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漳浦“無藻”養殖模式
漳浦“無藻”養蝦模式源于對蝦養殖業者多次養殖的失敗之后總結而來。由于難于調控水體藻相,于是養戶養殖全程不用藻類,采用其他辦法或物質取代藻在水體中的作用,如其產生氧氣的作用通過產生更多溶氧來替代;其分解有機物功能便采用活菌和改善排污設施來處理;其遮光作用就用人工造水色來取代。
一、養殖基本信息:
以漳浦一養戶為例,該養殖戶為水泥池養殖,養殖面積為200平方米,約0.4畝;水位約1-1.2米;溫棚為鋼架結構,造價約合8萬元/畝,具有抗風防鳥的作用;該水泥池增氧設備為水車+增氧盤(純氧);水源方面,水體鹽度保持25-28‰,沙濾進水,水源充足;該養殖戶一年養2造,以賣大規格蝦為主;放養密度為10萬尾/池,產量4500斤/池,第一造養殖時期為2月-5月;第二造為冬棚蝦6月到次年1月。
二、“無藻”養蝦主要亮點:
1、養殖規劃占先機
養殖開始之前,先結合自身軟硬件條件及市場行情,規劃出自己的養殖周期,通過養殖規劃避免可能產生的風險。該養戶養殖每造蝦的養殖時間為120-150天,且都在高價時間點售蝦。早造養殖時注重產量,晚造養殖注重規格,2者結合起來,早造必須在農歷4月份出蝦。
2、硬件投入做保障
為支持高產量的養殖,該種模式養殖硬件條件要求非常高。在增氧方面,200方的池子配備了一臺1.5KW的水車,5個增氧盤,中后期使用純氧。當養蝦的池塘面積過大時,蝦塘容易出現死角,而該養戶則在蝦池的每個死角投放一個氣石,如此改良后,蝦塘排出的水聞不到一絲臭味。其次,該養戶的排污系統經過改造后,可夠快速干凈的排出污物。
3、前期工作到位
由于采用無藻養殖,養戶池塘進水之后就嚴抓消毒工作,一般采用使用50ppm的消毒粉消毒。消毒后用蝦片調水,復合菌培水,待培養出生物餌料才開始試苗。該模式調水時間較長,大概需10-14天后,等待水穩定后才放苗。
4、重視挑苗環節
由于單造養殖周期較長,因此該模式對種苗要求非常高。養殖戶去蝦苗場挑選指定親蝦,并派人駐守苗場,跟蹤蝦苗培育。如果培育過程不順利,寧可給錢排掉。
5、保證溶氧
在養殖全程中,特別是在中后期,始終保持底層水溶氧含量在5mg/L。前期采用增氧機與充氣泵,利用納米管或充氣盤充氣,中后期使用純氧。一罐國外進口的純氧成本約需14000元,從下午4點到第二天早上6點不間斷充氣,大概可以用20天,一個池折合費用約17元/天。
6、控藻養殖是關鍵
由于養殖水體內沒有藻類,其水色比較穩定。其做水的具體方式:放苗2-3天后每個池放1桶10kg的蝦片調水,之后放復合菌分3天/次,30天后逐步使用腐植酸結合蝦片人工造出茶色水色。該模式從養殖30天后至干塘都保持濃褐水色,由于藻類比較少,水體表面基本無泡沫,通過大量使用菌類及充足的溶氧以及及時排污來處理氮的累積。
7、適時輪播保高產
由于晚造蝦從6月份開始放苗一直到養到次年1月,為確保養殖產量,一般養到30頭/斤規格時出第一次蝦。等到15頭/斤時全部賣完。總產量一池約4500斤,總產值22萬。
長樂鋪膜池定向培藻養殖模式
與漳浦無藻養殖模式不同,長樂定向培藻養殖模式則是根據池塘或池塘附近最易養殖成功的藻相來定向培養藻類。
一、養殖基本信息:
以長樂某養殖戶為例,其水泥池面積180平方米,水位1-1.2米;納米管底氧;冬棚有2噸蒸汽鍋爐,溫度保持22℃以上;水體鹽度控制在8-15格,前低后高;放養時間2月下旬;標苗密度為70萬/塘,暫養天數40天,分苗規格3公分。
二、定向培藻主要亮點:
1、生產規劃
根據水溫確定最適合的放苗時間,在長樂除2、3月份水溫波動大,其他時間水溫基本能維持在22℃左右,而采用地下水能支撐蝦生長所需的溫度。只要能將蝦苗標到3月底,渡過低溫期,就能提前賣蝦,降低風險。
2、控溫防病調鹽度
