A：在水溫18度已經吃很少了，到14度就進入冬眠狀態了。最好是25度-32度。也不能太高溫，20-25度量也會有所減少。

Q：挑苗的好方法？

A：第一是看活力，第二是看有沒有發光的現象，第三是看胃口好不好。

+：首先要看公司的整體做法，大公司苗也不一定每一批都好，大公司的做法是很規范，而且出苗好的幾率比小公司要高。要了解種的情況，還有育苗的手法，然后在通過現場來權衡苗的好壞。

（以為文字根據錄音整理，未經本人確認！謝絕轉載！）

水寶寶

陳維平

主持人：5年冬棚養殖經驗，主要靠冬棚賺錢。08年3畝養到20多頭，1萬八千多斤，賺了四十多萬。

陳維平：整個冬棚養蝦這種模式，怎么養，怎么介紹。我現在養蝦模式說起來就是傳統的了，我跟大家簡單介紹下，蝦塘條件要好，沒有污染，位置好，水深1.8-2米，冬棚養蝦整個過程添加清水應激比較大，因此漏水的蝦塘最好不要拿來養冬棚。池塘保水能力強，又有安全充足的補充水。什么叫充足的安全水呢，養冬棚蝦有蓄水池，消毒完后再過塘。設備要好，最好是有安裝底氧。搭棚整個鋼絲，0.2cm粗，一畝要80公斤，13塊一斤；4.5米長的樹木要25根一畝，35塊一根；樹木要360根，價錢10塊；人工貴了，以前是500一畝，現在800一畝。棚搭好了，就可以進水消毒。進水之前，漂白粉進行塘底消毒，連泡三天，這個說的是蓄水池。池底消毒是用漂白粉50斤一畝，消毒第四天可以肥水。肥水不是在蓄水池里肥水，用抽水泵從蓄水池里往搭好棚的池塘里抽水1.5-1.6米，等水溫穩定后就可以肥水了。不是一次肥水到位，而是連肥三天，看到水溫穩定后就可以考慮放苗。冬棚放苗前最主要是要控制水色，不要肥得過濃。冬棚養蝦需注意的，天氣冷了，想著池塘里有蝦就把棚蓋起來，要慢慢蓋，不能一次性全部遮起來，四周要開幾個口透透氣，要不蝦容易應激。

（以為文字根據錄音整理，未經本人確認！謝絕轉載！）

水寶寶

陳敏：

各位長輩領導你們好！其實剛才這些總結都講的非常的精彩，講的非常的好，接下來我講一下我幾個觀點吧，但是我說的不一定對，但是這些都是我這幾年用經驗積累下來的，我想講到六點。

一個是種苗、水質、底質、飼料、防病、冬蝦。我先講那個種苗方面，種苗方面，確實我03年就開始接觸這個水產，當時是接觸這個種苗的，其實我看了這么多苗感覺，拿它以后看到外表啊這些東西真的是眼睛看不到的，唯一的方法就是用培養皿去檢測體內的弧菌，外表真的是你要多漂亮都可以做的給你，特別是高溫苗，外表都是很干凈，很漂亮的，所以唯一的方法就是買培養皿回來檢測它的攜菌率，但是大多數，剛才那個陳博士也說過了，大公司它的優點是什么地方，他的優點就是少用抗生素，但是他的少用抗生素這一點呢，我也很認可，但是他不一定說，他少用抗生素最好，但是它少用抗生素的優點可以讓我們，也提供了一個優點給我們，因為他少用抗生素，如果我們拿苗回去，可能你一用抗生素，碰到什么情況都會好的，所以我選苗也是選不用抗生素的種苗，一般都是以大公司為主，特別是這幾年也出了很多那個微生物苗，效果也是挺不錯的;

