福建人到湖北大做“蟹文章”

水產(chǎn)人生

　　福建人來(lái)鄂大做“蟹文章”

　　“體大膘肥、青背白肚、金爪剛毛，這螃蟹好！”18日，在洪湖市閩洪水產(chǎn)品原產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)里，不時(shí)有行家里手如是評(píng)價(jià)。

　　這些“洪湖清水”牌螃蟹，均出自湖北閩洪集團(tuán)的養(yǎng)殖基地。

　　十多年前，洪湖市就致力將河蟹產(chǎn)業(yè)打造成水產(chǎn)大軍中的“主力部隊(duì)”。然而，養(yǎng)殖模式老套、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)老化、產(chǎn)量產(chǎn)值老樣的“三老”現(xiàn)象讓河蟹一直難以“橫行”。

　　2004年，步入而立之年的福建老板林國(guó)雅來(lái)到洪湖，成立閩洪集團(tuán)，開(kāi)始大做“蟹文章”。

　　他采取“公司+基地+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖；每年投入近百萬(wàn)元引進(jìn)新品種、推廣新技術(shù)；先后拿出80多萬(wàn)元，免費(fèi)培訓(xùn)近萬(wàn)名蟹農(nóng)。近日，閩洪集團(tuán)牽頭成立了以林國(guó)雅為會(huì)長(zhǎng)的洪湖清水螃蟹養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，網(wǎng)絡(luò)會(huì)員3000多個(gè)，所有會(huì)員實(shí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、品牌包裝、市場(chǎng)價(jià)格、銷(xiāo)售渠道等“七統(tǒng)一”。

　　“在閩洪集團(tuán)的帶動(dòng)下，洪湖市螃蟹養(yǎng)殖面積目前發(fā)展到46萬(wàn)畝，占全省三分之一強(qiáng)，較2004年增長(zhǎng)了20多倍，蟹農(nóng)養(yǎng)殖水平大大提升，優(yōu)質(zhì)蟹產(chǎn)量穩(wěn)步增加。”洪湖市水產(chǎn)局局長(zhǎng)曾令旗說(shuō)。

水產(chǎn)人生

買(mǎi)洪湖賣(mài)全國(guó)
　　養(yǎng)得好還要賣(mài)得俏。林國(guó)雅運(yùn)籌帷幄，大力建設(shè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。四年前便投資1.5億元建起了閩洪水產(chǎn)品原產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。

　　17日晚22時(shí)許，閩洪市場(chǎng)內(nèi)，燈火通明。鴻運(yùn)水產(chǎn)的伙計(jì)們正將等待發(fā)貨的螃蟹快速打包。老板張友平說(shuō)：“太忙了，今晚要出四千斤螃蟹！”

　　“從中秋前，到春節(jié)，蟹農(nóng)每晚都是這么忙。”曾令旗介紹，去年，該市場(chǎng)螃蟹交易額達(dá)25億元，居全國(guó)縣級(jí)批發(fā)市場(chǎng)第一，螃蟹由此通過(guò)閩洪物流運(yùn)往境內(nèi)外156個(gè)大中城市，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收8億元。

水產(chǎn)人生

　穿上“靚裝”身價(jià)增

　　林國(guó)雅介紹說(shuō)，公司直接送貨，既保證了消費(fèi)者吃到正宗的 “洪湖清水”螃蟹，也減少了螃蟹的死亡和掉貨率，且汽車(chē)運(yùn)輸成本大大低于飛機(jī)、火車(chē)。

　　近日，林國(guó)雅再出大手筆，辦節(jié)會(huì)揚(yáng)品牌，就連同是“螃蟹大王”的武漢梁子湖新特水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)董事長(zhǎng)周德順也慕名而來(lái)。他認(rèn)為，洪湖螃蟹節(jié)廣邀商界朋友，為省內(nèi)其他湖區(qū)做出了榜樣，它將吸引更多外來(lái)資本投資湖北蟹業(yè)，將更多的湖北螃蟹賣(mài)向全國(guó)。

水產(chǎn)人生

　洪湖好水養(yǎng)好蟹。但是，沒(méi)有“好衣裳”，養(yǎng)出好蟹也是白忙。
　　官場(chǎng)墩漁場(chǎng)蟹農(nóng)舒明說(shuō)，2003年，3兩重的螃蟹，行情好時(shí)也只能賣(mài)十幾元一斤，有時(shí)事先談好的價(jià)，等螃蟹到了，販子臉一黑，把價(jià)格壓到兩三元一斤，真是賣(mài)螃蟹賣(mài)到哭。

　　2008年，洪湖市將“洪湖清水”商標(biāo)交給了閩洪集團(tuán)。林國(guó)雅決定，讓優(yōu)質(zhì)的洪湖蟹穿上 “品牌裝”，價(jià)值倍增。

　　一邊從源頭抓起，保證螃蟹生產(chǎn)質(zhì)量；一邊帶著螃蟹，四處參展、推介。功夫不負(fù)有心人，近幾年，“洪湖清水”大閘蟹，連續(xù)3屆獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)金獎(jiǎng)，連續(xù)4次獲海峽兩岸優(yōu)良食品金牌獎(jiǎng)，并榮獲“湖北名蟹”稱(chēng)號(hào)。去年，“洪湖清水”又被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　螃蟹出了名，身價(jià)跟著漲。今年，舒明養(yǎng)的“洪湖清水”牌螃蟹，3兩重的賣(mài)到了60多元一斤。在閩洪市場(chǎng)，一經(jīng)銷(xiāo)戶提著精裝 “洪湖清水”蟹叫賣(mài)：“三公三母、均重四兩，680元一盒”。一旁的展臺(tái)上，7兩重的螃蟹，更是叫價(jià)一只300元。

　　江山難打亦難坐。為此，林國(guó)雅把品牌維護(hù)看得異常珍貴。洪湖市科技局局長(zhǎng)扈中明講了個(gè)故事。一次，有位熟人買(mǎi)了些便宜螃蟹，準(zhǔn)備送人，為了好看，找林國(guó)雅討要“洪湖清水”大閘蟹的精品包裝盒。“你這蟹一不是產(chǎn)自"洪湖清水"養(yǎng)殖基地，二沒(méi)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，不能打"洪湖清水"的牌子。”林國(guó)雅拒絕了他。