長樂養蝦水源來源于深水井,其在溫度很低的冬天水溫能維持22℃;井水過濾后,黃菌和綠菌檢測含量為0;井水的深度和距離海岸的不同可以抽到不同鹽度的水。一般長樂定向培藻模式放苗時鹽度控制在8-10格,放苗后逐漸提高鹽度15-20格。后期鹽度提高主要基于中后期亞硝酸很高,難于控制而考慮。
3、防苔減病緩進水
進水渠為直徑為220cm的暗渠,用塑料薄膜密封,其優點可實現24小時不間斷加水,水溫穩定,減少加水時蝦的應激;不會再渠道中長青苔,隔絕病毒水平傳播的途徑。
4、雙排污系統 垃圾病蝦分開排
180-450平米的蝦池設計了排蝦口和中央排污系統。排蝦口可以保證蝦中半小時之內就能將一口池塘清池,避免費時費力的撈蝦作業。中央排污系統則分別設計了排死蝦口和排污口,排污口用0.2×1.5公分的鋁板堵住,排死蝦口(直徑160PVC管)平時用鐵球堵住,當需要排死蝦時,先將鐵球移開,再排死蝦。該設計既節省人力,又提高效率。
5、防鳥遮陽拱形棚
由于大棚全封閉,氣溫高時候靠換水降低水溫效率有限,因此會在大棚上加蓋遮陰網降溫,同時也能起到防止后期藻類生長過盛,過快的老化的作用。后期大棚拆除之后,還有紅色防鳥網及黑色遮陽網。
6、鍋爐標苗
在陰冷天氣,采用2噸蒸汽鍋爐管理13口面積為180平米的標苗池,每口池塘放苗70萬,當水溫低于22℃時,及時燒蒸汽鍋爐確保水溫控制在22℃。
7、定向培養水
在長樂,大部分的養殖戶傾向于硅藻培養,其具體方法為:施肥主要是以有機生物肥為主,并伴隨一些發酵飼料,因為大量施無機肥,短時間水中營養源會積累過多,硅藻生長速度一般會慢于綠藻,容易使水色變綠。菌色和營養方面,經常潑灑復合菌及拌料,一則乳酸菌和酵母菌本身菌色就是黃褐色,二則乳酸菌和酵母菌額分解有機物速度要遠小于芽孢桿菌,緩慢釋放的營養更加有利于硅藻的生長;在使用的微量元素上,使用的培藻劑應含有一定量的硅酸鹽的肥料。
8、綜合分析投喂
由于養殖池較小,獨創定點投喂可合理減輕所需人工量。剛放苗時,水溫約22℃,每10萬苗每天投喂半斤,每天增加10%,15天后開始看料臺,料臺離池底一般在10-20cm左右,控制在1.5小時吃完(撈底)。每天具體投喂量還需根據當天天氣、水色、蝦的狀況來調控。
湛江鋪膜池體系化可控養蝦模式
一、養殖基本信息
該模式下對蝦池塘面積只有0.8畝,配套2臺1.5kw增氧機,沙濾水,水源較好。一年只養一造蝦,每年5月份投苗,春節期間上市,投苗密度6-7萬/畝,上市規格為15-25頭,畝產量約2100斤。
二、湛江體系化可控養蝦模式主要亮點:
1、小巧面積利管理。該模式下對蝦池塘面積只有0.8畝,管理起來非常方便。
2、前期準備充足,蝦塘一年只養一造,在非養殖期間的2-5月,養戶則抓緊時間翻整池底,翻耕曬底3-4次,直到自己滿意為止。
3、苗種從親蝦抓。與漳浦模式類似,由于養殖周期較長,養殖戶對蝦苗的選擇都格外重視,從親蝦、藻類、豐年蟲、水系統、氣系統至孵化、育苗都嚴格把控。養戶挑選親蝦孵化到無節幼體后,再選擇信譽度高的種苗孵化場進行孵化至PL4(孵化階段餌料由養殖戶自己提供),再把PL4苗拉回養殖場附近的育苗場進行標粗,待塘水達到要求后才放苗。
4、合理規劃養大蝦。雖然是一年養一造蝦,但該模式在具體操作過程中又分兩種,一種是5月投苗后一直養到春節;另一種是6月(芒種之后)放苗,9-10月出部分蝦,剩下的蝦搭棚養到隔年3月。該模式投苗密度僅為6-7萬尾,畝產量2000斤左右,雖產量并不高,但由于在春節前后賣大規格的蝦,利潤仍然非常可觀。
5、投喂控制。在投喂上,也是通過看蝦、看水、看天氣來調整投喂,但其特別之處:只要養殖中任何一個環節出現異常,則馬上停止投喂,直至問題解決;緩慢增加投喂量,每次以2斤的幅度來增加投喂量。
(以上內容據海大集團對蝦事業部王如鳳經理報告整理)
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