第二個是水質方面，水質方面大家可能是一進水，特別是中造，中造進水可能有的塘，進了三四天可能才進兩塘水，可能三、四天當中藻相繁殖的很厲害，所以你這個時候消毒，可能會死掉大批的藻，我就建議大家進水在蓄水池，在先進水幾十公分水就消毒，消毒這時候，為什么，這個時候就是為了抑制這個藻類在進水過程當中繁殖過來，就不給他爆發，就這樣慢慢的分成兩三次下來進行水體消毒，可能你那個時候把那個整塘水抽回來，可能那個水還是很清的，不會存在老化的藻相，但是我有個想法就是，現在市場上面無非就是幾種消毒藥，二溴海因、含氯的、碘的，還有現在這幾年新出的一種過磷酸氫鉀，可能是中國，可能現在很少有公司出這個產品，現在用的最多的就是比利時那個英偉那個UR，或者是美國杜邦那個胃可。這個都是以那個過磷酸氫鉀為主的，他那個消毒法呢也是比較有優點的，他對細菌、病毒的殺傷力都是很強的，而且他的時間比較持久。不像二溴海因也不怎么會殺藻，它對藻類的殺也不怎么厲害的，所以你這個時候把水進好了消毒，所以這個時候我建議大家不要用那些比較殺藻的消毒藥，你想一下，你把那個水抽回來，你這么多藻類里面你下那些二氧化氯、漂白粉，你撒下去，你這么多水在里面，你一下子殺了那么多死藻在里面，可能會產生許多有機物，沒必要的，所以我就建議大家，你進水下來，無非有兩個問題，第一個問題就是解決病毒，第二個問題是解決細菌，但是很多就像碘那樣，可以解毒這個病毒，或者是解決菌，細菌也是可以解決得掉的，或者你再不放心，你可以買一個培養皿，二十塊錢，很便宜的，測一下有沒有必要，有沒有菌，殺不殺得死，也很簡單。也沒有兜那么多彎去怎樣怎樣測水，怎樣消毒好的，比較科學一點。檢測有沒有就行了。但是我今年檢測過東海島東山的海水，徐聞的，湛江的，廣西北海的，汕頭的，沿海地區的攜菌率都是相當低的，有時候抽起來就一兩個，很多人都說這幾年海區的攜菌率很高，但是我不知道你怎么說的，我檢測過這么多沿海地區，就是性粵東檢測到廣西那邊，就感覺那個攜菌率都是很低的，但是又能有的個別內彎的水活動性少，可能那個弧菌量會高一點。

第二個問題就是我想說一下解毒，現在特別是每一個領導，長輩都講得那個解毒，我現在就想講一下它，很多人都說解毒解毒，你想一下，現在市場是賣的解毒藥都是什么，無非就是ETDA,對重金屬綜合的，它并不是把重金屬降下來減少，它只不過是把這個有毒的物質轉化成無毒的物質，它沒有把這個毒素解掉的，還有一個是果酸，你藻毒，你果酸，果酸為什么有點下下去蝦漂亮，水漂亮呢，就是因為這些果酸他對那些藻相，對那些毒素沒有效果的，他下下去為什么水漂亮呢，因為這個果酸的PH是相當低的，它一下下去，水體里面的鈣離子就會溶解了，然后會對藻相的生長很有幫助，第二個問題，蝦為什么會漂亮呢，蝦都有，蝦都能夠解毒呢，因為果酸是屬于PH6.8以下的，為什么撒下去蝦漂亮呢，因為他下去可以把這個弧菌的量控制下來，為什么我們吃海鮮的時候要蘸那個醋呢，因為這個醋就是要減少這個海鮮的攜菌率，所以你下這個果酸下去會出現兩種問題，一個是蝦活力號，第二就是藻比較容易生長，而且，其實說這個氨氮，亞硝，碰到這些你根本解決不了的，唯一的方法就是屬于化學轉化，第二是是屬于微生物轉換，你真正去想藻毒解掉，那是不可能的，你說藻毒是不是，很多人都說后期是藻毒中毒，我想一下你現在是前期消毒，，殺了那么多的藻，有時候，前幾年沒有這個解毒產品，為什么蝦一樣養得好，那時候為什么沒有藻毒素存在，是這兩年才有藻毒素存在的，是不是呢，所以我就感覺，大家都說藻毒藻毒，包括泰國那天前幾天也開了一個很大的會議，可能召集全世界的會議，他也說那個藻毒，他也不敢確定那藻毒，只是說藻毒，但是詳細的分子他沒有做出來，他只是上面寫著藻毒，第二是弧菌，然后我就感覺藻毒藻毒，大家都要想寬一點，不一定說后面死的才有毒素，前期你消毒也一樣有死藻，為什么沒有藻毒啊。

