上海海大教授博士團赴一線為漁農開診

水寶寶

　 自2005年組建教授博士服務團以來，上海海洋大學的科技下鄉活動已成為農業部漁業科技的品牌活動。先后有159位教授、博士參加了科技服務，累計培訓農民達7250人次。今年他們又出發了，12個小分隊走向江蘇、安徽乃至寧夏、新疆等地。7月24日，上海海洋大學教授博士團一行6人帶著專業儀器和滿腹的漁業科技知識，深入到江蘇高淳和安徽蕪湖、當涂等地水產養殖第一線，在池塘邊給正在“戰高溫”的螃蟹們開了特殊的“專家門診”。

　　水清見底并非好 　住好吃好是法寶

　　在高淳縣固城湖螃蟹養殖基地，蟹農陳師傅正為河蟹度夏問題犯愁。他告訴專家，每到炎夏，雖然養殖池的水質一直保持清潔，但螃蟹的死亡率還是會有所上升。
　　海洋大學水產學院的李應森教授仔細檢查了蟹養殖的區域，開出了第一張“藥方”——肥水養蟹。水質調控非常重要，但水清見底就是養蟹最好的水環境是錯誤的看法。肥水養蟹更有益。肥水包括“種草”和“充氧”兩個部分，水草能遮擋陽光、增氧、凈化水環境，并提供螃蟹生長所需的維生素等，但要注意水草的高度，一般塘水的能見度在40厘米左右，也不宜種得過密，每塘草之間要余留蟹道。針對夏季缺氧的問題，李教授還建議使用底充氧裝置來給螃蟹增氧。
　　營養跟上去“吃得好”是李教授開出的第二張藥方。其實螃蟹的死亡率高可能是營養問題，因為螃蟹的生長過程要經歷3次脫殼，而成敗的關鍵就是要看前兩次的脫殼是否成功，除了生長環境外，平時的營養積累也會直接影響到脫殼的成敗。李教授建議陳師傅，除了在選擇苗種時要尤為細致之外，在日常飼養過程中的喂食很有講究，可采用顆粒飼料拌著新鮮度較好的小魚來喂養。
　　陳師傅聽了不住點頭，他告訴記者，沒有想到過去的做法不正確，專家的點撥讓他豁然開朗。

　　有病不能亂投醫 　對癥下藥是關鍵

　　聽說上海海洋大學的教授、博士們來為河蟹“看病”，當涂縣一位姓魏的蟹農驅車趕到了現場。他拿出一只“無精打采”的“鐵將軍”。原來讓他著急的是為啥他養的這些蟹看起來都病蔫蔫的。
　　上海海洋大學病害防治專家陸宏達教授趕忙用顯微鏡來觀察，經過仔細詢問和觀察，他告訴蟹農，這螃蟹并沒有細菌感染，也沒有受到寄生蟲的威脅，出現這種情況的原因可能是由于天熱所致。他建議魏師傅通過種植水草等方式來降低水溫，為螃蟹生長創造更好的水環境。魏師傅緊鎖的眉頭終于舒展了開來。
　　陸宏達教授趁機給身邊的蟹農們講解起了夏季高溫下，河蟹容易得的幾種疾病，以及具體的判別標準。如前幾年高發的抖抖病，該病是由于寄生蟲大量附著在螃蟹的神經節上，陸教授邊介紹邊掰開一只螃蟹，用鑷子抽動細長的神經節，果然螃蟹的腳抖動了起來。而腸道疾病也是河蟹常見的病癥之一，陸教授告訴蟹農們，這種病會出現螃蟹腸道壁變薄等現象。他希望蟹農們多學些病害知識，對癥下藥。
　　一邊是滔滔不絕的講解，一邊是悉心聆聽和頻頻點頭。雖然烈日下的蟹農們汗水淋漓，但是專家的現身說法讓他們聽得很過癮。

　　生態養蟹獲成功　農民錢袋鼓起來

　　多年的科技下鄉結出了豐碩的果實。就拿安徽當涂縣來說，早在上世紀80年代，當地就開始養殖螃蟹，但由于長期固守傳統養蟹模式，2000年后當涂縣的蟹業就止步不前。是上海海洋大學的專家們帶來的生態養蟹技術幫助他們走出了困境，走上了致富之路。目前，當涂縣的蟹農已從2005年的數百戶發展到了目前的2000多戶。每年戶均養蟹收入30萬元左右。
　　而農民的智慧也在生態養蟹中被激發，如針對螃蟹夾斷水草有可能導致塘水腐壞的問題，農民們自行發明了網草的裝置，由兩個農民在池塘的兩邊同時向前拉動半月形的網，水草就被網到岸邊，水面立刻恢復干凈。
　　重重的儀器在身，面向廣袤的田野，肩負著服務三農的使命，上海海洋大學的教授博士團還在田間小路上繼續行走……

我愛養蝦

為走出象牙塔叫好

千島湖漁業1982

陸達達上新聞拉