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最新技術活魚運輸進入無水時代

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    發表于 2012-11-13 10:12:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最后由 水產人生 于 2012-11-13 10:21 編輯

    　　魚兒離不開水，這是一個常識。然而，一項科學技術的突破卻實現了活魚的無水運輸，使更遠距離的人們能夠品嘗到更加鮮活的水產品。這項在山東突破的水產品活體運輸保鮮技術，使我國水產品活體運輸有望進入“無水時代”。
    　　
    　　在位于濟南東郊的一處水產品溫控蓄養實驗室了解到，通過采取冰溫、氣調等措施，可以使在山東蓬萊生產的大菱鲆、昌邑養殖的半滑舌鰨等水產品，在深睡眠、淺呼吸的生存狀態下，以無水包裝的形式實現長距離、長時間保活運輸。據國家農產品現代物流工程技術研究中心副主任王國利介紹，目前，這項技術已經在大菱鲆、半滑舌鰨、鯉魚、鯽魚等水產品中得到應用。其中，大菱鲆的無水運輸時長可達72小時，在喚醒后還可再成活3個月以上。這種無化學成分休眠，對溫度、濕度等環境的精準控制要求高，魚種不同，對溫度、濕度要求不同。目前，這項研究在國際上尚屬前沿課題。
    　　
    　　無水運輸可以降低物流成本，尤其是對于空運來說，成本更低。這種無水運輸方式，明年有望進入大規模應用階段。

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    發表于 2012-11-13 10:15:14 |只看該作者
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    我個人感覺，這個技術如果大規模應用對水產品的發展是個巨大的信心！
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    發表于 2012-11-13 16:27:34 |只看該作者
    等到技術成熟后再說吧
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    是一個不錯的技術，加速了水產品的發展
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    發表于 2012-11-13 18:56:45 |只看該作者
    加速水產品的流通技術
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    發表于 2012-11-13 21:35:55 |只看該作者
    不錯啊，爭取早點普及
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    這個技術還挺新鮮的，第一次聽說
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    發表于 2012-11-17 11:50:33 |只看該作者
    無化學成分休眠？其穩定性值得商榷
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