第二個問題就是我想解釋一下微生物，大概像這個芽孢，大家現在用的最多的就是這個芽孢菌，硝化菌，光合菌、乳酸菌跟酵母菌，這些東西感覺不用我說大家都知道，很明顯的，第三個就想說水體的礦物質，相當于維那樣的，很多養殖方面，因為這個方面我是講水質方面，水質就是水體里面的礦物質，第二個是藻相，，一個是浮游生物，一個是浮游植物，浮游生物可能大家都很少關注，我就講一下浮游植物，浮游植物就是我們所謂的藻相，剛才廣西那個老板，他那個其實我也拿過去檢測過，他好像屬于那種大型的藻類，比較偏大型的，我對保水有一種做法，我感覺也是比較成功的，不管每個人都好，包括你們海大的這么多業務員過去我的蝦塘，從來沒有聽過我的水很差的，我的水一個月內，你不會讓我的水差的，也不會說是倒我的藻，這些東西你不信不可以去問一下去過我蝦塘的人。

我的保水是怎樣的呢，你想一下你的水漂亮，很多人都是用這個藻來定義，藻漂亮你就覺得這個水漂亮，所以我就接著這里說了，我的藻為什么這么漂亮呢，第一，你想一下這個藻，它有三個東西他就可以繁殖了，第一是陽光，第二是藻種，第三是營養鹽，陽光這東西大家都是選擇有太陽的時候培藻，第二是營養鹽，無非是氮、磷、鉀，這東西如果你不夠了他也可繁殖，藻種這東西，空氣中都是很多的，我當時為什么，我的方法是，我是用這個藻，有藻在這里了我就會追肥，但是我會追那種肥水膏，為什么我喜歡那個肥水膏，因為這個肥水膏的殘渣比較少，不像那些有機物那樣，雞糞這些東西，到時候你潑下去，營養鹽釋放了，但是它還是留下很多那些有機質，都是要排掉的，所以我就選擇肥水膏，肥水膏他一般，很多都是用糖廠那些塘渣，溶解性很大，他不會殘留很多渣的，到時候我就追肥，然后再補菌，就是定期去追肥，你想一下，你把水肥的那么好，如果不定期去追肥，那么藻類怎么會繼續繁殖下去呢，所以我一般就看著水色，定期少量去這樣追肥，去穩定這個水的，還有配合那個微生物下去，因為微生物下去，第一可以分解糞便去給藻類生長的，還有一個是硅藻，昨天很多人都說，王總也說過定向去培藻，很多人都是喜歡去搞那個硅藻，其實硅藻是很好的，因為他是底氣硅藻，硅藻是生長在底部的，，它生長的溶氧，產生的溶氧都是在底部起來，所以他對底部的凈化也是非常好的，其實想培硅藻很簡單的，昨天那個老板用蝦片還有腐植酸納，其實你想培硅藻很容易的，主要是水溫低，如果你達水溫三十度以上你根本培不起硅藻的，因為硅藻是適應低溫的，中造肯定培不起硅藻的，最好是早造和冬蝦，如果我想培硅藻很容易的，去買些硅酸鈉回來添加在里面，如果你更有條件的話你可以買一些儀器回來，、測一下你這個海區的硅酸鈉含量多少，都可以檢測的，錫要加多少，這些都是可以檢測的.

還有一個溶氧問題，我想說的應該也是昨天王總說的那些，因為其他的溶氧，在坐的長輩都是比我熟的，溶氧大概，那個確實是很便宜的，你想一下，他那個純氧，如果你想搞到5PPM，一立方水667就等于三千多克，一畝就是三千多克，你現在一瓶氧才十五公斤才四十多塊，像我這樣算起來比他的還便宜，其實純氧的這個東西呢，確實是好的，如果你是高溫時也是用不上的，因為他的水溫一大堆一個量，它的氧在水里面達到一個飽和度，好像我記得是水溫超過三十度以上的水體里面的溶氧是最高達到6PPM，所以其實6PPM也夠了.

還有一個是冬蝦，冬蝦的溶氧我等一下在冬蝦里面再說，還有一個最經典的我覺得比較爽的就是那個底質，為什么底質我比較喜歡講這個呢，現在很多人就說你的水壞了，你就想用微生物去調，你想這個藻類已經壞了，老化了，他就像一個老人那樣只吃飯不勞動了，水壞的時候你下微生物下去，你想一下微生物，他需要一個溶氧很好的環境他才可以繁殖的，就算你放下去，他分解那些有機物出來，你藻相已經老化了，這個藻相吸收不了，繁殖不了，所以我建議大家用微生物的時候，一定要等到水漂亮的時候用，微生物不是雪中送炭，只是錦上添花的，水漂亮的時候用才行，水差時候用你根本調不會來的，藻老化了，就算你追肥下去也沒用的，微生物為什么他下去水漂亮，他就是分解有機物，分解有機物產生這些氮磷鉀這些氮肥、磷肥這些東西給藻相生長的，所以下微生物水是漂亮的.

現在還有一個底比較有技巧的，我排污一般都是喜歡晚上排污，為什么我喜歡晚上排污呢，因為，大家想一下，如果白天有太陽了，那些有機物全部浮在上面，那些臟東西全部浮在水面，然后你想一下你排掉，下面的水都是干凈的，那你為什么那時候排，因為，我一般都是等到晚上太陽下山了，有機物全部沉到底下了，然后臟東西全部沉在底下，如果你開著氧機打下 全部臟東西集中在中間，晚上我統計過 如果你排一公分相當于白天排兩公分的水，特別是在水源缺的地方應該多選擇這種方法，因為臟東西全部在底下嘛，換水是最好的方法，為什么換水呢，你想一下你用微生物下去他還要經過繁殖，還要經過分解，還要很長很長的事情才可以調水，你如果水差了你最好是換水，換水便宜嘛，換水你把臟東西排出去肉眼都可以看得到，你如果是用微生物肉眼是看不到的。所以我建議大家呢排污這方面還是選擇在晚上比較好一點。

還有一個是底改，我最討厭產品，我最討厭市場上面有兩個東西，一個是解毒，還有一個是底改，現在底改無非就是那些腐植酸納，白云石粉，沸石粉它都是有吸附作用的，把水體里面所有的臟東西吸附在一起沉到底下，如果你排不干凈的話你更麻煩，所以我就感覺你這個底改，你想一下什么叫做底改呢，還是把那些臟東西排掉就行了么，怎么你還有搞的那么多，還有什么，現在好像還有什么那個強氧化底改，那個也是不錯的，那東西，他放下去可以釋放游離氧出來氧化那些有機物的.

還有一個是飼料，飼料呢可能我不太懂，因為我這幾年都是用海大的飼料跟其他飼料脫節了，我對飼料這方面不是很有研究的。

還有防病的，防病的大概，這幾年不管開什么會都好，在哪里開都好，有那個教授過來說都好，不管什么病都是歸類為細菌跟病毒的，特別是前陣子在泰國開那個會，把那個e，昨天說那個什么啊？EMS也是總結為藻毒素，第一個就是總結為藻毒素前期綜合死亡癥，第一個問題他們是說藻毒素，第二個是說弧菌，所以我感覺防病這方面我感覺第一個還是要防的，如果處理起來真的是很麻煩的 ，病呢，有兩方面，一般我就比較關注細菌還有病毒.

水寶寶

病毒呢，不要說我們了，什么那些專家都搞不定的，其實在對蝦里面真的你搞不定的，不要說蝦，就算人那樣艾滋病啊、肝炎啊都是搞不定的。病毒這個東西我們有心無力的你沒辦法去搞他的，唯一方法是細菌，我們做好細菌就行了，其實，特別是這幾年那些OI,SIS這些親蝦這幾年攜病幾率都是相當低的，這些我們可以去忽悠他，就算叫你搞你也搞不定，現在市場是沒有什么東西是你內服去殺死這些病毒的，唯一的是這個細菌，細菌的話現在影響最大的是，一個是哈維氏弧菌，他是可以發光的，這幾年最容易出現的，他是叫做哈維氏弧菌，第二個是副溶血細菌，副溶血細菌應該是引起最大的吧，應該是，比如像偷死那樣啊，我感覺偷死呢，在我心底中只有一個原因，在我的定義下只有一個原因引起偷死的，他就是哈維氏弧菌引起的，沒有什么缺氧啊這些東西的，你想一下現在缺氧呢，你可以測一下的，你買儀器回來測一下，水體里面多少氧你可以測得到，如果是缺氧，我測過了，如果是，很多人都說蛻殼不遂，但是你想一下現在市場上偷死藥不是很多嗎，你拿回去檢驗一下你就知道了，里面含量最多的是磺胺類的，然后就到一個沙星類的，還有一個慶大霉素，土霉素，這些都是抗生素的，你想一下，如果偷死是其他原因引起的，為什么放抗生素它就好了呢，是不是呢，你說中毒的時候，為什么放抗生素的時候就會好了呢，所以我把偷死定義為這個細菌引起的，所以我在這幾年我都是往這個抗菌方面去做的，其實，發菌方面現在是最頭痛的，我們現在可能大家都是選擇殺菌，昨天那個溶氧技術，為什么我09年就開始搞呢，因為它是這樣的，比如說現在這個是有機物、蝦糞，這些有機物可以產生哪些弧菌出來，那個溶氧技術就是把這些東西減少掉，他不給細菌繁殖的，現在我們能做的是什么，第一、有弧菌了你們就想殺，第二個你們就想用有益菌去抑制，有益菌根本你想一下，當他數量多的時候呢，他再下去繁殖可能是斗不過有害菌的，因為弧菌他生長好像是8分鐘，你想一下那個光合菌他也是幾個小時，好像特別是那個芽孢那樣，十幾分鐘、二十分鐘，你根本是斗不過他的，你只能是說是在弧菌少的時候你下這些有益菌去抑制他，剛才想黃爵說的一樣，你殺掉你就快點補，如不你不補那個有害菌馬上就生長起來了，所以你就殺菌也可以，

但是消毒方面，我就建議大家用碘，我也比較喜歡用碘，因為用碘他對藻類殺傷力，他不怎么殺藻的，所以水的穩定性也起到很大的作用，

還有一個是，很多人都問我，為什么每次死蝦都是死大的呢，然后那時候我也很奇怪，我也想知道為什么死蝦都是死大的，然后當時我剛好在陽江XX鎮跟他養，那個老板是很有錢的，他買那個攝像頭回來給我，然后我就專在那里，然后發現那時候中間那里的蝦一般都是大的，但是大的蝦為什么到中間呢，因為大的蝦飲食量都是很大的，它整天就吃的，然后你塘旁邊是很干凈的，只有中間那里才有死蝦、蝦糞。那些臟東西，所以大蝦一般都是跑到中間那里去吃，然后中間那里弧菌含量都是超高的，所以你一去到那里，你就相當于口服了那個弧菌，所以我就覺得那時候也可以定義出來了，因為大蝦飲食量大，所以一般發現死蝦都是死大蝦.

還有一個是冬蝦的，我養冬蝦可能是跟大家是不同的，我養冬蝦第一個我不搭棚，第二個是，那時候我養冬蝦是剛從學校出來的時候我就想，如果養蝦，什么時候最好養，然后用那個最好的價錢，然后我就想怎樣去養好養，然后又能賣個好價錢呢，因為當時我就想，我說好養的話一年當中最好養的應該是3月份到4月份這兩個月份是最好養的，因為那時候溫度不高，因為剛經過低的水溫，然后弧菌也不多，那個天氣也比較穩定，不會太高溫也不會太低溫，就是3、4月份是最好養的，但是2二分那時候放苗呢可能是趕不及了，因為只有兩個月時間給你養肯定是養不成功的，所以我就想過一個方法，因為那時候3、4月份蝦也好養，價格也高，因為第一造蝦的時候三四月份還沒出來的，只有冬蝦三四月份才有蝦，然后當時我就想一個很天真的問題，很天真的作法，就是說，我現在就放本地苗。然后我就放下去，比如說我今年9月份就放苗，不需要它長，他只要保這個密給我，我就相當于放幾千塊的這個土苗下去，就博這個水溫，如果這個水溫一不把我的水溫凍死，然后就到三四月份溫度起來了，我就開始投料，那時候蝦子生長速度就快了，今年早造我賣60多頭就賣了22塊2，所以我就想，拿幾千塊博這個瓶頸，如果水溫凍不死，然后過了年，水溫高了，他就可能變，第一造蝦你可能趕不上它了，那到第二年就有的賺了，我養冬蝦就是這樣八九月份放下去，不搭棚，凍就凍，如果凍死就當虧幾千塊，如果凍不死，我一個塘就可以賺二三十萬，我就是這樣博的。

今天很多人都說，冬蝦最主要的問題是天氣冷了怎么辦，我是這樣想的，天氣冷了，我不搭棚，也不加溫，所以我說有些蝦會死，為什么有些蝦會死，有些蝦死不了，我當時就想，總結了一下，一般死的蝦一般是100頭一下的蝦，大蝦才會死，小蝦不會死。去年我放的冬蝦水溫最低到11度，那蝦也不死，為什么不死，我當時是這樣想的，在過冬前如果能把苗提高免疫力，可能會度的過，那怎么提高免疫力？第一要提高免疫力，首先要把體內的病毒、細菌殺掉，如果不殺，體內的細菌病毒就在體內繁殖，然后再產生自由基，就減低蝦子的免疫力，特別是病毒，病毒式最容易吧生命的免疫力下降，免疫力下降了，細菌就很容易感染，所以在過冬前，我肯定要進行水體消毒，消毒后我再進行內服，在水體消毒當天，我也會進行內服，因為水體消毒是把水體里的細菌病毒殺掉，當時體內的部分還是存在，所以在水體消毒的當天，我也用抗生素進行內服，所以我那時候就博了，不搭棚，在過冬前做好這些準備，提高免疫力，其實免疫力下降的重要因素是病毒細菌的感染，或者是肝胰臟受傷，就容易被凍死，所以當時我就是消毒水體，內服，然后再過冬，過了冬，再養了20多天就上市了，那時候一百三十多天了才為640斤料，差不多四個月了，冬天最主要的是冬天肥藻最好就讓水濃點，因為水濃藻相多，對水體有保溫作用，特別是底棲硅藻，蝦生長在底部，如果培養底棲硅藻起來，對水體的保溫作用就很好，所以在冬蝦的養殖中，培養底棲硅藻，培硅藻最好就找硅酸鈉進行肥水。

還有我想說下我中造的失敗，因為我認為，這么多人在里面，如果今天過來想總結一個成功的模式可能是不可能的，因為這么多人在里面，每個人的成功都是不一樣的，成功的方法千千萬萬，失敗的原因就那么幾個，如果把這幾個失敗的原因總結出來，你就不要那樣做，你碰到這個問題就兜過去，也許你就成功了，所以我就不喜歡別人是怎么成功，我在這里非常感謝海大的員工，他在外面走，你每天就把那些失敗的原因帶回來總結過來，讓我少走這條路，所以我非常感謝海大，特別是陳亦學，太勤奮了，還有心態的問題，我中造的時候，虧到一萬三，因為那時候我是這樣的，這個問題等下再說。

還有 我養蝦的心態是這樣，我就算失敗了，我不怕，我把這個原因找出來了，下次預防它不失敗，這樣我就不怕了，最怕的是，你這次失敗了，你不知道原因在哪里，所以下次還會失敗。所以說養蝦的心態是很重要的，你要有一個開放的心態，你不要有什么你把它藏起來，藏起來是沒用的，我不怕獻丑的，我是讀水產學校的，我是被學校開除的，這個是我的師弟，那時候在學校經常鬧事，所以在學校沒學到什么，我是回到社會之后通過互聯網，我在這里很感謝廣西水產門戶網，中國水產頻道網，我是借助這兩個網站，在里面注冊了會員，因為這兩個門戶網都是有成千上萬的養蝦人在里面交流，你有什么不懂你就問，里面有幾千人在于你交流，或者是我自己也開了一個qq，里面達到三百多個人，我一碰到什么問題，我就把問題拋出來，三百多個人，很多問題都可以幫你解決，多少案例都都以提供。所以我建議大家要開放一點，不要把東西藏起來，其實這些東西是沒用的，要創新的。

還有昨天那個王文老師提到，海大搞這個會，把大家的成功率都提高了，產量搞起來了，蝦不是便宜了嗎，到時蝦價不是便宜了嗎？當時我就想回答他，當時不敢。溫總理在十六大的時候提出中國的經濟要又快又好，十七大的時候說又好又快，你想下現在是重數量的時代向質量的年代轉換的，現在目前，數量都還沒達到，你擔心什么，你的質量還在后面要提高。

我中造為什么虧，我中造虧是虧在這里。因為，你想下，中國你的質量還沒搞到你就怕了，其實蝦的產量一年是一百多萬噸，中國的豬的產量是一萬多噸的。豬都不怕，豬在前幾年買的很便宜，現在中國有個土豬一號，賣的特別貴，賣五十塊一斤，所以蝦的數量都沒搞好，沒必要怕價格問題，如果把質量搞好，就賣的更貴。我中造為什么失敗，就是因為我學習臺灣的阿聯，阿聯村養蝦，蝦四百塊一斤，全程不用藥的，那種叫做無毒村。我中造就是模仿他，生態養蝦，用微生物來養蝦，全程不用藥，水體微生物控制，內服微生物控制，把里面微生物的產物回來做免疫力，抗菌等等。所以搞失敗了，其實微生物還是要很大的，好吧，我就說這么多吧，謝謝！

我們陳敏老板真是人如其名，思維非常敏捷，在技術板塊思考非常深入，下面由于時間關系，我們就給一個交流機會。大家有什么地方要跟我們陳敏交流。

陳老板！陳敏我跟你交流一下，你的藻維持這么穩定，每天投料這么多，能維持藻相這么穩定，早上和下午有沒有什么變化？

我說倒藻不是說整個養殖過程不倒藻，而是說前30天之內能維持穩定，你是怎么定義倒藻，你意思是說水體里面的藻全部死掉還是說從綠藻轉為藍藻還是怎么說？

我是說，你維持穩定的水水什么顏色早上很晚上有沒有什么區別？

一般我的水穩定的話，顏色透明度早上會偏高，晚上會偏濃，因為這個原理是這樣，沒有太陽的時候，藻很多沉到底下，有太陽就懸浮起來，像剛才所說的有機質是同一個道理的。如果你要保持藻相穩定，有太陽，有藻種，有營養，藻怎么會死掉清掉呢？要根據你水色，也不是定期，根據水色來調整。我跟大家分享個最經典的，你如果不會看水，很容易，你買個ph計，早上測一次，晚上測一次，有些人說我的ph達到九點多了怕不怕？ph值最重要的是看早晚的波動，不是說ph、值高的，你藻相早晚差值沒超過0.5，你的藻一般不會倒的，如果早上檢測8.2，下午檢測超過8.7了，可能這塘水過兩天就會變。所以不懂看就測ph早晚各測一次。所以我的保藻就是定期下肥，讓它每天都有藻生長，每天都有藻種死掉，維持這個平衡。

水寶寶

黃爵

主持人：他養十幾二十頭的大規格為主，最高的畝產達到八千斤，在中國水產論壇和水產頻道上的知名度很高，對于對蝦生長速度減慢的分析在網絡上很火爆。

黃爵：

1.       用碘進行底層消毒的時候，特別是在湛江地區，經常用沸石粉或者白云石粉，其實這種操作是非常錯誤的。后來我看書說不能和含堿性金屬的東西合用。我做技術員的時候可以做檢測了，就在苗放了四天以后，我檢測到水體弧菌。檢測到一個塘的弧菌含量很高，達到有一萬多。一共檢測了三口塘，有兩口是用白云石粉混合碘一起下，發現消毒效果一點都沒有。后來發現別的朋友也有這種情況。所以我建議以后使用碘的話，就不要使用沸石粉之類的東西，因為碘跟它反應之后就失效了，而且市面上很多碘都是假的。而且沸石粉跟白云石粉是一樣的東西，是同一種石頭打出來的。我也經常用沸石粉和白云石粉，基本一周一次。但是用了之后從來不補鈣，只要經常用就不需要補鈣，蝦也不會出現軟殼的情況。但不好在在于，水特別紅的時候還是不用比較好，蝦容易不吃藥。如果是水色影響蝦的吃料，我一般都是傍晚的使用用沸石粉用光合細菌，一畝用一包，一包五十斤，四畝塘就是一筒40斤的光合細菌。一般第二天就會正常起來。如果還不正常的話，第二天第一餐不能加快，我就用碘進行消毒。

2.       消毒后最好，例如一號消毒，那三號四號最好把菌補回來，否則有害菌的繁殖會非常快。我曾經也用過漂白粉消毒，但是到第四天細菌就反撲了，然后再放十來天，弧菌含量又會減低很多，所以如果塘空著,那就放著半個月之后再用。

3.       肥水放紅糖的量不能太高，一桶百來斤的水放二三十斤紅糖來泡菌就濃度太高了。所以我一般只放一兩斤。

4.       蝦大概九點就開始一直游，抓起來看會發現腮部之類會掛著殼，就是兩層殼。很多人是消毒或者排塘，今年我的塘也出現了。當時是中午發現的，因為太陽很大，但我還是潑了六十斤的生石灰，過了一兩個小時之后就潑了VC，接著就潑離子鈣。第二天就不潑石灰了，還是潑了VC和鈣。我反復這樣操作了三四天，然后那塘蝦就沒出問題了，最后養到三十八頭，但是出現問題是在放苗三四天后。所以要抓準處理方式。

5.       標粗過塘我一般在一周前內部提高免疫力的東西，特別是鈣的補充。連潑三四天鈣之后在放苗前兩天停料，然后在搬苗的當天，我一般是早上搬苗。我會在畝塘潑防應激的東西，子塘是連續撥三次，在放苗前后三天。三天后用VC加葡萄糖潑。

6.       挑苗的時候，檢測發現弧菌含量超過正常的兩三倍。雖然說腸道好就可以，但是我覺得也不一定。腸道好不一定就一定靠譜，所以挑苗最好就提前兩天先去看，然后拿回來試試，注意做檢測。

Q：鹽度周期？

A：5-13，不會特別高。除非是水體中毒才沒法子，否則一般不軟殼。

我認為補礦物質很重要。

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水寶寶

梁振威

主持人：在島上進進行養殖，結合自己的基礎條件情況，以18萬每畝密度進行投放，10畝塘20萬的利潤，在冬蝦養殖有比較足的經驗。

梁振威 ：

養蝦先養水 好水養好蝦

要保持平穩的狀態

第一是苗種的問題，非常關鍵。第二是放苗前后的水質控制問題。第三是餌料的轉化問題。第四是中期的天氣變化問題。第五是轉化期的管理問題。最后是全過程的藥物管理問題。但我覺得，最重要的是前期的水質控制問題。只要做好前期的水質工作，苗的成活率得到提高，后期的養殖才有希望。如果前期做不好，后面再怎么努力也沒有。我養蝦都是用綠色生態的方式去養，用生物來調控，很少使用藥物。我非常注重底質，一旦肥水起來，水質會非常漂亮。但是以放苗下去，地膜非常滑，證明我們的東西還沒完全脫離。放苗前我通常都是兩次消毒。第一次用海大的綠金（？）每畝用各一包，然后第二次用海大的堿。四五天后解毒，然后先用生物肥，加上水產氨基酸和海大的101，8 -9點浸泡，9點后開始使用。下午用105和102，菌類。第二天早上8-9點再繼續。這是放苗前的調控。放苗后用烷類繼續做水質調控。冬蝦都是7-8月開始方面，一般要提高鹽度。用微生物可以控制，提倡大家使用綠色產品進行養殖。后期例如氨氮、PH之類的問題都是以預防為主，使用中草藥比較好一點。

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水寶寶

黃俊

主持人：上一屆的最高貢獻獎

黃俊：我追求的是中產和低產的，技術含量比較低。我基本都是混養的，而且放苗的密度也比較低。我去年只放了六到八萬，你們都是十幾二十萬。所以你們的技術都是高難度。在冬棚上我就注意兩個方面，第一點就是溫差。進水的溫差一直都困擾著我們，我采取的方法就是冬天有陽光的時候我就加水和放水。因為冬棚有陽光就會升溫，所以挑有陽光的時候操作就等同于太陽能的作用。第二就是注意通風的問題。如果工人夠勤快的話，通風還是比較講究的。風小的時候我們通風口就開大一點，風大的時候就開小一點，而且如果風大的時候不注意開小一點，會影響棚的堅固程度。晚上我一般把通風口開大，主要是基于兩個問題。第一是溶氧的問題，第二是溫度問題，如何開大了容易給棚內降溫。所以就要求工人勤快一點，晚上要經常打開和關。

再跟大家分享一個案例，就是種苗放什么密度才更好。上一年我有兩口塘是一起放的，都是12號苗，但是其中一口很順利養下來，到二十多天的時候，其中一口塘就出問題了。出問題之后死了很多蝦………………………

后面五分鐘是進行了一個舉例，大概就是說他曾經有兩個口塘同時投苗，一口是4萬一口是12萬，4萬苗的更好養，而且最后兩口塘的養殖成果差不多，所以呼吁大家要注意養殖密度的問題。

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海南小蝦米

這個會議真不錯，有學習到了很多，

陳荊

看到了凌晨二點半，過癮期待有更多的精彩，分享！特別鳴謝國家蝦農，都快成為他的超級粉絲了！期待和他能長期交流，再次感謝大家。

蝦癡

哈哈，小編辛苦啦

陳荊

大家中就包括了編輯了，大家一起努力為老百姓的生活加油！！！